최근 몇 년간 동물성 식품이 많이 함유된 식단이 건강에 미칠 수 있는 영향에 대한 우려가 커지고 있습니다. 이러한 식단은 상당한 양의 단백질, 철분 및 기타 영양소를 제공하는 경우가 많지만 전반적인 건강에 영향을 줄 수 있는 특정 비타민 결핍을 초래할 수도 있습니다. 이러한 잠재적인 결핍을 이해하는 것은 동물성 제품이 풍부한 식단을 고려하고 있거나 이미 따르고 있는 모든 사람에게 중요합니다. 1. 비타민 C 결핍 비타민 C 또는 아스코르브산은 콜라겐 합성, 철분 흡수 및 면역체계 지원을 포함한 다양한 신체 기능에 중요한 역할을 합니다. 이 필수 영양소는 많은 과일과 채소에 풍부하지만 동물성 제품은 일반적으로 상당한 양의 비타민 C를 제공하지 않습니다. 결과적으로 주로 동물성 제품으로 식단을 구성하는 개인은 충분한 양의 비타민 C를 섭취하지 않으면 비타민 C 결핍 위험이 높아질 수 있습니다. 식물성 식품. 비타민C는 콜라겐 합성에 꼭 필요한 단백질입니다.










