지구의 수질 및 토양 시스템의 건강은 농업 관행과 밀접하게 연관되어 있으며, 산업적 축산은 막대한 부정적 영향을 미칩니다. 대규모 축산은 막대한 양의 폐기물을 발생시키고, 이는 강, 호수, 지하수로 스며들어 질소, 인, 항생제, 병원균으로 수원을 오염시킵니다. 이러한 오염은 수생태계를 교란하고, 인간의 건강을 위협하며, 해양과 담수 수역의 데드존(죽음의 지역) 확산에 기여합니다.
세계 식량 안보의 근간인 토양 또한 집약적 축산으로 인해 심각한 피해를 입습니다. 과도한 방목, 사료 작물 단일 재배, 부적절한 분뇨 관리는 토양 침식, 영양분 고갈, 토양 비옥도 저하로 이어집니다. 표토의 훼손은 작물 생산을 저해할 뿐만 아니라 토지의 탄소 흡수 및 물 순환 조절 능력을 저하시켜 가뭄과 홍수를 심화시킵니다.
이 범주는 물과 토양 보호가 환경의 지속가능성과 인류 생존에 필수적임을 강조합니다. 공장식 농장이 이러한 필수 자원에 미치는 영향을 강조함으로써 재생 농업 관행, 책임감 있는 수자원 관리, 지구의 가장 필수적인 생태계에 가해지는 부담을 줄이는 식단으로의 전환을 장려합니다.
동물 농업 폐기물의 항생제 저항성 및 오염은 공중 보건, 생태계 및 식량 안보에 대한 광범위한 결과와 함께 긴급한 글로벌 과제입니다. 가축 농업에서 항생제를 일상적으로 사용하여 성장을 촉진하고 질병을 예방하는 것은 항생제 내성 박테리아의 놀라운 상승에 기여하여 필수 치료의 효과를 손상 시켰습니다. 동시에, 농축 동물 사료 공급 수술 (CAFOS)에서 제대로 관리되지 않은 폐기물은 항생제 잔류 물, 호르몬 및 과도한 영양소 (토양 및 물 시스템)를 포함한 유해한 오염 물질을 소개합니다. 이 오염은 수생 생물을 위협하고, 수질을 손상 시키며, 환경 경로를 통한 저항성 박테리아의 확산을 가속화합니다. 이러한 문제를 해결하면 인간 건강을 보호하고 생태 학적 균형을 유지하기위한 강력한 폐기물 관리 전략과 함께 항생제 사용에 대한 윤리적 접근을 우선시하는 지속 가능한 농업 관행이 필요합니다.
