ອຸດສາຫະ ກຳ ໄຂ່, ມັກຈະຖືກປົກຄຸມຢູ່ໃນ facade ຂອງຟາມ bucolic ແລະ hens ທີ່ມີຄວາມສຸກ, ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຂະແຫນງການຂຸດຄົ້ນສັດທີ່ມີຄວາມ opaque ແລະໂຫດຮ້າຍທີ່ສຸດ. ໃນໂລກທີ່ຮັບຮູ້ຄວາມເປັນຈິງທີ່ໂຫດຮ້າຍຂອງອຸດົມການຂອງ carnist, ໄຂ່ອຸດສາຫະກໍາໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຊໍານິຊໍານານໃນການເຊື່ອງຄວາມຈິງທີ່ໂຫດຮ້າຍຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການປະຕິບັດຂອງມັນ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມພະຍາຍາມຂອງອຸດສາຫະກໍາເພື່ອຮັກສາຄວາມໂປ່ງໃສ, ການເຄື່ອນໄຫວ vegan ການຂະຫຍາຍຕົວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລອກເອົາຊັ້ນຂອງການຫຼອກລວງ.
ດັ່ງທີ່ Paul McCartney ສັງເກດເຫັນທີ່ມີຊື່ສຽງ, "ຖ້າໂຮງຂ້າສັດມີຝາແກ້ວ, ທຸກຄົນຈະກິນຜັກ." ຄວາມຮູ້ສຶກນີ້ຂະຫຍາຍອອກໄປນອກໂຮງຂ້າສັດເຖິງຄວາມເປັນຈິງທີ່ໜ້າຢ້ານກົວຂອງສະຖານທີ່ຜະລິດໄຂ່ ແລະນົມ. ອຸດສາຫະກໍາໄຂ່, ໂດຍສະເພາະ, ໄດ້ລົງທຶນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່, ສົ່ງເສີມຮູບພາບ idyllic ຂອງ hens "ໄລຍະຟຣີ", ບັນຍາຍເຖິງແມ່ນ vegetarians ຫຼາຍໄດ້ຊື້ເຂົ້າໄປໃນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມຈິງແມ່ນມີຄວາມລົບກວນຫຼາຍ.
ການສໍາຫຼວດທີ່ຜ່ານມາໂດຍໂຄງການຍຸຕິທໍາສັດຂອງອັງກິດໄດ້ເປີດເຜີຍເຖິງການຂາດຄວາມຮັບຮູ້ຂອງປະຊາຊົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກ່ຽວກັບຄວາມໂຫດຮ້າຍຂອງອຸດສາຫະກໍາໄຂ່, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ດ້ວຍໄຂ່ໄກ່ທີ່ຜະລິດໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 86,3 ລ້ານໂຕນໃນທົ່ວໂລກໃນປີ 2021 ແລະ 6,6 ຕື້ໂຕໄກ່ໃນທົ່ວໂລກ, ການຜະລິດໄຂ່ຂອງອຸດສາຫະກຳດັ່ງກ່າວໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວິຕົກກັງວົນ. ບົດຄວາມນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເປີດເຜີຍຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ສໍາຄັນ 8 ຂໍ້ທີ່ອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ຈະປົກປັກຮັກສາທີ່ຈະເຊື່ອງໄວ້, ສ່ອງແສງກ່ຽວກັບຄວາມທຸກທໍລະມານແລະຄວາມເສຍຫາຍສິ່ງແວດລ້ອມມັນຕໍ່ເນື່ອງ.
ອຸດສາຫະ ກຳ ໄຂ່ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຂະ ແໜງ ການທີ່ໂຫດຮ້າຍທີ່ສຸດຂອງ ອຸດສາຫະ ກຳ ການຂູດຮີດສັດ . ນີ້ແມ່ນຂໍ້ເທັດຈິງແປດຢ່າງທີ່ອຸດສາຫະກໍານີ້ບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ປະຊາຊົນຮູ້.
ອຸດສາຫະກໍາການຂູດຮີດສັດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມລັບ.
ໃນໂລກທີ່ປະຊາຊົນທົ່ວໄປໄດ້ຄ່ອຍໆເລີ່ມຄົ້ນພົບຄວາມເປັນຈິງຂອງ ອຸດົມການ carnist ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ indoctrined ເຂົ້າໄປໃນ, ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນສັດ ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມທຸກທໍລະມານຂອງຄົນອື່ນແລະທໍາລາຍສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຄວາມໂປ່ງໃສ. ນັກຂູດຮີດສັດຮູ້ວ່າຄວາມຈິງຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບການປະຕິບັດທຸລະກິດຂອງອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ່ານີ້ຈະຕ້ອງຖືກເຊື່ອງໄວ້ຖ້າ carnism ເອົາຊະນະແລະຢູ່ລອດຈາກການຂັດຂວາງການເຄື່ອນໄຫວຂອງ vegan ການຂະຫຍາຍຕົວ.
ນັກກິນຜັກທີ່ມີຊື່ສຽງ Beatle Paul McCartney ເຄີຍເວົ້າວ່າ, " ຖ້າໂຮງຂ້າສັດມີຝາແກ້ວ, ທຸກຄົນຈະເປັນຜັກ ." ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າລາວເປັນ vegan, ລາວອາດຈະໃຊ້ຕົວຢ່າງອື່ນໆຂອງສະຖານທີ່ຂຸດຄົ້ນສັດກະສິກໍາ, ເຊັ່ນ: ກະສິກໍາໂຮງງານຂອງ ນົມ ແລະໄຂ່.
ເຄື່ອງຈັກໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ຂອງອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ໄດ້ສ້າງຮູບພາບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຂອງ "ແມ່ໄກ່ທີ່ມີຄວາມສຸກ" ຍ່າງໄປທົ່ວກະສິກໍາແລະໃຫ້ "ໄຂ່ຟຣີ" ແກ່ຊາວກະສິກອນຄືກັບວ່າ "ພວກເຂົາບໍ່ຕ້ອງການມັນອີກຕໍ່ໄປ." ເຖິງແມ່ນວ່ານັກຜັກຫຼາຍຄົນ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຕົກຢູ່ໃນຄວາມຂີ້ຕົວະຂອງອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນ, ເຊື່ອວ່າການຫຼອກລວງນີ້.
ໃນປີນີ້, ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການໂຄສະນາ "ບໍ່ມີ Cage-free Isn't Cruelty-free", ອົງການສິດທິສັດຂອງອັງກິດໄດ້ເຜີຍແຜ່ຜົນຂອງການສໍາຫຼວດທີ່ພວກເຂົາມອບໃຫ້ YouGov ເຊິ່ງໄດ້ຖາມຜູ້ບໍລິໂພກວ່າພວກເຂົາຮູ້ຫຼາຍປານໃດກ່ຽວກັບອຸດສາຫະກໍາໄຂ່. ການສໍາຫຼວດໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າຜູ້ບໍລິໂພກອັງກິດຮູ້ຫນ້ອຍຫຼາຍກ່ຽວກັບຄວາມໂຫດຮ້າຍຂອງອຸດສາຫະກໍານີ້ແຕ່ຍັງສືບຕໍ່ບໍລິໂພກໄຂ່ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງ.
ອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ແມ່ນເປັນຫນຶ່ງໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີ ຮອຍຕີນເລືອດ ໃນໂລກ. ປະລິມານການຜະລິດໄຂ່ໃນທົ່ວໂລກເກີນ 86.3 ລ້ານໂຕນໃນປີ 2021, ແລະມັນໄດ້ ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1990 . ມີ ແມ່ໄກ່ 6,6 ຕື້ໂຕ , ຜະລິດໄຂ່ໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 1 ພັນຕື້ໄຂ່ໃນແຕ່ລະປີ. ຕົວເລກສະເລ່ຍຂອງໄກ່ວາງໄຂ່ໃນສະຫະລັດໃນລະຫວ່າງເດືອນສິງຫາ 2022 ແມ່ນ 371 ລ້ານໂຕ . ຈີນເປັນປະເທດຜະລິດອັນດັບໜຶ່ງ, ຖັດມາແມ່ນອິນເດຍ, ອິນໂດເນເຊຍ, ອາເມລິກາ, ບຣາຊິນ, ແລະເມັກຊິໂກ.
ເນື່ອງຈາກຂະຫນາດຂອງຄວາມໂຫດຮ້າຍຂອງອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ຕໍ່ສັດ, ມີຂໍ້ເທັດຈິງຈໍານວນຫລາຍທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນບໍ່ຮູ້. ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ແປດຂອງພວກເຂົາ.
1. ລູກໄກ່ເພດຊາຍສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ເກີດໃນອຸດສາຫະກຳໄຂ່ຈະຖືກຂ້າຕາຍພາຍຫຼັງການຟັກໄຂ່
ເນື່ອງຈາກວ່າໄກ່ເພດຊາຍບໍ່ໄດ້ຜະລິດໄຂ່, ອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ບໍ່ມີ "ການນໍາໃຊ້" ສໍາລັບພວກມັນ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງຖືກຂ້າຕາຍທັນທີຫຼັງຈາກການຟັກໄຂ່ຍ້ອນວ່າອຸດສາຫະກໍາບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສູນເສຍຊັບພະຍາກອນໃດໆທີ່ຈະລ້ຽງພວກມັນຫຼືເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ, ປະມານ 50% ຂອງໄກ່ທີ່ hatched ຈາກໄຂ່ຈະເປັນເພດຊາຍ, ອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ໃນທົ່ວໂລກທໍາລາຍ ລູກໄກ່ເກີດໃຫມ່ 6,000,000,000 ໃນແຕ່ລະປີ. ບັນຫານີ້ແມ່ນຄືກັນສໍາລັບຜູ້ຜະລິດໄຂ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍໂຮງງານໃຫຍ່ຫຼືຟາມຂະຫນາດນ້ອຍ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຟາມປະເພດໃດທີ່ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບ, ໄກ່ຊາຍຈະບໍ່ຜະລິດໄຂ່, ແລະພວກມັນຈະບໍ່ເປັນສາຍພັນທີ່ໃຊ້ສໍາລັບຊີ້ນ (ເອີ້ນວ່າ ໄກ່ broiler. ).
ໄກ່ຜູ້ຊາຍຖືກ ຂ້າຕາຍໃນມື້ດຽວກັນທີ່ພວກມັນເກີດ , ດ້ວຍການຫາຍໃຈ, ແກ໊ສ ຫຼືຖືກຖິ້ມໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນຄວາມໄວສູງ. ການທຳລາຍລູກໄກ່ຊາຍທີ່ມີຊີວິດຢູ່ຫຼາຍລ້ານໂຕໃຫ້ຕາຍເປັນວິທີໜຶ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຂ້າລູກໄກ່ເພດຊາຍ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າບາງປະເທດໄດ້ເລີ່ມຫ້າມການປະຕິບັດດັ່ງກ່າວເຊັ່ນ: ອີຕາລີ ແລະ ເຢຍລະມັນ , ມັນຍັງເປັນເລື່ອງທຳມະດາຢູ່ບ່ອນອື່ນເຊັ່ນ: ສະຫະລັດ. .
2. ໄກ່ໃນອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຟາມຂອງໂຮງງານ
ປະມານ 6 ພັນລ້ານຄົນ ໃນທົ່ວໂລກເພື່ອຜະລິດໄຂ່ເກືອບ 1 ພັນຕື້ໄຂ່ເພື່ອບໍລິໂພກຂອງມະນຸດໃນແຕ່ລະປີ, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມກັບສິ່ງທີ່ຫຼາຍຄົນຄິດ, ພວກມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນອາໄສຢູ່ໃນ ຟາມຂອງໂຮງງານ ທີ່ບໍ່ໄດ້ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂັ້ນພື້ນຖານທີ່ສຸດ. ສິ່ງດຽວທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນກັບອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ແມ່ນຜົນກໍາໄລທີ່ສູງຂຶ້ນ, ແລະສະຫວັດດີການຂອງສັດທັງຫມົດແມ່ນຖືວ່າຮອງ.
ໄກ່ທີ່ວາງໄວ້ໃນຟາມເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນ ຖັງຫມໍ້ໄຟ . ພື້ນທີ່ທີ່ໃຫ້ນົກແຕ່ລະໂຕແມ່ນ ນ້ອຍກວ່າຂະໜາດຂອງເຈ້ຍ A4 ແລະ ພື້ນເສັ້ນລວດເຮັດໃຫ້ຕີນຂອງພວກມັນເຈັບປວດ. ໃນສະຫະລັດ, 95%, ເກືອບ 300 ລ້ານນົກ, ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ມີມະນຸດສະທໍາເຫຼົ່ານີ້. ແອອັດ, ເຂົາເຈົ້າບໍ່ສາມາດແຜ່ປີກອອກໄດ້ ແລະຖືກບັງຄັບໃຫ້ຍ່ຽວ ແລະ ຖ່າຍອາຈົມໃສ່ກັນ. ເຂົາເຈົ້າຍັງຖືກບັງຄັບໃຫ້ຢູ່ກັບແມ່ໄກ່ທີ່ຕາຍ ຫຼືຕາຍ ຊຶ່ງມັກຈະຖືກປ່ອຍໃຫ້ເນົ່າເປື່ອຍ.
ຂະໜາດຂອງໝໍ້ແບດເຕີລີ່ທີ່ລ້ຽງໄກ່ສ່ວນໃຫຍ່ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫຼາຍປະເທດຕາເວັນຕົກແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມລະບຽບການ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກມັນມີຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍ, ພື້ນທີ່ໃຊ້ໄດ້ຕໍ່ແມ່ໄກ່ປະມານ 90 ຕາແມັດ. ໃນສະຫະລັດ, ພາຍໃຕ້ມາດຕະຖານການຮັບຮອງ UEP, ລະບົບ cage ຫມໍ້ໄຟຕ້ອງອະນຸຍາດໃຫ້ 67 – 86 ຕາລາງນິ້ວຂອງຊ່ອງທີ່ໃຊ້ໄດ້ຕໍ່ນົກ .
3. ບໍ່ມີສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມ "ບໍ່ມີຄອກ" ໂດຍອຸດສາຫະກໍາໄຂ່
hens ແລະ roosters ທັງຫມົດທີ່ຖືກຂູດຮີດໂດຍອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນຊະເລີຍຕໍ່ກັບຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນ cages ຂອງປະເພດຫນຶ່ງຫຼືອື່ນ, ແມ່ນແຕ່ເອີ້ນວ່າ "free range" hens ເຂົ້າໃຈຜິດ.
ກະຕ່າຫມໍ້ໄຟສໍາລັບ hens ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນການນໍາໃຊ້ການຄ້າມາດຕະຖານໃນໄລຍະ 1940s ແລະ 1950's, ແລະໃນມື້ນີ້ໄກ່ສ່ວນໃຫຍ່ຍັງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ cage ຫມໍ້ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍໆປະເທດໄດ້ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ມີຖັງຫມໍ້ໄຟຕົ້ນສະບັບສໍາລັບ hens, ແຕ່ພວກເຂົາຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ "ເສີມສ້າງ" cage ທີ່ໃຫຍ່ກວ່າເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຍັງມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ EU, ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ມີຖັງໃສ່ໝໍ້ໄຟແບບຄລາສສິກໃນປີ 2012 ດ້ວຍຄຳສັ່ງຂອງສະພາສະຫະພາບເອີຣົບ 1999/74/EC, ແທນທີ່ພວກມັນດ້ວຍຄອກທີ່ “ເສີມສ້າງ” ຫຼື “ເຟີນີເຈີ”, ສະເໜີພື້ນທີ່ເພີ່ມເຕີມເລັກນ້ອຍ ແລະວັດສະດຸເຮັດຮັງ (ສຳລັບຄວາມຕັ້ງໃຈທັງໝົດ. ແລະຈຸດປະສົງທີ່ເຂົາເຈົ້າຍັງຄົງເປັນຫມໍ້ໄຟ cage ແຕ່ໂດຍການເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃຫຍ່ຂຶ້ນແລະປ່ຽນຊື່, ນັກການເມືອງສາມາດຫລອກລວງພົນລະເມືອງຂອງພວກເຂົາໂດຍການອ້າງວ່າພວກເຂົາໄດ້ຫ້າມພວກເຂົາ). ພາຍໃຕ້ຄຳສັ່ງສະບັບນີ້, ກະຕ່າທີ່ເສີມສ້າງຕ້ອງສູງຢ່າງໜ້ອຍ 45 ຊັງຕີແມັດ (18 ຊັງຕີແມັດ) ແລະ ຕ້ອງໃຫ້ແມ່ໄກ່ແຕ່ລະໂຕມີເນື້ອທີ່ຢ່າງໜ້ອຍ 750 ຕາແມັດ (116 ຕາແມັດ); 600 ຕາແມັດຊັງຕີແມັດ (93 ຕາແມັດ) ອັນນີ້ຕ້ອງເປັນ “ພື້ນທີ່ໃຊ້ສອຍ” – ອີກ 150 ຕາແມັດ (23 ຕາແມັດ) ແມ່ນສຳລັບກ່ອງຮັງ. ອັງກິດຍັງປະຕິບັດ ລະບຽບການທີ່ຄ້າຍຄືກັນ . ກະຕ່າທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນປັດຈຸບັນຕ້ອງໃຫ້ 600 ຊຕມ ຕໍ່ນົກ, ຍັງນ້ອຍກວ່າຂະຫນາດຂອງເຈ້ຍ A4 ແຕ່ລະຄົນ.
ເທົ່າທີ່ໄກ່ "ໄລຍະຟຣີ" ເປັນຫ່ວງ, ພວກມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນພື້ນທີ່ຮົ້ວ, ຫຼືຊັ້ນໃຫຍ່, ທັງສອງແມ່ນຍັງຢູ່ໃນຄອກ. ການປະຕິບັດງານປະເພດນີ້ອາດຈະຫຼອກລວງຜູ້ບໍລິໂພກໃຫ້ເຊື່ອວ່ານົກມີພື້ນທີ່ຫຼາຍທີ່ຈະ roam, ແຕ່ພວກມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງທີ່ພື້ນທີ່ທີ່ມີຢູ່ຕໍ່ນົກຍັງນ້ອຍຫຼາຍ. ກົດລະບຽບຂອງອັງກິດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ນົກທີ່ລ້ຽງແບບເສລີຕ້ອງມີ ພື້ນທີ່ພາຍນອກ 4 m 2 , ແລະສວນໃນຮົ່ມບ່ອນທີ່ນົກທີ່ນອນແລະວາງໄຂ່ສາມາດມີນົກໄດ້ເຖິງເກົ້ານົກຕໍ່ຕາແມັດ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ມີຫຍັງທຽບກັບໄກ່ປ່າ. (ໄກ່ປ່າທີ່ຍັງມີຢູ່ໃນອິນເດຍ) ຈະມີລະດັບບ້ານຕໍ່າສຸດ.
4. ໄກ່ທັງໝົດທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໂດຍອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ໄດ້ຖືກດັດແປງພັນທຸກໍາ
ໄກ່ພາຍໃນບ້ານໄດ້ຖືກອົບຣົມມາຈາກໄກ່ປ່າໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ ແລະແຜ່ອອກທາງທິດຕາເວັນຕົກໄປສູ່ອິນເດຍ, ອາຟຣິກາ, ແລະໃນທີ່ສຸດໄປເອີຣົບໂດຍຜ່ານການຄ້າແລະການພິຊິດທາງທະຫານ. ການລ້ຽງໄກ່ພາຍໃນປະເທດໄດ້ເລີ່ມຂຶ້ນເມື່ອປະມານ 8,000 ປີກ່ອນໃນອາຊີ ເມື່ອມະນຸດເລີ່ມເກັບໄຂ່, ຊີ້ນ ແລະ ຂົນ ແລະ ເລີ່ມນຳໃຊ້ວິທີການຄັດເລືອກແບບທຽມ ເຊິ່ງເລີ່ມປັບປຸງພັນທຸກໍາຂອງນົກຢ່າງຊ້າໆ ຈົນກາຍເປັນຊະນິດພັນພາຍໃນບ້ານ.
ການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນຄັ້ງທໍາອິດຂອງ morphology ຂອງໄກ່ພາຍໃນປະເທດໄດ້ເກີດຂຶ້ນໃນໄລຍະ ເວລາ medieval ໃນເວລາທີ່ການຄັດເລືອກພັນສໍາລັບຂະຫນາດຂອງຮ່າງກາຍຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະການຂະຫຍາຍຕົວໄວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນເອີຣົບແລະອາຊີ. ມາຮອດຍຸກສະໄໝກາງ, ໄກ່ທີ່ລ້ຽງຢູ່ພາຍໃນບ້ານມີຂະໜາດຮ່າງກາຍຢ່າງໜ້ອຍສອງເທົ່າເມື່ອທຽບໃສ່ບັນພະບຸລຸດປ່າ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາສະຕະວັດທີ 20 ທີ່ໄກ່ broiler ໄດ້ກາຍເປັນປະເພດໄກ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການຜະລິດຊີ້ນ. ອີງຕາມ Bennett et al. (2018) , broilers ທີ່ທັນສະໄຫມມີຢ່າງຫນ້ອຍສອງເທົ່າໃນຂະຫນາດຂອງຮ່າງກາຍຈາກໄລຍະເວລາ mediaeval ທ້າຍຈົນເຖິງປະຈຸບັນ, ແລະໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງຫ້າເທົ່າຂອງມະຫາຊົນຂອງຮ່າງກາຍນັບຕັ້ງແຕ່ກາງສະຕະວັດ twentieth. ຫຼັງຈາກທົດສະວັດຂອງການຄັດເລືອກປອມ, ໄກ່ broiler ທີ່ທັນສະໄຫມມີກ້າມຊີ້ນເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ, ເຊິ່ງກວມເອົາປະມານ 25% ຂອງນ້ໍາຫນັກຕົວຂອງມັນ, ເມື່ອທຽບກັບ 15% ໃນໄກ່ປ່າແດງ .
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໄກ່ທີ່ລ້ຽງໄຂ່ກໍ່ໄດ້ຜ່ານຂະບວນການໝູນໃຊ້ພັນທຸກຳໂດຍຜ່ານການຄັດເລືອກແບບທຽມ, ແຕ່ເທື່ອນີ້ບໍ່ໄດ້ຜະລິດນົກຂະໜາດໃຫຍ່, ແຕ່ເພື່ອເພີ່ມຈຳນວນໄຂ່ທີ່ເຂົາເຈົ້າສາມາດວາງໄດ້. ໄກ່ປ່າປ່າວາງໄຂ່ເພື່ອການລ້ຽງລູກ, ຄືກັບຊະນິດອື່ນໆ, ສະນັ້ນພວກມັນຈະອອກ ໄຂ່ໄດ້ພຽງແຕ່ 4-6 ໜ່ວຍເທົ່ານັ້ນໃນປີໜຶ່ງ (ສູງສຸດ 20 ໂຕ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະຈຸບັນນີ້ hens ດັດແປງພັນທຸກໍາຜະລິດລະຫວ່າງ 300 ຫາ 500 ໄຂ່ຕໍ່ປີ. ໄກ່ທີ່ທັນສະໄຫມທັງຫມົດ, ແມ່ນແຕ່ຢູ່ໃນຟາມທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດ, ແມ່ນຜົນມາຈາກການຫມູນໃຊ້ທາງພັນທຸກໍານີ້.
5. ໄກ່ໄດ້ຮັບຄວາມເດືອດຮ້ອນເມື່ອພວກມັນຜະລິດໄຂ່ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາໄຂ່
ການວາງໄຂ່ຂອງໄກ່ຢູ່ໃນອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ບໍ່ແມ່ນຂະບວນການ benign. ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມທຸກທໍລະມານກັບນົກ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ການດັດແປງພັນທຸ ກຳ ທີ່ອຸດສາຫະ ກຳ ໄດ້ເຮັດໃນສັດເພື່ອບັງຄັບໃຫ້ພວກມັນຜະລິດໄຂ່ຫຼາຍກ່ວານົກປ່າຈະຜະລິດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງໃນຮ່າງກາຍຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການສືບຕໍ່ຫັນປ່ຽນຊັບພະຍາກອນທາງດ້ານຮ່າງກາຍເພື່ອຮັກສາການຜະລິດໄຂ່. ອັດຕາການວາງໄຂ່ທີ່ສູງແບບຜິດທໍາມະຊາດຂອງ hens ດັດແປງພັນທຸກໍາເຮັດໃຫ້ເປັນ ພະຍາດເລື້ອຍໆແລະການເສຍຊີວິດ .
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການລັກໄຂ່ຈາກ hen ທີ່ມີ instinct ແມ່ນເພື່ອປົກປ້ອງມັນ (ນາງບໍ່ຮູ້ວ່າມັນອຸດົມສົມບູນຫຼືບໍ່) ກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ການກິນໄຂ່ຂອງມັນເຮັດໃຫ້ hens ຜະລິດໄຂ່ຫຼາຍ, ເພີ່ມຄວາມກົດດັນຂອງຮ່າງກາຍແລະຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທາງດ້ານຈິດໃຈໃນວົງຈອນທີ່ບໍ່ເຄີຍສິ້ນສຸດເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ສະສົມຕາມເວລາ.
ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາມີການປະຕິບັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເພີ່ມເຕີມທັງຫມົດທີ່ອຸດສາຫະກໍາ inflicts ກ່ຽວກັບການວາງ hens. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການປະຕິບັດ " ການຫລໍ່ລ້ຽງທີ່ຖືກບັງຄັບ ", ວິທີການເພີ່ມ "ຜົນຜະລິດ" ທີ່ປ່ຽນແປງສະພາບແສງສະຫວ່າງແລະຈໍາກັດການເຂົ້າເຖິງນ້ໍາ / ອາຫານໃນບາງລະດູການ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນຫຼາຍໃນ hens.
ນອກຈາກນັ້ນ, hens ມັກຈະ "debeaked" (ເອົາປາຍຂອງປາຍຫມາກຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາ pecking ສຸດອື່ນໆ), ໂດຍປົກກະຕິ ມີແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຮ້ອນແລະບໍ່ມີອາການປວດ . ອັນນີ້ນໍາໄປສູ່ການເຈັບປວດສ້ວຍແຫຼມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະມັກຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ລູກໄກ່ສາມາດກິນຫຼືດື່ມຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
6. ນົກທັງໝົດໃນອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ຈະຖືກຂ້າຕາຍເມື່ອພວກເຂົາຍັງອ່ອນ
ໃນຍຸກສະໄໝໃໝ່, ເຖິງວ່າຄົນເຮົາອາດຈະຮຽນຮູ້ວ່າໄຂ່ສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຂາຍໃຫ້ປະຊາຊົນໃນປັດຈຸບັນແມ່ນບໍ່ມີການປະສົມພັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ລູກໄກ່ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້, ແຕ່ການຕາຍຂອງໄກ່ຕໍ່ໄຂ່ແມ່ນສູງກວ່າໃນອະດີດ, ເພາະວ່າອຸດສາຫະ ກຳ ໄຂ່ຂ້າສັດທັງ ໝົດ. hens ຫຼັງຈາກ 2-3 ປີ ໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ຜະລິດໄຂ່, ແລະ ລະບົບການຂ້າລູກໄກ່ທັງຫມົດ (ຊຶ່ງຈະເປັນ 50% ຂອງ chicks ທັງຫມົດ hated) ທັນທີຫຼັງຈາກໄດ້ hatched (ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ອອກໄຂ່ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າໃຫຍ່ຂຶ້ນແລະບໍ່. ຊະນິດພັນໄກ່ສໍາລັບການຜະລິດຊີ້ນ). ສະນັ້ນ, ຜູ້ໃດທີ່ຫຼີກລ່ຽງການກິນຊີ້ນສັດ ເພາະຄິດວ່າເປັນບາບ, ກັມ ຫຼື ຂາດຈັນຍາບັນຍ້ອນການຕິດພັນກັບການຂ້າສັດຮ້າຍ ກໍ່ຄວນຫຼີກລ່ຽງການບໍລິໂພກໄຂ່.
ໃນຟາມສ່ວນໃຫຍ່ (ແມ້ກະທັ່ງຟຣີ) ໄກ່ຖືກຂ້າໃນອາຍຸພຽງແຕ່ 12 ຫາ 18 ເດືອນເມື່ອການຜະລິດໄຂ່ຂອງພວກມັນຫຼຸດລົງ, ແລະພວກມັນຈະໝົດ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນກະດູກຫັກຍ້ອນການສູນເສຍແຄຊຽມ). ໃນປ່າທໍາມະຊາດ, ໄກ່ສາມາດ ມີຊີວິດຢູ່ໄດ້ເຖິງ 15 ປີ , ດັ່ງນັ້ນຜູ້ທີ່ຂ້າໂດຍອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ແມ່ນຍັງອ່ອນຫຼາຍ.
7. ໄຂ່ໄກ່ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ
ໄຂ່ມີຄໍເລສເຕີໂຣນສູງຫຼາຍ (ໄຂ່ຂະໜາດສະເລ່ຍມີຄໍເລດເຕີລອນຫຼາຍກວ່າ 200 ມິນລີກຣາມ) ແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວ (ປະມານ 60% ຂອງແຄລໍຣີ ໃນໄຂ່ແມ່ນມາຈາກໄຂມັນ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍ) ທີ່ສາມາດອຸດຕັນເສັ້ນເລືອດແດງ ແລະສາມາດ ນໍາໄປສູ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ. ການສຶກສາປີ 2019 ພົບວ່າມີການພົວພັນກັນລະຫວ່າງຄວາມສ່ຽງສູງຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະແຕ່ລະຄົນເພີ່ມເຕີມ 300 milligrams ຂອງ cholesterol ບໍລິໂພກຕໍ່ມື້ .
ການສຶກສາໃນປີ 2021 ຢູ່ໃນສະຫະລັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໄຂ່ອາດຈະປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ອັດຕາການຕາຍຂອງມະເຮັງສູງຂື້ນເຊັ່ນກັນ. ມັນໄດ້ສະຫຼຸບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: " ການໄດ້ຮັບໄຂ່ແລະ cholesterol ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບສາເຫດທັງຫມົດສູງ, CVD, ແລະອັດຕາການຕາຍຂອງມະເຮັງ. ອັດຕາການຕາຍທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກໄຂ່ແມ່ນໄດ້ຮັບອິດທິພົນສ່ວນໃຫຍ່ຈາກການໄດ້ຮັບ cholesterol.” ການສຶກສານີ້ໄດ້ພົບເຫັນວ່າ ການເພີ່ມໄຂ່ພຽງເຄິ່ງໜ່ວຍຕໍ່ມື້ມີສ່ວນພົວພັນກັບການຕາຍຈາກພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດມະເຮັງ ແລະທຸກສາເຫດ .
ຕາມທໍາມະຊາດ, ອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ໄດ້ພະຍາຍາມສະກັດກັ້ນການຄົ້ນຄວ້າທັງຫມົດນີ້ແລະສ້າງການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຫຼອກລວງທີ່ພະຍາຍາມປິດບັງຄວາມຈິງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍທັງຫມົດໃນປັດຈຸບັນ. ຄະນະກໍາມະການແພດສໍາລັບຄວາມຮັບຜິດຊອບທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ American Journal of Lifestyle Medicine ໄດ້ທົບທວນຄືນການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາທັງຫມົດທີ່ຈັດພີມມາຈາກ 1950 ຫາເດືອນມີນາ 2019 ທີ່ປະເມີນຜົນກະທົບຂອງໄຂ່ຕໍ່ລະດັບຄໍເລດເຕີລອນໃນເລືອດແລະກວດເບິ່ງແຫຼ່ງທຶນແລະອິດທິພົນຂອງພວກເຂົາຕໍ່ຜົນການສຶກສາ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ສະຫຼຸບວ່າ 49% ຂອງສິ່ງພິມທີ່ໄດ້ຮັບທຶນຈາກອຸດສາຫະກໍາໄດ້ລາຍງານບົດສະຫຼຸບທີ່ຂັດແຍ້ງກັບຜົນການສຶກສາຕົວຈິງ.
8. ອຸດສະຫະກຳໄຂ່ ທຳລາຍສິ່ງແວດລ້ອມຢ່າງໜັກໜ່ວງ
ເມື່ອປຽບທຽບກັບການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນງົວຫຼືແມ້ກະທັ້ງໄກ່ broiler, ການຜະລິດໄຂ່ມີຮ່ອງຮອຍການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ແຕ່ມັນຍັງສູງ. ນັກວິທະຍາສາດຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Oviedo , ປະເທດສະເປນ, ພົບວ່າຮອຍຕີນກາຄາບອນຕໍ່ອາຍແກັສໄຂ່ແມ່ນ 2.7 ກິໂລຄາບອນໄດອອກໄຊທຽບເທົ່າ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນ " ຄຸນຄ່າທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບອາຫານພື້ນຖານອື່ນໆຂອງສັດເຊັ່ນນົມ ." ການສຶກສາປີ 2014 ໄດ້ສະຫຼຸບວ່າການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຂອງອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ໄດ້ສະເລ່ຍຄວາມອາດສາມາດຮ້ອນຂອງໂລກຂອງ CO2e 2.2 ກິໂລ / ອາຍແກັສຂອງໄຂ່ (ສົມມຸດວ່ານ້ໍາຫນັກໄຂ່ສະເລ່ຍຂອງ 60 g), 63% ຂອງການປ່ອຍອາຍພິດເຫຼົ່ານີ້ມາຈາກອາຫານຂອງ hens. ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍລະຫວ່າງ barns ທີ່ບໍ່ມີ cage ແລະ cages ຫມໍ້ໄຟໃນແງ່ຂອງຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ໄຂ່ໄດ້ຖືກຈັດເປັນ ທີ 9 ທີ່ມີຮອຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມສູງສຸດ (ຫຼັງຈາກຊີ້ນແກະ, ງົວ, ເນີຍແຂງ, ຫມູ, ປາແຊນມອນ, ໄກ່ງວງ, ໄກ່, ແລະປາທູນາກະປ໋ອງ). ການສຶກສາອີກອັນໜຶ່ງທີ່ອີງໃສ່ຄ່າສະເລ່ຍຂອງການປະຕິບັດການກະສິກຳແບບເສລີຂະໜາດໃຫຍ່ຂອງການາດາ ແລະ ການດຳເນີນງານການກັກຂັງຂະໜາດໃຫຍ່ໃນລັດນິວເຈີຊີ ພົບວ່າ ໄຂ່ 1 ກິໂລກຣາມຜະລິດ CO2 4.8 ກິໂລກຣາມ . ພືດຜັກ, ເຊື້ອເຫັດ, algae, ແລະທົດແທນໄຂ່ທັງຫມົດແມ່ນຕໍ່າກວ່າມູນຄ່ານັ້ນຕໍ່ກິໂລ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາມີຜົນກະທົບທາງລົບອື່ນໆໃນທໍາມະຊາດ, ເຊັ່ນ: ການປົນເປື້ອນຂອງດິນແລະນ້ໍາ . ຝຸ່ນໄກ່ມີຟອສເຟດ, ເຊິ່ງກາຍເປັນສິ່ງປົນເປື້ອນອັນຕະລາຍ ເມື່ອພວກມັນບໍ່ສາມາດດູດຊຶມຈາກດິນໄດ້ ແລະ ເຂົ້າສູ່ແມ່ນໍ້າ ແລະ ຫ້ວຍນໍ້າໃນລະດັບສູງ. ບາງບ່ອນລ້ຽງໄກ່ຫຼາຍເຖິງ 40,000 ໂຕຢູ່ບ່ອນດຽວ (ແລະມີບ່ອນລ້ຽງຫຼາຍສິບໂຕຢູ່ໃນຟາມແຫ່ງດຽວ), ສະນັ້ນ ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງພວກມັນຈຶ່ງໄຫຼລົງສູ່ແມ່ນໍ້າ, ຫ້ວຍນໍ້າ ແລະນໍ້າໃຕ້ດິນທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ ເມື່ອມັນບໍ່ໄດ້ຖືກກໍາຈັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. .
ຢ່າຫລອກລວງໂດຍຜູ້ຂູດຮີດສັດທີ່ຫນ້າລັງກຽດແລະຄວາມລັບທີ່ຫນ້າຢ້ານຂອງພວກເຂົາ.
ເຊັນສັນຍາທີ່ຈະເປັນ Vegan ສໍາລັບຊີວິດ: https://drove.com/.2A4o
ແຈ້ງການ: ເນື້ອຫານີ້ໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນໂປແກຼມ VeganFta.com ແລະອາດຈະບໍ່ຈໍາເປັນສະທ້ອນເຖິງຄວາມຄິດເຫັນຂອງ Humane Foundation.
