Humane Foundation

ການເດີນທາງຂອງໄກ່ປີ້ງຈາກບ່ອນຟັກໄຂ່ໄປສູ່ຈານອາຫານຄ່ຳເປີດເຜີຍໂລກແຫ່ງຄວາມທຸກທໍລະມານທີ່ເຊື່ອງໄວ້ເຊິ່ງມັກຈະບໍ່ມີໃຜສັງເກດເຫັນໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກ. ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງໄກ່ທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງແມ່ນລະບົບທີ່ຂັບເຄື່ອນໂດຍການເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ, ສະພາບການທີ່ແອອັດ, ແລະການປະຕິບັດທີ່ໂຫດຮ້າຍທີ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບກຳໄລຫຼາຍກວ່າສະຫວັດດີການສັດ. ບົດຄວາມນີ້ເປີດເຜີຍບັນຫາດ້ານຈັນຍາບັນ, ຜົນສະທ້ອນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະສິ່ງທ້າທາຍທາງລະບົບທີ່ຝັງຢູ່ໃນອຸດສາຫະກຳໄກ່ປີ້ງ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜູ້ອ່ານປະເຊີນກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ແທ້ຈິງຂອງການຜະລິດສັດປີກຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ໂດຍການສຳຫຼວດຄວາມເປັນຈິງເຫຼົ່ານີ້ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການປ່ຽນແປງ, ພວກເຮົາສາມາດປະຕິບັດບາດກ້າວທີ່ມີຄວາມໝາຍເພື່ອສ້າງລະບົບອາຫານທີ່ມີຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈ ແລະ ຍືນຍົງຫຼາຍຂຶ້ນ

ຟົວກຣາ, ເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຫລູຫລາໃນຮ້ານອາຫານລະດັບດີ, ປິດບັງຄວາມເປັນຈິງທີ່ໂຫດຮ້າຍຂອງຄວາມທຸກທໍລະມານຂອງສັດທີ່ມັກຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນ. ມາຈາກຕັບຂອງເປັດ ແລະ ຫ່ານທີ່ຖືກບັງຄັບໃຫ້ກິນ, ອາຫານໂປດທີ່ຖືກໂຕ້ຖຽງນີ້ແມ່ນຜະລິດຜ່ານການປະຕິບັດທີ່ເອີ້ນວ່າ gavage - ຂະບວນການທີ່ໂຫດຮ້າຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຈັບປວດທາງຮ່າງກາຍ ແລະ ຄວາມທຸກທໍລະມານທາງຈິດໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ນົກທີ່ສະຫຼາດເຫຼົ່ານີ້. ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຊື່ສຽງທີ່ງົດງາມຂອງມັນແມ່ນອຸດສາຫະກຳທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍການລະເມີດດ້ານຈັນຍາບັນ, ບ່ອນທີ່ກຳໄລຫຼາຍກວ່າຄວາມເມດຕາ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຮັບຮູ້ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຄວາມໂຫດຮ້າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນຟາມຟົວກຣາ, ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະປະເຊີນກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທາງສິນທຳຂອງການໃຫ້ອະໄພ ແລະ ສະໜັບສະໜູນທາງເລືອກທີ່ມີມະນຸດສະທຳຫຼາຍຂຶ້ນໃນປະເພນີການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຮົາ

ອຸດສາຫະກຳສັດປີກດຳເນີນງານຢູ່ເທິງພື້ນຖານທີ່ໂຫດຮ້າຍ, ບ່ອນທີ່ຊີວິດຂອງນົກຫຼາຍລ້ານໂຕຖືກຫຼຸດລົງເປັນພຽງສິນຄ້າ. ພາຍໃນຟາມໂຮງງານ, ໄກ່ ແລະ ສັດປີກອື່ນໆຕ້ອງປະເຊີນກັບພື້ນທີ່ທີ່ແອອັດ, ການຕັດອະໄວຍະວະທີ່ເຈັບປວດເຊັ່ນ: ການຖອນປາກ ແລະ ການຕັດປີກ, ແລະ ຄວາມທຸກທໍລະມານທາງຈິດໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງ. ສັດເຫຼົ່ານີ້ຖືກກີດກັນຈາກພຶດຕິກຳທຳມະຊາດຂອງພວກມັນ ແລະ ຖືກປະເຊີນກັບສະພາບທີ່ບໍ່ສະອາດ, ປະເຊີນກັບຄວາມທຸກທໍລະມານຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໃນການສະແຫວງຫາປະສິດທິພາບທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍກຳໄລ. ບົດຄວາມນີ້ເຮັດໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເປັນຈິງທີ່ໂຫດຮ້າຍຂອງການກະສິກຳອຸດສາຫະກຳ, ກວດກາຜົນກະທົບທາງດ້ານຮ່າງກາຍ ແລະ ອາລົມຕໍ່ສັດປີກ ພ້ອມທັງສະໜັບສະໜູນການປະຕິຮູບທີ່ມີຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈທີ່ເອົາສະຫວັດດີການສັດໄວ້ເປັນອັນດັບຕົ້ນໆ

ການສົ່ງອອກສັດທີ່ມີຊີວິດ, ການຄ້າຂາຍສັດທີ່ມີຊີວິດທົ່ວໂລກເພື່ອການຂ້າ ຫຼື ການລ້ຽງສັດທີ່ມີຊີວິດ, ເຮັດໃຫ້ສັດລ້ຽງຫຼາຍລ້ານໂຕຕ້ອງປະເຊີນກັບການເດີນທາງທີ່ໂຫດຮ້າຍ ແລະ ຄວາມທຸກທໍລະມານ. ຕັ້ງແຕ່ສະພາບການຂົນສົ່ງທີ່ແອອັດ ແລະ ອຸນຫະພູມທີ່ຮຸນແຮງ ຈົນເຖິງການຂາດແຄນທີ່ຍາວນານ ແລະ ການດູແລສັດຕະວະແພດທີ່ບໍ່ພຽງພໍ, ສິ່ງມີຊີວິດທີ່ມີສະຕິເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງອົດທົນກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງສາທາລະນະຊົນເພີ່ມຂຶ້ນຜ່ານບົດລາຍງານການສືບສວນ ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວໃນລະດັບຮາກຖານ, ຜົນສະທ້ອນດ້ານຈັນຍາບັນຂອງອຸດສາຫະກຳນີ້ກຳລັງຢູ່ພາຍໃຕ້ການກວດສອບຢ່າງລະອຽດ. ບົດຄວາມນີ້ເປີດເຜີຍຄວາມເປັນຈິງທີ່ໜ້າເສົ້າໃຈຂອງການສົ່ງອອກສັດທີ່ມີຊີວິດ, ສຳຫຼວດຄວາມໂຫດຮ້າຍທາງລະບົບຂອງມັນ ແລະ ເພີ່ມທະວີການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຕິຮູບເພື່ອສະແຫວງຫາອະນາຄົດທີ່ມີມະນຸດສະທຳຫຼາຍຂຶ້ນສຳລັບສັດລ້ຽງໃນຟາມທົ່ວໂລກ

ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍໃນຮ້ານຄ້າແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ໜ້າວິຕົກກັງວົນ: ການສະແຫວງຫາກຳໄລຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໃນອຸດສາຫະກຳຊີ້ນມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ຮ້າຍແຮງຕໍ່ສະຫວັດດີການສັດ, ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ. ສັດທີ່ມີສະຕິຫຼາຍພັນລ້ານຄົນໄດ້ອົດທົນກັບຊີວິດທີ່ໂຫດຮ້າຍ ແລະ ທຸກທໍລະມານໃນຟາມໂຮງງານ ແລະ ໂຮງຂ້າສັດ, ເຊິ່ງຖືກປະຕິບັດຄືກັບຊັບພະຍາກອນທີ່ເປັນພຽງເຊື້ອເພີງໃຫ້ແກ່ລະບົບທີ່ບໍ່ຍືນຍົງ. ບົດຄວາມນີ້ເປີດເຜີຍບັນຫາດ້ານຈັນຍາບັນ, ຄວາມເສຍຫາຍທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາ, ແລະ ຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດຊີ້ນອຸດສາຫະກຳ ພ້ອມທັງເນັ້ນໃຫ້ເຫັນວ່າການເລືອກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຂໍ້ມູນພຽງພໍສາມາດປູທາງໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ມີຄວາມເມດຕາ ແລະ ຍືນຍົງຫຼາຍຂຶ້ນໄດ້ແນວໃດ

ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນແມ່ນຫຼາຍກວ່າພຽງແຕ່ທາງເລືອກສ່ວນຕົວ - ມັນເປັນຖະແຫຼງການທີ່ມີພະລັງກ່ຽວກັບຈັນຍາບັນຂອງພວກເຮົາ, ຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະວິທີທີ່ພວກເຮົາປະຕິບັດຕໍ່ສິ່ງມີຊີວິດອື່ນໆ. ຄວາມຊັບຊ້ອນທາງດ້ານສິນທຳຂອງການບໍລິໂພກສັດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທະເລບັງຄັບໃຫ້ພວກເຮົາກວດສອບບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການລ້ຽງສັດໃນໂຮງງານ, ຄວາມເສຍຫາຍຂອງລະບົບນິເວດທາງທະເລ, ແລະ ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ. ດ້ວຍຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບສະຫວັດດີການສັດ ແລະ ການປະຕິບັດທີ່ຍືນຍົງ, ຄຽງຄູ່ກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ການສົນທະນານີ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາຄືນໃໝ່ວ່ານິໄສການກິນອາຫານຂອງພວກເຮົາມີອິດທິພົນຕໍ່ທັງອະນາຄົດຂອງໂລກ ແລະ ສະຫວັດດີພາບຂອງພວກເຮົາເອງແນວໃດ

ຜະລິດຕະພັນນົມໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານທົ່ວໂລກ, ເປັນທີ່ນິຍົມໃນດ້ານລົດຊາດ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼັກຖານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນນົມ, ເນີຍແຂງ, ແລະ ອາຫານປະເພດນົມອື່ນໆທີ່ມັກອາດຈະມີຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເຊື່ອງໄວ້. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ເຊື່ອມໂຍງການບໍລິໂພກນົມກັບພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ແລະ ມະເຮັງບາງຊະນິດເນື່ອງຈາກປະລິມານໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ ລະດັບຮໍໂມນ. ບົດຄວາມນີ້ເປີດເຜີຍວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຄວາມກ່ຽວຂ້ອງເຫຼົ່ານີ້, ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນການສຶກສາທີ່ສຳຄັນກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກການກິນຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະ ສຳຫຼວດທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ສາມາດສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມ

ງົວນົມນົມທົນທານຕໍ່ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທາງດ້ານອາລົມແລະຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ຄາດຄິດໄດ້ພາຍໃນລະບົບການປູກຝັງຂອງໂຮງງານ, ແຕ່ຄວາມທຸກທໍລະມານຂອງພວກເຂົາຍັງບໍ່ສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້ເປັນປົກກະຕິ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງການຜະລິດນົມແມ່ນໂລກຂອງການກັກຂັງ, ຄວາມກົດດັນ, ແລະຄວາມເຈັບປວດທີ່ເປັນສັດປ່າທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຈາກລູກງົວແລະຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທາງຈິດໃຈທີ່ບໍ່ຮູ້ຕົວ. ບົດຂຽນນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມເປັນຈິງຂອງອາລົມທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງງົວນົມ, ໄດ້ກວດເບິ່ງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງສະຫວັດດີພາບຂອງພວກເຂົາ, ແລະເນັ້ນຫນັກເຖິງວິທີທີ່ມີຄວາມຫມາຍທີ່ຈະສະຫນັບສະຫນູນການປ່ຽນແປງ. ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະຮັບຮູ້ plight silent silent ຂອງພວກເຂົາແລະກ້າວໄປສູ່ລະບົບອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ເຫັນຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈໃນຄວາມໂຫດຮ້າຍ

ແນມເບິ່ງທາງຫຼັງໜ້າຕຶກທີ່ເຫຼື້ອມເປັນເງົາຂອງສວນສັດ, ງານວາງສະແດງສັດ, ແລະ ສວນສາທາລະນະທາງທະເລ ເພື່ອຄົ້ນພົບຄວາມເປັນຈິງທີ່ສັດຫຼາຍຊະນິດປະເຊີນຢູ່ໃນນາມຂອງຄວາມບັນເທີງ. ໃນຂະນະທີ່ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກຕະຫຼາດວ່າເປັນປະສົບການດ້ານການສຶກສາ ຫຼື ເປັນມິດກັບຄອບຄົວ, ແຕ່ພວກມັນປິດບັງຄວາມຈິງທີ່ໜ້າເປັນຫ່ວງ - ການເປັນຊະເລີຍ, ຄວາມเครียด, ແລະ ການຂູດຮີດ. ຕັ້ງແຕ່ການກັກຂັງທີ່ຈຳກັດຈົນເຖິງການປະຕິບັດການຝຶກອົບຮົມທີ່ຮຸນແຮງ ແລະ ສະຫວັດດີພາບທາງຈິດທີ່ຖືກທຳລາຍ, ສັດນັບບໍ່ຖ້ວນຕ້ອງອົດທົນກັບສະພາບທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກຈາກທີ່ຢູ່ອາໄສທຳມະຊາດຂອງພວກມັນ. ການສຳຫຼວດນີ້ເຮັດໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມກັງວົນດ້ານຈັນຍາບັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອຸດສາຫະກຳເຫຼົ່ານີ້ ໃນຂະນະທີ່ເນັ້ນໃສ່ທາງເລືອກທີ່ມີມະນຸດສະທຳທີ່ໃຫ້ກຽດແກ່ສະຫວັດດີການສັດ ແລະ ສົ່ງເສີມການຢູ່ຮ່ວມກັນດ້ວຍຄວາມເຄົາລົບ ແລະ ຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈ

ການຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມໂຫດຮ້າຍຂອງສັດແມ່ນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ມີຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງແຕ່ກໍ່ມີອາລົມທີ່ໜັກໜ່ວງ ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຈິດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນັກເຄື່ອນໄຫວ ແລະ ຜູ້ສະໜັບສະໜູນມັກຈະປະເຊີນກັບຄວາມເປັນຈິງທີ່ໜ້າເສົ້າໃຈ, ຕັ້ງແຕ່ການເຫັນການທາລຸນຈົນເຖິງການປະເຊີນກັບການລະເລີຍຢ່າງເປັນລະບົບ, ເຊິ່ງສາມາດນຳໄປສູ່ຄວາມອິດເມື່ອຍຂອງຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈ, ຄວາມອິດເມື່ອຍ, ແລະ ຄວາມອິດເມື່ອຍທາງດ້ານອາລົມ. ບົດຄວາມນີ້ສຳຫຼວດຜົນກະທົບທາງຈິດໃຈຂອງການສະໜັບສະໜູນສະຫວັດດີການສັດ ພ້ອມທັງສະໜອງຍຸດທະສາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສຳລັບການດູແລຕົນເອງ ແລະ ຄວາມຢືດຢຸ່ນ. ໂດຍການແກ້ໄຂບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ໂດຍກົງ ແລະ ສົ່ງເສີມການສົນທະນາທີ່ເປີດເຜີຍພາຍໃນຊຸມຊົນ, ພວກເຮົາສາມາດສະໜັບສະໜູນຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກຢ່າງບໍ່ອິດເມື່ອຍເພື່ອປົກປ້ອງສັດ ພ້ອມທັງປົກປ້ອງສະຫວັດດີພາບຂອງຕົນເອງ