Humane Foundation

ອາຫານເຈໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ ໃນຖານະທີ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍກວ່າອາຫານແບບດັ້ງເດີມ. ແນວຄວາມຄິດຂອງການກິນເຈ ເຊິ່ງບໍ່ລວມເອົາຜະລິດຕະພັນສັດທັງໝົດ ລວມທັງຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ໄຂ່, ແລະ ແມ້ກະທັ້ງນໍ້າເຜິ້ງ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທ່າອ່ຽງທີ່ຜ່ານໄປເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນທາງເລືອກວິຖີຊີວິດສຳລັບຫຼາຍໆຄົນ. ໃນຂະນະທີ່ລັກສະນະດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການກິນເຈມັກຈະຖືກປຶກສາຫາລື, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ສິ່ງທ້າທາຍທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກອາຫານນີ້ມັກຈະຖືກມອງຂ້າມ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປ່ຽນແປງອາຫານທີ່ສຳຄັນໃດໆ, ມີທັງຂໍ້ດີ ແລະ ຂໍ້ເສຍທີ່ຄວນພິຈາລະນາກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນວິຖີຊີວິດແບບເຈ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຜົນປະໂຫຍດທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກອາຫານເຈ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງທ້າທາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນເມື່ອປະຕິບັດຕາມການເລືອກອາຫານນີ້. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະພິຈາລະນາອາຫານເຈຍ້ອນເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ, ສິ່ງແວດລ້ອມ ຫຼື ສຸຂະພາບ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຢ່າງເຕັມສ່ວນກ່ຽວກັບຜົນສະທ້ອນຂອງວິຖີຊີວິດນີ້ກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານເຈ..

ໂລກກໍາລັງປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍຢ່າງ, ຈາກສະພາບແວດລ້ອມຊຸດໂຊມໄປສູ່ວິກິດການດ້ານສຸຂະພາບ, ແລະຄວາມຕ້ອງການການປ່ຽນແປງບໍ່ເຄີຍເລັ່ງດ່ວນ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໄປສູ່ວິຖີຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ດ້ວຍ veganism ຢູ່ແຖວຫນ້າ. Veganism ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທາງເລືອກອາຫານ, ແຕ່ເປັນວິທີການດໍາລົງຊີວິດທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນອັນຕະລາຍຕໍ່ສັດ, ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນອາດຈະເບິ່ງ veganism ເປັນທາງເລືອກສ່ວນບຸກຄົນ, ຜົນກະທົບຂອງມັນຂະຫຍາຍໄປໄກກວ່າບຸກຄົນ. ພະລັງງານຂອງ veganism ແມ່ນຢູ່ໃນທ່າແຮງຂອງມັນທີ່ຈະສ້າງຜົນກະທົບທາງບວກຂອງໂລກ. ໂດຍການທ້າທາຍບັນທັດຖານຂອງສັງຄົມທີ່ຝັງເລິກແລະສົ່ງເສີມວິທີການດໍາລົງຊີວິດທີ່ມີຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈແລະຍືນຍົງຫຼາຍ, veganism ມີຄວາມສາມາດໃນການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ກົດດັນທີ່ສຸດຂອງເວລາຂອງພວກເຮົາ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາກ່ຽວກັບພະລັງງານຂອງ veganism ແລະວິທີການທີ່ມັນສາມາດເປັນແຮງຂັບເຄື່ອນສໍາລັບການປ່ຽນແປງໃນລະດັບໂລກ. ຈາກ…

ໃນໂລກທີ່ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງວ່ອງໄວ ແລະ ມັກຈະເປັນພິດໃນທຸກມື້ນີ້, ມັນບໍ່ແປກໃຈເລີຍທີ່ຫຼາຍຄົນກຳລັງຊອກຫາວິທີທີ່ຈະຂັບສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍຜະລິດຕະພັນ ແລະ ໂຄງການຂັບສານພິດຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໃນຕະຫຼາດ, ມັນອາດຈະເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະຮູ້ວ່າຈະເລີ່ມຕົ້ນຈາກບ່ອນໃດ. ແທນທີ່ຈະຫັນໄປໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທຳຄວາມສະອາດ ຫຼື ອາຫານເສີມທີ່ຮຸນແຮງ, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ໃຊ້ພະລັງຂອງທຳມະຊາດ ແລະ ໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໄດ້ຮັບສານຂັບສານພິດທີ່ອ່ອນໂຍນ ແຕ່ມີປະສິດທິພາບຕາມທີ່ມັນຕ້ອງການ? ພືດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວສໍາລັບຄຸນສົມບັດການປິ່ນປົວຂອງມັນ ແລະ ສາມາດໃຫ້ວິທີການທໍາມະຊາດ ແລະ ຍືນຍົງໃນການທໍາຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຜົນປະໂຫຍດຂອງການຂັບສານພິດຕາມທໍາມະຊາດ ແລະ ວິທີການລວມເອົາອາຫານ ແລະ ສະໝຸນໄພທີ່ເຮັດຈາກພືດເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບັນລຸສຸຂະພາບ ແລະ ສະຫວັດດີພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊອກຫາເພື່ອເພີ່ມພະລັງງານຂອງທ່ານ, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ, ຫຼື ພຽງແຕ່ຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນໂດຍລວມ, ເຂົ້າຮ່ວມກັບພວກເຮົາໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນໂລກຂອງທໍາມະຊາດ ..

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີທ່າອ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນການຮັບເອົາອາຫານເຈຍ້ອນເຫດຜົນຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຈັນຍາບັນ, ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະສຸຂະພາບ. ໃນຂະນະທີ່ການກຳຈັດຜະລິດຕະພັນສັດອອກຈາກອາຫານຂອງຄົນເຮົາສາມາດມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການຂາດສານອາຫານທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ. ໜຶ່ງໃນສານອາຫານທີ່ສຳຄັນທີ່ຜູ້ທີ່ກິນເຈອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການໄດ້ຮັບແມ່ນກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3, ເຊິ່ງມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບສະໝອງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຕາມປະເພນີ, ປາທີ່ມີນ້ຳມັນເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງກົດໄຂມັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ກິນເຈຫຼາຍຄົນສົງໄສວ່າພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບໂອເມກ້າ 3 ຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃສ. ໂຊກດີ, ມີແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດສະໜອງລະດັບທີ່ຈຳເປັນຂອງໂອເມກ້າ 3 ໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມຫຼັກການກິນເຈຂອງຄົນເຮົາ. ບົດຄວາມນີ້ຈະເຈາະເລິກເຖິງຄວາມສຳຄັນຂອງໂອເມກ້າ 3 ສຳລັບສຸຂະພາບສະໝອງ, ຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກການຂາດສານອາຫານ, ແລະແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດຊັ້ນນຳທີ່ຜູ້ທີ່ກິນເຈສາມາດລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາເພື່ອຮັບປະກັນການໄດ້ຮັບກົດໄຂມັນທີ່ຈຳເປັນເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງພຽງພໍ. ດ້ວຍຄວາມຮູ້ທີ່ຖືກຕ້ອງ ..

ການດຳລົງຊີວິດແບບ vegan ໃນບ່ອນເຮັດວຽກສາມາດເປັນທັງລາງວັນ ແລະ ສິ່ງທ້າທາຍ, ເພາະມັນຕ້ອງການການດຸ່ນດ່ຽງຄຸນຄ່າສ່ວນຕົວກັບການເຄື່ອນໄຫວດ້ານວິຊາຊີບ. ຕັ້ງແຕ່ການວາງແຜນອາຫານຈົນເຖິງການຈັດການການພົວພັນທາງສັງຄົມ, ການຍຶດໝັ້ນກັບຫຼັກການ vegan ຂອງທ່ານໃນບ່ອນເຮັດວຽກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຍຸດທະສາດທີ່ຄິດຢ່າງລະອຽດ ແລະ ການສື່ສານທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ຄູ່ມືນີ້ສະເໜີຄຳແນະນຳທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະສົມປະສານການດຳລົງຊີວິດແບບ vegan ເຂົ້າໃນກິດຈະວັດປະຈຳວັນຂອງທ່ານຢ່າງລຽບງ່າຍ ໃນຂະນະທີ່ສົ່ງເສີມການມີສ່ວນຮ່ວມ ແລະ ຄວາມເຂົ້າໃຈໃນບັນດາເພື່ອນຮ່ວມງານ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກະກຽມອາຫານ, ສະໜັບສະໜູນການອຳນວຍຄວາມສະດວກດ້ານອາຫານ, ຫຼື ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີເພື່ອການສະໜັບສະໜູນ, ຄວາມເຂົ້າໃຈເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັກສາວິຖີຊີວິດແບບ vegan ຂອງທ່ານຢ່າງໝັ້ນໃຈ - ໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມຄວາມສະດວກສະບາຍ ຫຼື ການເຊື່ອມຕໍ່ໃນບ່ອນເຮັດວຽກ

ອຸດສາຫະກຳແຟຊັ່ນ, ເຊິ່ງມັກໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຊົມເຊີຍຍ້ອນຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະ ສະເໜ່ຂອງມັນ, ໄດ້ເຊື່ອງຄວາມຈິງທີ່ໜ້າວິຕົກກັງວົນໄວ້ໃຕ້ພື້ນຜິວທີ່ເຫຼື້ອມເປັນເງົາຂອງມັນ. ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງເສື້ອຄຸມຂົນສັດ ແລະ ກະເປົາໜັງທີ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຫລູຫລາແມ່ນໂລກແຫ່ງຄວາມໂຫດຮ້າຍທີ່ບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້ ແລະ ການທຳລາຍສິ່ງແວດລ້ອມ. ສັດຫຼາຍລ້ານໂຕໄດ້ອົດທົນຕໍ່ສະພາບທີ່ໜ້າຢ້ານກົວ - ຖືກກັກຂັງ, ຖືກຂູດຮີດ, ແລະ ຖືກຂ້າ - ທັງໝົດເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງແນວໂນ້ມລະດັບສູງ. ນອກເໜືອໄປຈາກຄວາມກັງວົນດ້ານຈັນຍາບັນ, ການຜະລິດຂົນສັດ ແລະ ໜັງສັດໄດ້ສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ລະບົບນິເວດໂດຍຜ່ານການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ, ມົນລະພິດ, ແລະ ການບໍລິໂພກຊັບພະຍາກອນຫຼາຍເກີນໄປ. ບົດຄວາມນີ້ເປີດເຜີຍຄວາມເປັນຈິງທີ່ໜ້າເສົ້າໃຈທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ ໃນຂະນະທີ່ສຳຫຼວດທາງເລືອກທີ່ມີນະວັດຕະກຳທີ່ສະເໜີແບບທີ່ບໍ່ມີຄວາມທຸກທໍລະມານ. ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະຄິດຄືນໃໝ່ກ່ຽວກັບທາງເລືອກຂອງພວກເຮົາ ແລະ ຮັບເອົາອະນາຄົດທີ່ມີຄວາມເມດຕາຫຼາຍຂຶ້ນໃນແຟຊັ່ນ

ໃນຖານະເປັນການປ່ຽນແປງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຄວາມແຮງ, ມີຄໍາຖາມເກີດຂື້ນກ່ຽວກັບອະນາຄົດຂອງສັດທີ່ມີກະສິກໍາໂດຍບໍ່ມີການຊົມໃຊ້ຊີ້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເລືອກພັນສັດທີ່ອົບຣົມໄດ້, ເຫມາະສໍາລັບການຜະລິດກະສິກໍາ, ການສູນພັນໃບຫນ້າ? ບັນຫາທີ່ກໍາລັງໃຈຄິດນີ້ delves ເຂົ້າໄປໃນຄວາມສັບສົນທີ່ອ້ອມຮອບສາຍພັນການຄ້າແລະການຢູ່ລອດຂອງພວກເຂົາຢູ່ນອກລະບົບການປູກຝັງອຸດສະຫະກໍາ. ນອກເຫນືອຈາກຄວາມກັງວົນຂອງການສູນພັນ, ມັນເນັ້ນເຖິງຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມແລະຈັນຍາບັນຂອງການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວສັດ, ການຟື້ນຟູລະບົບນິເວດ, ແລະໃຫ້ບຸລິມະສິດ ການກ້າວໄປສູ່ຄໍາອະນຸຍາດສະເຫນີບໍ່ພຽງແຕ່ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບອາຫານການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງມະນຸດກັບທໍາມະຊາດແລະສົ່ງເສີມອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງ

ຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນບໍລິໂພກອາຫານຜັກກາດສໍາລັບເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ, ສິ່ງແວດລ້ອມ, ຫຼືສຸຂະພາບ, ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ, ໂດຍສະເພາະວິຕາມິນ B12, ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ແຜ່ຫຼາຍ. ວິຕາມິນ B12 ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງລະບົບປະສາດແລະການຜະລິດເມັດເລືອດແດງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຕົ້ນຕໍໃນຜະລິດຕະພັນສັດ, vegans ມັກຈະແນະນໍາໃຫ້ເສີມອາຫານຂອງພວກເຂົາດ້ວຍ B12 ຫຼືປະເຊີນກັບການຂາດແຄນທີ່ອາດເກີດຂື້ນ. ນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການແຜ່ກະຈາຍຂອງ myths ແລະຂໍ້ມູນຂ່າວສານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງອ້ອມຂ້າງ B12 ໃນຄາບອາຫານ vegan. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະແກ້ໄຂຄວາມກັງວົນເຫຼົ່ານີ້ແລະແຍກ myths ຈາກຂໍ້ເທັດຈິງ. ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາບົດບາດຂອງ B12 ໃນຮ່າງກາຍ, ແຫຼ່ງແລະການດູດຊຶມຂອງສານອາຫານນີ້, ແລະຄວາມຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປກ່ຽວກັບ B12 ໃນອາຫານ vegan. ໃນທີ່ສຸດ, ຜູ້ອ່ານຈະມີຄວາມເຂົ້າໃຈດີຂຶ້ນກ່ຽວກັບວິທີການແກ້ໄຂຄວາມກັງວົນ B12 ໃນ vegan ຂອງພວກເຂົາ ...

ສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້ທີ່ບໍ່ດີສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມຂອງພວກເຮົາ. ຕັ້ງແຕ່ບັນຫາການຍ່ອຍອາຫານທີ່ບໍ່ສະບາຍຈົນເຖິງພະຍາດຊຳເຮື້ອ, ສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້ຂອງພວກເຮົາແມ່ນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ການຮັກສາລະບົບພູມຄຸ້ມກັນທີ່ແຂງແຮງ ແລະ ຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ໃນຂະນະທີ່ມີຫຼາຍປັດໃຈທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້ຂອງພວກເຮົາ, ໜຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ມີອິດທິພົນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຄົນຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆກຳລັງຮັບຮູ້ເຖິງພະລັງຂອງໂພຊະນາການໃນການຮັກສາລຳໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານເຈ, ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ແຕ່ມີຄວາມຈິງໃດໆຕໍ່ການອ້າງກ່ຽວກັບຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງອາຫານເຈຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານບໍ? ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ສຳຫຼວດວິທີທີ່ອາຫານເຈສາມາດຟື້ນຟູສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້ຂອງທ່ານ ແລະ ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານໂດຍລວມຂອງທ່ານ. ຈາກຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດຈົນເຖິງຂໍ້ເສຍທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຂອງອາຫານເຈ, ພວກເຮົາຈະໃຫ້ພາບລວມທີ່ຄົບຖ້ວນຂອງ..

ຊີ້ນແດງເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານຂອງປະຊາຊົນທົ່ວໂລກມາດົນແລ້ວ, ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນ ແລະ ສານອາຫານທີ່ສຳຄັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຄວາມກັງວົນໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງ, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບພະຍາດຫົວໃຈ. ພະຍາດຫົວໃຈເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການເສຍຊີວິດທົ່ວໂລກ, ເຊິ່ງກວມເອົາຜູ້ເສຍຊີວິດຫຼາຍກວ່າ 17 ລ້ານຄົນໃນແຕ່ລະປີ. ດ້ວຍຊີ້ນແດງເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງອາຫານຂອງຫຼາຍຄົນ, ຄຳຖາມທີ່ເກີດຂຶ້ນ - ມີການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງ ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈບໍ? ບົດຄວາມນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອກວດສອບຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດໃນປະຈຸບັນ ແລະ ສຳຫຼວດການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນລະຫວ່າງສອງຢ່າງນີ້. ພວກເຮົາຈະເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຂອງຊີ້ນແດງ, ເຊັ່ນ: ໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ ທາດເຫຼັກ heme, ແລະ ວິທີທີ່ພວກມັນອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງຊີ້ນແດງໃນອາຫານແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ປຽບທຽບມັນກັບອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ..