ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, veganism ໄດ້ຈັບພາບຈິນຕະນາການຂອງປະຊາຊົນ, ກາຍເປັນຫົວຂໍ້ສົນທະນາເລື້ອຍໆໃນສື່ແລະວັດທະນະທໍາທີ່ນິຍົມ. ຈາກການເຜີຍແຜ່ສາລະຄະດີ vegan ທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນ Netflix ເພື່ອສຶກສາການເຊື່ອມໂຍງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດກັບຜົນໄດ້ຮັບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ດີຂຶ້ນ, buzz ປະມານ veganism ແມ່ນປະຕິເສດບໍ່ໄດ້. ແຕ່ຄວາມສົນໃຈທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນນີ້ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງແທ້ຈິງຂອງຈໍານວນຄົນທີ່ໃຊ້ວິຖີຊີວິດ vegan, ຫຼືມັນເປັນພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນຂອງການໂຄສະນາສື່ມວນຊົນ?
ບົດຄວາມນີ້, "Veganism ເພີ່ມຂຶ້ນບໍ? ການຕິດຕາມແນວໂນ້ມດ້ວຍຂໍ້ມູນ,” ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເຈາະເລິກຂໍ້ມູນເພື່ອເປີດເຜີຍຄວາມຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຫົວຂໍ້ຂ່າວ. ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາສິ່ງທີ່ veganism ປະກອບມີ, ກວດເບິ່ງສະຖິຕິທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບຄວາມນິຍົມຂອງມັນ, ແລະກໍານົດປະຊາກອນທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຮັບເອົາຊີວິດນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະເບິ່ງນອກເຫນືອການສໍາຫຼວດສາທາລະນະຕໍ່ກັບຕົວຊີ້ວັດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຮູບພາບທີ່ຊັດເຈນກວ່າຂອງ veganism ຂອງ trajectory.
ເຂົ້າຮ່ວມກັບພວກເຮົາໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຄົ້ນຫາຕົວເລກແລະທ່າອ່ຽງເພື່ອຕອບຄໍາຖາມທີ່ຮີບດ່ວນ: veganism ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງແທ້ຈິງ, ຫຼືມັນເປັນພຽງແຕ່ທ່າອ່ຽງສັ້ນໆບໍ?
ລອງພິຈາລະນາເບິ່ງ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, veganism ໄດ້ຈັບພາບຈິນຕະນາການຂອງປະຊາຊົນ, ກາຍເປັນຫົວຂໍ້ສົນທະນາເລື້ອຍໆໃນສື່ແລະວັດທະນະທໍາທີ່ນິຍົມ. ຈາກການເຜີຍແຜ່ສາລະຄະດີ vegan ທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນ Netflix ກັບການສຶກສາການເຊື່ອມໂຍງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ມີການປັບປຸງ ຜົນໄດ້ຮັບສຸຂະພາບ, buzz ປະມານ veganism ແມ່ນປະຕິເສດບໍ່ໄດ້. ແຕ່ຄວາມສົນໃຈທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນນີ້ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງແທ້ຈິງຂອງຈໍານວນຄົນທີ່ໃຊ້ວິຖີຊີວິດ vegan, ຫຼືມັນເປັນພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນຂອງສື່ hype?
ບົດຄວາມນີ້, “Veganism is the Rise? ການຕິດຕາມແນວໂນ້ມດ້ວຍຂໍ້ມູນ ,” ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເຈາະເລິກຂໍ້ມູນເພື່ອເປີດເຜີຍຄວາມຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຫົວຂໍ້ຂ່າວ. ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາສິ່ງທີ່ veganism ປະກອບມີ, ກວດເບິ່ງສະຖິຕິທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບຄວາມນິຍົມຂອງມັນ, ແລະກໍານົດປະຊາກອນທີ່ມັກຈະຍອມຮັບການດໍາລົງຊີວິດນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະເບິ່ງນອກເຫນືອການສໍາຫຼວດສາທາລະນະຕໍ່ກັບຕົວຊີ້ວັດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານພືດ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮູບພາບທີ່ຊັດເຈນກວ່າຂອງ trajectory ຂອງ veganism.
ເຂົ້າຮ່ວມກັບພວກເຮົາໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາຕົວເລກແລະທ່າອ່ຽງທີ່ຈະຕອບຄໍາຖາມທີ່ກົດດັນ: veganism ມີການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງແທ້ຈິງ, ຫຼືມັນເປັນພຽງແຕ່ເປັນທ່າອ່ຽງບໍ່ດົນ? ໃຫ້ຂຸດໃນ.
Veganism ກໍາລັງມີເວລາ ... ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ໃນປັດຈຸບັນ. ເບິ່ງຄືວ່າເກືອບໜຶ່ງເດືອນຈະຜ່ານໄປກ່ອນທີ່ ສາລະຄະດີ vegan ສະບັບໃໝ່ ຈະເຂົ້າສູ່ Netflix, ຫຼືການສຶກສາອື່ນອອກມາເຊື່ອມຕໍ່ veganism ກັບຜົນໄດ້ຮັບສຸຂະພາບທີ່ດີກວ່າ . ຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດຂອງ veganism ແມ່ນການຂັບເຄື່ອນຫົວຂໍ້; ຄົນ “ທ່າອ່ຽງ” ທີ່ມີລັກສະນະຂົ້ວໂລກ, ມັກໂຕ້ຖຽງກັນໃນຄວາມຄິດ - ແຕ່ ຈໍານວນຂອງ vegans ຍັງຄົງຂີ້ຮ້າຍ. ຕົວຈິງແລ້ວ veganism ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນ , ຫຼືມັນເປັນພຽງກຸ່ມສື່ຕ່າງໆ hype?
ໃຫ້ຂຸດໃນ.
Veganism ແມ່ນຫຍັງ?
Veganism ແມ່ນການປະຕິບັດພຽງແຕ່ການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີ ຜະລິດຕະພັນສັດ . ນີ້ກວມເອົາບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງມີນົມ, ໄຂ່ແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆທີ່ມາຈາກ, ທັງຫມົດຫຼືບາງສ່ວນ, ຈາກຮ່າງກາຍຂອງສັດ. ບາງຄັ້ງນີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າ "ອາຫານສັດ veganism."
ຜັກກາດບາງຊະນິດຍັງປະຕິເສດ ຜະລິດຕະພັນ ອາຫານທີ່ມີອະນຸພັນສັດ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງນຸ່ງ, ຜະລິດຕະພັນຜິວຫນັງ, ນໍ້າຫອມແລະອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປວ່າ "ການກິນຜັກແບບຊີວິດ."
Veganism ເປັນທີ່ນິຍົມແນວໃດ?
ການປະເມີນຄວາມນິຍົມຂອງ veganism ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າການສຶກສາທີ່ແຕກຕ່າງກັນມັກຈະມາຮອດຕົວເລກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ການສໍາຫຼວດຈໍານວນຫຼາຍຍັງເຮັດໃຫ້ veganism ເຂົ້າໄປໃນ vegetarianism, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ອຸກອັ່ງຕື່ມອີກ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ການສໍາຫຼວດສ່ວນໃຫຍ່ຈາກຫຼາຍປີທີ່ຜ່ານມາໄດ້ຄາດຄະເນອັດຕາສ່ວນຂອງ vegans ຢູ່ໃນຕົວເລກດຽວຕ່ໍາ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນສະຫະລັດ, ການສໍາຫຼວດ 2023 ໄດ້ສະຫຼຸບວ່າປະມານ ສີ່ສ່ວນຮ້ອຍຂອງຊາວອາເມຣິກັນແມ່ນ vegans . ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການສຳຫຼວດອີກອັນໜຶ່ງໃນປີດຽວກັນໄດ້ເກັບສ່ວນແບ່ງຂອງ ຊາວອາເມຣິກັນ vegans ຢູ່ທີ່ພຽງໜຶ່ງເປີເຊັນ . ອີງຕາມການຄາດຄະເນຂອງລັດຖະບານ, ປະຊາກອນສະຫະລັດໃນປີ 2023 ແມ່ນປະມານ 336 ລ້ານຄົນ ; ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຈໍານວນຢ່າງແທ້ຈິງຂອງ vegans ໃນປະເທດແມ່ນຢູ່ບ່ອນໃດບ່ອນຫນຶ່ງລະຫວ່າງ 3.3 ລ້ານຄົນ, ຖ້າການສໍາຫຼວດຄັ້ງທີສອງຈະເຊື່ອ, ແລະ 13.2 ລ້ານຄົນ, ຖ້າອັນທໍາອິດແມ່ນຖືກຕ້ອງ.
ຕົວເລກແມ່ນຄ້າຍຄືກັນໃນເອີຣົບ. ການສໍາຫຼວດ YouGov ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງພົບວ່າໃນລະຫວ່າງ 2019 ແລະ 2024, ອັດຕາ vegan ໃນອັງກິດ ຍັງຄົງຄົງທີ່ລະຫວ່າງສອງຫາສາມສ່ວນຮ້ອຍ. ຄາດຄະເນວ່າ 2.4 ເປີເຊັນຂອງຊາວອິຕາລີຮັກສາອາຫານ vegan , ໃນຂະນະທີ່ໃນເຢຍລະມັນ, ປະມານ 3 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງ ປະຊາຊົນລະຫວ່າງ 18 ແລະ 64 ເປັນ vegans .
ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະເຫັນ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, veganism ບໍ່ໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນໃນທົ່ວປະຊາກອນ. ອາຍຸຂອງບຸກຄົນ, ຊົນເຜົ່າ, ລະດັບລາຍຮັບ, ປະເທດຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ຊົນເຜົ່າ ແມ່ນມີຄວາມສຳພັນກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເປັນ vegan.
ໃຜເປັນ vegan ຫຼາຍທີ່ສຸດ?
ອັດຕາຂອງ veganism ໃນຫຼາຍໆປະເທດແມ່ນຢູ່ໃນຕົວເລກດຽວທີ່ຕໍ່າ, ແຕ່ອັດຕາການກິນຜັກກາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມອາຍຸເຊັ່ນດຽວກັນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຄົນຫນຸ່ມນ້ອຍມັກຈະເປັນ vegan; ການສຶກສາໃນປີ 2023 ພົບວ່າປະມານ ຫ້າເປີເຊັນຂອງ Millennials ແລະ Gen Z ຮັກສາອາຫານ vegan , ເມື່ອທຽບກັບສອງສ່ວນຮ້ອຍຂອງ Generation X ແລະພຽງແຕ່ຫນຶ່ງເປີເຊັນຂອງ Baby Boomers. ການສໍາຫຼວດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ YPulse ໃນປີດຽວກັນເຮັດໃຫ້ສ່ວນແບ່ງຂອງ Millennial vegans ສູງກວ່າ Gen Z ເລັກນ້ອຍ, ຢູ່ທີ່ແປດສ່ວນຮ້ອຍ.
ມັນມັກຈະອ້າງວ່າ 80 ເປີເຊັນຂອງ vegans ແມ່ນແມ່ຍິງ. ໃນຂະນະທີ່ຕົວເລກສະເພາະນີ້ອາດຈະເປັນການເວົ້າເກີນ, ການສຶກສາສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ແນະນໍາວ່າມີ ແມ່ຍິງ vegan ຫຼາຍກ່ວາຜູ້ຊາຍ vegan . ນອກນັ້ນຍັງມີຫຼັກຖານວ່າ ພວກອິດສະລະທີ່ລະບຸຕົນເອງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນ vegan ຫຼາຍ ກວ່ານັກອະນຸລັກນິຍົມ.
Veganism ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຮັ່ງມີ, ແຕ່ແບບເດີມນີ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງ: ຄົນທີ່ມີລາຍໄດ້ຕໍ່າກວ່າ 50,000 ໂດລາຕໍ່ປີມີ ແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນ vegan ຫຼາຍ ກວ່າຜູ້ທີ່ເຮັດຫຼາຍກວ່ານັ້ນສາມເທົ່າ, ອີງຕາມການສໍາຫຼວດຂອງ Gallup ປີ 2023.
Veganism ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນບໍ?
ສິ່ງທີ່ສໍາຫຼວດກ່ຽວກັບ Veganism ເປີດເຜີຍ
ນີ້ແມ່ນຄຳຖາມທີ່ຍາກທີ່ສຸດທີ່ຈະຕອບ, ຍ້ອນຄວາມບໍ່ສອດຄ່ອງຂອງການປ່ອນບັດກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້.
ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນປີ 2014, ການສໍາຫຼວດພົບວ່າມີ ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງເປີເຊັນຂອງຊາວອາເມຣິກັນທີ່ເປັນ vegan . ຕົວເລກຫລ້າສຸດຈາກ 2023, ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າລະຫວ່າງ 1-4 ເປີເຊັນຂອງຊາວອາເມລິກາແມ່ນ vegan.
ນັ້ນແມ່ນຄວາມຜິດພາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຫຼາຍລະຫວ່າງສອງແບບສຳຫຼວດ. ມັນຫມາຍຄວາມວ່າໃນໄລຍະເກົ້າປີທີ່ຜ່ານມາ, ສ່ວນແບ່ງຂອງ vegans ໃນອາເມລິກາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 400 ສ່ວນຮ້ອຍຫຼື, ທາງເລືອກ, ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນທັງຫມົດ.
ແຕ່ໃນປີ 2017, ການສຳຫຼວດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ສະຫຼຸບວ່າ ຫົກເປີເຊັນຂອງຊາວອາເມລິກາທັງໝົດລ້ວນແຕ່ເປັນຄົນກິນອາຫານ , ຊຶ່ງເປັນສະຖິຕິສູງສຸດ. ໃນປີຕໍ່ໄປ, ການສໍາຫຼວດ Gallup ຊີ້ໃຫ້ເຫັນສ່ວນແບ່ງຂອງ ຊາວອາເມຣິກັນ vegan ຢູ່ໃນພຽງແຕ່ສາມສ່ວນຮ້ອຍ , ຫມາຍຄວາມວ່າທັງຫມົດ 50 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງ vegan ຂອງປີທີ່ຜ່ານມາບໍ່ແມ່ນ vegan ອີກຕໍ່ໄປ.
ອາການແຊກຊ້ອນອີກອັນຫນຶ່ງ: ຄົນທີ່ຕອບແບບສໍາຫຼວດອາດຈະສັບສົນກ່ຽວກັບ ສິ່ງທີ່ເປັນ vegan ຫມາຍຄວາມວ່າ ; ເຂົາເຈົ້າອາດຈະລາຍງານຕົນເອງວ່າເຂົາເຈົ້າເປັນ vegan ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າເປັນ vegetarian ຫຼື pescatarian ຕົວຈິງແລ້ວ.
ຂໍ້ມູນທັງໝົດນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນຮູບທີ່ຂີ້ຄ້ານຫຼາຍ. ແຕ່ການສຳຫຼວດສາທາລະນະບໍ່ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະວັດແທກຄວາມນິຍົມຂອງ veganism.
ວິທີການອື່ນເພື່ອວັດແທກການເຕີບໂຕຂອງ Veganism
ອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນການເບິ່ງແນວໂນ້ມແລະການພັດທະນາໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ເຊິ່ງຕອບສະຫນອງແລະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບທາງເລືອກ vegan ກັບຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ.
ທັດສະນະນີ້, ຂອບໃຈ, ສະເຫນີຮູບພາບທີ່ສອດຄ່ອງຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງ:
- ໃນລະຫວ່າງປີ 2017 ຫາ 2023, ການຂາຍຍ່ອຍຂອງອາຫານຈາກພືດຂອງ ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 3,9 ຕື້ໂດລາຫາ 8,1 ຕື້ໂດລາ;
- ໃນລະຫວ່າງປີ 2019 ຫາ 2023, ຄາດຄະເນ ການຂາຍຍ່ອຍທົ່ວໂລກຂອງອາຫານພືດ ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 21.6 ຕື້ໂດລາຫາ 29 ຕື້ໂດລາ;
- ໃນລະຫວ່າງປີ 2020 ຫາ 2023, ບໍລິສັດອາຫານຈາກພືດໄດ້ລະດົມເງິນຈາກນັກລົງທຶນຫຼາຍກວ່າທີ່ພວກເຂົາໄດ້ເຮັດໃນຕະຫຼອດ 14 ປີກ່ອນ.
ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວິທີການທາງອ້ອມແລະ inexact ໃນການວັດແທກ veganism. ຫຼາຍໆຄົນມັກກິນຜັກ ແລະຜັກຊີແທນການທົດແທນຊີ້ນທີ່ມາຈາກພືດ, ແລະເຊັ່ນດຽວກັນ, ຫຼາຍຄົນທີ່ກິນຊີ້ນທົດແທນທີ່ມາຈາກພືດບໍ່ແມ່ນຜັກກາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຂະຫຍາຍຕົວລະເບີດຂອງອຸດສາຫະກໍາໃນໄລຍະ 5-10 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ນັກວິເຄາະຄາດວ່າມັນຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ , ແນ່ນອນຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສົນໃຈໃນ veganism.
ເປັນຫຍັງຄົນ Vegan?
ມີ ເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງທີ່ຄົນເຮົາອາດຈະກາຍເປັນ vegan ໄດ້ . ຄວາມກັງວົນດ້ານຈັນຍາບັນ, ສິ່ງແວດລ້ອມ, ໂພຊະນາການ ແລະທາງສາດສະໜາແມ່ນເປັນແຮງຈູງໃຈທີ່ກ່າວມາທົ່ວໄປໂດຍຄົນທີ່ຮັບປະທານອາຫານຜັກກາດ.
ສະຫວັດດີການສັດ
ອີງຕາມການສຶກສາຄັ້ງໃຫຍ່ໃນປີ 2019 ໂດຍ blog vegan Vomad, 68 ເປີເຊັນຂອງ vegans ໄດ້ຮັບຮອງເອົາອາຫານເນື່ອງຈາກຄວາມກັງວົນດ້ານຈັນຍາບັນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງສັດ. ມັນບໍ່ເປັນຂໍ້ໂຕ້ແຍ້ງທີ່ ສັດໃນຟາມໂຮງງານໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງມະຫາສານ ; ບໍ່ວ່າຈະເປັນການທຳລາຍຮ່າງກາຍ, ການບັງຄັບໃຫ້ເກີດການແຊກແຊງເຂົ້າກັນ, ສະພາບທີ່ຄັບຄາໜາແໜ້ນ ແລະ ບໍ່ມີສຸຂາພິບານ ຫຼືການຂັດແຍ້ງທາງສັງຄົມ, ຄົນທັງຫຼາຍພາກັນໄປກິນຜັກເພາະບໍ່ຢາກປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມທຸກທໍລະມານນີ້.
ສິ່ງແວດລອ້ມ
ໃນການສໍາຫຼວດປີ 2021 ຂອງຫຼາຍກວ່າ 8,000 vegans, 64 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງຜູ້ຕອບສະຫນອງການອ້າງເຖິງ ສະພາບແວດລ້ອມເປັນປັດໄຈກະຕຸ້ນສໍາລັບການ veganism ຂອງເຂົາເຈົ້າ . ການກະສິກໍາສັດແມ່ນຫນຶ່ງໃນຕົວຂັບເຄື່ອນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ, ມີເຖິງ 20 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທັງຫມົດ ມາຈາກອຸດສາຫະກໍາລ້ຽງສັດ; ມັນຍັງເປັນ ສາເຫດຫຼັກຂອງການສູນເສຍທີ່ຢູ່ອາໄສໃນທົ່ວໂລກ . ການຕັດຜະລິດຕະພັນສັດ - ຕົ້ນຕໍແມ່ນຊີ້ນງົວແລະນົມ - ອອກຈາກອາຫານຂອງຄົນຫນຶ່ງແມ່ນ ຂັ້ນຕອນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ບຸກຄົນສາມາດປະຕິບັດເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍກາກບອນຂອງພວກເຂົາ .
ສຸຂະພາບ
Gen Z ມີຊື່ສຽງໃນການຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ, ແຕ່ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ນີ້ບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ເຮັດໃຫ້ Gen Z ກິນຜັກ. ໃນການສໍາຫຼວດ 2023, 52 ເປີເຊັນຂອງ Gen Z vegans ກ່າວວ່າພວກເຂົາເລືອກອາຫານຂອງພວກເຂົາ ເພື່ອຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ. ບາງການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການປະຕິບັດຕາມ ອາຫານ vegan ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ສາມາດເພີ່ມສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular , ປ້ອງກັນແລະຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານ ແລະຊ່ວຍ ຄົນສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ . ໃນຂະນະທີ່ຜົນໄດ້ຮັບຂອງແຕ່ລະຄົນແນ່ນອນຈະແຕກຕ່າງກັນ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໄດ້ກ່າວມາແມ່ນຫນ້າສົນໃຈແທ້ໆ.
ເສັ້ນທາງລຸ່ມ
ມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະກໍານົດຢ່າງແນ່ນອນວ່າຈໍານວນ vegans ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼືບໍ່, ຫຼືວ່າປະຊາຊົນກໍາລັງປ່ຽນເປັນ veganism ໃນອັດຕາທີ່ສູງກວ່າໃນອະດີດ. ສິ່ງທີ່ຈະແຈ້ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແມ່ນວ່າລະຫວ່າງແອັບຯອາຫານ, ຊຸດອາຫານ, ຮ້ານອາຫານແລະສູດອາຫານ, ປະຈຸບັນມັນເປັນ vegan ງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍ - ແລະ ຊີ້ນທີ່ປູກຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງຈະດຶງດູດເງິນທຶນພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ , ມັນອາດຈະງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍ.
ແຈ້ງການ: ເນື້ອຫານີ້ໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນ SentientMedia.org ແລະອາດຈະບໍ່ຈໍາເປັນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງທັດສະນະຂອງ Humane Foundation.
