ໃນໂພສມື້ນີ້, ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໄປເບິ່ງຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຂອງການເລືອກວິຖີຊີວິດແບບວີແກນ, ຕັ້ງແຕ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈທີ່ດີຂຶ້ນຈົນເຖິງການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກທີ່ດີຂຶ້ນ. ພວກເຮົາຍັງຈະດຶງດູດລົດຊາດຂອງທ່ານດ້ວຍສູດອາຫານວີແກນທີ່ແຊບຊ້ອຍແລະມີທາດບຳລຸງ, ແລະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບການພິຈາລະນາດ້ານຈັນຍາບັນແລະສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຮັບເອົາອາຫານວີແກນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະກວດສອບຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດທີ່ສະໜັບສະໜູນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງການກິນອາຫານວີແກນ ແລະໃຫ້ຄຳແນະນຳສຳລັບການຫັນປ່ຽນທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດ. ສະນັ້ນບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນວີແກນທີ່ມີຄວາມຕັ້ງໃຈຫຼືພຽງແຕ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນກ່ຽວກັບວິຖີຊີວິດແບບວີແກນ, ໂພສນີ້ແມ່ນສຳລັບທ່ານ. ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຄົ້ນພົບພະລັງຂອງການກິນອາຫານທີ່ມີພະລັງ!

ຜົນປະໂຫຍດຂອງວິຖີຊີວິດແບບວີແກນ
ປັບປຸງສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ: ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການປະຕິບັດຕາມອາຫານເຈສາມາດຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ, ຄວາມດັນເລືອດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈໄດ້.
ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ: ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດໄດ້ ເຊັ່ນ: ມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່ ແລະ ມະເຮັງເຕົ້ານົມ.
ການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກທີ່ດີຂຶ້ນ ແລະ ມີທ່າແຮງໃນການສູນເສຍນ້ຳໜັກ: ອາຫານເຈມັກຈະມີແຄລໍຣີ່ ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວຕ່ຳກວ່າ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຮັກສານ້ຳໜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ມີທ່າແຮງໃນການສູນເສຍນ້ຳໜັກ.
ພະລັງງານເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມທີ່ດີຂຶ້ນ: ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ພົບໃນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສາມາດໃຫ້ພະລັງງານຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນສຸຂະພາບ ແລະ ສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມທີ່ດີຂຶ້ນ.
ສູດອາຫານເຈທີ່ແຊບ ແລະ ມີທາດບຳລຸງ
ການປ່ຽນໄປໃຊ້ວິຖີຊີວິດແບບວີແກນບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າຈະເສຍສະລະລົດຊາດ ຫຼື ຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານທີ່ໜ້າຮັບປະທານທີ່ທັງແຊບ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນ:
ທາງເລືອກທີ່ເຮັດຈາກພືດແທນອາຫານຈານທີ່ມັກ
- “ເນີຍແຂງ” ແບບເຈທີ່ເຮັດຈາກໝາກຖົ່ວດິນ ແລະ ເຊື້ອລາທີ່ມີສານອາຫານ, ເໝາະສຳລັບການປົກພິຊຊ່າ ຫຼື ອາຫານປະເພດພາສຕ້າ
- ເບີເກີຖົ່ວດຳທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ ແລະ ໂຮຍດ້ວຍອາໂວກາໂດ ແລະ ຜັກເຄລ
- ດອກກະລໍ່າປີ “ປີກຄວາຍ” ພ້ອມກັບຊອດທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ ແລະ ສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບທີ່ມີສານອາຫານຫຼາຍ
ສູດອາຫານເຈມີສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານຫຼາຍ, ລວມທັງ:
- ໝາກໄມ້ເຊັ່ນ: ໝາກໄມ້ປ່າເມັດ, ໝາກກ້ຽງ ແລະ ໝາກກ້ວຍ ສຳລັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ວິຕາມິນ
- ຜັກໃບຂຽວເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ ແລະ ຜັກເຄລ ສຳລັບທາດເຫຼັກ ແລະ ແຄວຊຽມ
- ເມັດພືດທັງໝົດເຊັ່ນ: quinoa ແລະເຂົ້າກ່ຳ ສຳລັບເສັ້ນໃຍ ແລະສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນ
ຕົວເລືອກອາຫານທີ່ສ້າງສັນ ແລະ ມີລົດຊາດ
ອາຫານເຈມີລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເໝາະສົມກັບທຸກລົດຊາດ. ລອງໃຊ້ແນວຄວາມຄິດອາຫານທີ່ສ້າງສັນເຫຼົ່ານີ້:
- ແກງກະທິໃສ່ຖົ່ວລຽນແລະຜັກ
- ເຫັດ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ Bolognese ຮັບປະທານກັບເສັ້ນໝາກເຂືອ
- ໝາກພິກໄທຍັດໄສ້ແບບເມັກຊິກັນພ້ອມຄີນວາ, ຖົ່ວດຳ ແລະ ຊອດຊາວຊາ
ການເຂົ້າເຖິງອາຫານສາກົນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ
ໜຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນຂອງວິຖີຊີວິດແບບວີແກນແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການຄົ້ນຫາອາຫານສາກົນ. ລອງອາຫານຄລາສສິກແບບວີແກນເຫຼົ່ານີ້ຈາກທົ່ວໂລກ:
- ອິນເດຍ: ຊານາ ມາຊາລາ, ແກງຖົ່ວດິນເຜັດ
- ໄທ: ຜັດໄທຜັກໃສ່ເຕົ້າຫູ້
- ແມັກຊິກັນ: ທາໂກ້ເຈທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຖົ່ວດຳ, ຊອດຊາວຊາ ແລະ ອາໂວກາໂດ





