육류에 대한 전세계적인 식욕이 줄어들 기미가 보이지 않는 시대에, 식품 생산을 위한 동물의 죽음의 엄청난 규모는 경각심을 불러일으키는 현실입니다. 매년 인간은 3억 6천만 미터톤의 고기를 소비하는데, 이는 거의 이해할 수 없는 동물의 생명 손실로 해석됩니다. 어떤 특정 순간에도 230억 마리의 동물이 공장식 농장에 갇혀 있고, 셀 수 없이 많은 동물이 야생에서 사육되거나 포획됩니다. 음식을 위해 매일 죽임을 당하는 동물의 수는 상상을 초월하며, 그 과정에서 겪는 고통도 똑같이 끔찍합니다.
특히 공장식 농장에서의 동물 농업은 효율성과 수익성이 동물 복지를 무색하게 만드는 암울한 이야기입니다. 약 99%의 가축이 이런 환경에서 사육되는데, 학대로부터 가축을 보호하는 법률이 거의 없고 거의 시행되지 않습니다. 그 결과는 이 동물들에게 엄청난 양의 고통과 비참함을 안겨주는데, 이는 우리가 그들의 죽음 뒤에 숨은 숫자를 조사할 때 인정해야 하는 현실입니다.
식량을 위해 매일 죽는 동물의 수를 정량화하면 엄청난 수치가 드러납니다. 닭, 돼지, 소 같은 육지 동물의 수를 세는 것은 상대적으로 간단하지만, 물고기와 기타 수생 생물의 수를 추정하는 것은 어려운 일입니다. 유엔식량농업기구(FAO)는 어류 생산량을 동물의 수가 아닌 무게로 측정하며, 통계에 따르면 야생에서 잡힌 생선은 제외하고 양식 생선만 다루고 있습니다. 연구자들은 잡힌 물고기의 무게를 추정 수치로 변환하여 이 격차를 해소하려고 시도했지만 이는 여전히 부정확한 과학입니다.
FAO의 2022년 데이터와 다양한 연구 추정에 따르면 일일 도축 숫자는 다음과 같습니다: 닭 2억 6백만 마리, 양식 어류 2억 1,100만~3억 3,900만 마리, 야생 물고기 30억~60억 마리, 기타 동물 수백만 마리 오리, 돼지, 거위, 양, 토끼를 포함합니다. 전체적으로 이는 매일 3.4조에서 6.5조 마리의 동물이 죽임을 당하거나, 연간 추정치 1.2000조 동물에 해당합니다. 이 숫자는 지금까지 존재했던 약 1,170억 명의 인간을 훨씬 능가하는 숫자입니다.
데이터는 몇 가지 놀라운 추세를 보여줍니다. 생선을 제외하면 닭이 도살되는 동물의 압도적인 대다수를 차지하는데, 이는 지난 60년 동안 급증한 가금류 소비를 반영합니다. 한편, 세계 일부 지역에서는 덜 일반적으로 소비되는 말과 토끼와 같은 동물의 사망자 수는 육류 소비 관행의 전 세계적 다양성을 강조합니다.
비극에 더해, 이 동물들의 상당 부분은 결코 먹히지 않습니다. 2023년 연구에 따르면 가축 동물의 24%가 공급망의 특정 시점에서 조기 사망하여 매년 약 180억 마리의 동물이 헛되이 죽는 것으로 나타났습니다. 이러한 비효율성은 수컷 병아리의 의도적인 도태 및 해산물 산업의 혼획 현상과 결합되어 현재 식품 생산 시스템에 내재된 막대한 낭비와 고통을 강조합니다.
육류 산업으로 인한 환경 파괴와 관련된 숨겨진 사망자 수를 조사하면서 우리의 식습관 선택이 우리의 접시를 훨씬 넘어서는 영향을 미친다는 것이 분명해졌습니다.
매년 전 세계 인류는 3억 6천만 미터톤의 고기를 . 그것은 많은 동물, 더 정확하게는 죽은 동물의 수입니다. 공장식 농장에는 230억 마리의 동물이 있으며 , 셀 수 없이 많은 동물이 양식되거나 바다에서 포획되고 있습니다. 그 결과, 매일 음식을 위해 죽임을 당하는 동물의 수는 거의 이해하기 어려울 만큼 많습니다.
숫자로 보는 동물 농업
사망자 수에 대해 알아보기 전에 동물들이 공장식 농장, 도살장으로 가는 길, 도살장에서 엄청난 고통을 받고 있다는 사실 을 기억할 가치가 있습니다. 가축의 약 99%가 공장식 농장에서 사육되며, 동물 복지보다 효율성과 수익성을 우선시합니다 농장에서의 학대와 학대로부터 가축을 보호하는 법률은 거의 없으며 이러한 법률을 위반한 사람이 기소되는 경우도 거의 없습니다 .
그 결과는 사육 동물들에게 상당한 양의 고통과 비참함을 가져오며, 이러한 동물들의 죽음 뒤에 숨은 숫자를 조사할 때 그 고통을 염두에 두어야 할 중요한 것입니다.
매일 얼마나 많은 동물이 식량을 위해 죽임을 당합니까?
동물 도축의 양을 정하는 것은 상대적으로 간단합니다. 단, 물고기와 기타 수생 생물의 경우는 예외입니다. 여기에는 두 가지 이유가 있습니다.
첫째, 전 세계 가축 통계를 추적하는 유엔식량농업기구(FAO)는 어류 생산량을 동물의 수가 아닌 무게로 측정한다. 둘째, FAO의 수치에는 양식 생선만 포함되며 야생에서 잡힌 생선은 포함되지 않습니다.
첫 번째 문제를 극복하기 위해 연구자들은 잡힌 물고기의 총 파운드를 물고기 자체의 총 수로 변환하려고 시도합니다. 분명히 이것은 상당한 추측이 필요한 부정확한 과학이므로 어류 도살 추정치는 크게 달라지는 경향이 있으며 일반적으로 비교적 넓은 범위로 표현됩니다.
먼저 여러 소스에서 데이터를 가져온 다음 야생 물고기의 총 무게를 추정된 동물 수로 변환하여 매년 잡힌 야생 물고기의 수를 정량화하려고 시도했습니다
다음 수치는 FAO의 2022년 데이터를 . 양식 어류의 경우 범위의 최저값은 Sentience Institute의 연구를 , 최고값은 Mood와 Brooke의 분석을 . 자연산 어류의 경우 추정치의 최저값과 최고값은 모두 Mood와 Brooke가 제공한 범위를 .
그렇다면 종별로 매일 얼마나 많은 동물이 죽임을 당하는지에 대한 최선의 추정치는 다음과 같습니다.
- 닭: 2억 6백만 마리/일
- 양식 생선: 2억 1천 1백만에서 3억 3천 9백만 사이
- 야생 물고기: 30억에서 60억 사이
- 오리: 900만 마리
- 돼지: 400만 마리
- 거위 : 200만
- 양: 170만 마리
- 토끼: 150만 마리
- 칠면조: 140만 마리
- 염소: 140만 마리
- 소: 846,000
- 비둘기 및 기타 새: 134,000
- 물소: 77,000
- 말: 13,000
- 다른 동물들: 13,000
전체적으로 이는 24시간마다 3조 4천억에서 6조 5천억 마리의 동물이 식량을 위해 죽임을 당한다는 것을 의미합니다. 이는 매년 1조 2천조(1조는 1조의 1000배)의 동물이 죽는다는 최저 추정치에 해당합니다. 정말 놀라운 숫자입니다. 이와 대조적으로, 인류학자들은 지금까지 존재했던 인간의 총 수는 단지 1,170억 명에 불과하다고 추정합니다.
이 데이터에서 몇 가지 중요한 점이 눈에 띕니다.
우선, 생선을 제외하면 식용으로 도살되는 동물의 압도적 다수는 닭입니다. 가금류 소비가 급증했다는 점을 고려하면 이는 놀라운 일이 아닙니다. 1961년부터 2022년 사이에 1인당 평균 연간 닭고기 섭취량은 2.86kg에서 16.96kg으로 거의 600% 증가했습니다.
다른 육류의 소비는 그 기간 동안 거의 증가하지 않았습니다. 1인당 돼지고기 소비량은 7.97kg에서 13.89kg으로 소폭 증가했습니다. 다른 모든 육류에 대한 소비는 지난 60년 동안 상대적으로 정체된 상태를 유지했습니다.
또한 주목할만한 점은 많은 미국인들이 인간의 고기 공급원으로 생각하지 않는 동물의 사망률이 상대적으로 높다는 것입니다. 미국에서는 고기를 얻기 위해 말을 도살하는 것이 불법이지만 다른 나라에서는 매년 13,000마리의 말을 죽이는 것을 막을 수 없습니다. 토끼고기는 미국에서는 흔한 요리가 아니지만 중국과 유럽연합에서는 매우 인기가 높습니다 .
도살되어 절대 먹지 않는 동물
효율성의 관점과 동물 복지의 관점에서 볼 때 이 모든 것에서 특히 실망스러운 점 중 하나는 식용으로 죽인 동물의 상당 부분이 전혀 먹지 않는다는 것입니다.
지속 가능한 생산 및 소비(Sustainable Production and Consumption) 에 발표된 2023년 연구에 가축의 24%가 공급망의 어느 시점에서 조기에 죽는 것으로 나타났습니다 . 가축은 도살되기 전에 농장에서 죽거나, 도살장으로 가는 도중에 죽거나, 도살장으로 가는 도중에 죽거나, 도살장이지만 식품으로 가공되지 않거나 식료품점, 식당, 소비자에 의해 버려집니다.
연간 약 180억 마리의 동물을 낳습니다 . 이 동물의 고기는 결코 인간의 입에 닿지 않기 때문에 그들의 죽음은 종종 극도로 고통스럽고 피를 흘리며 본질적으로 무의미합니다. 게다가 이 집계에는 해산물도 포함되지 않습니다. 만약 그렇다면 낭비되는 고기의 양은 훨씬 더 높아질 것입니다.
미국에서는 이 범주에 속하는 동물 중 약 4분의 1이 농장에서 질병, 부상 또는 기타 원인으로 사망합니다. 또 다른 7%는 운송 중에 사망하고, 13%는 고기로 가공된 후 식료품점에서 버려집니다.
이러한 "낭비된 죽음" 중 일부는 공장식 농장 운영의 일부입니다. 매년 약 알을 낳지 못한다는 이유로 공장식 농장에서 의도적으로 죽거나 해산물 산업에서는 매년 수십억 마리의 수생 동물이 우연히( 혼획이라 불리는 현상 ) 잡혀 죽거나 부상을 당합니다.
이 수치가 국가마다 크게 다르다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 낭비되는 고기의 세계 평균은 연간 1인당 약 2.4마리이지만 미국에서는 1인당 7.1마리로 거의 3배나 높습니다. 스펙트럼의 반대쪽 끝에는 인도가 있는데, 인도에서는 매년 1인당 0.4마리의 동물만이 낭비됩니다.
육류 산업의 환경 파괴로 인한 숨겨진 사망자 수
위의 사망자 수는 인간이 먹을 목적으로 사육되거나 포획된 동물만을 포함합니다. 그러나 육류 산업은 다른 많은 동물들이 보다 간접적인 방식으로 살아간다고 주장합니다.
예를 들어, 가축 사육은 전 세계 삼림 벌채의 가장 큰 원인 , 삼림 벌채는 애초에 식량이 될 의도가 전혀 없었던 수많은 동물을 의도치 않게 죽입니다. 아마존에서만 2,800마리의 포유류가 삼림 벌채로 인해 멸종 위기에 처해 있습니다 . 나무를 벌목하면 자연 서식지가 파괴되고 생존에 필요한 자원이 박탈되기 때문입니다.
또 다른 예는 수질 오염이다. 가축 농장의 분뇨는 종종 인근 수로로 누출되며 이는 더 많은 동물의 죽음을 초래하는 파급 효과를 가져올 수 있습니다. 분뇨에는 조류의 성장을 촉진하는 인과 질소가 포함되어 있습니다. 이는 결국 해로운 조류의 번식으로 이어져 물속의 산소를 고갈시키고 물고기의 아가미를 막아 죽게 만듭니다.
이 모든 것은 음식을 위해 한 마리의 동물을 죽이는 것이 종종 다른 많은 동물의 죽음을 초래한다는 것을 말하는 것과는 거리가 멀다.
결론
직간접적으로 매일 음식을 위해 죽는 동물의 놀라운 수는 고기에 대한 우리의 식욕이 우리 주변 세계에 미치는 영향을 냉철하게 상기시켜 줍니다. 농장에서 도살된 동물부터 농업으로 인한 삼림 벌채와 농장 오염으로 인해 죽는 생물에 이르기까지 육류 기반 식단으로 인한 사망자 수는 많은 사람들이 생각하는 것보다 훨씬 더 많고 광범위합니다.
통지 :이 콘텐츠는 처음에 SentientMedia.org에 게시되었으며 반드시 Humane Foundation의 견해를 반영하지는 않습니다.
