비건채팅

"윤리적 비건(Ethical Vegan)"이라는 책의 저자인 조르디 카사미트자나(Jordi Casamitjana)는 "채식주의자를 말하는 것"이 ​​이 철학의 본질적인 특징임을 탐구합니다. 이는 우리가 완전채식에 대해 그렇게 많이 이야기하는 이유를 설명합니다.

“누군가 완전 채식주의자인지 어떻게 알 수 있나요?”

스탠드업 코미디 쇼에서 이런 질문을 들어본 적이 있을 것입니다. “왜냐면 그들이 말해줄 테니까”라는 농담의 핵심은 채식주의 코미디언들 사이에서도 . 육식주의 청중들과 약간의 친분을 쌓고 무대에서 공개해도 너무 이상한 느낌을 받지 않기 위해서인 것 같아요. 완전 채식주의 철학의 추종자가 되십시오. 그러나 나는 이 말이 대부분 사실이라고 믿는다. 우리 비건 채식인은 종종 "비건 채식"에 대해 이야기합니다.

완전채식화 언어(Veganised Language 라고 부르는 영어의 수정된 버전을 쓰지만 ) 우리가 완전채식주의자임을 알리는 것에 대해 이야기하고 있습니다. 완전 채식주의에 대해 이야기하고 완전 채식주의 생활 방식의 모든 안팎을 논의합니다. 아시다시피 많은 비건 채식인이 눈을 굴리게 만드는 그런 종류의 이야기입니다.

그것의 일부는 단지 자신의 정체성을 주장하는 것입니다. 채식주의자들이 사람들이 단지 쳐다보는 것만으로도 채식주의자임을 알릴 수 있는 특별한 힙스터 룩을 보이던 시절은 지나갔습니다(비록 이 모습은 일부 서클에서는 여전히 눈에 띄지만). 그러나 지금은 충분히 큰 채식주의자 그룹을 보면 (예: 완전채식 박람회 참석자) 같은 지역의 다른 일반 그룹과 실제로 어떤 차이도 찾을 수 없습니다. 첫눈에 육식주의자 와 혼동되고 싶지 않다면 우리는 비건이라고 말해야 할 수도 있고, 의도적으로 비건 티셔츠와 핀을 착용해야 할 수도 있습니다

그러나 채식주의자들이 채식주의에 대해 그렇게 많이 이야기하는 데는 다른 이유가 있습니다. 사실, “비건을 말하는 것”은 일반적인 정체성 주장을 훨씬 넘어서는 비건 커뮤니티의 본질적인 특징일 수 있다고 감히 말하고 싶습니다. 나는 수십 년 동안 완전 채식에 대해 이야기해 왔기 때문에 내가 말하는 내용을 알고 있습니다.

의사소통이 핵심이다

채식주의에 대해 잘 모르면 단순히 다이어트라고 오해할 수도 있습니다. 만약 당신이 그렇게 생각한다면, 그러한 다이어트를 따르는 사람들이 끊임없이 그것에 대해 이야기하는 것을 보는 것이 왜 조금 이상하고 짜증스러울 수 있는지 알 것입니다. 그러나 다이어트는 완전 채식주의의 한 측면일 뿐, 가장 중요한 것은 아닙니다. 내 기사에서 나는 종종 완전채식의 공식 정의를 . 왜냐하면 아직도 대부분의 사람들은 (일부 완전채식주의자라도) 이 철학을 따르는 것이 실제로 무엇을 의미하는지 모르기 때문입니다. 그래서 여기에 다시 쓰겠습니다. “채식주의는 철학입니다. 가능한 한, 음식, 의복 또는 기타 목적을 위해 동물을 착취하거나 학대하는 모든 형태를 배제하는 생활 방식, 더 나아가 동물, 인간 및 환경의 이익을 위해 동물이 없는 대안의 개발 및 사용을 장려합니다. 식이요법 측면에서 이는 전체 또는 부분적으로 동물에서 파생된 모든 제품을 사용하지 않는 관행을 의미합니다.”

채식주의자가 항상 완전 채식주의에 대해 이야기해야 한다는 말은 아니지만, 완전 채식주의자는 "동물이 없는 대안의 개발과 사용을 장려한다"고 말하고 있으며, 무언가에 대해 이야기하는 것이 일반적인 홍보 방법이라는 것을 알고 있습니다. 채식주의자들이 홍보하는 대안은 무엇입니까? 무엇에 대한 대안은 무엇입니까? 재료, 재료, 구성 요소, 제품, 절차, 방법, 서비스, 활동, 기관, 정책, 법률, 산업, 시스템 및 동물 착취와 동물 학대와 관련된 모든 것에 대한 대안입니다. 동물 착취가 만연한 육식주의 세계에서 우리는 인간 생활의 일부를 구성하는 대부분의 재료에 대해 완전 채식 대안을 찾아야 합니다. 그것은 홍보해야 할 일이 많고 부분적으로 이것이 우리가 결코 입을 다물지 않는 이유입니다.

하지만 우리가 이야기해야 할 것이 더 있습니다. 완전 채식주의의 철학을 분석해보면 모든 완전 채식주의자가 믿는 몇 가지 원칙이 있다는 것을 알게 될 것입니다. 나는 적어도 5개의 주요 공리를 , 다섯 번째 공리는 여기서 관련된 공리입니다. 이것이 대리의 공리입니다. “다른 사람이 야기한 지각 있는 존재에 대한 간접적인 피해는 여전히 우리가 피하려고 노력해야 하는 피해입니다.” 이 공리는 완전 채식주의를 사회 운동으로 만든 것입니다. 그 생각을 궁극적인 결론으로 ​​가져가면 우리는 참여하지 않을 뿐만 아니라 감각 있는 존재에게 가해지는 모든 피해를 우선적으로 중단하고 싶게 되기 때문입니다. 우리는 다른 사람에게 발생한 모든 피해에 대해 우리 모두가 대리 책임을 져야 한다고 생각합니다. 따라서 우리는 현재 세계를 바꾸고 이를 대체할 비건 세계를 구축해야 합니다. 그곳에서 아힘사 (산스크리트어로 '해를 끼치지 말라'는 뜻)가 모든 상호 작용을 지배하게 됩니다. . 1944년 이 비건 사회 운동의 가장 유명한 창시자 중 한 명인 도널드 왓슨(Donald Watson)은 완전 채식은 "지각 있는 생명의 착취에 반대하는 것"(그것을 단지 피하거나 배제하는 것이 아니라 반대하는 것)이라고 말했으며, 이 운동은 " 지구상에서 가장 큰 원인입니다.”

그러므로 이 공리는 채식주의를 오늘날 우리가 알고 있는 혁명적인 변혁적인 사회정치적 운동으로 만들었고, 전 세계를 변화시키기 위해서는 그것에 대해 많이 이야기해야 합니다. 우리는 그런 세상이 어떻게 보일지 설명해야 합니다. 그래야 우리 모두가 무엇을 목표로 하는지 알 수 있습니다. 우리는 모든 사람과 대화하여 논리와 증거로 설득하여 그들의 행동과 활동을 완전 채식 세계에 적합한 방향으로 변화시킬 수 있도록 해야 합니다. 우리는 의사 결정권자들과 대화하여 그들이 완전 채식 친화적인 결정을 내릴 수 있도록 해야 합니다. 우리는 자라나는 사람들과 대화하여 그들이 완전 채식과 완전 채식 생활 방식에 대해 배울 수 있도록 해야 합니다. 우리는 육식주의자 세뇌자들과 대화하여 멈추고 움직이도록 설득해야 합니다. "좋은 쪽으로". 전도라고 부를 수도 있고, 교육이라고 부를 수도 있고, 커뮤니케이션이라고 부를 수도 있고, 간단히 "완전채식 봉사활동"이라고 부를 수도 있지만(그리고 이에 초점을 맞춘 풀뿌리 조직이 여러 개 있습니다), 전달할 정보가 많이 있습니다. 많은 사람들에게 말을 많이 해야 해요.

그건 그렇고, 그것은 새로운 것이 아닙니다. 비건 소사이어티(Vegan Society) 초기부터 비건주의의 "교육" 차원이 존재했습니다. 예를 들어, 1944년 11월 The Attic Club에서 열린 비건 소사이어티 창립 회의에 참석한 여성 중 한 명인 페이 헨더슨(Fay Henderson)은 사회학자 매튜 콜(Matthew Cole)이 "비건 활동을 위한 의식 고양 모델"을 담당한 공로를 인정했습니다. 그녀는 비건 소사이어티(Vegan Society)를 위한 문학 작품을 제작했고, 부회장을 역임했으며, 영국 제도를 순회하며 강의와 시연을 했습니다. 그녀는 1947년에 다음과 같이 썼습니다. “이 생물체에 대한 우리의 의무를 인식하고 그들의 살아 있는 제품과 죽은 제품의 소비 및 사용과 관련된 모든 것을 이해하는 것이 우리의 의무입니다. 그래야만 우리는 문제에 대한 우리 자신의 태도를 결정하고 관심은 있지만 그 문제에 대해 진지하게 생각하지 않은 다른 사람들에게 그 사건을 설명할 수 있는 적절한 준비를 갖추게 될 것입니다.”

세상을 변화시키려면 우리는 비건화해야 , 비건 세계가 우리에게 필요하다는 점을 대다수의 인간에게 설득해야 합니다. 이 새로운 세상은 우리가 저지른 모든 실수를 바로잡을 수 있게 해줄 것이며, 빠른 완전채식 혁명이나 느린 완전채식 진화를 동물, 인간, 환경의 이익 . 세상의 변화는 물리적일 뿐만 아니라 대부분 지적일 것이므로 아이디어가 확산되고 정착되려면 끊임없이 설명하고 토론해야 합니다. 새로운 완전채식 세계의 기본은 아이디어와 말이 될 것이므로 완전채식주의자(완전채식 세계의 건설자)는 그것들을 능숙하게 사용하게 될 것입니다. 이는 완전 채식을 말하는 것을 의미합니다.

카르니스트 세계에서 살기

우리는 여전히 “육식주의 세계”라고 불리는 비건 비우호적인 세상에 살고 있기 때문에 비건은 자신의 신념을 목소리를 높여야 합니다. 육식주의는 수천 년 동안 인류를 지배해 온 지배적인 이데올로기이며 완전 채식주의의 반대입니다. 이 개념은 2001년 멜라니 조이(Melany Joy) 박사가 처음 만든 때부터 발전해 왔으며 이제 저는 이를 다음과 같이 정의합니다. “ 패권과 지배라는 개념에 기초하여 사람들이 어떤 목적으로든 다른 지각 있는 존재를 착취하도록 조건을 맞추는 널리 퍼진 이데올로기, 인간이 아닌 동물에 대한 잔인한 대우에 참여합니다. 문화적으로 선택된 비인간 동물에서 전체 또는 부분적으로 파생된 제품을 소비하는 관행을 의미합니다

육식주의는 모든 사람(비건이 되기 전의 대부분의 채식주의자를 포함)이 왜 그렇게 많은 비인간 동물이 인류의 손에 고통을 받고 있는지 설명하는 일련의 잘못된 원리를 카르니스트들은 다른 중생에 대한 폭력은 생존을 위해 불가피하며, 그들은 우월한 존재이고, 다른 모든 존재는 그들 아래에 계층 구조를 이루고 있으며, 다른 중생을 착취하고 그들에 대한 지배가 번영해야 한다고 믿습니다. 다른 사람을 어떻게 사용하고 싶은지에 따라 다르게 대해야 하며, 모든 사람은 자신이 원하는 것을 자유롭게 할 수 있어야 하며, 누구도 자신이 착취하는 사람을 통제하려고 개입해서는 안 됩니다. 지구상의 인간 중 90% 이상이 이러한 잘못된 공리를 굳게 믿고 있습니다.

따라서 초보 비건(그리고 현재 대부분의 비건은 상대적으로 새로운 사람들)에게 세상은 매우 불친절하고 심지어 적대적으로 느껴집니다. 그들은 인간이 아닌 동물을 착취하는 일에 무심코 가담하지 않도록 끊임없이 주의를 기울여야 하며, 계속해서 비건 대안을 찾아야 합니다. 그리고 그들은 인증을 받지 않은 라벨에 있는 비건이라는 단어조차 믿을 수 없습니다. 적절한 비건 인증 제도 ) 그들은 사람들이 그들에게 제안하거나 하고 싶은 것을 계속해서 거부해야 하며, 평범함, 인내, 관용이라는 지친 가면 아래에서 이 모든 일을 해야 합니다. 육식주의자의 세계에서 채식주의자가 되는 것은 어려운 일입니다. 때로는 우리의 삶을 더 편하게 만들기 위해 우리는 채식주의에 관해 이야기합니다.

우리가 완전 채식주의자라는 사실을 사람들에게 미리 알린다면, 거부당하고 시간 낭비를 많이 줄일 수 있고, 우리에게 필요한 것을 찾는 데 도움을 줄 수 있는 다른 완전 채식주의자를 발견할 수 있을 것이며, 사람들의 눈에 띄지 않게 될 수도 있습니다. 육식주의자는 관심도 없지만 채식주의자를 괴롭히는 “우리 얼굴에 있는” 잔인한 착취입니다. 우리는 완전 채식주의자라고 발표하지만 사람들에게 우리가 먹고 싶지 않은 것과 하고 싶지 않은 것을 말함으로써, 우리를 불편하게 만드는 것을 다른 사람들에게 말함으로써 우리의 삶을 더 쉽게 만들어 주기를 바랍니다. 이것이 항상 효과가 있는 것은 아닙니다. 왜냐하면 이것은 완전 채식주의자를 우리 쪽으로 기울일 수 있고 갑자기 편견, 괴롭힘, 차별 및 증오의 희생자가 될 수 있기 때문입니다. 소수자라는 사실에 너무 겁을 먹고 그들이 운영하는 환경에서 너무 지원을 받지 못한다고 느낍니다.)

때때로 우리는 다른 사람들이 하는 일을 하기 위해 더 열심히 일해야 한다는 것뿐만 아니라 육식주의자가 더 이상 인식하지 못하는 다른 지각 있는 존재들의 고통을 목격해야 한다는 이유로 우리 안에 쌓이고 있는 압력을 발산하기 위해 "채식주의자에 대해 이야기"하고 싶습니다. . 특히 처음 몇 년간 완전 채식을 하는 것은 감정적인 일이기 때문에 때때로 우리는 그것에 대해 이야기하고 싶습니다. 우리가 발견한 놀라운 음식에 대해 매우 흥분할 때(기대치가 매우 낮았음) 또는 인간이 동물을 착취하는 또 다른 방법에 대해 배울 때 매우 슬플 때, 우리가 대처하는 방법 중 하나는 대화를 통해 자신을 표현하는 것입니다. .

우리 비건인 우리도 비거니즘을 발견하고 그것을 우리의 선택과 행동을 알리는 철학으로 채택하기로 결정할 때 “각성”을 느낍니다. 왜냐하면 우리는 육식주의의 무감각 속에서 잠자고 있다고 믿기 때문에 이야기하고 싶은 마음이 들 수도 있습니다. — 깨어있는 사람들처럼 — 단지 침묵 속에서 식물을 키우고 표준을 따르는 것이 아니라. 우리는 일종의 "활성화"되고 세상을 매우 다르게 봅니다. 타인의 고통이 우리에게 더 큰 영향을 미치는 이유는 우리의 공감 능력이 높아졌기 때문이지만, 보호구역에서 행복한 동물과 함께 있거나 새로운 비건 레스토랑에서 건강하고 다채로운 채식을 도 우리를 더 목소리 높게 반응하게 만듭니다. 우리가 소중한 진전을 어떻게 평가하는지(우리가 바라는 것보다 훨씬 느리게 진행됨). 비건은 깨어 있고 특히 처음 몇 년 동안 더 집중적으로 삶을 경험하며 이는 비건이 되는 느낌에 대한 고조된 의사소통으로 나타날 수 있습니다.

육식주의 세계에서 완전채식주의자는 크고 표현력 있게 들릴 수 있습니다. 왜냐하면 그들은 여전히 ​​그 안에서 살아야 하지만 더 이상 그것에 속하지 않기 때문입니다. 그리고 육식주의자들은 우리가 그들의 시스템에 도전하는 것을 원하지 않기 때문에 그들은 종종 완전채식 이야기에 대해 불평합니다.

비건 네트워크

반면에 우리는 때때로 완전 채식이 실제보다 훨씬 더 어려울 것이라고 예상했기 때문에 완전 채식주의에 대해 이야기합니다. 우리는 그것이 매우 어려울 것이라고 생각했지만, 초기 전환 후에 필요한 완전 채식주의자 친화적인 대안을 얻는 방법을 알아내고 나면 그다지 어렵지 않다는 것을 배웠습니다. 대부분의 친구와 가족이 여전히 잘못된 인상을 받고 있기 때문에 당연히 우리는 사람들에게 이 “계시”를 알리고 싶습니다. 우리는 그들이 채식주의자가 되는 것을 두려워하여 시간 낭비를 하지 않도록 하고 싶습니다. 그래서 우리는 그들이 듣고 싶어하든 원하지 않든 간에 그것이 얼마나 더 쉬워졌는지에 대해 이야기합니다. 왜냐하면 우리는 그들을 걱정하고 원하지 않기 때문입니다. 불필요한 불안이나 오해를 느끼다.

우리와 대화를 나눈 사람들이 한 단계 더 나아 가기로 결정했을 때 우리는 그들이 전환하도록 돕기 위해 계속해서 대화를 나누었습니다. 실제로 도시 중심부에서 볼 수 있는 비건 홍보 행사 중 상당수는 비건 채식을 생각하고 있지만 어떻게 해야 할지 모르거나 여전히 겁이 나는 행인들을 위한 '정보 부스'로 운영됩니다. 그것. 그러한 행사는 사람들이 육식주의에서 완전 채식주의로 전환하도록 돕는 일종의 공공 서비스이며, 우리 철학의 가치에 대해 가까운 채식주의 회의론자를 설득하는 것보다 완전 채식주의를 진지하게 고려하는 열린 마음을 가진 사람들을 지원하는 데 훨씬 더 효과적입니다.

채식주의에 대해 이야기하는 것 역시 채식주의자가 다른 채식주의자를 돕기 위해 하는 필수적인 활동입니다. 비건은 무엇이 비건 친화적인지 알아내기 위해 다른 비건에게 의존합니다. 따라서 우리가 발견한 새로운 비건 친화적 제품에 대한 정보를 전달하거나 식물성 또는 채식주의로만 판명된 비건 제품에 대한 정보를 전달합니다. 예를 들어, 2018년에 제가 직장에서 완전 채식을 하는 동료들에게 동물 실험을 하는 제약 회사에는 투자하지 않는 윤리적이라고 표시된 연금 기금이 있다고 말했을 때 제 마음 속에 있었던 것입니다. 당시 나의 고용주는 이런 종류의 의사소통을 좋아하지 않았고 나는 해고되었습니다. 그러나 전 고용주를 법정에 데려갔을 때 2년 간의 소송 끝에 제가 승리했습니다( 2010년 평등법에 따라 보호되는 철학적 신념 다른 비건을 돕는 것은 비건이 자연스럽게 하는 일입니다(그리고 그 일로 인해 처벌을 받아서는 안 됩니다).

완전 채식주의자 커뮤니티는 생존과 번영을 위해 이것이 필요하기 때문에 매우 의사소통이 잘됩니다. 우리는 모든 형태의 동물 착취를 알지 못하고, 그것이 우리가 필요로 하는 모든 제품 및 서비스와 어떻게 연결되어 있는지 알지 못한 채 배제하려고 할 수 없습니다. 따라서 최신 정보를 유지하려면 우리 사이에 정보를 전달해야 합니다. 어떤 채식주의자라도 나머지 완전채식 커뮤니티에 중요한 정보를 발견할 수 있으므로 우리는 이를 빠르게 전달하고 전파할 수 있어야 합니다. 이것이 바로 현지화된 네트워크이든 소셜 미디어에 의존하는 진정한 글로벌 네트워크이든 완전 채식 네트워크의 목적입니다.

또한, 우리가 발견했을 수 있는 유용한 정보(예: 완전 채식주의라고 말하지만 실제로는 우유를 제공하는 이 새로운 레스토랑, 새로 개장한 이 공원이 야생 조류를 가두어 두는 등)로 동료 완전 채식주의자를 돕고 싶다면 결국에는 아마추어 탐정이 되어 무슨 일이 일어나고 있는지 알아내기 위해 온갖 종류의 낯선 사람들과 채식주의자 이야기를 나누는 것입니다.

완전채식은 진실과 많은 관련이 있으며 이것이 바로 우리가 완전채식에 대해 이야기하는 것을 자랑스럽게 생각하는 이유입니다. 육식주의의 거짓말을 폭로하고, 무엇이 완전 채식 친화적이고 무엇이 그렇지 않은지 알아내고, 완전 채식주의라고 말하는 사람이 실제로 그런 사람인지 알아내는 것(좋은 유형의 채식주의 문지기 ), 현재의 글로벌 위기에 대한 진정한 해결책을 찾는 것(기후 변화, 전염병, 세계 기아, 6차 대멸종, 동물 학대, 생태계 파괴, 불평등, 억압 등), 동물 착취 산업이 비밀로 하고 싶은 것이 무엇인지 폭로하고 완전 채식주의 회의론자와 완전 채식주의자가 영속하는 신화를 폭로합니다. Carnists는 그것을 좋아하지 않기 때문에 입을 다물고 있기를 원하지만 우리 대부분은 시스템에 도전하는 것을 두려워하지 않기 때문에 계속 건설적인 방식으로 완전 채식에 대해 이야기합니다.

우리 비건 채식인은 거짓말이 가득한 세상에서 진실을 말하기 때문에 말을 많이 합니다.