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Cruelty.farm 블로그는 현대 축산업의 숨겨진 현실과 동물, 사람, 그리고 지구에 미치는 광범위한 영향을 밝히는 데 전념하는 플랫폼입니다. 게시글은 공장식 축산, 환경 파괴, 그리고 체계적인 학대와 같은 문제에 대한 심도 있는 통찰력을 제공하며, 이러한 주제들은 주류 논의에서 종종 간과됩니다. Cruelty.farm
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완전 채식 생활 방식을 채택하기를 열망하는 많은 채식주의자들은 종종 유제품, 특히 치즈를 포기하기 가장 어렵다고 생각합니다. 요구르트, 아이스크림, 사워 크림, 버터 및 유제품을 함유한 수많은 구운 식품과 함께 크림 치즈의 매력은 전환을 어렵게 만듭니다. 그런데 왜 이런 유제품의 즐거움을 포기하는 것이 그토록 어려운 걸까요? 대답은 당신을 놀라게 할 수도 있습니다. 유제품의 맛은 부인할 수 없이 매력적이지만, 그 매력에는 단순한 맛 이상의 것이 있습니다. 유제품에는 중독성이 있으며 이는 과학적 증거로 뒷받침되는 개념입니다. 그 원인은 치즈의 기초를 형성하는 우유 단백질인 카제인입니다. 카세인을 섭취하면 처방 진통제 및 기분전환용 약물과 유사하게 뇌의 오피오이드 수용체를 활성화하는 오피오이드 펩타이드인 카소모르핀으로 분해됩니다. 이 상호 작용은 도파민 방출을 자극하여 행복감을 느끼고 약간의 스트레스 해소를 유발합니다. 문제는 유제품이 섭취될 때 더욱 복잡해집니다.