2020년대 초반부터 홈스테이 운동이 인기를 끌면서 도시 생활에서 벗어나 자급자족을 원하는 밀레니얼 세대의 상상력을 사로잡았습니다. 종종 소셜 미디어의 렌즈를 통해 낭만적으로 묘사되는 이러한 추세는 자신의 식량을 재배하고, 동물을 키우며, 현대 기술의 덫을 거부하는 더 단순하고 전통적인 생활로의 복귀를 약속합니다. 그러나 목가적인 Instagram 게시물과 YouTube 튜토리얼 이면에는 더욱 골치 아픈 현실, 즉 아마추어 도살과 동물 사육의 어두운 면이 숨어 있습니다.
농가 커뮤니티가 잼 만들기부터 트랙터 수리에 이르기까지 모든 것에 대한 조언으로 북적거리는 포럼과 하위 레딧을 통해 온라인으로 번성하고 있는 동안, 좀 더 자세히 살펴보면 축산의 복잡성으로 어려움을 겪고 있는 경험이 없는 농가의 끔찍한 이야기가 드러납니다. 잘못된 도축과 잘못 관리된 가축에 대한 이야기는 드물지 않으며 종종 묘사되는 건전한 환상과 극명한 대조를 이룹니다.
전문가들과 노련한 농부들은 고기를 얻기 위해 동물을 사육하는 것이 보기보다 훨씬 더 어렵다고 경고합니다. 학습 곡선은 가파르고 실수로 인한 결과는 동물과 정착민 모두에게 심각할 수 있습니다. YouTube와 같은 플랫폼에서 얻을 수 있는 풍부한 정보에도 불구하고 동물 도살의 현실은 지식뿐만 아니라 경험과 정확성도 요구하는 기술입니다. 이는 많은 새로운 정착민에게 부족한 부분입니다.
이 기사는 농가 붐의 암울한 측면을 탐구하고 자신의 동물을 키우고 도살하는 일을 맡은 사람들이 직면한 수많은 어려움을 탐구합니다. 자신이 키운 동물을 죽이는 감정적 고통부터 인도적이고 효과적인 도살을 보장하는 신체적 어려움에 이르기까지, 현대 정착민의 여정은 온라인 내러티브에서 종종 얼버무리는 복잡성으로 가득 차 있습니다.
2020년대 초반부터 홈스테이 트렌드가 폭발적으로 인기를 끌었습니다. 이론적으로는 독립형이지만 실제로는 온라인인 경우가 많습니다. 특히 밀레니얼 세대는 자신의 식량을 재배하고 재배하기 위해 시골로 이주하려는 욕구에 귀를 기울였습니다. 어떤 사람들은 더 단순하고 전통적인 삶을 낭만적으로 표현합니다( 인접한 "전업주부" 추세 ). 다른 사람들은 기술의 부담을 거부하려고 합니다 . 뒷마당 치킨 열풍 으로 인해 더욱 가속화되었습니다 더 많은 농가들이 직접 고기를 재배하려고 함에 따라 때때로 "게이트웨이 동물"이라고도 불립니다 그러나 농가의 증가에는 어두운 면도 있습니다. 동물 사육과 도살에 관한 셀 수 없이 많은 이야기가 잘못되었다는 것입니다. 소셜 미디어 에서 볼 수 있는 건전한 환상에도 불구하고 전문가들은 정착민을 꿈꾸는 사람들에게 고기를 얻기 위해 동물을 사육하는 것은 보기보다 어렵다고 경고합니다.
"코티지코어" Instagram 릴 과 "닭장 짓는 방법" YouTube 넘기면 방법 안내를 원하는 정착민들로 가득 찬 수많은 온라인 토론 그룹과 스레드를 찾을 수 있습니다. 예를 들어 Reddit에서 나무 관리, 잼 만들기, 잡초 제거 및 트랙터 수리에 대한 질문이 있는 3백만 명의 회원을 자랑합니다 하지만 하위 레딧에 더 깊이 들어가 보면 더 어려운 질문을 하는 정착민들을 만날 수 있습니다. 즉, 아픈 가축, 야생 포식자, 도살 실수 등 동물에 대한 걱정스러운 우려를 공유하는 것입니다.
'그들 중 일부는 빨리 진행되었지만 일부는 그렇지 않았습니다'
한 농가는 하위 레딧에 “ 내 첫 번째 닭 도살을 망쳤습니다.”라고 “칼은 닭이 다칠 정도로 날카로웠어요. 그런 다음 우리는 일을 완수하기 위해 미친 듯이 뛰어다니다가 좋지 않은 옵션을 찾았고 이 불쌍한 닭을 다치게 했습니다. 결국 목을 부러뜨리려고 했으나 안 돼 목을 졸라 죽였습니다.” 포스터에 따르면 배운 교훈은 다음과 같습니다. "우리 둘 다 칼을 올바르게 가는 방법을 배워야 합니다."
햄, 베이컨, 소시지, 포키라는 이름의 돼지를 도살하는 것에 관해 또 다른 사람은 “정육점 날에 우리는 준비가 되어 있다고 생각했습니다.”라고 “만약에 대비해 .22구경 대신 .44구경 소총을 구입했습니다. 처음 3개는 괜찮게 다운되었고 빠르게 정체되었습니다. 내가 방아쇠를 당기는 순간 마지막 놈이 고개를 들었고 턱에 부딪혔다. 우리가 그녀를 쓰러뜨릴 때까지 그녀가 그런 고통과 괴로움을 겪어야 한다는 사실이 안타까웠습니다.”
일부 사용자는 자신의 경험 부족을 기꺼이 인정합니다. 오리를 죽이는 것에 대해 한 농가는 “나는 전에는 동물을 도살한 적이 없습니다.”라고 . "그들 중 일부는 빠르게 진행되었지만 일부는 그렇지 않았습니다. [...] 일부 큰 오리는 제대로 진행되지 않았습니다."
북부 캘리포니아에서 6대째 가축 목장을 운영하고 있는 메그 브라운(Meg Brown)은 자신 주변에 농가 개척에 동참하는 사람들이 많다고 말합니다. 그들 중 많은 사람들은 동물을 사육하는 것이 얼마나 힘든 일인지 이해하지 못합니다. 그녀는 Sentient에게 “온라인과 실제 생활은 많이 달라 보입니다.”라고 말합니다. “더 어렵습니다.” 모든 사람이 해당 작업을 적절하게 수행할 수 있는 지식이나 경험을 갖고 있는 것은 아닙니다.
Brown은 "병아리를 잔뜩 키우는 친구가 있었는데, 자기 아기와 아이가 그 병아리들을 다루게 했는데 그 친구의 아이들이 살모넬라균에 걸렸습니다."라고 말합니다. 그리고 많은 새로운 정착민들은 “소나 돼지 한 마리를 갖고 싶어하는데 그들은 그것을 팔기를 원합니다. 그리고 나는 가축을 단독으로 판매하는 것을 거부합니다. 정말 잔인한 것 같아요.”
DIY Homesteaders는 YouTube로 전환합니다.
농장 동물을 키우고 죽이는 것과 같이 위험도가 높고 복잡한 노력을 포함하여 학습 방법을 민주화했습니다 고기를 위해 동물을 사육하는 것에 대해 많이 생각하고 있습니다 . YouTube 동영상 등을 통해 기본을 배우고 있습니다.”라고 썼습니다.
동물을 죽이고 도살하는 방법을 알려주는 동영상이 플랫폼에 많이 있습니다. 그러나 기본적인 전문 정육 과정 몇 주가 걸리며 실습 교육이 필요한 경우도 많습니다.
죄책감을 포함하여 동물 도살에 대한 우려를 표명하는 정착민을 위해
YouTube를 배우고 있는 한 Reddit 사용자는 “내가 할 수 있을지 모르겠습니다.”라고 썼습니다. “동물을 아기부터 어른까지 키우고, 전성기에 도살해… 죄책감과 씨름해야 합니까?” 조언은 많습니다. '그냥 저지르세요', ' 몇 달 동안 돌봐온 동물에게 방아쇠를 당기는 것은 다수의 Reddit 사용자는 경정맥을 신속하게 절단하는 방법에 대한 팁을 제공합니다. 다른 사람들은 "도살되기까지 몇 달 동안 동물이 인간 상호 작용에 익숙해지도록 하여 우리가 총을 쏘러 "을 조언합니다.
한편, 평생 목장주였던 브라운조차도 동물을 직접 도살하지는 않을 것입니다. “전문가가 와서 그 일을 하게 됩니다.”라고 그녀는 설명합니다. "나는 엉망이 될 것이다." 정착민이 되려는 많은 사람들은 “ 동물은 성격이 있다 ”는 사실을 깨닫지 못하고 동물에게 애착을 가질 수 있다고 그녀는 말합니다. “그러면 키운 후에 죽여야 해요.” 그녀는 자신이 하고 싶지 않은 일이라고 스스로 인정했습니다.
농가로 가는 다양한 경로
농가 거주 연구자들은 새로 이주한 사람들과 농업 배경에서 온 농가들 사이에 약간의 차이가 있다고 말합니다. 그의 저서 Shelter from the Machine: Homesteaders in the Age of Capitalism에서 저자인 Jason Strange 박사는 시골에 뿌리를 둔 보다 전통적인 농가인 "힉스(hicks)"와 최근에 정착한 "히피족" 사이의 격차를 탐구합니다. 라이프 스타일을 따르고 더 많은 반문화 아이디어에 의해 동기를 부여받는 경향이 있습니다.
Strange의 책은 1970년대 초에 농가를 시작한 사람들을 포함하여 주로 노년층인 소셜 미디어 이전의 농가를 살펴봅니다. 그러나 Strange는 소위 밀레니얼 정착민을 그다지 다르지 않다고 봅니다. 오늘날의 정착민들은 여전히 주류 자본주의 문화에서 벗어나 더 큰 '진정성'과 자립을 지향하는 데 관심이 있습니다.
채식주의 농가의 유산
많은 정착민들에게 자립 생활을 향한 여정의 핵심 부분은 그들이 직접 키우고 도살한 동물을 먹는 것이라고 Strange는 말합니다. 집에서 재배한 고기를 가족에게 먹일 수 있는 능력은 많은 온라인 농가 모임에서 중요한 목표로 칭송됩니다. 이를 " 축복 "이라고 부르며 성공적인 농가의 궁극적인 증거로 인용됩니다.
하지만 하위문화 안에는 또 다른 하위문화가 있습니다. 동물 없이 농사를 짓는 정착민으로, 뿌리가 적어도 1970년대로 거슬러 올라가는 마이크로트렌드입니다. 현대 농가 운동의 초기에도 "특히 반문화 집단인 히피족 사이에서 의도적으로 [동물을 키우거나 도살하지 않는] 사람들을 발견했을 것입니다."라고 Strange는 말합니다.
고기 없는 농가 생활" 의 이점을 홍보 동물 없이 농가를 꾸리는 방법 동물성 제품을 판매하지 않고 농가에서 돈을 버는 방법까지 소개합니다 .
작년에 농가 전용 하위 레딧인 r/homestead에서 한 예비 농가가 농장 동물에 대한 알레르기와 구역 제한으로 어려움을 겪고 있었습니다. "나는 동물이 없는 '진짜' 정착민인가요?"라고 Retromama77이 물었습니다. 한 Reddit 사용자는 “ 전제 조건은 아닙니다 자립하려고 노력 한다면 당신은 정착민입니다.”라고 다른 사람이 대답했습니다. 결국, 아직 세 번째 정착민은 " 죽이기 위해 사육하는 것은 사실 재미가 없다
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