비건 채식은 최근 몇 년 동안 상당한 인기를 얻었으며, 저렴한 비건 채식 제품에 대한 수요도 증가했습니다. 그러나 많은 사람들이 여전히 비건 식료품 쇼핑을 비싸다고 인식합니다. 이 안내서에서는 은행을 깨지 않고 비건 채식 식료품을 쇼핑하는 방법을 살펴 보겠습니다.
식사를 계획하십시오
식사를 미리 계획하는 것은 쇼핑하는 동안 비용을 절약하는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 매주 식사 계획을 세우면 충동 구매 및 불필요한 구매를 피할 수 있습니다. 비슷한 성분을 사용하는 식사에 중점을 두어 음식물 쓰레기를 줄이고 돈을 절약 할 수 있습니다.
대량으로 구매하십시오
곡물, 콩류, 견과류 및 씨앗과 같은 비건 채식 스테이플을 대량으로 구입하면 상당한 돈을 절약 할 수 있습니다. 대량 섹션을 제공하는 상점을 사용하면 필요한 양만 구매하여 폐기물 및 포장 비용을 줄일 수 있습니다. 쌀, 렌즈 콩, 콩 및 파스타와 같은 스테이플은 저렴할뿐만 아니라 식료품 저장실에 보관할 수있는 다재다능한 성분입니다.
계절 농산물을 위해 쇼핑하십시오
계절 과일과 채소는 일반적으로 시즌 외 농산물보다 저렴합니다. 시즌 내 농산물 할인을 제공하는 상점에서 현지 농민 시장이나 쇼핑을 활용하십시오. 스쿼시, 뿌리 채소 및 잎이 많은 녹색과 같은 생산은 계절에 구입할 때 종종 더 저렴하며 맛있는 비건 식사를합니다.
냉동 야채와 과일을 포용하십시오
냉동 야채와 과일은 종종 신선한 것만 큼 영양가가 많으며 일반적으로 훨씬 저렴합니다. 그들은 종종 피크 숙성에서 수확되고 즉시 냉동되어 영양분을 보존합니다. 얼어 붙은 옵션을 구매하는 것은 특히 신선한 농산물이 계절에 있지 않은 경우 돈을 절약하는 훌륭한 방법이 될 수 있습니다.
상점 브랜드를 활용합니다
많은 식료품 점은 이름 브랜드 옵션보다 저렴한 자체 브랜드 제품을 제공합니다. 이 상점 브랜드 품목에는 식물성 우유에서 파스타, 통조림 콩 및 소스에 이르기까지 모든 것이 포함될 수 있습니다. 품질에 타협하지 않고 많은 돈을 절약 할 수 있으므로 상점 브랜드를 시도하는 것을 두려워하지 마십시오.
처음부터 요리하십시오
사전 포장 된 비건 식사 및 간식은 편리 할 수 있지만 종종 더 높은 가격표가 있습니다. 처음부터 요리하면 음식에 들어가는 것을 제어 할 수 있으며 장기적으로 많은 돈을 절약 할 수 있습니다. 볶음, 수프, 샐러드 및 카레와 같은 간단한 레시피는 여러 식사를 위해 지속되는 저렴한 성분을 사용하여 만들 수 있습니다.
저렴한 단백질 공급원을 찾으십시오
단백질은 완전 채식의 핵심 요소이지만 비싸지 않아도됩니다. 콩, 렌즈 콩, 병아리 콩, 두부, 템페 및 세이 탄과 같은 저렴한 식물성 단백질 공급원이 많이 있습니다. 이 성분은 다목적, 충전 및 예산 친화적이며 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.
할인 및 대량 상점에서 쇼핑하십시오
Walmart, Aldi 및 Costco와 같은 할인 상점은 종종 저렴한 비건 채식 제품을 운반하기 때문에 상점을 확인하십시오. 이 매장들 중 다수는 또한 전문 건강 식품점에 비해 저렴한 가격으로 유기농 또는 식물 기반 옵션에 대한 전용 섹션을 가지고 있습니다. 민족 식료품 점을 탐색하는 것을 잊지 마십시오.
대량으로 구매하십시오
식료품 저장실 필수품에 관해서는 대량을 구매하는 것이 훨씬 경제적 일 수 있습니다. 밀가루, 쌀, 콩 및 파스타와 같은 품목은 종종 대량으로 구매할 때 단위당 더 낮은 가격으로 제공됩니다. 저장할 공간이있는 경우 대량으로 구매하면 식료품 쇼핑의 전반적인 비용을 줄일 수 있습니다.
쿠폰과 할인을 사용하십시오
항상 쿠폰, 판매 및 홍보 제안을 주시하십시오. 많은 비건 채식 친화적 인 브랜드는 할인을 제공하거나 특별한 프로모션을 제공합니다. 매장 충성도 프로그램에 가입하거나 할인을 추적하는 앱을 사용하면 일반 식료품 점을 절약 할 수 있습니다.
다음은 유용한 쇼핑 목록입니다
1. 콩과 콩류
콩과 콩류는 단백질, 섬유질 및 필수 비타민 및 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 또한 상점에서 구입할 수있는 가장 저렴한 품목 중 일부입니다. 예산 친화적 인 옵션은 다음과 같습니다.
- 렌즈 콩 (빨간색, 녹색 및 갈색)
- 병아리콩
- 검은콩
- 신장 콩
- 핀토 콩
- 완두콩 (스플릿 완두콩, 녹색 완두콩)은 통조림 또는 건조로 구입할 수 있습니다. 말린 콩은 특히 큰 배치로 요리하는 경우 가장 경제적 인 옵션입니다.
2. 곡물과 전분
곡물과 전분은 많은 비건 식사의 기초로 필수 탄수화물과 영양분을 제공합니다. 그들은 대량으로 구입할 때 엄청나게 다재다능하고 매우 저렴합니다.
- 쌀 (갈색, 흰색, 야생)
- 귀리 (아침 식사 또는 베이킹에 적합)
- 퀴 노아 (더 높은 단백질 함량)
- 파스타 (통 밀, 글루텐 프리)
- 감자 (고구마와 일반)
- 옥수수 가루 (콘 브레드 또는 빵가루 사용)이 스테이플은 풍성한 요리의 기초를 형성 할 수 있으며 종종 저렴합니다.
3. 스프레드
스프레드는 식사에 풍미와 다양성을 추가하는 데 좋습니다. 높은 가격표없이 건강한 지방과 단백질을 제공하는 옵션을 찾으십시오.
- 땅콩 버터
- 아몬드 버터 (또는 기타 너트 버터)
- 후 머스 (대량으로 구매하거나 집에서 만들기)
- Tahini (드레싱에 적합하거나 샐러드에 적합)이 스프레드는 간식으로 두 배로 늘어나거나 샌드위치 충전물로 사용될 수 있습니다.
4. 과일과 채소
신선한 과일과 채소는 건강한 식단에 필수적입니다. 비용을 낮게 유지하려면 계절 농산물을 구입하거나 농민 시장에서 쇼핑하거나 과일과 채소가 판매 될 때 동결을 동결하십시오. 예산 친화적 인 몇 가지 훌륭한 옵션은 다음과 같습니다.
- 붉은 머리털
- 브로콜리
- 시금치와 케일
- 바나나
- 사과
- 냉동 딸기 냉동 과일과 채소는 종종 저렴하며 오랜 기간 동안 저장 될 수 있으므로 비용 효율적인 옵션이됩니다.
5. 육류/유제품 교체
식물 기반 육류 및 유제품 대안은 때때로 비용이 많이들 수 있지만 저렴한 옵션이 있습니다.
- 두부와 템페 (식물성 단백질의 훌륭한 공급원)
- 식물성 우유 (간장, 아몬드, 귀리 또는 쌀 우유)
- 비건 치즈 (영업을 찾거나 직접 만드십시오)
- Seitan (더 저렴한 고기 대안 인 밀 글루텐으로 만든)이 제품은 다양한 레시피에 사용될 수 있으며 우수한 고기 및 유제품 대용품입니다.
6. 아침
은행을 깨지 않는 영양가있는 비건 채식 아침 식사로 하루를 시작하십시오.
- 오트밀 (과일, 견과류 및 씨앗 추가)
- 스무디 성분 (바나나, 시금치, 냉동 딸기)
- 치아 씨앗 (푸딩 제작)
- 통 곡물 빵 (땅콩 버터 또는 아보카도를 곁들인 토스트 용)이 옵션은 저렴할뿐만 아니라 취향에 맞게 사용자 정의 할 수 있습니다.
7. 점심과 저녁
점심과 저녁 식사를 위해 간단하고 채우는 식사에 집중하십시오. 예산 친화적 인 요리법에는 다음이 포함됩니다.
- 쌀이나 국수와 많은 채소를 볶습니다
- 콩 기반 칠리 또는 스튜
- 곡물, 채소, 콩류 및 타 히니 드레싱을 곁들인 부처 그릇
- 밥, 쌀 및 계절 채소를 곁들인 쌀 또는 퀴 노아를 곁들인 채소 카레는 채우고 영양가가 높고 비용 효율적 인 다양한 식사를 만들 수 있습니다.
8. 간식
식사 사이의 기아를 방지하려면 간식을 손에 넣는 것이 필수적입니다. 만족스럽고 영양가있는 저렴한 간식을 선택하십시오.
- 팝콘 (최고 가치를 위해 벌크로 커널 구매)
- 구운 병아리 콩 또는 에다메
- 과일 (바나나, 사과, 오렌지)
- 트레일 믹스 (견과류, 씨앗 및 말린 과일로 직접 만드십시오)
- 후 머스 또는 땅콩 버터를 곁들인 채소이 간식은 휴대용이며 준비하기 쉽고 식료품 목록에 큰 도움이 될 수 있습니다.
시간과 비용을 절약하기위한 팁
다음은 비건 채식 식료품 쇼핑을 더욱 예산 친화적으로 만들기위한 몇 가지 실용적인 팁입니다.
- 식사 계획 : 일주일 동안 식사 계획을 세우십시오. 이것은 충동 구매 및 음식물 쓰레기를 방지합니다.
- 대량 구매 : 곡물, 콩, 견과류 및 씨앗을 대량으로 구입하십시오. 그것들은 일반적으로 저렴하고 유효 기간이 길다.
- 쿠폰 및 판매 사용 : 할인, 판매 또는 상점 충성도 카드를 사용하십시오. 많은 매장에서도 비건 채식 쿠폰이나 프로모션도 제공합니다.
- 배치로 요리하십시오 : 식사의 많은 부분을 준비하고 나중에 사용하기 위해 얼립니다. 이것은 장기적으로 시간과 비용을 절약 할 것입니다.
- Whole Foods를 고수하십시오 : 가공 된 완전 채식 제품은 비쌀 수 있습니다. 콩, 곡물 및 채소와 같은 전체 음식은 훨씬 저렴하고 종종 영양가가 높습니다.
- 직접 재배 : 공간이 있다면 자신의 허브, 양상추, 토마토 또는 기타 채소를 재배하는 것을 고려하십시오. 이것은 신선한 농산물을 얻는 엄청나게 저렴한 방법입니다.
