ການກິນອາຫານແບບຍືນຍົງແມ່ນສຸມໃສ່ການສ້າງລະບົບອາຫານທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຄວາມສົມດຸນລະບົບນິເວດທີ່ຍາວນານ, ສະຫວັດດີການສັດ, ແລະສະຫວັດດີພາບຂອງມະນຸດ. ຢູ່ທີ່ຫຼັກຂອງມັນ, ມັນສົ່ງເສີມໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນການເພິ່ງພາອາໄສຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ສັດແລະຮັບເອົາຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດທີ່ຕ້ອງການຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດຫນ້ອຍລົງ.
ຫມວດຫມູ່ນີ້ກວດເບິ່ງວ່າອາຫານຢູ່ໃນແຜ່ນຂອງພວກເຮົາເຊື່ອມໂຍງກັບບັນຫາທົ່ວໂລກທີ່ກວ້າງຂວາງເຊັ່ນ: ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ, ການຂາດແຄນນ້ໍາ, ແລະຄວາມບໍ່ສະເຫມີພາບຂອງສັງຄົມ. ມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ບໍ່ມີການກະສິກໍາທີ່ບໍ່ມີການກະສິກໍາແລະການຜະລິດອາຫານອຸດສາຫະກໍາທີ່ຖ່າຍຮູບໃນຂະນະທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີການເລືອກທີ່ອີງໃສ່ການປະຕິບັດຕົວຈິງ.
ນອກເຫນືອຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ການກິນທີ່ຍືນຍົງຍັງແກ້ໄຂບັນຫາຄວາມສະເຫມີພາບຂອງອາຫານແລະຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານທົ່ວໂລກ. ມັນກວດກາເບິ່ງວິທີການປ່ຽນຮູບແບບກ່ຽວກັບອາຫານສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ມີປະຊາກອນທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງໃນທົ່ວຊຸມຊົນທີ່ມີທາດບໍາລຸງ.
ໂດຍການສອດຄ່ອງອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ມີຫລັກສູດຄວາມຍືນຍົງ, ປະເພດນີ້ມີພະຍາດໃຫ້ປະຊາຊົນກິນໃນແບບທີ່ປົກປ້ອງຊີວິດ, ແລະສະຫນັບສະຫນູນຄົນລຸ້ນຫລັງ.
ເປັນເວລາຫຼາຍລຸ້ນຄົນແລ້ວ, ນົມໄດ້ຖືກສົ່ງເສີມໃຫ້ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບກະດູກທີ່ແຂງແຮງ. ການໂຄສະນາມັກຈະພັນລະນາຜະລິດຕະພັນນົມເປັນມາດຕະຖານຄຳສຳລັບສຸຂະພາບຂອງກະດູກ, ໂດຍເນັ້ນໜັກເຖິງປະລິມານແຄວຊຽມສູງຂອງມັນ ແລະ ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກພຸນ. ແຕ່ນົມແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນແທ້ໆສຳລັບການຮັກສາກະດູກໃຫ້ແຂງແຮງ, ຫຼື ມີວິທີອື່ນເພື່ອບັນລຸ ແລະ ຮັກສາສຸຂະພາບຂອງກະດູກບໍ? ບົດບາດຂອງແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນດີໃນສຸຂະພາບຂອງກະດູກ ການຮັກສາກະດູກໃຫ້ແຂງແຮງ ແລະ ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ ແລະ ຄຸນນະພາບຊີວິດ. ສານອາຫານຫຼັກສອງຢ່າງທີ່ມີບົດບາດສຳຄັນໃນສຸຂະພາບຂອງກະດູກຄື ແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນດີ. ການເຂົ້າໃຈໜ້າທີ່ຂອງມັນ ແລະ ວິທີການເຮັດວຽກຮ່ວມກັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກອາຫານທີ່ມີຂໍ້ມູນເພື່ອສະໜັບສະໜູນຄວາມແຂງແຮງຂອງກະດູກຂອງທ່ານ. ແຄວຊຽມ: ສ່ວນປະກອບຂອງກະດູກ ແຄວຊຽມເປັນແຮ່ທາດທີ່ສຳຄັນທີ່ປະກອບເປັນອົງປະກອບໂຄງສ້າງຂອງກະດູກ ແລະ ແຂ້ວ. ປະມານ 99% ຂອງແຄວຊຽມໃນຮ່າງກາຍຖືກເກັບໄວ້ໃນ ..










