Humane Foundation

ໃນເວລາທີ່ຫົວຂໍ້ຂອງ veganism ເກີດຂຶ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ຈະໄດ້ຍິນການອ້າງວ່າມັນຮ້າຍແຮງຫຼືຈໍາກັດ. ຄວາມຮັບຮູ້ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເກີດຈາກການຂາດຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບການປະຕິບັດ vegan ຫຼືຈາກສິ່ງທ້າທາຍຂອງການທໍາລາຍນິໄສການກິນອາຫານທີ່ມີເວລາດົນນານ. ແຕ່ veganism ແມ່ນແທ້ໆທີ່ຮຸນແຮງແລະຈໍາກັດຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະສະແດງ, ຫຼືມັນເປັນທາງເລືອກຊີວິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງບໍ? ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະສໍາຫຼວດເບິ່ງວ່າ veganism ແມ່ນແທ້ຈິງແລະຈໍາກັດ, ຫຼືວ່າແນວຄິດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ. ໃຫ້ເຮົາເຈາະເລິກຄວາມຈິງ ແລະກວດເບິ່ງຄວາມເປັນຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການຮຽກຮ້ອງ. ຄວາມເຂົ້າໃຈ Veganism ໃນຫຼັກການຂອງມັນ, veganism ແມ່ນທາງເລືອກຊີວິດທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສັດ. ນີ້ປະກອບມີບໍ່ພຽງແຕ່ການປ່ຽນແປງອາຫານ, ເຊັ່ນ: ການກໍາຈັດຊີ້ນ, ນົມ, ແລະໄຂ່, ແຕ່ຍັງຫຼີກເວັ້ນການວັດຖຸທີ່ມາຈາກສັດເຊັ່ນ: ຫນັງແລະຂົນ. ເປົ້າໝາຍແມ່ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນອັນຕະລາຍຕໍ່ສັດ, ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະສົ່ງເສີມສ່ວນບຸກຄົນ…

ການບັນຍາຍທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງ Paul McCartney ໃນ *”ຖ້າໂຮງຂ້າສັດມີກຳແພງແກ້ວ”* ສະເໜີໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເປັນຈິງທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງການລ້ຽງສັດ, ໂດຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜູ້ຊົມພິຈາລະນາຄືນການເລືອກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າຄືນໃໝ່. ວິດີໂອທີ່ກະຕຸ້ນຄວາມຄິດນີ້ເປີດເຜີຍຄວາມໂຫດຮ້າຍທີ່ສັດໄດ້ຮັບໃນຟາມໂຮງງານ ແລະ ໂຮງຂ້າສັດ, ພ້ອມທັງເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນສະທ້ອນດ້ານຈັນຍາບັນ, ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະ ສຸຂະພາບຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນ. ໂດຍການເປີດເຜີຍສິ່ງທີ່ມັກຈະຖືກປິດບັງຈາກສາຍຕາສາທາລະນະ, ມັນທ້າທາຍພວກເຮົາໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຄຸນຄ່າຂອງຄວາມເມດຕາ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງ - ເຮັດໃຫ້ເປັນກໍລະນີທີ່ໜ້າສົນໃຈສຳລັບການກິນຜັກເປັນບາດກ້າວໄປສູ່ການສ້າງໂລກທີ່ມີຄວາມເມດຕາຫຼາຍຂຶ້ນ

ລະບົບອາຫານຂອງພວກເຮົາໃນປະຈຸບັນແມ່ນຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການຕາຍຂອງສັດເທິງບົກຫຼາຍກວ່າ 9 ຕື້ໂຕຕໍ່ປີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕົວເລກທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈນີ້ພຽງແຕ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຂອບເຂດຂອງຄວາມທຸກທໍລະມານທີ່ກວ້າງຂວາງພາຍໃນລະບົບອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ຍ້ອນວ່າມັນເວົ້າເຖິງສັດທີ່ດິນເທົ່ານັ້ນ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຕົວເລກຕົວເລກເທິງແຜ່ນດິນໂລກ, ອຸດສາຫະ ກຳ ການຫາປາຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຊີວິດໃນທະເລ, ອ້າງເອົາຊີວິດຂອງປາຫຼາຍພັນຕື້ແລະສັດໃນທະເລອື່ນໆໃນແຕ່ລະປີ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດໂດຍກົງຫຼືເປັນການຫາປາທີ່ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ. Bycatch ຫມາຍເຖິງການຈັບຕົວຂອງຊະນິດພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນເປົ້າຫມາຍໂດຍບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈໃນລະຫວ່າງການດໍາເນີນການຫາປາທາງການຄ້າ. ຜູ້ເຄາະຮ້າຍທີ່ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະປະເຊີນກັບຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ, ຕັ້ງແຕ່ການບາດເຈັບແລະການເສຍຊີວິດຈົນເຖິງການຂັດຂວາງລະບົບນິເວດ. ບົດຂຽນນີ້ຄົ້ນຫາຂະໜາດຕ່າງໆຂອງການຫາປາ, ສ່ອງແສງໃຫ້ເຫັນຄວາມເສຍຫາຍດ້ານຫຼັກໝັ້ນທີ່ເກີດຂຶ້ນຈາກການປະຕິບັດການຫາປາອຸດສາຫະກຳ. ເປັນຫຍັງອຸດສາຫະກຳການຫາປາຈຶ່ງບໍ່ດີ? ອຸດສາຫະ ກຳ ການປະມົງມັກຈະຖືກວິພາກວິຈານຕໍ່ການປະຕິບັດຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ລະບົບນິເວດທະເລແລະ ...

ການປ່ຽນໄປໃຊ້ວິຖີຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດອາດເບິ່ງຄືວ່າເປັນສິ່ງທ້າທາຍ, ແຕ່ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຄວາມຕັ້ງໃຈເທົ່ານັ້ນ. ຕັ້ງແຕ່ການແກ້ໄຂຄວາມຢາກໄດ້ລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ ຈົນເຖິງການນຳທາງສະຖານະການທາງສັງຄົມ ແລະ ການຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ສະດວກສະບາຍ, ຂະບວນການດັ່ງກ່າວກ່ຽວຂ້ອງກັບຫຼາຍກວ່າຄວາມຕັ້ງໃຈຢ່າງແທ້ຈິງ. ບົດຄວາມນີ້ຈະແບ່ງຂັ້ນຕອນ, ເຄື່ອງມື ແລະ ລະບົບສະໜັບສະໜູນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປ່ຽນແປງໄດ້ຢ່າງສະດວກ - ເຮັດໃຫ້ການກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດເປັນເລື່ອງຍາກໜ້ອຍລົງ ແລະ ເປັນການປ່ຽນແປງທີ່ສາມາດບັນລຸໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ

ການລ້ຽງສັດແມ່ນຢູ່ໃນຫົວໃຈຂອງລະບົບກະສິກໍາຂອງພວກເຮົາ, ໃຫ້ຊັບພະຍາກອນທີ່ຈໍາເປັນເຊັ່ນຊີ້ນ, ນົມ, ແລະຊີວິດການເປັນຢູ່ສໍາລັບລ້ານໆຊີວິດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເດີນທາງຂອງພວກເຂົາຕັ້ງແຕ່ເກີດມາຢູ່ໂຮງຂ້າສັດເປີດເຜີຍຄວາມເປັນຈິງທີ່ສັບສົນແລະມັກມັກ. ການຂຸດຄົ້ນຊີວິດນີ້ທີ່ສ່ອງແສງກ່ຽວກັບບັນຫາທີ່ສໍາຄັນອ້ອມຮອບສະຫວັດດີການສັດ, ຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະການປະຕິບັດດ້ານການຜະລິດອາຫານດ້ານຈັນຍາບັນ. ຈາກມາດຕະຖານການດູແລໃນຕອນຕົ້ນເພື່ອການກັກຂັງການລ້ຽງສັດ, ສິ່ງທ້າທາຍໃນການຂົນສົ່ງ, ແລະການຮັກສາພາຍໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນເປີດເຜີຍໂອກາດສໍາລັບການປະຕິຮູບ. ໂດຍເຂົ້າໃຈຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້ແລະຜົນກະທົບທີ່ໄກຂອງພວກເຂົາໃນລະບົບນິເວດແລະສັງຄົມ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫນັບສະຫນູນສໍາລັບການປຽບທຽບຂອງສະຫວັດດີພາບຂອງສັດໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນໄພອັນຕະລາຍຕໍ່ສັດ. ບົດຂຽນນີ້ເຊົາເລິກເຂົ້າໄປໃນຊີວິດຂອງການລ້ຽງສັດເພື່ອສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ແກ່ຕົວເລືອກຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເຊິ່ງສອດຄ່ອງກັບອະນາຄົດທີ່ມີມະນຸດແລະຍືນຍົງ

Soy ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດສຸມໃນການສົນທະນາກ່ຽວກັບຄວາມຍືນຍົງ, ໂພຊະນາການ, ແລະອະນາຄົດຂອງອາຫານ. ສະເຫຼີມສະຫຼອງຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ມັນຍັງຖືກກວດກາສໍາລັບຮອຍຕີນສິ່ງແວດລ້ອມແລະການເຊື່ອມຕໍ່ກັບການຕັດໄມ້ທໍາລາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການໂຕ້ວາທີສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີເມກໂດຍ MYTHE ແລະຂໍ້ມູນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ - ມັກຈະຖືກຂັບເຄື່ອນໂດຍຜົນປະໂຫຍດ vested. ບົດຂຽນນີ້ຕັດໂດຍຜ່ານສິ່ງລົບກວນເພື່ອເປີດເຜີຍຂໍ້ເທັດຈິງກ່ຽວກັບ SOY: ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ແທ້ຈິງຕໍ່ລະບົບນິເວດ, ແລະຕົວເລືອກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງກວ່າ

ກ້າວເຂົ້າສູ່ຄວາມເປັນຈິງທີ່ໂຫດຮ້າຍຂອງການກະສິກຳແບບໂຮງງານ, ບ່ອນທີ່ສັດຖືກປຸ້ນສະດົມກຽດສັກສີ ແລະ ຖືກປະຕິບັດຄືກັບສິນຄ້າໃນອຸດສາຫະກຳທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍກຳໄລ. ບັນຍາຍໂດຍ Alec Baldwin, *Meet Your Meat* ເປີດເຜີຍຄວາມໂຫດຮ້າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຟາມອຸດສາຫະກຳຜ່ານພາບທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ເປີດເຜີຍຄວາມທຸກທໍລະມານທີ່ສິ່ງມີຊີວິດໄດ້ຮັບ. ສາລະຄະດີທີ່ມີພະລັງນີ້ທ້າທາຍຜູ້ຊົມໃຫ້ພິຈາລະນາຄືນໃໝ່ກ່ຽວກັບການເລືອກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການປະຕິບັດທີ່ມີຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈ ແລະ ຍືນຍົງທີ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບສະຫວັດດີການສັດ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບດ້ານຈັນຍາບັນ

ພະຍາດແພ້ຕ່າງໆ, ລວມທັງພະຍາດຫືດ, ພະຍາດພູມແພ້ທາງດັງ, ແລະ ພະຍາດຜິວໜັງອັກເສບຈາກພູມແພ້, ໄດ້ກາຍເປັນບັນຫາສຸຂະພາບທົ່ວໂລກຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ໂດຍມີອັດຕາການແຜ່ລະບາດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາໃນໄລຍະສອງສາມທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພະຍາດແພ້ນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ນັກວິທະຍາສາດ ແລະ ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດສັບສົນມາດົນແລ້ວ, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກ່ຽວກັບສາເຫດ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ. ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໄດ້ຈັດພິມໃນວາລະສານ Nutrients ໂດຍ Zhang Ping ຈາກສວນພືດສາດເຂດຮ້ອນ Xishuangbanna (XTBG) ຂອງສະພາວິທະຍາສາດຈີນ ສະເໜີຄວາມເຂົ້າໃຈໃໝ່ທີ່ໜ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງອາຫານ ແລະ ອາການແພ້. ການຄົ້ນຄວ້ານີ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງທ່າແຮງຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດເພື່ອແກ້ໄຂພະຍາດແພ້ທີ່ຮ້າຍແຮງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກອ້ວນ. ການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບວິທີການເລືອກອາຫານ ແລະ ສານອາຫານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການປ້ອງກັນ ແລະ ການປິ່ນປົວອາການແພ້ຜ່ານຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້ - ຊຸມຊົນທີ່ສັບສົນຂອງຈຸລິນຊີໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ການຄົ້ນພົບຂອງ Zhang Ping ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສ້າງຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້, ເຊິ່ງມີຄວາມຈຳເປັນສຳລັບການຮັກສາ ..

ພາຍໃຕ້ໜ້າດິນຂອງຕູ້ປາ ແລະ ສວນສາທາລະນະທາງທະເລ ແມ່ນຄວາມເປັນຈິງທີ່ໜ້າວິຕົກກັງວົນທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບພາບພົດສາທາລະນະທີ່ສະຫງ່າງາມຂອງພວກມັນ. ໃນຂະນະທີ່ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວເຫຼົ່ານີ້ສັນຍາວ່າຈະໃຫ້ການສຶກສາ ແລະ ຄວາມບັນເທີງ, ແຕ່ພວກມັນມັກຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ສັດທີ່ຖືກກັກຂັງຢູ່ພາຍໃນ. ຕັ້ງແຕ່ປາວານ Orca ທີ່ລອຍເປັນວົງມົນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີນ້ຳ ຈົນເຖິງປາໂລມາທີ່ສະແດງກົນອຸບາຍທີ່ຜິດປົກກະຕິເພື່ອການຕົບມື, ການເປັນຊະເລີຍໄດ້ປຸ້ນເອົາສັດທະເລອອກຈາກອິດສະລະພາບ, ກຽດສັກສີ ແລະ ພຶດຕິກຳທຳມະຊາດຂອງພວກມັນ. ບົດຄວາມນີ້ສຳຫຼວດບັນຫາດ້ານຈັນຍາບັນ, ຜົນສະທ້ອນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະ ຜົນກະທົບທາງຈິດໃຈຂອງການຈັບສັດທະເລເພື່ອຄວາມບັນເທີງຂອງມະນຸດ - ເປີດເຜີຍອຸດສາຫະກຳທີ່ສ້າງຂຶ້ນບົນພື້ນຖານການຂູດຮີດແທນທີ່ຈະເປັນການອະນຸລັກ

ອຸດສາຫະກຳນົມໄດ້ຖືກພັນລະນາມາດົນແລ້ວວ່າເປັນເສົາຄໍ້າຂອງການດຳລົງຊີວິດທີ່ດີງາມ, ແຕ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຮູບພາບທີ່ຄັດສັນມາຢ່າງລະມັດລະວັງຂອງມັນແມ່ນຄວາມເປັນຈິງທີ່ຈະແຈ້ງຂອງຄວາມໂຫດຮ້າຍແລະການຂູດຮີດ. ນັກເຄື່ອນໄຫວສິດທິສັດ James Aspey ແລະການສືບສວນທີ່ຜ່ານມາໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມຈິງທີ່ໜ້າເສົ້າໃຈກ່ຽວກັບການປະຕິບັດຕໍ່ງົວ, ຕັ້ງແຕ່ການແຍກງົວທີ່ເຈັບປວດຈົນເຖິງສະພາບການດຳລົງຊີວິດທີ່ໂຫດຮ້າຍແລະການປະຕິບັດທີ່ຜິດກົດໝາຍ. ການເປີດເຜີຍເຫຼົ່ານີ້ທ້າທາຍເລື່ອງລາວທີ່ງຽບສະຫງົບທີ່ຂາຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ, ເປີດເຜີຍຄວາມທຸກທໍລະມານທີ່ເຊື່ອງໄວ້ທີ່ເປັນພື້ນຖານຂອງການຜະລິດນົມ. ເມື່ອຄວາມຮັບຮູ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຜູ້ຄົນຫຼາຍຂຶ້ນກຳລັງຄິດຄືນໃໝ່ກ່ຽວກັບທາງເລືອກຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມໂປ່ງໃສໃນອຸດສາຫະກຳທີ່ຖືກປິດບັງດ້ວຍຄວາມລັບ