ທີມງານ Humane Foundation - Humane Foundation

ການປ່ຽນແປງທີ່ກໍາລັງເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນໄປສູ່ການກິນທີ່ໃຊ້ໃນການປູກແມ່ນການປ່ຽນແປງວິທີທີ່ພວກເຮົາເຂົ້າຫາການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ດ້ວຍຕົວເລືອກທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ໂດຍການສຸມໃສ່ອາຫານທີ່ບັນຈຸທັງຫມົດ, ເຊິ່ງຕັດຜະລິດຕະພັນສັດທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ວິຖີຊີວິດນີ້ສະຫນັບສະຫນູນການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກໃນຂະນະທີ່ເສີມຂະຫຍາຍການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກໃນຂະນະທີ່ເສີມຂະຫຍາຍສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ການຄົ້ນຄ້ວາເນັ້ນຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດລົງຂອງ BMI, ປັບປຸງການເຜົາຜານອາຫານ, ແລະສົ່ງເສີມປັດໃຈທີ່ສໍາຄັນໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແບບຍືນຍົງ. ນອກເຫນືອຈາກຜົນປະໂຫຍດສ່ວນຕົວ, ວິຊາການສອດຄ່ອງກັບການປະຕິບັດທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຊະນະທັງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານແລະດາວເຄາະຂອງທ່ານ. ບົດຂຽນນີ້ຄົ້ນພົບວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການກິນອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໃນຂະນະທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັບເອົາວິຖີຊີວິດທີ່ມີທາດບໍາລຸງນີ້

ການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງຊີ້ນປຸງແຕ່ງ ແລະ ຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງຍັງສືບຕໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວິຕົກກັງວົນ ຍ້ອນວ່າການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເບຄອນ, ໄສ້ກອກ, ແຮມ, ແລະ ຊີ້ນແຫ້ງຜ່ານວິທີການຮັກສາທີ່ນຳສະເໜີສານປະກອບທີ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດມະເຮັງເຊັ່ນ: ໄນໄຕຣດ ແລະ ໂພລີໄຊຄຼິກອາໂຣມາຕິກໄຮໂດຄາບອນ (PAHs). ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຖືກຈັດປະເພດເປັນສານກໍ່ມະເຮັງກຸ່ມທີ 1 ໂດຍອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO), ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງແຂງແຮງກັບມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່ ແລະ ມະເຮັງຊະນິດອື່ນໆ. ດ້ວຍອັດຕາການເປັນມະເຮັງທົ່ວໂລກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ການເຂົ້າໃຈຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກຊີ້ນປຸງແຕ່ງແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການເລືອກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ບົດຄວາມນີ້ສຳຫຼວດວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຄວາມກັງວົນເຫຼົ່ານີ້, ກວດສອບວ່າວິທີການປຸງແຕ່ງມີອິດທິພົນຕໍ່ຜົນໄດ້ຮັບດ້ານສຸຂະພາບແນວໃດ, ແລະ ໃຫ້ຍຸດທະສາດທີ່ໃຊ້ໄດ້ຈິງສຳລັບການຫຼຸດຜ່ອນການສຳຜັດໃນຂະນະທີ່ຮັກສາອາຫານທີ່ສົມດຸນ

ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດຊໍາເຮື້ອທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຫຼາຍລ້ານຄົນທົ່ວໂລກ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຍຸດທະສາດທີ່ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງນໍ້າຕານໃນເລືອດເພື່ອປ້ອງກັນອາການແຊກຊ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ. ໃນຂະນະທີ່ການປິ່ນປົວແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນ: ຢາ ແລະ ການປິ່ນປົວດ້ວຍອິນຊູລິນຍັງຄົງມີຄວາມສໍາຄັນ, ຫຼັກຖານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງທ່າແຮງການປ່ຽນແປງຂອງການປ່ຽນແປງອາຫານ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານ vegan. ອຸດົມໄປດ້ວຍເມັດພືດທັງໝົດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ, ໝາກໄມ້, ຜັກ, ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ແລະ ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ວິຖີຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງອິນຊູລິນທີ່ດີຂຶ້ນ, ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດທີ່ໝັ້ນຄົງ, ການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ແລະ ແມ່ນແຕ່ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ຕໍ່າລົງ. ບົດຄວາມນີ້ຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ ແລະ ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ສໍາລັບການລວມເອົາຫຼັກການ vegan ເຂົ້າໃນການດູແລພະຍາດເບົາຫວານ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກໍາລັງຈັດການພະຍາດເບົາຫວານ ຫຼື ຄົ້ນຫາວິທີການໃໝ່ໆໃນຖານະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ, ຄົ້ນພົບວ່າການຮັບເອົາອາຫານ vegan ສາມາດສະໜັບສະໜູນການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະ ສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມໄດ້ດີຂຶ້ນແນວໃດ

ໃນຂະນະທີ່ພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະ ມະເຮັງຍັງສືບຕໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຫຼາຍລ້ານຄົນທົ່ວໂລກ, ການຄົ້ນຫາຍຸດທະສາດການປ້ອງກັນທີ່ມີປະສິດທິພາບບໍ່ເຄີຍມີຄວາມຮີບດ່ວນຫຼາຍກວ່ານີ້. ເຂົ້າສູ່ອາຫານ vegan - ວິຖີຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ສອດຄ່ອງກັບຄຸນຄ່າດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກວິທະຍາສາດ. ໂດຍການສຸມໃສ່ອາຫານທີ່ມີສານອາຫານຫຼາຍເຊັ່ນ: ໝາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງໝົດ, ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງ ໃນຂະນະທີ່ກຳຈັດຜະລິດຕະພັນສັດທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ ຄໍເລສເຕີຣອນສູງ, ອາຫານ vegan ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ບົດຄວາມນີ້ເປີດເຜີຍການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້, ສຳຫຼວດວິທີທີ່ໂພຊະນາການທີ່ອີງໃສ່ພືດສະໜັບສະໜູນການປ້ອງກັນພະຍາດຢູ່ໃນຫຼັກຂອງມັນ, ແລະ ເນັ້ນໃສ່ວິທີການປະຕິບັດເພື່ອຮັບເອົາວິທີການປ່ຽນແປງນີ້ເພື່ອສຸຂະພາບ ແລະ ຄວາມແຂງແຮງໃນໄລຍະຍາວ

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການກິນອາຫານເຈບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທ່າອ່ຽງເທົ່ານັ້ນ - ມັນເປັນການປ່ຽນແປງວິຖີຊີວິດທີ່ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ນອກເໜືອໄປຈາກຄວາມດຶງດູດໃຈດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຈັນຍາບັນແລ້ວ, ການຮັບເອົາອາຫານເຈໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ຕັ້ງແຕ່ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊຳເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ຈົນເຖິງການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ ແລະ ອາຍຸຍືນໂດຍລວມ. ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານເຊັ່ນ: ໝາກໄມ້, ຜັກ, ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ໝາກຖົ່ວ ແລະ ເມັດພືດທັງໝົດ, ໃຫ້ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະສຳຫຼວດການຄົ້ນຄວ້າລ່າສຸດກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ການກິນອາຫານເຈສາມາດປ່ຽນແປງສຸຂະພາບຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນເພື່ອຮັບປະກັນໂພຊະນາການທີ່ສົມດຸນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະພິຈາລະນາການປ່ຽນແປງ ຫຼື ພຽງແຕ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນກ່ຽວກັບວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງທັງໝົດ - ອ່ານຕໍ່ໄປເພື່ອຄົ້ນພົບວ່າເປັນຫຍັງວິຖີຊີວິດທີ່ເຮັດຈາກພືດອາດເປັນກຸນແຈສຳຄັນໃນການປົດລັອກສຸຂະພາບທີ່ດີຂຶ້ນ

ການກະສິກໍາໂຮງງານ, ຫຼືກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາ, ຄອບງໍາການຜະລິດອາຫານໂລກໂດຍການສະຫນອງຊີ້ນ, ນົມທີ່ກວ້າງຂວາງ, ແລະໄຂ່ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ແຕ່ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງປະສິດທິພາບຂອງມັນແມ່ນເວັບໄຊທ໌ຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມ, ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ, ແລະມາດຕະຖານດ້ານຈັນຍາບັນ. ຈາກມົນລະພິດແລະການທໍາລາຍປ່າສະຫງວນແລະຄວາມໂຫດຮ້າຍຂອງສັດ, ຜົນກະທົບຂອງການກະສິກໍາຂອງໂຮງງານຂະຫຍາຍໄກເກີນກວ່າສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຕາຫຼືໃບເກັບເງິນ. ບົດຂຽນນີ້ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ຖືກເບິ່ງຂ້າມເລື້ອຍໆເພື່ອເນັ້ນເຖິງການປະຕິບັດຢ່າງຮີບດ່ວນສໍາລັບການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະການຮັກສາມະນຸດສະທໍາໃນໄລຍະເວລາໄລຍະສັ້ນ

Veganism, ຕາມປະເພນີທີ່ພົວພັນກັບສິດທິໃນການຮັບປະທານອາລົມແລະການຮູ້ສຶກໄດ້ຮັບການຍອມຮັບສູງຂື້ນໃນຄວາມເປັນທໍາລາຍໃນສັງຄົມທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຕໍ່ຄວາມບໍ່ສະເຫມີພາບ. ໂດຍການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ເປັນລະບົບເຊັ່ນ: ການຈໍາແນກທີ່ເປັນລະບົບ, ຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານຊັ້ນ, ແລະການເຊື່ອມໂຊມຂອງບັນດາສິ່ງແວດລ້ອມ ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ກໍາລັງເຕີບໃຫຍ່ນີ້ຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງການລວມແລະການເຂົ້າເຖິງໄດ້ຢູ່ໃນຊຸມຊົນຂອງຕົນ, ໃຫ້ຮັບປະກັນໃຫ້ແກ່ທຸກຄົນ, ລວມທັງກຸ່ມທີ່ດ້ອຍໂອກາດ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາກວດເບິ່ງວິທີການ Veganism ຕັດກັບຄວາມຍຸຕິທໍາໃນສັງຄົມໂດຍການແກ້ໄຂຄວາມບໍ່ສະດວກສະບາຍໂດຍການກະສິກໍາສັດໃນຂະນະທີ່ປະມູນຄວາມຍືນຍົງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ຈາກການຂະຫຍາຍສຽງທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພື່ອທໍາລາຍສິ່ງກີດຂວາງທີ່ຢູ່ໃນເຂດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດ, ການສົ່ງເສີມ Vegan

ຄວາມຕ້ອງການຊີ້ນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໄດ້ເຮັດໃຫ້ການກວດສອບຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບການປະຕິບັດຕໍ່ສັດພາຍໃນອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດການສົນທະນາທົ່ວໂລກກ່ຽວກັບຈັນຍາບັນ, ຄວາມຍືນຍົງ, ແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ດ້ວຍການປະຕິບັດການລ້ຽງສັດໃນໂຮງງານພາຍໃຕ້ການວິພາກວິຈານສໍາລັບເງື່ອນໄຂທີ່ບໍ່ມີມະນຸດສະທໍາແລະຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ນັກເຄື່ອນໄຫວສິດທິສັດໄດ້ຊຸກຍູ້ການປ່ຽນແປງທີ່ປ່ຽນແປງ - ກະຕຸ້ນຄວາມສົນໃຈໃນທາງເລືອກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແລະຊີ້ນທີ່ປູກໃນຫ້ອງທົດລອງ. ລະບຽບການຂອງລັດຖະບານ, ການຢັ້ງຢືນສະຫວັດດີການ, ແລະທາງເລືອກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຂໍ້ມູນກໍາລັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປັບປຸງມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາ. ບົດຄວາມນີ້ສໍາຫຼວດສິ່ງທ້າທາຍດ້ານຈັນຍາບັນທີ່ຮີບດ່ວນແລະວິທີແກ້ໄຂທີ່ເກີດຂຶ້ນໃໝ່ເພື່ອສົ່ງເສີມການປະຕິບັດທີ່ມີມະນຸດສະທໍາຫຼາຍຂຶ້ນໃນຂະນະທີ່ແກ້ໄຂຜົນສະທ້ອນທາງດ້ານຈັນຍາບັນຂອງການຜະລິດຊີ້ນທີ່ທັນສະໄໝ