ໄກ່ມັກຈະຖືກສົ່ງເສີມເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍກ່ວາຊີ້ນງົວຫຼືຫມູ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມເປັນຈິງຂອງການລ້ຽງໄກ່ທີ່ທັນສະໄຫມບອກເລື່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນປະເທດອັງກິດ, ການຫັນເປັນອຸດສາຫະກໍາຢ່າງໄວວາຂອງການລ້ຽງໄກ່ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນຮ້າຍແຮງຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ອີງຕາມສະມາຄົມດິນ, ນ້ໍາຈໍານວນຫຼາຍໃນອັງກິດແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະກາຍເປັນເຂດນິເວດຕາຍຍ້ອນມົນລະພິດກະສິກໍາ. ບົດລາຍງານທີ່ຜ່ານມາໂດຍ River Trust ເນັ້ນຫນັກວ່າບໍ່ມີແມ່ນ້ໍາຂອງອັງກິດມີສະຖານະພາບທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາທີ່ດີ, ໂດຍພັນລະນາວ່າພວກມັນເປັນ "ຄັອກເທນເຄມີ." ບົດຄວາມນີ້ໄດ້ພິຈາລະນາເຖິງເຫດຜົນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການພັງທະລາຍລົງທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາຂອງແມ່ນ້ຳຂອງອັງກິດ ແລະພິຈາລະນາເຖິງບົດບາດສຳຄັນທີ່ການລ້ຽງໄກ່ແລະໄຂ່ມີບົດບາດໃນວິກິດການດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມນີ້.
ໄກ່ໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຂອງຊີ້ນງົວ ຫຼື ຊີ້ນໝູ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ການລ້ຽງໄກ່ແບບທັນສະ ໄໝ ມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ໃນປະເທດອັງກິດ, ການລ້ຽງໄກ່ໄດ້ພັດທະນາອຸດສາຫະກໍາຢ່າງໄວວາໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຊີ້ນລາຄາຖືກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງເຫັນຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບນີ້.
ຕາມສະມາຄົມດິນແດນແລ້ວ, ແມ່ນ້ຳຫຼາຍແຫ່ງໃນອັງກິດແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະກາຍເປັນເຂດຕາຍດ້ານນິເວດ, ສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນຍ້ອນມົນລະພິດຈາກການກະສິກຳ. 1 ລາຍງານເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ຂອງອົງການ River Trust ລະບຸວ່າບໍ່ມີແມ່ນໍ້າໃດໆໃນອັງກິດມີສະຖານະພາບທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາທີ່ດີ ແລະຍັງໝາຍເຖິງພວກມັນວ່າເປັນ 'ຄັອກເທນເຄມີ'. 2
ເປັນຫຍັງແມ່ນ້ຳຫຼາຍສາຍຂອງອັງກິດຈຶ່ງມຸ່ງໜ້າໄປສູ່ການພັງທະລາຍທາງດ້ານນິເວດ ແລະການລ້ຽງໄກ່ແລະໄຂ່ຈຶ່ງມີບົດບາດໃນການຕາຍຂອງມັນ?
ການລ້ຽງໄກ່ເຮັດໃຫ້ເກີດມົນລະພິດແນວໃດ?
ໄກ່ເປັນສັດທີ່ເຮັດໄຮ່ນາຫຼາຍທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກ ແລະມີໄກ່ຫຼາຍກວ່າ 1 ຕື້ໂຕຖືກຂ້າເປັນຊີ້ນໃນແຕ່ລະປີຢູ່ອັງກິດ. 3 ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກຂະຫນາດໃຫຍ່ເຮັດໃຫ້ສາຍພັນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວສາມາດລ້ຽງໄດ້ຫຼາຍສິບພັນໂຕ, ລະບົບທີ່ມີປະສິດທິພາບທາງດ້ານເສດຖະກິດຫມາຍຄວາມວ່າກະສິກໍາສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການໄກ່ທີ່ມີລາຄາທີ່ເຫມາະສົມກັບຜູ້ບໍລິໂພກ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ກວ້າງຂວາງກວ່າສໍາລັບການລ້ຽງສັດດ້ວຍວິທີນີ້, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ບໍ່ໄດ້ສະທ້ອນຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່. ພວກເຮົາທຸກຄົນເຄີຍໄດ້ຍິນສຽງງົວທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ອຍອາຍພິດມີເທນ, ແຕ່ຂີ້ໄກ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເສຍສະພາບແວດລ້ອມ.
ຝຸ່ນໄກ່ມີຟອສເຟດ, ເຊິ່ງມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການໃສ່ປຸ໋ຍ, ແຕ່ພວກມັນກາຍເປັນສິ່ງປົນເປື້ອນອັນຕະລາຍ ເມື່ອພວກມັນບໍ່ສາມາດຖືກດູດຊຶມຈາກດິນ ແລະ ເຂົ້າສູ່ແມ່ນ້ຳ ແລະ ລຳນ້ຳຕ່າງໆໃນລະດັບສູງດັ່ງກ່າວ.
ຟອສເຟດທີ່ເກີນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງດອກກຸຫຼາບທີ່ຕາຍແລ້ວເຊິ່ງກີດຂວາງແສງແດດ ແລະ ແມ່ນ້ຳຂອງອົກຊີເຈນທີ່ຫິວໂຫຍ, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຊີວິດຂອງພືດ ແລະ ສັດອື່ນໆ ເຊັ່ນ: ປາ, ປາ, ປາ, ປາ, ປາ, ປາ, ນົກຍາງ ແລະ ນົກ.
ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກທີ່ເຂັ້ມງວດບາງບ່ອນລ້ຽງໄກ່ຫຼາຍເຖິງ 40,000 ໂຕຢູ່ໃນບ່ອນລ້ຽງດຽວ, ແລະມີບ່ອນລ້ຽງຫຼາຍສິບໂຕຢູ່ໃນຟາມຫນຶ່ງ, ແລະການໄຫຼອອກຈາກສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງພວກມັນຈະເຂົ້າໄປໃນແມ່ນ້ໍາ, ຫ້ວຍແລະນ້ໍາໃຕ້ດິນທີ່ໃກ້ຄຽງໃນເວລາທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກກໍາຈັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ຂໍ້ບົກຜ່ອງໃນການວາງແຜນ, ຊ່ອງຫວ່າງໃນລະບຽບການແລະການຂາດການບັງຄັບໃຊ້ເຮັດໃຫ້ມົນລະພິດນີ້ບໍ່ມີການກວດສອບເປັນເວລາດົນເກີນໄປ.
ມົນລະພິດຂອງແມ່ນ້ໍາ Wye
ຄວາມເສຍຫາຍທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາທີ່ເກີດຈາກຟາມໄກ່ແລະໄຂ່ສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ River Wye, ເຊິ່ງໄຫຼເປັນໄລຍະທາງຫຼາຍກວ່າ 150 ໄມຕາມຊາຍແດນອັງກິດແລະ Wales.
ພື້ນທີ່ອ່າງເກັບນໍ້າຂອງ Wye ຖືກຕັ້ງຊື່ຫຼິ້ນວ່າ "ນະຄອນຫຼວງໄກ່" ຂອງອັງກິດເພາະວ່າມີນົກຫຼາຍກວ່າ 20 ລ້ານໂຕຖືກລ້ຽງໃນເວລາໃດກໍ່ຕາມຢູ່ທີ່ປະມານ 120 ຟາມໃນພື້ນທີ່.4
ດອກໄມ້ Algal ສາມາດເຫັນໄດ້ທົ່ວແມ່ນ້ໍາແລະຊະນິດທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນປາແຊມມອນ Atlantic ໄດ້ຫຼຸດລົງເປັນຜົນມາຈາກ. ການຄົ້ນຄວ້າຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Lancaster ພົບວ່າປະມານ 70% ຂອງມົນລະພິດຟອສເຟດໃນ Wye ແມ່ນມາຈາກການກະສິກໍາ 5 ແລະເຖິງແມ່ນວ່າການລ້ຽງໄກ່ບໍ່ໄດ້ກວມເອົາມົນລະພິດທັງຫມົດ, ລະດັບຟອສເຟດແມ່ນສູງທີ່ສຸດໃນເຂດທີ່ໃກ້ຄຽງກັບກະສິກໍາເຫຼົ່ານີ້.
ໃນປີ 2023, Natural England ໄດ້ຫຼຸດລົງສະຖານະພາບຂອງ River Wye ເປັນ "ການຫຼຸດລົງທີ່ບໍ່ເອື້ອອໍານວຍ" ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມໂກດແຄ້ນຢ່າງກວ້າງຂວາງຈາກຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນແລະນັກໂຄສະນາ.
Avara Foods, ຫນຶ່ງໃນຜູ້ສະຫນອງໄກ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດອັງກິດ, ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການກະສິກໍາສ່ວນໃຫຍ່ໃນເຂດອ່າງເກັບນ້ໍາຂອງ River Wye. ໃນປັດຈຸບັນມັນປະເຊີນກັບການດໍາເນີນການທາງດ້ານກົດຫມາຍກ່ຽວກັບລະດັບມົນລະພິດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະວິທີການປະຊາຊົນໃນຊຸມຊົນໃກ້ຄຽງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຄຸນນະພາບນ້ໍາທີ່ບໍ່ດີ. 6
ລະບຽບການລະບຸວ່າປະລິມານຝຸ່ນທີ່ໃຊ້ໃນດິນຕ້ອງບໍ່ເກີນຂະໜາດໃດທີ່ມັນສາມາດດູດຊຶມໄດ້ ຊຶ່ງຖືກລະເລີຍມາເປັນເວລາຫຼາຍປີໂດຍບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນ. ບໍລິສັດ Avara Foods ໄດ້ສັນຍາວ່າຈະຫຼຸດຈໍານວນກະສິກໍາໃນເຂດອ່າງເກັບນໍ້າຂອງ Wye ແລະຕັດຝຸ່ນຈາກ 160,000 ໂຕນຕໍ່ປີມາເປັນ 142,000 ໂຕນ. 7
ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນອາຫານຟຣີ?
ການເລືອກກິນໄກ່ແລະໄຂ່ແບບເສລີບໍ່ຈຳເປັນດີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ຟາມລ້ຽງໄຂ່ແບບເສລີ ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໂດຍກົງໃນການທໍາລາຍແມ່ນ້ໍາ Wye ເພາະວ່າ hens ກະສິກໍາສໍາລັບໄຂ່ຂອງພວກເຂົາຍັງຖືກກະສິກໍາເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ແລະ hens ຖ່າຍອາຈົມໂດຍກົງໃສ່ທົ່ງນາ, ສ້າງຂີ້ເຫຍື້ອຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ.
ການຄົ້ນຄວ້າໂດຍອົງການການກຸສົນ River Action ພົບວ່ານໍ້າທີ່ປົນເປື້ອນຈາກຟາມໄຂ່ທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດຈໍານວນຫຼາຍໃນເຂດອ່າງເກັບນໍ້າຂອງ Wye ກໍາລັງແລ່ນເຂົ້າໄປໃນລະບົບນ້ໍາແລະບໍ່ມີການດໍາເນີນການໃດໆເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການນີ້. ຊາວກະສິກອນສາມາດບໍ່ໄດ້ຮັບການລົງໂທດສໍາລັບການລະເມີດກົດລະບຽບທີ່ຊັດເຈນເຫຼົ່ານີ້, ແລະດ້ວຍເຫດນີ້, River Action ໄດ້ຊອກຫາການພິຈາລະນາຄະດີຕໍ່ອົງການສິ່ງແວດລ້ອມ. 8
ຫຼັງຈາກມີຄວາມກົດດັນຈາກຜູ້ໂຄສະນາຫາສຽງ, ໃນເດືອນເມສາປີ 2024 ລັດຖະບານໄດ້ປະກາດແຜນການເຄື່ອນໄຫວປົກປັກຮັກສາແມ່ນ້ຳ Wye, ເຊິ່ງລວມທັງການກຳນົດໃຫ້ຟາມຂະໜາດໃຫຍ່ເພື່ອສົ່ງອອກຝຸ່ນຈາກແມ່ນ້ຳ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຊ່ວຍເຫຼືອການເຜົາໄໝ້ຝຸ່ນບົ່ມໃນກະສິກຳ. 9 ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ນັກໂຄສະນາເຊື່ອວ່າແຜນການນີ້ບໍ່ໄດ້ໄປໄກພຽງພໍ ແລະມັນພຽງແຕ່ຈະປ່ຽນບັນຫາໄປສູ່ແມ່ນໍ້າອື່ນໆເທົ່ານັ້ນ. 10
ດັ່ງນັ້ນ, ການແກ້ໄຂແມ່ນຫຍັງ?
ລະບົບການກະເສດຂອງພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນແມ່ນສຸມໃສ່ການຜະລິດໄກ່ປອມທີ່ມີລາຄາຖືກແລະເຮັດໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງສະພາບແວດລ້ອມ. ເຖິງແມ່ນວ່າວິທີການທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດແມ່ນບໍ່ມີຄວາມເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຍ້ອນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຖືກນໍາໄປສູ່ຄວາມເຊື່ອ.
ມາດຕະການໄລຍະສັ້ນລວມມີການບັງຄັບໃຊ້ກົດລະບຽບໃນປະຈຸບັນທີ່ດີກວ່າແລະຫ້າມຫນ່ວຍງານທີ່ເຂັ້ມງວດໃຫມ່ຈາກການເປີດ, ແຕ່ລະບົບການຜະລິດສະບຽງອາຫານໂດຍລວມຕ້ອງໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ.
ການຫັນປ່ຽນຈາກການປູກຝັງສາຍພັນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວຢ່າງເຂັ້ມງວດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນແນ່ນອນ, ແລະນັກໂຄສະນາບາງຄົນໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ວິທີການ 'ຫນ້ອຍແຕ່ດີກວ່າ' - ການປູກແນວພັນທີ່ເຕີບໂຕຊ້າໃນຈໍານວນຕ່ໍາເພື່ອຜະລິດຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບດີກວ່າ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າຈະຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງທາງສັງຄົມຈາກການກິນອາຫານໄກ່, ໄຂ່ ແລະ ຜະລິດຕະພັນສັດອື່ນໆທັງໝົດ ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ເພື່ອຮັບມືກັບວິກິດການດິນຟ້າອາກາດ, ການຫັນໄປສູ່ ລະບົບສະບຽງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ ຄວນໄດ້ຮັບການບູລິມະສິດ, ດ້ວຍການຊຸກຍູ້ໃຫ້ຊາວກະສິກອນຫັນປ່ຽນໄປສູ່ການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງ.
ໂດຍການປະສັດອອກຈາກແຜ່ນຂອງພວກເຮົາແລະເລືອກທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ພວກເຮົາທຸກຄົນສາມາດເລີ່ມມີສ່ວນຮ່ວມຂອງພວກເຮົາເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ເປັນຈິງ.
ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມແລະການສະຫນັບສະຫນູນກັບການເຄື່ອນຍ້າຍອອກຈາກການກິນໄກ່ແລະໄຂ່, ກວດເບິ່ງ ແຄມເປນເລືອກໄກ່ທີ່ບໍ່ມີການລ້ຽງ .
ອ້າງອີງ:
1. ສະມາຄົມດິນ. "ຢຸດການຂ້າແມ່ນ້ໍາຂອງພວກເຮົາ." ເດືອນມີນາ 2024, https://soilassociation.org . ເຂົ້າໃຊ້ໃນວັນທີ 15 ເມສາ 2024.
2. The River Trust. "ລາຍງານສະຖານະຂອງແມ່ນ້ໍາຂອງພວກເຮົາ." therivertrust.org, ກຸມພາ 2024, theriverstrust.org . ເຂົ້າໃຊ້ໃນວັນທີ 15 ເມສາ 2024.
3. ເບດຟອດ, ເອມມາ. "ການຂ້າສັດປີກໃນອັງກິດ 2003-2021." ສະຖິຕິ, ວັນທີ 2 ມີນາ 2024, statista.com . ເຂົ້າໃຊ້ໃນວັນທີ 15 ເມສາ 2024.
4. Goodwin, Nicola. "ມົນລະພິດຂອງແມ່ນ້ໍາ Wye ເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດໄກ່ Avara ຖືກຟ້ອງ." BBC News, 19 ມີນາ 2024, bbc.co.uk . ເຂົ້າໃຊ້ໃນວັນທີ 15 ເມສາ 2024.
5. ມູນນິທິ Wye & Usk. "ການລິເລີ່ມ." ມູນນິທິ Wye ແລະ Usk, 2 ພະຈິກ 2023, wyeuskfoundation.org . ເຂົ້າໃຊ້ໃນວັນທີ 15 ເມສາ 2024.
6. ວັນລີ. “ການຮຽກຮ້ອງທາງກົດໝາຍຫຼາຍລ້ານປອນຕໍ່ກັບມົນລະພິດຂອງ River Wye ທີ່ຖືກກ່າວຫາວ່າເກີດຈາກຜູ້ຜະລິດໄກ່ | ວັນ Leigh.” Leighday.co.uk, 19 ມີນາ 2024, leighday.co.uk . ເຂົ້າໃຊ້ໃນວັນທີ 15 ເມສາ 2024.
7. Goodwin, Nicola. "ມົນລະພິດຂອງແມ່ນ້ໍາ Wye ເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດໄກ່ Avara ຖືກຟ້ອງ." BBC News, 19 ມີນາ 2024, bbc.co.uk . ເຂົ້າໃຊ້ໃນວັນທີ 15 ເມສາ 2024.
8. Ungoed-Thomas, Jon. "ອົງການສິ່ງແວດລ້ອມໄດ້ຖືກກ່າວຫາວ່າ "ການລະເລີຍທີ່ຂີ້ຮ້າຍ" ກ່ຽວກັບການຂີ້ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ Wye." ຜູ້ສັງເກດການ, ວັນທີ 13 ມັງກອນ 2024, theguardian.com . ເຂົ້າໃຊ້ໃນວັນທີ 15 ເມສາ 2024.
9. ລັດຖະບານອັງກິດ. "ແຜນການປະຕິບັດງານຫຼາຍລ້ານປອນໃຫມ່ເປີດຕົວເພື່ອປົກປ້ອງແມ່ນ້ໍາ Wye." GOV.UK, 12 ເມສາ 2024, gov.uk . ເຂົ້າໃຊ້ໃນວັນທີ 15 ເມສາ 2024.
10. ສະມາຄົມດິນ. "ແຜນການປະຕິບັດງານ River Wye ຂອງລັດຖະບານມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະປ່ຽນບັນຫາໄປບ່ອນອື່ນ." soilassociation.org, 16 ເມສາ 2024, soilassociation.org . ເຂົ້າໃຊ້ໃນວັນທີ 17 ເມສາ 2024.
ແຈ້ງການ: ເນື້ອໃນນີ້ໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນ PEPONATOUSE.COM ແລະອາດຈະບໍ່ສະທ້ອນເຖິງຄວາມຄິດເຫັນຂອງ Humane Foundation.
