ການເປີດເຜີຍຄວາມລຶກລັບຂອງ Vegan: ເປີດເຜີຍຄວາມຈິງກ່ຽວກັບການດໍາລົງຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດ

Veganism ໄດ້ກາຍເປັນຫົວຂໍ້ຮ້ອນໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີປະຊາຊົນຫຼາຍຂຶ້ນແລະຫັນໄປສູ່ວິຖີຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄຽງຄູ່ກັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນ, veganism ຍັງໄດ້ດຶງດູດຄວາມລຶກລັບແລະຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດຈໍານວນຫລາຍ. myths ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຂັດຂວາງບຸກຄົນຈາກການຮັບຮອງເອົາອາຫານ vegan ຫຼືນໍາໄປສູ່ການສົມມຸດຕິຖານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບວິຖີຊີວິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຂຶ້ນທີ່ຈະແຍກຄວາມຈິງອອກຈາກນິຍາຍແລະ debunk myths ອ້ອມຂ້າງ veganism. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາບາງ myths ທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ veganism ແລະສະຫນອງຂໍ້ມູນຫຼັກຖານເພື່ອ dispel ເຂົາເຈົ້າ. ຈຸດປະສົງຂອງພວກເຮົາແມ່ນເພື່ອສຶກສາແລະແຈ້ງໃຫ້ຜູ້ອ່ານກ່ຽວກັບຄວາມຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງ veganism, ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ, ແລະແກ້ໄຂຄວາມກັງວົນຫຼືຄວາມສົງໃສທີ່ພວກເຂົາອາດຈະມີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງບົດຄວາມນີ້, ຜູ້ອ່ານຈະມີຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບ veganism ແລະສາມາດຕັດສິນໃຈຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນໂລກຂອງ veganism ແລະເປີດເຜີຍຄວາມຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງ myths ໄດ້.

ອາຫານ Vegan ຂາດສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງສັງເກດວ່າໃນຂະນະທີ່ອາຫານ vegan ສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າໂພຊະນາການທີ່ຖືກຕ້ອງຖືກຮັກສາໄວ້. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເລືອກອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ມີທ່າແຮງສໍາລັບການຂາດແຄນຖ້າບໍ່ໄດ້ເຂົ້າຫາດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງແລະຄວາມຮູ້. ບາງຄົນອາດຈະພົບວ່າມັນທ້າທາຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບປະລິມານທີ່ພຽງພໍຂອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນບາງຢ່າງທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນຜະລິດຕະພັນສັດ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B12, ທາດເຫຼັກ, ແລະອາຊິດໄຂມັນ omega-3, ພຽງແຕ່ຜ່ານອາຫານ vegan. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍການວາງແຜນທີ່ເຫມາະສົມແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບການເລືອກອາຫານ, ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານແຫຼ່ງພືດຫຼືອາຫານເສີມແລະອາຫານເສີມ. ການໃຫ້ຄໍາປຶກສາກັບນັກອາຫານທີ່ລົງທະບຽນຫຼືນັກໂພຊະນາການສາມາດເປັນປະໂຫຍດໃນການສ້າງແຜນການອາຫານ vegan ທີ່ສົມດູນທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການທັງຫມົດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າຫາການສົນທະນາຂອງ veganism ດ້ວຍຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຕ້ອງໃນຂະນະທີ່ພິຈາລະນາຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນແລະຊັບພະຍາກອນ.

ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດ

ອາຫານທີ່ມາຈາກພືດມັກຈະຖືກວິພາກວິຈານຢ່າງບໍ່ຍຸຕິທໍາວ່າບໍ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດນີ້ບໍ່ສາມາດເປັນຄວາມຈິງຕື່ມອີກ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດມີລົດຊາດທີ່ຫລາກຫລາຍແລະທາງເລືອກທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ສາມາດຕອບສະຫນອງໄດ້ເຖິງແມ່ນເພດານປາກທີ່ສະຫລາດທີ່ສຸດ. ຈາກຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫວານທໍາມະຊາດໄປສູ່ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດທີ່ມີລົດຊາດເຊັ່ນ: tofu, tempeh, ແລະ seitan, ໂລກຂອງສ່ວນປະກອບຈາກພືດໄດ້ສະເຫນີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເຄື່ອງເທດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ອະນຸຍາດໃຫ້ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ. ດ້ວຍຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະ ຄວາມຮູ້ດ້ານການປຸງລົດຊາດ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທັງໝົດທີ່ຈະສ້າງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ອີ່ມໃຈພຽງແຕ່ຈາກສ່ວນປະກອບຈາກພືດເທົ່ານັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຮົາ debunk ນິທານວ່າອາຫານຈາກພືດແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດແລະຄົ້ນຫາໂລກ delicious ຂອງອາຫານ vegan.

Vegans ຂາດໂປຣຕີນ

ມັນເປັນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປວ່າ vegans ຂາດທາດໂປຼຕີນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແນວຄວາມຄິດນີ້ແມ່ນຢູ່ໄກຈາກຄວາມຈິງ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນສັດແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີອາຫານຈາກພືດຫຼາຍທີ່ສາມາດສະຫນອງທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍ. legumes ເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, lentils, ແລະ chickpeas, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ tofu, tempeh, ແລະ seitan, ທັງຫມົດແມ່ນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີເລີດສໍາລັບ vegans. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມັດພືດທັງຫມົດເຊັ່ນ quinoa ແລະ buckwheat, ຫມາກຖົ່ວແລະເມັດ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຜັກບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ຜັກຫົມແລະ broccoli, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນອາຫານ vegan ທີ່ສົມບູນແບບທີ່ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນ. ດ້ວຍການວາງແຜນທີ່ເຫມາະສົມແລະການຄັດເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທັງຫມົດສໍາລັບ vegans ທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄວາມຄິດທີ່ວ່າ vegans ແມ່ນການຂາດທາດໂປຼຕີນແມ່ນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ່ຄວນຈະຖືກປະຕິເສດ.

Veganism ແມ່ນລາຄາແພງແລະ elitist

ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນອາດຈະໂຕ້ຖຽງວ່າ veganism ແມ່ນລາຄາແພງແລະ elitist, ຄວາມເຂົ້າໃຈນີ້ແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງທັງຫມົດ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນ vegan ບາງຢ່າງສາມາດມີລາຄາຫຼາຍກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ບໍ່ແມ່ນ vegan, ນີ້ບໍ່ແມ່ນສະເພາະກັບ veganism. ລາຍການອາຫານພິເສດ ຫຼືອາຫານປອດສານພິດຫຼາຍຢ່າງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານປະເພດຜັກ ຫຼື ບໍ່, ມັກຈະມາພ້ອມກັບລາຄາທີ່ສູງກວ່າ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານ vegan ທີ່ໄດ້ວາງແຜນໄວ້ຢ່າງດີ ແລະ ງົບປະມານສາມາດມີລາຄາບໍ່ແພງເທົ່າກັບອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນ vegan. ອາຫານຫຼັກເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ, legumes, ແລະຫມາກຖົ່ວແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໄດ້ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຄ່າໃຊ້ຈ່າຍປະສິດທິພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນມີລາຄາຖືກກວ່າໂປຣຕີນຈາກສັດ. ດ້ວຍຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະຊັບພະຍາກອນເລັກນ້ອຍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທັງໝົດທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມວິຖີຊີວິດ vegan ໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍທະນາຄານ. ເພາະສະນັ້ນ, ແນວຄິດທີ່ວ່າ veganism ແມ່ນມີລາຄາແພງແລະ elitist ແມ່ນ myth ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ debunked.

ພືດບໍ່ໃຫ້ໂປຣຕີນພຽງພໍ

ມັນເປັນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປທີ່ພືດບໍ່ໃຫ້ໂປຣຕີນພຽງພໍເພື່ອຍືນຍົງອາຫານສຸຂະພາບ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມເຊື່ອນີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານ vegan ທີ່ວາງແຜນໄວ້ດີສາມາດຕອບສະຫນອງການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາໄດ້ງ່າຍ. ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, lentils, tofu, tempeh, quinoa, ແລະຫມາກຖົ່ວບໍ່ພຽງແຕ່ອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ, ແຕ່ຍັງປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການລວມເອົາແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຫຼາຍໆຊະນິດຕະຫຼອດມື້ຮັບປະກັນວ່າອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ຮັບ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປັດໃຈສ່ວນບຸກຄົນເຊັ່ນ: ອາຍຸ, ເພດ, ແລະລະດັບກິດຈະກໍາ. ໂດຍການປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegan ທີ່ສົມດູນແລະຮັບປະກັນການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍ, ບຸກຄົນສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີການອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນສັດ.

Veganism ແມ່ນອາຫານທີ່ຈໍາກັດ

Veganism ມັກຈະຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນອາຫານທີ່ຈໍາກັດ, ແຕ່ທັດສະນະນີ້ບໍ່ສາມາດພິຈາລະນາຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ມີຢູ່. ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ vegans ຫຼີກເວັ້ນການຜະລິດຕະພັນສັດເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ນົມ, ແລະໄຂ່, ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທາງເລືອກຂອງເຂົາເຈົ້າມີຈໍາກັດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແນວພັນຂອງຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, legumes, ແລະທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນສະຫນອງແນວພັນທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງເພື່ອຄົ້ນຫາ. ນອກຈາກນັ້ນ, veganism ສົ່ງເສີມຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນເຮືອນຄົວ, ຊຸກຍູ້ໃຫ້ບຸກຄົນທີ່ຈະທົດລອງສ່ວນປະກອບໃຫມ່ແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ດ້ວຍຄວາມນິຍົມຂອງ veganism ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຕະຫຼາດໄດ້ຕອບສະຫນອງໂດຍການສະເຫນີຜະລິດຕະພັນຈາກພືດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານ vegan ທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະຕອບສະຫນອງ. ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດຂອງຂໍ້ຈໍາກັດ, veganism ສະເຫນີໂອກາດທີ່ຈະຄົ້ນພົບໂລກຂອງອາຫານພືດທີ່ມີນະວັດກໍາແລະ delicious.

Veganism ແມ່ນພຽງແຕ່ແນວໂນ້ມ

ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນອາດຈະໂຕ້ຖຽງວ່າ veganism ແມ່ນພຽງແຕ່ແນວໂນ້ມທີ່ຜ່ານໄປ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບຮູ້ຫຼັກການພື້ນຖານແລະແຮງຈູງໃຈທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການເລືອກຊີວິດນີ້. Veganism ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການປະຕິບັດຕາມ fad ຫຼືປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຂອງສັງຄົມ; ແທນທີ່ຈະ, ມັນແມ່ນການຕັດສິນໃຈທີ່ມີສະຕິທີ່ຮາກຖານຢູ່ໃນການພິຈາລະນາດ້ານຈັນຍາບັນ, ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະສຸຂະພາບ. ການປູກຈິດສໍານຶກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບບັນຫາສະຫວັດດີການສັດ, ຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຂອງການກະສິກໍາສັດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດທັງຫມົດໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມນິຍົມຂອງ veganism. ເມື່ອບຸກຄົນມີຄວາມຮັບຮູ້ແລະມີຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈຫຼາຍຂື້ນ, ພວກເຂົາກໍາລັງເລືອກການຈັດລໍາດັບອາຫານຂອງພວກເຂົາກັບຄຸນຄ່າຂອງພວກເຂົາ, ເລືອກການດໍາລົງຊີວິດທີ່ສົ່ງເສີມຄວາມເມດຕາຕໍ່ສັດ, ຄວາມຍືນຍົງ, ແລະສະຫວັດດີການສ່ວນຕົວ. ມັນ​ບໍ່​ແມ່ນ​ພຽງ​ແຕ່​ເປັນ​ທ່າ​ອ່ຽງ​ທີ່​ສວຍ​ງາມ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ແຕ່​ແມ່ນ​ການ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ທີ່​ສຳ​ຄັນ​ໄປ​ສູ່​ອະ​ນາ​ຄົດ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ເຫັນ​ອົກ​ເຫັນ​ໃຈ ແລະ​ຍືນ​ຍົງ​ກວ່າ.

Vegans ບໍ່ສາມາດສ້າງກ້າມຊີ້ນໄດ້

ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດອັນໜຶ່ງທີ່ແຜ່ຫຼາຍຢູ່ອ້ອມແອ້ມ veganism ແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າບຸກຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານຈາກພືດບໍ່ສາມາດສ້າງກ້າມຊີ້ນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, stereotype ນີ້ບໍ່ສາມາດຮັບຮູ້ເຖິງລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດທີ່ມີຢູ່ທີ່ສາມາດສະຫນັບສະຫນູນການຂະຫຍາຍຕົວແລະການສ້ອມແປງກ້າມຊີ້ນຢ່າງພຽງພໍ. legumes, tofu, tempeh, seitan, ແລະປະເພດຕ່າງໆຂອງແກ່ນແລະແກ່ນແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີເລີດສໍາລັບ vegans. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, hemp, ຫຼືທາດໂປຼຕີນຈາກເຂົ້າ, ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງ vegan ເພື່ອເສີມການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຂອງພວກເຂົາ. ດ້ວຍການວາງແຜນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການ, vegans ສາມາດບັນລຸເປົ້າຫມາຍການສ້າງກ້າມຊີ້ນທີ່ຕ້ອງການ. ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຮັບຮູ້ວ່າການພັດທະນາກ້າມເນື້ອທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດບໍ່ພຽງແຕ່ອີງໃສ່ການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນປັດໃຈເຊັ່ນ: ການຝຶກອົບຮົມທີ່ສອດຄ່ອງ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ພຽງພໍ, ແລະຄວາມສົມດຸນທາງໂພຊະນາການໂດຍລວມ. ດ້ວຍການເຜີຍແຜ່ນິທານວ່າ vegans ບໍ່ສາມາດສ້າງກ້າມຊີ້ນໄດ້, ພວກເຮົາສາມາດຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີຄວາມເຂົ້າໃຈລວມ ແລະຖືກຕ້ອງຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບ veganism ແລະທ່າແຮງຂອງມັນສໍາລັບການສະຫນັບສະຫນູນກິລາ.

ມັນຍາກທີ່ຈະໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານ vegan ພຽງພໍ

ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ, ການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍໃນອາຫານ vegan ສາມາດບັນລຸໄດ້ດ້ວຍການວາງແຜນທີ່ເຫມາະສົມແລະຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ. ໃນຂະນະທີ່ມັນອາດຈະຕ້ອງການຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍກວ່ານີ້ເມື່ອປຽບທຽບກັບອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນ vegan, ແນ່ນອນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ບໍ່ສາມາດເອົາຊະນະໄດ້. legumes, ເຊັ່ນ: lentils ແລະ chickpeas, ສະຫນອງຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຂອງທາດໂປຼຕີນແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບອາຫານ vegan ແຊບຫຼາຍແລະມີທາດບໍາລຸງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການລວມເອົາເຕົ້າຫູ້, tempeh, ແລະ seitan ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງເຈົ້າສາມາດເພີ່ມການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນ. ແກ່ນ, ແກ່ນ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມາຈາກພວກມັນ, ເຊັ່ນ: ມັນເບີ almond ຫຼືແກ່ນ chia, ຍັງເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີເລີດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຍັງມີທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກກາດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດເສີມຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນ, ລວມທັງທາງເລືອກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, hemp, ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກເຂົ້າ. ໂດຍການຫຼາກຫຼາຍທາງເລືອກອາຫານຂອງທ່ານແລະໃສ່ໃຈຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງທ່ານ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທັງຫມົດທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຂອງທ່ານໃນອາຫານ vegan.

Veganism ບໍ່ຍືນຍົງໃນໄລຍະຍາວ

ໃນເວລາທີ່ກວດເບິ່ງຄວາມຍືນຍົງໃນໄລຍະຍາວຂອງ veganism, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາປັດໃຈຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ນັກວິຈານບາງຄົນໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າອາຫານ vegan ອາດຈະຂາດສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນບາງຢ່າງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າດ້ວຍການວາງແຜນແລະຄວາມຮູ້ທີ່ເຫມາະສົມ, ບຸກຄົນສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກ່ຽວກັບອາຫານ vegan. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນຢ່າງພຽງພໍເຊັ່ນ B12, ທາດເຫຼັກ, ແລະອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍຜ່ານອາຫານເສີມແລະອາຫານເສີມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການມີຢູ່ ແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍອອກໄປ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະຮັກສາອາຫານ vegan ທີ່ສົມດູນ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍການປູກຈິດສໍານຶກກ່ຽວກັບຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການກະສິກໍາສັດ, ບຸກຄົນນັບມື້ນັບຖືຜັກກາດເປັນວິທີການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍຄາບອນຂອງພວກເຂົາແລະປະກອບສ່ວນໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມມັກຂອງບຸກຄົນແລະຄວາມຕ້ອງການອາຫານອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ, ແນວຄິດທີ່ວ່າ veganism ບໍ່ຍືນຍົງໃນໄລຍະຍາວແມ່ນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ່ບໍ່ສົນໃຈກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຊັບພະຍາກອນແລະທາງເລືອກທີ່ມີໃຫ້ກັບຜູ້ທີ່ເລືອກວິຖີຊີວິດນີ້.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າຫາການສົນທະນາກ່ຽວກັບ veganism ດ້ວຍໃຈເປີດແລະຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຈະຮຽນຮູ້. ໃນຂະນະທີ່ມີຫຼາຍ myths ອ້ອມຂ້າງວິຖີຊີວິດນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຍກຄວາມຈິງອອກຈາກ fiction ເພື່ອໃຫ້ມີການສົນທະນາທີ່ມີຜົນຜະລິດ. ໂດຍ debunking ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ດີກວ່າຜົນປະໂຫຍດຂອງ veganism ແລະເຮັດການຕັດສິນໃຈຂໍ້ມູນຂ່າວສານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານແລະວິຖີຊີວິດຂອງພວກເຮົາ. ໃຫ້ພວກເຮົາສືບຕໍ່ສຶກສາອົບຮົມຕົນເອງ ແລະຜູ້ອື່ນກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຈິງຂອງ veganism ແລະຜົນກະທົບທາງບວກທີ່ມັນສາມາດມີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ, ສັດ, ແລະສິ່ງແວດລ້ອມ.

FAQ

ມັນ​ເປັນ​ຄວາມ​ຈິງ​ທີ່​ວ່າ vegans ຂາດ​ສານ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ເຊັ່ນ​: ທາດ​ໂປຼ​ຕີນ​ແລະ​ວິ​ຕາ​ມິນ B12​?

ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ vegans ທັງຫມົດຂາດສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນແລະວິຕາມິນ B12. ໃນຂະນະທີ່ມັນສາມາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍສໍາລັບ vegans ທີ່ຈະໄດ້ຮັບປະລິມານພຽງພໍຂອງສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ພຽງແຕ່ຈາກແຫຼ່ງພືດ, ດ້ວຍການວາງແຜນທີ່ເຫມາະສົມແລະອາຫານ vegan ທີ່ສົມດູນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດອາຫານທັງຫມົດ. ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດປະກອບມີຜັກກາດ, ເຕົ້າຫູ້, tempeh, ແລະ seitan, ໃນຂະນະທີ່ວິຕາມິນ B12 ສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານອາຫານເສີມຫຼືອາຫານເສີມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບ vegans ທີ່ຈະຕິດຕາມກວດກາການໄດ້ຮັບສານອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າແລະພິຈາລະນາປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປບາງຢ່າງກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງ veganism ມີຫຍັງແດ່?

ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປອັນໜຶ່ງກ່ຽວກັບຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງ veganism ແມ່ນວ່າມັນສຸມໃສ່ການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວເທົ່ານັ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າການກະສິກໍາສັດແມ່ນການປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ, veganism ກວມເອົາຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ກວ້າງຂວາງ. ຕົວຢ່າງ, ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນສັດຍັງນໍາໄປສູ່ການທໍາລາຍປ່າ, ມົນລະພິດທາງນ້ໍາ, ການທໍາລາຍທີ່ຢູ່ອາໄສ, ແລະການບໍລິໂພກນ້ໍາແລະພະລັງງານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກກາດສົ່ງເສີມການກະເສດແບບຍືນຍົງ, ຫຼຸດຜ່ອນການນຳໃຊ້ທີ່ດິນ ແລະ ຊັບພະຍາກອນ, ແລະ ສະໜັບສະໜູນການອະນຸລັກຊີວະນາໆພັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບຮູ້ວ່າ veganism ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ, ແຕ່ກວມເອົາວິທີການລວມເພື່ອຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ.

ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກຂັ້ນຕອນຂອງຊີວິດ, ລວມທັງການຖືພາແລະເດັກນ້ອຍບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດເຫມາະສົມກັບທຸກຂັ້ນຕອນຂອງຊີວິດ, ລວມທັງການຖືພາແລະເດັກນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າອາຫານມີຄວາມສົມດູນແລະໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ. ແມ່ຍິງຖືພາ ແລະເດັກນ້ອຍມີຄວາມຕ້ອງການທາດອາຫານສະເພາະເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ-3 ແລະ ວິຕາມິນບີ 12. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບຈາກແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດ, ແຕ່ການວາງແຜນ ແລະການຕິດຕາມຢ່າງລະມັດລະວັງອາດຈະຕ້ອງການ. ການໃຫ້ຄໍາປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການດູແລສຸຂະພາບຫຼືນັກໂພຊະນາການທີ່ລົງທະບຽນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມຕ້ອງການໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນຕອບສະຫນອງໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຊີວິດທີ່ສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້.

vegans ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການອີງໃສ່ການເສີມ?

ແມ່ນແລ້ວ, vegans ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການອີງໃສ່ການເສີມໂດຍການປະຕິບັດຕາມອາຫານການວາງແຜນທີ່ດີແລະສົມດູນ. ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງໝົດ, ລວມທັງໂປຣຕີນ, ທາດເຫຼັກ, ແຄວຊຽມ ແລະວິຕາມິນ. ແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດເຊັ່ນ: legumes, ຫມາກ, ແກ່ນ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້, ແລະຜັກສາມາດປະຕິບັດຄວາມຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສານອາຫານບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ວິຕາມິນບີ 12 ອາດຈະທ້າທາຍຫຼາຍທີ່ຈະໄດ້ມາຈາກແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດເທົ່ານັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈຶ່ງແນະນໍາໃຫ້ຄົນຜັກກາດພິຈາລະນາອາຫານເສີມຫຼືອາຫານເສີມເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ການໃຫ້ຄໍາປຶກສາກັບນັກໂພຊະນາການທີ່ລົງທະບຽນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນຕອບສະຫນອງໂດຍຜ່ານອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ.

ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ vegan ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິເສດບໍ?

ບໍ່, ບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ເກີດມາຈາກການກິນອາຫານ vegan ທີ່ໄດ້ວາງແຜນໄວ້ຢ່າງດີທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິເສດ. ອາຫານ vegan ທີ່ສົມດຸນສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ລວມທັງທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ, ແລະແຮ່ທາດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບ vegans ທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບສານອາຫານບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B12, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ແລະອາຊິດໄຂມັນ omega-3, ເນື່ອງຈາກວ່າເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຕ້ອງການການເສີມເພີ່ມເຕີມຫຼືການເລືອກອາຫານລະມັດລະວັງ. ດ້ວຍການວາງແຜນແລະການສຶກສາທີ່ເຫມາະສົມ, ອາຫານ vegan ສາມາດໃຫ້ໂພຊະນາການທີ່ພຽງພໍແລະແມ້ກະທັ້ງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຕ່າງໆ.