ແນະນຳ
ມື້ນີ້, ມັນເບິ່ງຄືວ່າທຸກຄົນເວົ້າກ່ຽວກັບ veganism. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຍ້ອນເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ຫຼືຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ, ຄວາມນິຍົມຂອງຄາບອາຫານ vegan ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ເຖິງຜົນກະທົບທາງບວກຂອງວິຖີຊີວິດ vegan ສາມາດມີຕໍ່ສະຫວັດດີການສັດແລະສຸຂະພາບສ່ວນບຸກຄົນ, ຫນ້ອຍທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສໍາຄັນທີ່ມັນສະເຫນີ. ໃນບົດຄວາມ blog ນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາວິທີການອາຫານ vegan ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕີນຄາບອນຂອງທ່ານຢ່າງມີປະສິດທິຜົນແລະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ.
ການກໍານົດອາຫານ Vegan
ທໍາອິດ, ໃຫ້ອະທິບາຍສິ່ງທີ່ມັນຫມາຍຄວາມວ່າເປັນ vegan. ອາຫານ vegan ເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ລວມເອົາຜະລິດຕະພັນສັດທັງຫມົດ, ລວມທັງຊີ້ນ, ນົມ, ໄຂ່, ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນພາຍໃນຊຸມຊົນຜັກກາດ, ເຊັ່ນ: ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, vegan ດິບ, ຫຼືອາຫານ vegan ທັງຫມົດ. ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງວິທີການສະເພາະ, ແຮງຈູງໃຈພື້ນຖານສໍາລັບການເລືອກອາຫານ vegan ມັກຈະມາຈາກການປະສົມປະສານຂອງຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຈັນຍາບັນ, ສຸຂະພາບ, ແລະສິ່ງແວດລ້ອມ.
ຄວາມເຂົ້າໃຈ Carbon Footprint
ຮອຍຕີນກາຄາບອນໝາຍເຖິງປະລິມານ ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ , ໂດຍສະເພາະຄາບອນໄດອອກໄຊ (CO 2 ), ຜະລິດໂດຍບຸກຄົນ, ອົງກອນ ຫຼື ຜະລິດຕະພັນ. ມັນເປັນມາດຕະການຂອງຜົນກະທົບກິດຈະກໍາຂອງມະນຸດຕໍ່ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ. ໃນຂະນະທີ່ຮອຍຕີນກາຄາບອນສາມາດປະກອບມີການປ່ອຍອາຍພິດຈາກແຫຼ່ງຕ່າງໆ, ລວມທັງການຂົນສົ່ງແລະການນໍາໃຊ້ພະລັງງານ, ອາຫານທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກແມ່ນປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນ.
ບົດບາດຂອງກະສິກຳສັດໃນການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ
ການກະສິກໍາສັດ, ໂດຍສະເພາະການຜະລິດຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ, ມີຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການນໍາໃຊ້ທີ່ດິນຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບການລ້ຽງງົວແລະການຜະລິດອາຫານສັດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຕັດໄມ້ທໍາລາຍປ່າແລະການທໍາລາຍທີ່ດິນ. ການປະຕິບັດເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍທີ່ຢູ່ອາໄສທໍາມະຊາດແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊີວະນາໆພັນ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນອັດຕາການສູນພັນຂອງຊະນິດພັນທີ່ພວກເຮົາເປັນພະຍານໃນມື້ນີ້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການລ້ຽງສັດແມ່ນແຫຼ່ງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທີ່ສໍາຄັນ. ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານຂອງງົວ, ໂດຍສະເພາະການປ່ອຍທາດ methane, ສົ່ງຜົນໃຫ້ອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວທີ່ມີທ່າແຮງຫຼາຍກ່ວາຄາບອນໄດອອກໄຊໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບດັກຄວາມຮ້ອນໃນບັນຍາກາດ. ການກະສິກໍາສັດຍັງຜະລິດ nitrous oxide ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວທີ່ມີທ່າແຮງອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ເກີດຈາກການຄຸ້ມຄອງຝຸ່ນແລະການນໍາໃຊ້ຝຸ່ນສັງເຄາະໃນການຜະລິດອາຫານ.
ຕາມອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (FAO), ການລ້ຽງສັດແມ່ນຮັບຜິດຊອບປະມານ 14,5% ຂອງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທົ່ວໂລກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໜຶ່ງໃນການປະກອບສ່ວນອັນດັບໜຶ່ງຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ.
ວິທີການອາຫານ Vegan ຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕີນຄາບອນ
ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ຄາບອາຫານ vegan ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕີນກາຄາບອນຂອງທ່ານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບໃນຫຼາຍວິທີ:
- ການນໍາໃຊ້ຊັບພະຍາກອນຢ່າງມີປະສິດທິພາບ: ການກະເສດທີ່ອີງໃສ່ພືດຕ້ອງການທີ່ດິນ, ນ້ໍາ, ແລະພະລັງງານຫນ້ອຍລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບການກະສິກໍາສັດ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 16 ປອນຂອງເມັດເພື່ອຜະລິດຊີ້ນງົວພຽງແຕ່ຫນຶ່ງປອນ. ໂດຍການຕັດຄົນກາງ (ສັດ), ອາຫານ vegan ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົານໍາພາຊັບພະຍາກອນເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນຕໍ່ການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ.
- ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ: ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວກ່ອນຫນ້ານີ້, ການກະສິກໍາສັດແມ່ນແຫຼ່ງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໂດຍການກໍາຈັດຜະລິດຕະພັນສັດອອກຈາກຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ methane ແລະ nitrous oxide ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການຫຼຸດລົງນີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການຕໍ່ສູ້ກັບການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດແລະຜົນກະທົບທາງລົບຂອງມັນ.
- ການຮັກສາທີ່ຢູ່ອາໄສຕາມທຳມະຊາດ: ດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການຊີ້ນ ແລະ ນົມ ໜ້ອຍລົງ, ຄວາມຕ້ອງການນຳໃຊ້ທີ່ດິນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການລ້ຽງສັດຈະຫຼຸດລົງ. ອັນນີ້, ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ ແລະ ການທຳລາຍແຫຼ່ງທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງທຳມະຊາດ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສຳຄັນໃນການຮັກສາຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານຊີວະນາໆພັນ ແລະ ຄວາມສົມດູນຂອງລະບົບນິເວດ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມເພີ່ມເຕີມຂອງອາຫານຜັກກາດ
ໃນຂະນະທີ່ການຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕີນກາຄາບອນຂອງທ່ານແມ່ນເຫດຜົນທີ່ດີທີ່ຈະພິຈາລະນາການຮັບຮອງເອົາອາຫານ vegan, ຜົນປະໂຫຍດຂະຫຍາຍອອກໄປຕື່ມອີກ:
- ຊີວະນາໆພັນ ແລະ ທີ່ຢູ່ອາໃສ: ການກະເສດສັດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການທໍາລາຍແຫຼ່ງທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງທໍາມະຊາດ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການສູນເສຍຊະນິດພັນນັບບໍ່ຖ້ວນ. ໂດຍການເລືອກອາຫານປະເພດຜັກ, ທ່ານຕັ້ງໃຈສະໜັບສະໜູນການອະນຸລັກຊີວະນາໆພັນ ແລະ ການປົກປ້ອງສັດທີ່ໃກ້ຈະສູນພັນ.
- ມົນລະພິດທາງອາກາດແລະນ້ໍາ: ສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກສັດຈາກກະສິກໍາສາມາດປົນເປື້ອນທາງອາກາດແລະແຫຼ່ງນ້ໍາ, ນໍາໄປສູ່ມົນລະພິດແລະການຫຼຸດລົງຂອງຄຸນນະພາບນ້ໍາໂດຍລວມ. ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການຊີ້ນແລະນົມ, ພວກເຮົາສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນມົນລະພິດເຫຼົ່ານີ້, ເຮັດໃຫ້ອາກາດແລະນ້ໍາສະອາດສໍາລັບທຸກຄົນ.
- ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ: ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານແມ່ນບັນຫາທີ່ສໍາຄັນໃນທົ່ວໂລກ. ໂດຍການຮັບຮອງເອົາອາຫານຜັກກາດ ແລະ ສຸມໃສ່ທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ພວກເຮົາສາມາດຊຸກຍູ້ໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີສະຕິ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ. ອັນນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ດີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນກະເປົາເງິນຂອງພວກເຮົານຳອີກ!
ສະຫຼຸບ
ການຮັບປະທານອາຫານຜັກກາດເປັນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕີນກາຄາບອນຂອງທ່ານແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຕໍ່ສູ້ກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ. ໂດຍການກໍາຈັດຜະລິດຕະພັນສັດອອກຈາກແຜ່ນຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນ, ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ຮັກສາທີ່ຢູ່ອາໄສ, ແລະປົກປ້ອງຊີວະນາໆພັນ. ເຮົາແຕ່ລະຄົນມີພະລັງທີ່ຈະສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງຜ່ານການເລືອກປະຈໍາວັນຂອງເຮົາ. ພິຈາລະນາລວມເອົາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດເພີ່ມເຕີມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານແລະເປັນການດົນໃຈໃຫ້ຄົນອື່ນເຂົ້າຮ່ວມການເຄື່ອນໄຫວໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ມີສີຂຽວ, ຄວາມຍືນຍົງຫຼາຍ.
