ໝວດນີ້ສຳຫຼວດຄວາມສຳພັນທີ່ຊັບຊ້ອນລະຫວ່າງກະສິກຳສັດ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງດ້ານສະບຽງອາຫານທົ່ວໂລກ. ໃນຂະນະທີ່ການກະເສດຂອງໂຮງງານມັກຈະເປັນວິທີທາງເພື່ອ "ລ້ຽງໂລກ", ຄວາມເປັນຈິງແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ - ແລະມີບັນຫາຫຼາຍ. ລະບົບປະຈຸບັນໄດ້ບໍລິໂພກທີ່ດິນ, ນ້ໍາ, ແລະພືດຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເພື່ອລ້ຽງສັດ, ໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນຫຼາຍລ້ານຄົນໃນທົ່ວໂລກຍັງສືບຕໍ່ປະສົບກັບຄວາມອຶດຫິວແລະການຂາດສານອາຫານ. ການເຂົ້າໃຈວ່າລະບົບອາຫານຂອງພວກເຮົາມີໂຄງສ້າງແນວໃດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງວິທີການທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບແລະບໍ່ສະເຫມີພາບທີ່ພວກມັນກາຍເປັນ.
ການລ້ຽງສັດໄດ້ຫັນປ່ຽນຊັບພະຍາກອນອັນສຳຄັນ ເຊັ່ນ: ເມັດພືດ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ - ທີ່ສາມາດບໍາລຸງລ້ຽງຄົນໄດ້ໂດຍກົງ, ແທນທີ່ຈະໃຊ້ພວກມັນເປັນອາຫານສັດທີ່ລ້ຽງເປັນຊີ້ນ, ນົມ ແລະ ໄຂ່. ວົງຈອນທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບນີ້ເຮັດໃຫ້ການຂາດແຄນສະບຽງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນພາກພື້ນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ, ຄວາມຂັດແຍ້ງ, ແລະຄວາມທຸກຍາກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກະເສດສັດແບບສຸມເລັ່ງການເຊື່ອມໂຊມຂອງສິ່ງແວດລ້ອມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການຜະລິດກະສິກໍາໃນໄລຍະຍາວເສຍຫາຍແລະຄວາມຢືດຢຸ່ນ.
ການຄິດຄືນລະບົບສະບຽງອາຫານຂອງພວກເຮົາໂດຍຜ່ານທັດສະນະຂອງກະສິກໍາທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ການແຈກຢາຍທີ່ເທົ່າທຽມກັນ, ແລະການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນໃນການຮັບປະກັນອະນາຄົດທີ່ປອດໄພດ້ານອາຫານສໍາລັບທຸກຄົນ. ໂດຍການຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງການເຂົ້າເຖິງ, ຄວາມດຸ່ນດ່ຽງຂອງລະບົບນິເວດ, ແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບດ້ານຈັນຍາບັນ, ພາກນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຈໍາເປັນອັນຮີບດ່ວນທີ່ຈະຫັນປ່ຽນອອກຈາກຕົວແບບການຂູດຮີດໄປສູ່ລະບົບທີ່ບໍາລຸງລ້ຽງທັງຄົນແລະໂລກ. ການຄ້ຳປະກັນສະບຽງອາຫານບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບປະລິມານເທົ່ານັ້ນ - ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບຄວາມຍຸຕິທຳ, ຄວາມຍືນຍົງ, ແລະ ສິດທິໃນການເຂົ້າເຖິງອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງໂດຍບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ອື່ນ.
ການຫຼຸດການກິນຊີ້ນສັດໄດ້ກາຍເປັນຫົວຂໍ້ຮ້ອນໃນການຕ້ານການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດແລະສິ່ງແວດລ້ອມຊຸດໂຊມ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫຼາຍຄົນໃຫ້ເຫດຜົນວ່າ ມັນມີປະສິດຕິຜົນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງກະສິກຳຫຼາຍກວ່າຄວາມພະຍາຍາມໃນການຟື້ນຟູປ່າ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາເຫດຜົນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການຮຽກຮ້ອງນີ້ແລະເຈາະເລິກໃນວິທີການຕ່າງໆໃນການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລະບົບອາຫານທີ່ຍືນຍົງແລະມີຈັນຍາບັນຫຼາຍຂຶ້ນ. ຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຜະລິດຊີ້ນ ການຜະລິດຊີ້ນສັດໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ປ່າໄມ້ຖືກທຳລາຍ, ມົນລະພິດທາງນ້ຳ, ແລະ ການສູນເສຍຊີວະນາໆພັນ. ການກະສິກໍາລ້ຽງສັດແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບປະມານ 14.5% ຂອງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທົ່ວໂລກ, ຫຼາຍກວ່າຂະແຫນງການຂົນສົ່ງທັງຫມົດ. ການຫຼຸດຜ່ອນການກິນຊີ້ນສາມາດຊ່ວຍອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນນ້ໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໃຊ້ເວລາປະລິມານນ້ໍາຫຼາຍເພື່ອຜະລິດຊີ້ນເມື່ອທຽບກັບອາຫານຈາກພືດ. ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງກະສິກໍາແລະເຮັດວຽກໄປສູ່ລະບົບອາຫານທີ່ຍືນຍົງກວ່າ. ການ…
