ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ວິຖີຊີວິດແບບ vegan ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນຜົນປະໂຫຍດດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຍ້ອນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ອີກດ້ວຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄຳຖາມທົ່ວໄປທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນບັນດາຜູ້ທີ່ພິຈາລະນາປ່ຽນໄປກິນອາຫານທີ່ມາຈາກພືດຄື "ການເປັນ vegan ມີລາຄາແພງບໍ?" ຄຳຕອບສັ້ນໆແມ່ນມັນບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເປັນແບບນັ້ນ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເປັນ vegan ແລະ ການນຳໃຊ້ກົນລະຍຸດການຊື້ເຄື່ອງທີ່ສະຫຼາດບາງຢ່າງ, ທ່ານສາມາດຮັກສາອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບງົບປະມານ ແລະ ມີທາດບຳລຸງໄດ້. ນີ້ແມ່ນການແບ່ງແຍກສິ່ງທີ່ຄວນຄາດຫວັງ ແລະ ຄຳແນະນຳເພື່ອຮັກສາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃຫ້ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້.

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສະເລ່ຍຂອງການກິນອາຫານເຈ

ອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານເຈທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນຄ້າຍຄືກັບອາຫານຫຼັກທີ່ລາຄາບໍ່ແພງທີ່ເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານອາເມລິກາໂດຍສະເລ່ຍ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ລວມມີອາຫານເຊັ່ນ: ພາສຕ້າ, ເຂົ້າ, ຖົ່ວ, ແລະເຂົ້າຈີ່ - ອາຫານທີ່ທັງເປັນມິດກັບງົບປະມານແລະມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ. ເມື່ອຫັນປ່ຽນໄປສູ່ວິຖີຊີວິດແບບເຈ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າອາຫານຫຼັກເຫຼົ່ານີ້ປຽບທຽບກັບອາຫານຫຼັກທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນແນວໃດ ແລະ ຄວາມມັກສ່ວນຕົວແລະທາງເລືອກຂອງທ່ານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໂດຍລວມຂອງທ່ານແນວໃດ.

ການປຽບທຽບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: ອາຫານຊີ້ນທຽບກັບອາຫານເຈ

ອີງຕາມການສຶກສາຂອງ Kantar, ລາຄາສະເລ່ຍຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນທີ່ມີຊີ້ນແມ່ນປະມານ 1.91 ໂດລາຕໍ່ຈານ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ລາຄາສະເລ່ຍຂອງອາຫານເຈແມ່ນປະມານ 1.14 ໂດລາ. ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນວ່າ, ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສາມາດປະຫຍັດໄດ້ຫຼາຍກ່ວາອາຫານທີ່ມີຊີ້ນ.

ການປະຫຍັດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼັກຂອງອາຫານຫຼັກທີ່ຜະລິດຈາກພືດຕໍ່າກວ່າເມື່ອທຽບກັບຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ. ອາຫານເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, ຖົ່ວຝັກ, ແລະ ເຂົ້າມັກຈະມີລາຄາຖືກກວ່າຊີ້ນຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລາຄາໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ, ໃນຂະນະທີ່ບາງຄັ້ງສູງກວ່າ, ສາມາດຊົດເຊີຍໄດ້ໂດຍການເລືອກຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ.

ປັດໄຈທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງອາຫານເຈ

ຄວາມມັກອາຫານສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ ແລະ ທາງເລືອກສະເພາະທີ່ທ່ານເຮັດສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍວ່າທ່ານຈະປະຢັດເງິນ ຫຼື ໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອກິນອາຫານເຈ. ນີ້ແມ່ນບາງປັດໃຈທີ່ຄວນພິຈາລະນາ:

• ປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນເຈ : ຜະລິດຕະພັນເຈພິເສດເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ຜະລິດຕະພັນທົດແທນນົມ, ແລະອາຫານສະດວກຊື້ເຈທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ກ່ອນ, ອາດຈະມີລາຄາແພງກວ່າຜະລິດຕະພັນແບບດັ້ງເດີມ. ຖ້າອາຫານຂອງທ່ານອາໄສສິ່ງຂອງເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍ, ມັນອາດຈະເພີ່ມໃບບິນຄ່າຊື້ເຄື່ອງຂອງທ່ານໂດຍລວມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການສຸມໃສ່ອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງທັງໝົດເຊັ່ນ: ເມັດພືດ, ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ແລະຜັກສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໄດ້.
• ການກິນອາຫານນອກບ້ານ ທຽບກັບ ການແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ : ການປະຫຍັດຕົ້ນທຶນມັກຈະເຫັນໄດ້ຊັດເຈນກວ່າເມື່ອທ່ານແຕ່ງກິນອາຫານຢູ່ເຮືອນແທນທີ່ຈະກິນຢູ່ນອກບ້ານ. ລາຄາຮ້ານອາຫານສຳລັບອາຫານເຈສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະໃນຂະນະທີ່ອາຫານເຈບາງຊະນິດອາດຈະມີລາຄາຖືກກວ່າ, ບາງຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ຮ້ານອາຫານລະດັບສູງ, ສາມາດມີລາຄາແພງ. ການກະກຽມອາຫານຂອງທ່ານເອງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຈັດການຂະໜາດສ່ວນ, ຄວບຄຸມສ່ວນປະກອບ, ແລະ ນຳໃຊ້ອາຫານຫຼັກທີ່ເປັນມິດກັບງົບປະມານ.
• ຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ : ການເລືອກຊື້ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກຕາມລະດູການຈາກຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຊື້ເຄື່ອງຂອງທ່ານ. ຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການມັກຈະມີລາຄາຖືກກວ່າ ແລະ ສົດກວ່າຜະລິດຕະພັນນອກລະດູການ. ການຊື້ເຄື່ອງຢູ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ ຫຼື ຮ້ານຂາຍຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນຍັງສາມາດໃຫ້ຂໍ້ສະເໜີທີ່ດີກວ່າເມື່ອທຽບກັບຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ.
• ການຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ : ການຊື້ສິນຄ້າຫຼັກເຊັ່ນ: ເມັດພືດ, ພືດຕະກຸນຖົ່ວ ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງເປັນຈຳນວນຫຼາຍສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານ ແລະ ສາມາດນຳໃຊ້ໃນສູດອາຫານຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ການຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍເປັນຍຸດທະສາດທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານຕົ້ນທຶນ.
• ການວາງແຜນ ແລະ ການກະກຽມອາຫານ : ການວາງແຜນອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນຊຸດສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໂດຍລວມຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ. ການກະກຽມອາຫານລ່ວງໜ້າ ແລະ ການແຊ່ແຂງສ່ວນຕ່າງໆເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງການລໍ້ລວງຂອງຕົວເລືອກອາຫານຊື້ກັບບ້ານທີ່ມີລາຄາແພງ.

ທາງເລືອກອາຫານເຈທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ: ການດຸ່ນດ່ຽງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະ ຄວາມສະດວກສະບາຍ

ໃນຂະນະທີ່ຄວາມນິຍົມຂອງການກິນອາຫານເຈຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການອາຫານເຈທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນເຊັ່ນກັນ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຮຽນແບບລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງຂອງຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມແບບດັ້ງເດີມ, ໄດ້ພົບເຫັນຕະຫຼາດທີ່ສຳຄັນໃນບັນດາຜູ້ທີ່ຫັນມາກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ ຫຼື ຊອກຫາລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໂດຍບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທົດແທນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວເຫຼົ່ານີ້ສະເໜີການທົດແທນທີ່ສະດວກ ແລະ ມັກຈະໜ້າເຊື່ອຖື, ພວກມັນມາພ້ອມກັບຂໍ້ພິຈາລະນາຂອງຕົນເອງ, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບລາຄາ.

ເຂົ້າໃຈທາງເລືອກອາຫານເຈທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ

ອາຫານທົດແທນອາຫານເຈທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວມັກຈະຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍການລວມເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ ຫຼື ວິສະວະກຳໃນຫ້ອງທົດລອງຕ່າງໆເຂົ້າກັນເພື່ອສ້າງລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ ແລະ ຮູບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກສັດ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ລວມມີລາຍການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເບີເກີທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ໄສ້ກອກ, ເນີຍແຂງ ແລະ ນົມ. ຈຸດປະສົງແມ່ນເພື່ອສະໜອງປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສຳລັບຜູ້ທີ່ຄິດຮອດລົດຊາດຂອງຊີ້ນ ຫຼື ຜະລິດຕະພັນນົມ ແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຍຶດໝັ້ນກັບວິຖີຊີວິດແບບເຈ.

ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆຍ້ອນຫຼາຍເຫດຜົນຄື:

ລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງ : ອາຫານເຈທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຫຼາຍຢ່າງຖືກອອກແບບໃຫ້ຄ້າຍຄືກັບລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງຂອງຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມແບບດັ້ງເດີມ. ສິ່ງນີ້ສາມາດດຶງດູດໃຈໂດຍສະເພາະສຳລັບບຸກຄົນທີ່ກຳລັງຫັນປ່ຽນໄປກິນອາຫານເຈ ຫຼື ຜູ້ທີ່ມັກດ້ານປະສາດສຳຜັດຂອງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກສັດ.

ຄວາມສະດວກສະບາຍ : ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສະເໜີວິທີທີ່ໄວ ແລະ ງ່າຍດາຍໃນການລວມເອົາຕົວເລືອກອາຫານເຈເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງກະກຽມອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພວກມັນສາມາດເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສຳລັບບຸກຄົນທີ່ຫຍຸ້ງ ຫຼື ຄອບຄົວທີ່ກຳລັງຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ.

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍ : ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານເຈທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງສະໜອງທາງເລືອກສຳລັບທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ເບຄອນເຈຈົນເຖິງກະແລ້ມທີ່ເຮັດຈາກພືດ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍນີ້ຊ່ວຍຕອບສະໜອງລົດຊາດ ແລະ ຄວາມມັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຄວາມສະດວກສະບາຍ

ໃນຂະນະທີ່ອາຫານເຈທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດບາງຢ່າງຄືກັນກັບອາຫານເຈແບບດັ້ງເດີມ, ແຕ່ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນມີລາຄາສູງກວ່າ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນ:

ຕົ້ນທຶນການຜະລິດ : ການຜະລິດອາຫານທົດແທນອາຫານເຈທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບເຕັກໂນໂລຢີ ແລະ ສ່ວນປະກອບທີ່ຊັບຊ້ອນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົ້ນທຶນເພີ່ມຂຶ້ນ. ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນຖົ່ວ, ເຊື້ອທີ່ປູກໃນຫ້ອງທົດລອງ, ແລະ ສານເພີ່ມລົດຊາດພິເສດເພີ່ມເຂົ້າໃນຕົ້ນທຶນໂດຍລວມຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້.

ການຕະຫຼາດ ແລະ ການສ້າງຍີ່ຫໍ້ : ຜະລິດຕະພັນອາຫານເຈທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວມັກຈະຖືກຕະຫຼາດເປັນສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ການວາງຕຳແໜ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ລາຄາສູງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງສະທ້ອນເຖິງມູນຄ່າທີ່ຮັບຮູ້ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການສ້າງຍີ່ຫໍ້ ແລະ ການແຈກຢາຍ.

ຕົ້ນທຶນປຽບທຽບ : ຜະລິດຕະພັນອາຫານເຈທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍຢ່າງມີລາຄາແພງກວ່າຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະ ໄຂ່ທີ່ພວກມັນຖືກອອກແບບມາເພື່ອທົດແທນ. ຕົວຢ່າງ, ເບີເກີ ແລະ ເນີຍແຂງທີ່ເຮັດຈາກພືດມັກຈະຂາຍຍ່ອຍໃນລາຄາທີ່ສູງກວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກສັດ.

ການດຸ່ນດ່ຽງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະ ໂພຊະນາການ

ເຖິງວ່າຈະມີລາຄາແພງກວ່າສຳລັບອາຫານເຈທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ແຕ່ພວກມັນສາມາດເປັນອາຫານເສີມທີ່ມີຄຸນຄ່າຕໍ່ອາຫານເຈເມື່ອໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ. ພວກມັນສະເໜີວິທີແກ້ໄຂທີ່ສະດວກສະບາຍສຳລັບຜູ້ທີ່ພາດລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນສັດແບບດັ້ງເດີມ ຫຼື ຕ້ອງການອາຫານທີ່ໄວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເພິ່ງພາຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງດຽວອາດຈະມີລາຄາແພງ ແລະ ອາດຈະບໍ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການຄືກັນກັບອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງທັງໝົດ.

ເພື່ອສ້າງຄວາມສົມດຸນ, ໃຫ້ພິຈາລະນາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ຄວາມພໍດີ : ໃຊ້ອາຫານເຈທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວເປັນອາຫານວ່າງບາງຄັ້ງຄາວ ຫຼື ອາຫານສະດວກຊື້ແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານຫຼັກ. ວິທີການນີ້ຊ່ວຍຈັດການຕົ້ນທຶນ ໃນຂະນະທີ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ.

ສຸມໃສ່ອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນ : ກິນອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນ ແລະ ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ເມັດພືດ, ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີລາຄາບໍ່ແພງ ແລະ ໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນຫຼາຍຢ່າງ.

ຊື້ເຄື່ອງຢ່າງສະຫຼາດ : ຊອກຫາສ່ວນຫຼຸດ, ສ່ວນຫຼຸດ, ຫຼື ຕົວເລືອກຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍສຳລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານເຈທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ບາງຮ້ານສະເໜີໂປຣໂມຊັນ ຫຼື ໂຄງການສະສົມຄະແນນທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໄດ້.

ລາຄາຊີ້ນທຽບກັບອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກພືດ

ໜຶ່ງໃນປັດໄຈທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ລາຄາຂອງອາຫານເຈແມ່ນລາຄາຂອງຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຊີ້ນ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ - ມັກຈະເປັນໜຶ່ງໃນສິນຄ້າທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນຊຸບເປີມາເກັດ. ປາ, ສັດປີກ ແລະ ຊີ້ນງົວມັກຈະມີລາຄາແພງກ່ວາອາຫານຫຼັກທີ່ເຮັດຈາກພືດເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, ເຂົ້າ ແລະ ຜັກ.

ເມື່ອຮັບປະທານອາຫານນອກບ້ານ, ທາງເລືອກອາຫານເຈມັກຈະມີລາຄາຖືກກວ່າອາຫານປະເພດຊີ້ນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງລາຄານີ້ສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນໄດ້, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານຮັບປະທານອາຫານນອກບ້ານເລື້ອຍໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລາຄາຊີ້ນທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ພຽງແຕ່ລວມເຖິງລາຄາຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງລວມເຖິງຜົນກະທົບທາງເສດຖະກິດທີ່ກວ້າງຂວາງ, ລວມທັງຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານສຸຂະພາບ, ແລະ ເງິນອຸດໜູນທີ່ຈ່າຍໂດຍຜູ້ເສຍພາສີ.

ການແຍກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ

ການຫັນປ່ຽນໄປກິນອາຫານເຈໃນເບື້ອງຕົ້ນອາດເບິ່ງຄືວ່າມີລາຄາແພງຍ້ອນຜະລິດຕະພັນພິເສດເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ ແລະ ນົມທີ່ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນນົມ, ເຊິ່ງອາດຈະມີລາຄາແພງກວ່າຜະລິດຕະພັນນົມທົ່ວໄປ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນລາຍການທາງເລືອກ ແລະ ບໍ່ຈຳເປັນສຳລັບອາຫານເຈທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ພົບວ່າໃບບິນຄ່າຊື້ເຄື່ອງທັງໝົດຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼຸດລົງເມື່ອເຂົາເຈົ້າປ່ຽນຈາກການຊື້ຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງມາເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ເຮັດຈາກພືດ.

ລາຍຊື່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ Vegan ລາຄາຖືກຂອງທ່ານ: ສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບອາຫານທີ່ເໝາະສົມກັບງົບປະມານ

ຖ້າທ່ານຫາກໍ່ປ່ຽນມາກິນອາຫານເຈ, ການສະສົມອາຫານຫຼັກທີ່ຈຳເປັນໃນຕູ້ເກັບອາຫານແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະປະຢັດເງິນ ພ້ອມທັງຮັບປະກັນວ່າທ່ານມີສ່ວນປະກອບທີ່ຈຳເປັນເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ ແລະ ອີ່ມໜຳສຳລານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສິນຄ້າລາຄາບໍ່ແພງ ແລະ ທົນທານທີ່ສາມາດເປັນກະດູກສັນຫຼັງຂອງຕູ້ເກັບອາຫານເຈຂອງທ່ານ. ອາຫານຫຼັກເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ເປັນມິດກັບງົບປະມານ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນໃນການກະກຽມອາຫານເຈທີ່ແຊບຊ້ອຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເງິນຫຼາຍ.

ອາຫານຫຼັກທີ່ສຳຄັນສຳລັບ Vegan Pantry

• ເຂົ້າ : ເຂົ້າເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານເຈຫຼາຍໆຊະນິດ, ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ອີ່ມທ້ອງ, ແລະ ເປັນມິດກັບງົບປະມານ. ມັນເປັນພື້ນຖານສຳລັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຕັ້ງແຕ່ຜັດຈົນເຖິງແກງກະຫລີ່, ແລະ ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຜັກ ແລະ ໂປຣຕີນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
• ຖົ່ວ ແລະ ຖົ່ວຝັກແຫ້ງ : ຖົ່ວ ແລະ ຖົ່ວຝັກແຫ້ງແມ່ນແຫຼ່ງໂປຣຕີນ ແລະ ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ດີເລີດ, ແລະ ພວກມັນມັກຈະມີລາຄາຖືກກວ່າເມື່ອຊື້ແບບແຫ້ງແທນທີ່ຈະເປັນແບບກະປ໋ອງ. ພວກມັນສາມາດໃຊ້ໃນແກງ, ຕົ້ມ, ສະຫຼັດ, ແລະ ແມ້ກະທັ້ງເບີເກີຜັກ.
• ພາສຕ້າແຫ້ງ : ເປັນທາງເລືອກທີ່ລາຄາບໍ່ແພງ ແລະ ໄວສຳລັບອາຫານ, ພາສຕ້າແຫ້ງສາມາດປະສົມກັບຊອດ, ຜັກ ແລະ ພືດຕະກຸນຖົ່ວຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ໜ້າພໍໃຈ.
• ໝາກໄມ້ແຫ້ງ : ໝາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນດີເລີດສຳລັບກິນເປັນອາຫານວ່າງ, ເພີ່ມໃສ່ສະຫຼັດ, ຫຼື ລວມເຂົ້າໃນອາຫານເພື່ອເພີ່ມໂຄງສ້າງ ແລະ ລົດຊາດ. ພວກມັນຍັງໃຫ້ໄຂມັນ ແລະ ໂປຣຕີນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ເລືອກຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍເພື່ອປະຢັດເງິນ.
• ເຂົ້າໂອດ : ເຂົ້າໂອດເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ ເຊິ່ງສາມາດໃຊ້ເປັນອາຫານເຊົ້າໃນຮູບແບບຂອງເຂົ້າໂອດ ຫຼື ເຂົ້າໂອດຄ້າງຄືນ, ແລະຍັງສາມາດລວມເຂົ້າໃນເຂົ້າໜົມອົບ ຫຼື ໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສຳລັບເຂົ້າໜົມກຣາໂນລາທີ່ເຮັດເອງຢູ່ເຮືອນໄດ້.
• ຄີນວາ : ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີລາຄາແພງກວ່າເຂົ້າເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຄີນວາເປັນເມັດພືດທີ່ມີສານອາຫານສູງ ເຊິ່ງໃຫ້ໂປຣຕີນຄົບຖ້ວນ ແລະ ສາມາດເປັນອາຫານເສີມທີ່ດີສຳລັບສະຫຼັດ, ຖ້ວຍ ຫຼື ເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງ.
• ເມັດ Flaxseed : ເມັດ Flaxseed ອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ແລະ ສາມາດນຳໃຊ້ໃນນ້ຳປັ່ນ, ເຂົ້າໜົມອົບ, ຫຼື ທົດແທນໄຂ່ໃນສູດອາຫານເຈ.
• ໝາກອິນທະຜາລຳ : ໝາກອິນທະຜາລຳເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານຕາມທຳມະຊາດ ແລະ ສາມາດໃຊ້ໃນບາພະລັງງານ, ຂອງຫວານ, ຫຼື ປະສົມເປັນນ້ຳປັ່ນ. ພວກມັນຍັງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມຫວານໃຫ້ກັບອາຫານຄາວ.
• ນ້ຳຕົ້ມຜັກ : ນ້ຳຕົ້ມຜັກເປັນພື້ນຖານທີ່ມີລົດຊາດແຊບສຳລັບແກງ, ຕົ້ມ, ແລະ ຊອດ. ການເຮັດນ້ຳຕົ້ມຂອງທ່ານເອງສາມາດມີປະສິດທິພາບດ້ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ແຕ່ຮຸ່ນທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານກໍ່ສະດວກເຊັ່ນກັນ.
• ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ : ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູເປັນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບນ້ຳສະຫຼັດ, ການໝັກ ແລະ ການດອງ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ເພີ່ມຄວາມເປັນກົດ ແລະ ລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານຕ່າງໆ.
• ນ້ຳມັນ : ນ້ຳມັນເປັນອາຫານຫຼັກໃນເຮືອນຄົວ, ມັນຖືກໃຊ້ສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອົບ ແລະ ນ້ຳສະຫຼັດ. ທາງເລືອກເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນໝາກກອກ, ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ, ຫຼື ນ້ຳມັນຄາໂນລາ ແມ່ນທາງເລືອກທົ່ວໄປ.
• ວຸ້ນ : ວຸ້ນເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ແມ່ນເຈລາຕິນທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານໜາຂຶ້ນ ຫຼື ຕັ້ງອາຫານ. ມັນມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສຳລັບການເຮັດຂອງຫວານເຊັ່ນ: ພຸດດິ້ງ ແລະ ເຈລີ.
• ເຊື້ອລາໂພຊະນາການ : ເຊື້ອລາໂພຊະນາການແມ່ນເຊື້ອລາທີ່ຖືກປິດການໃຊ້ງານເຊິ່ງເພີ່ມລົດຊາດເນີຍແຂງໃຫ້ກັບອາຫານ. ມັນມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບເຈເພື່ອສ້າງຊອດຄ້າຍຄືເນີຍແຂງແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນບີ.

ໂດຍການລວມອາຫານຫຼັກທີ່ເປັນມິດກັບງົບປະມານເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າກັບຜະລິດຕະພັນສົດ ຫຼື ແຊ່ແຂງ, ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຊບ ແລະ ລາຄາບໍ່ແພງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທັງລົດຊາດ ແລະ ກະເປົາເງິນຂອງທ່ານພໍໃຈ. ການເພີ່ມສິ່ງຂອງທີ່ຈຳເປັນເຫຼົ່ານີ້ໃນຕູ້ເກັບອາຫານຂອງທ່ານຈະຊ່ວຍຮັບປະກັນວ່າທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານເຈທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ພໍໃຈ.