Humane Foundation

Veganism ກໍາລັງເກີດຂື້ນໃນຖານະເປັນກໍາລັງທີ່ມີອໍານາດທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການເຕົ້າໂຮມຄົນທົ່ວຜູ້ແບ່ງແຍກທາງດ້ານການເມືອງ. ຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ທາງເລືອກໃນການກິນອາຫານ, ມັນມີຄຸນຄ່າທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນກັບອຸດົມການທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ສົ່ງເສີມສະພາບແວດລ້ອມທີ່ດີກວ່າ, ສະຫນັບສະຫນູນຄວາມຄືບຫນ້າຂອງສັດ. ຈາກການຫຼຸດຜ່ອນພະຍາດຊໍາເຮື້ອເພື່ອແກ້ໄຂການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດແລະສະຫນັບສະຫນູນການກະສິກໍາແບບຍືນຍົງ, ພະຍາດຕ່າງໆມີວິທີແກ້ໄຂທີ່ຂ້າມຜ່ານສາຍພັກ. ບົດຂຽນນີ້ຄົ້ນຫາກ່ຽວກັບການມີຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ໂຮງງານທີ່ໃຊ້ອໍານາດ, ທ້າທາຍໃນອະນາຄົດສໍາລັບຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈແລະຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈ

ໃນຖານະເປັນ veganism ໄດ້ຮັບຄວາມໄວສູງໃນທົ່ວໂລກ, ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງມັນມັກຈະມີຄວາມສັບສົນທາງດ້ານການເມືອງທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຄືບຫນ້າຫຼືກີດຂວາງຄວາມກ້າວຫນ້າ. ຈາກການຍຶດຄອງທີ່ມີອໍານາດຂອງ Agribusiness ກັບການຕໍ່ຕ້ານກັບພາກສ່ວນແລະຄວາມຫຍຸ້ງຍາກດ້ານເສດຖະກິດ, ສິ່ງທ້າທາຍເຫລົ່ານີ້ເນັ້ນຫນັກເຖິງການສະແດງຜົນທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນລະຫວ່າງຈັນຍາບັນ, ຄວາມຍືນຍົງແລະການປົກຄອງ. ບົດຂຽນນີ້ກວດເບິ່ງວ່ານະໂຍບາຍດ້ານການເມືອງມີຮູບຮ່າງການເຄື່ອນໄຫວຂອງຜັກສະກາແລະຄົ້ນຫາກົນອຸບາຍເພື່ອເອົາຊະນະອຸປະກອນໂດຍຜ່ານການຮ່ວມມືແລະຄຸນຄ່າທີ່ແບ່ງປັນ. ໂດຍການທັກທາຍແບ່ງປັນແລະສົ່ງເສີມຄວາມເຂົ້າໃຈໃນສາຍອຸດົມການ, ພວກເຮົາສາມາດສ້າງອະນາຄົດທີ່ມີຄວາມເມດຕາໃນບ່ອນທີ່ນະໂຍບາຍສະຫນັບສະຫນູນການດໍາລົງຊີວິດຂອງພືດ

ຊອກຫາວິທີທີ່ຍືນຍົງແລະເປັນທີ່ພໍໃຈທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໂດຍບໍ່ຮູ້ສຶກວ່າມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່? ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຕົ້ນໄມ້ອາດຈະແມ່ນຄໍາຕອບ. ໂດຍການສຸມໃສ່ອາຫານທີ່ບັນຈຸທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ພືດ, ແລະເມັດພືດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮອງຮັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງຊ່ວຍເພີ່ມສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ. ດ້ວຍເນື້ອໃນເສັ້ນໄຍສູງແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງພະລັງງານຕ່ໍາ, ຊີວິດທີ່ມີຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດລົງໃນຂະນະທີ່ການຫຼຸດລົງຂອງພະລັງງານ. ນອກເຫນືອຈາກການຫົດນ້ໍາ, ມັນເຊື່ອມໂຍງກັບການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ເພີ່ມລະດັບພະລັງງານ, ແລະຄວາມສ່ຽງທີ່ຫຼຸດລົງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ຄົ້ນພົບວິທີການກິນທີ່ໃຊ້ໃນການປູກຕົ້ນໄມ້ສາມາດປູທາງໄດ້ຕະຫຼອດຄວາມສຸກແລະຄວາມສຸກ

ການດື້ຢາຕ້ານເຊື້ອແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍດ້ານສຸຂະພາບທົ່ວໂລກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ໂດຍການປູກຝັງສັດໄດ້ກາຍເປັນປັດໄຈສຳຄັນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫານີ້. ການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອເປັນປະຈຳໃນການລ້ຽງສັດ, ເພື່ອສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດ, ໄດ້ສົ່ງເສີມການພັດທະນາເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ດື້ຢາໂດຍບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ. ເຊື້ອແບັກທີເຣຍຊະນິດພິເສດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດແຜ່ລາມໄປສູ່ມະນຸດຜ່ານອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນ, ແຫຼ່ງນ້ຳ, ແລະ ການສຳຜັດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບຂອງການປິ່ນປົວທາງການແພດທີ່ສຳຄັນຫຼຸດລົງ. ບົດຄວາມນີ້ກວດສອບການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອໃນການກະສິກຳ ແລະ ການພັດທະນາການດື້ຢາ ພ້ອມທັງເນັ້ນໃສ່ວິທີແກ້ໄຂທີ່ຍືນຍົງທີ່ສາມາດປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ ແລະ ຮັກສາປະສິດທິພາບຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອໄວ້ໃຫ້ຄົນລຸ້ນຫຼັງ

ອາຫານທີ່ມີທ່າແຮງໃນການເຮັດໃຫ້ມີທ່າແຮງທີ່ໂດດເດັ່ນໃນການຍົກສູງຄຸນນະພາບຊີວິດສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸ, ສະເຫນີວິທີການຂອງສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບ. ຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍຫມາກໄມ້ທີ່ມີທາດອາຫານ, ເມັດພືດ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ວິຖີຊີວິດນີ້ສະຫນັບສະຫນູນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊຶມເສົ້າແລະໂຣກເບົາຫວານ, ແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ມັນສະຫມອງ. ດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຄຸນສົມບັດຕ້ານອັກເສບ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບພະລັງງານໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງເສີມຄວາມສົມດຸນທາງດ້ານອາລົມ. ສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ກໍາລັງຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໃນປີທອງຂອງພວກເຂົາ, ຮັບຮອງເອົາອາຫານຂອງ vegan ອາດຈະເປັນກຸນແຈທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຄວາມສຸກທີ່ເຫມາະສົມແລະມີຄວາມສຸກໃນໄລຍະຍາວ

ການກິນຜັກ ແລະ ສິດທິສັດມີຄວາມສາມາດພິເສດໃນການເຕົ້າໂຮມຜູ້ຄົນຂ້າມຂອບເຂດທາງດ້ານການເມືອງ ແລະ ອຸດົມການ, ທ້າທາຍແບບແຜນຄວາມຄິດ ແລະ ກະຕຸ້ນການສົນທະນາທີ່ມີຄວາມໝາຍ. ການເຄື່ອນໄຫວເຫຼົ່ານີ້ມີຮາກຖານມາຈາກຄຸນຄ່າຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ຄວາມເມດຕາສົງສານດ້ານຈັນຍາບັນ, ສຸຂະພາບສ່ວນຕົວ, ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງທັດສະນະທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ໂດຍການເນັ້ນໃສ່ຄວາມກັງວົນຮ່ວມກັນ - ເຊັ່ນ: ການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບອາກາດ ຫຼື ການສົ່ງເສີມຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈຕໍ່ສິ່ງມີຊີວິດທັງໝົດ - ການກິນຜັກສະເໜີເວທີສຳລັບການຮ່ວມມືທີ່ກ້າວຂ້າມຄວາມແບ່ງແຍກ. ຄົ້ນພົບວ່າການຮັບເອົາທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ ແລະ ການສະໜັບສະໜູນສະຫວັດດີການສັດສາມາດດົນໃຈໃຫ້ມີການກະທຳຮ່ວມກັນເພື່ອອະນາຄົດທີ່ເປັນມິດ ແລະ ຍືນຍົງກວ່າທີ່ສ້າງຂຶ້ນບົນພື້ນຖານຮ່ວມກັນໄດ້ແນວໃດ

ຊົມເຊີຍ, ຜູ້ອ່ານ! ມັນເຖິງເວລາທີ່ພວກເຮົາດຶງຜ້າມ່ານຄືນແລະສ່ອງແສງໃນຫົວຂໍ້ທີ່ມີການໂຕ້ຖຽງທີ່ມັກຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນ - ດ້ານມືດຂອງການຜະລິດຊີ້ນແລະຜົນກະທົບທີ່ຮ້າຍກາດຂອງມັນຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາ. ຈາກການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ ແລະ ມົນລະພິດທາງນ້ຳ ຈົນເຖິງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ ແລະ ການຕ້ານທານຢາຕ້ານເຊື້ອ, ຜົນສະທ້ອນຂອງຄວາມຢາກອາຫານທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວຂອງພວກເຮົາສຳລັບຊີ້ນແມ່ນເປັນເລື່ອງໄກ ແລະ ເປັນຕາຕົກໃຈ. ໃນມື້ນີ້, ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊຸດ "Curated" ຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາ delve ເຂົ້າໄປໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງການຜະລິດຊີ້ນແລະຄົ້ນຫາວິທີການທີ່ມັນຄ່ອຍໆ unraveling fabric ທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງໂລກຂອງພວກເຮົາ. ການເກັບຄ່າທາງນິເວດຂອງການລ້ຽງສັດໃນທ່າມກາງທົ່ງນາທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ ແລະພູມສັນຖານທີ່ສວຍງາມ, ເປັນຄວາມຈິງທີ່ຮ້າຍກາດ. ການຜະລິດຊີ້ນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການທຳລາຍປ່າທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີບ່ອນຜະລິດອາຫານສັດແລະທົ່ງຫຍ້າ. ຊະນິດພັນນັບບໍ່ຖ້ວນໄດ້ຖືກຍົກຍ້າຍ, ທີ່ຢູ່ອາໄສຖືກລົບກວນ, ແລະລະບົບນິເວດມີການປ່ຽນແປງຕະຫຼອດໄປ. ການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າທີ່ເກີດຈາກການຜະລິດຊີ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ຊີວະນາໆພັນເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງໄດ້ຂະຫຍາຍຜົນ…