ແນະນຳ
ງົວສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ລ້ຽງເພື່ອອຸດສາຫະກໍານົມແມ່ນທົນທານຕໍ່ກັບຄວາມເປັນຈິງທີ່ກົງກັນຂ້າມຢ່າງຈະແຈ້ງ.
ຖືກກັກຂັງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ໃກ້ຊິດ, ເຂົາເຈົ້າຂາດຄວາມສາມາດໃນການປະຕິບັດຄວາມຕ້ອງການພື້ນຖານທີ່ສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນການບໍາລຸງລ້ຽງລູກງົວ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆ. ແທນທີ່ຈະຖືກປະຕິບັດດ້ວຍກຽດສັກສີ, ພວກເຂົາຖືກເບິ່ງພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງຈັກຜະລິດນົມ. ພາຍໃຕ້ການຫມູນໃຊ້ທາງພັນທຸກໍາ, ງົວເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະໄດ້ຮັບຢາຕ້ານເຊື້ອແລະຮໍໂມນເພື່ອເພີ່ມການຜະລິດນົມ. ການສະແຫວງຫາຜົນກຳໄລຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງນີ້ມາຢູ່ໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງສະຫວັດດີການຂອງງົວ, ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາທາງກາຍ ແລະຈິດໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການບໍລິໂພກນົມຈາກສັດທີ່ທົນທຸກເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ພົວພັນກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ມະເຮັງ, ແລະໂລກພະຍາດອື່ນໆໃນມະນຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ງົວທົນກັບຄວາມທຸກທໍລະມານອັນໃຫຍ່ຫຼວງຢູ່ໃນຟາມເຫຼົ່ານີ້, ມະນຸດທີ່ບໍລິໂພກນົມຂອງພວກເຂົາໂດຍບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຕົນເອງ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຄວາມເປັນຈິງອັນມືດມົນຂອງການລ້ຽງງົວນົມ, ສຸມໃສ່ການຂຸດຄົ້ນງົວນົມເພື່ອຜົນປະໂຫຍດທາງການຄ້າ.
ອຸດສາຫະກໍານົມ
ງົວຈະຜະລິດນໍ້ານົມຕາມທໍາມະຊາດເພື່ອບໍາລຸງລ້ຽງລູກຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສະທ້ອນເຖິງສະຕິປັນຍາຂອງແມ່ທີ່ເຫັນໄດ້ໃນມະນຸດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນອຸດສາຫະກໍານົມ, ການເຊື່ອມຕໍ່ພາຍໃນລະຫວ່າງແມ່ແລະລູກງົວແມ່ນຂັດຂວາງ. Calves ຖືກແຍກອອກຈາກແມ່ຂອງພວກເຂົາພາຍໃນມື້ຫນຶ່ງເກີດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂາດຄວາມຜູກພັນທີ່ສໍາຄັນແລະການລ້ຽງດູກັບແມ່ຂອງພວກເຂົາ. ແທນທີ່ຈະໄດ້ຮັບນົມແມ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປ້ອນທົດແທນນົມ, ເຊິ່ງມັກຈະປະກອບມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ເລືອດງົວ, ເນື່ອງຈາກວ່ານົມແມ່ຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຫັນໄປບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ.
ງົວແມ່ຢູ່ໃນຟາມນົມໄດ້ຜ່ານຮອບວຽນຂອງການປະສົມພັນທຽມທີ່ບໍ່ຢຸດຢັ້ງຫຼັງຈາກເກີດລູກທຳອິດຂອງພວກເຂົາ. ຫຼັງຈາກການເກີດລູກ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກໃຫ້ນົມລູກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງປະມານ 10 ເດືອນກ່ອນທີ່ຈະຖືກສາຍພັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຕະຫຼອດວົງຈອນການຜະລິດນົມ. ເງື່ອນໄຂທີ່ງົວເຫຼົ່ານີ້ຖືກເກັບຮັກສາແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຫລາຍຄົນອົດທົນຕໍ່ຊີວິດຂອງການກັກຂັງແລະການຂາດແຄນ. ບາງຄົນຖືກກັກຂັງໄວ້ໃນພື້ນເຮືອນຊີມັງ, ໃນຂະນະທີ່ບາງບ່ອນຖືກຫຸ້ມເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ທີ່ແອອັດ, ອາໄສຢູ່ທ່າມກາງສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຕົນເອງ. ການເປີດເຜີຍທີ່ຫນ້າຕົກໃຈຈາກຜູ້ແຈ້ງຂ່າວແລະການສືບສວນກ່ຽວກັບກະສິກໍານົມໄດ້ເປີດເຜີຍເງື່ອນໄຂທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຟາມນົມໃນລັດ North Carolina ໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍຍ້ອນການບັງຄັບໃຫ້ງົວກິນ, ຍ່າງ, ແລະນອນຢູ່ໃນສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ຫົວເຂົ່າ, ນໍາໄປສູ່ການປິດຂອງມັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ກະສິກໍາ Pennsylvania ທີ່ສະຫນອງນົມສໍາລັບການຜະລິດເນີຍແຂງໃນລັດ Maryland ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີງົວກອກຢູ່ໃນຝຸ່ນຂອງຕົນເອງໃນ barns ເປື້ອນທີ່ມີຜ້າປູທີ່ນອນບໍ່ພຽງພໍ. ຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງງົວນົມໄດ້ມີອາການບວມ, ເປັນບາດແຜ, ຫຼືມີຂົນທີ່ຂາດຫາຍໄປ, ເປັນຫຼັກຖານທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈຕໍ່ຄວາມທຸກທໍລະມານຂອງສັດເຫຼົ່ານີ້.
ບັນຊີທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສ່ອງແສງເຖິງການຂົ່ມເຫັງຢ່າງເປັນລະບົບຂອງງົວນົມພາຍໃນອຸດສາຫະກໍາ.
ການຂຸດຄົ້ນງົວນົມ
ຫນຶ່ງໃນຮູບແບບການຂູດຮີດທີ່ຂີ້ຮ້າຍທີ່ສຸດໃນອຸດສາຫະກໍານົມແມ່ນວົງຈອນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງການຖືພາແລະການໃຫ້ນົມລູກທີ່ບັງຄັບໃຫ້ງົວນົມ. ເພື່ອຮັກສາການຜະລິດນໍ້ານົມ, ງົວໄດ້ຖືກສາຍພັນທຽມໃນເວລາສັ້ນໆຫຼັງຈາກການເກີດລູກ, ຕະຫຼອດວົງຈອນຂອງການຖືພາແລະການໃຫ້ນົມລູກທີ່ແກ່ຍາວເຖິງເກືອບຕະຫຼອດຊີວິດຂອງພວກເຂົາ. ຄວາມເຄັ່ງຕຶງຄົງທີ່ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອິດເມື່ອຍທາງຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: mastitis ແລະ lameness.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການແຍກລູກງົວອອກຈາກແມ່ແມ່ນການປະຕິບັດປົກກະຕິໃນອຸດສາຫະກໍານົມ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມທຸກທໍລະມານແລະຄວາມເຈັບປວດຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບທັງງົວແລະລູກຫລານຂອງພວກເຂົາ. ປົກກະຕິລູກງົວຖືກພາໄປຈາກແມ່ບໍ່ດົນຫຼັງຈາກເກີດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂາດການດູແລຂອງແມ່ ແລະອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການເພື່ອພັດທະນາສຸຂະພາບ. ງົວແມ່ມັກຈະຖືກລ້ຽງໃຫ້ກາຍເປັນງົວນົມເອງ, ໃນຂະນະທີ່ລູກງົວຊາຍຖືກຂາຍເປັນຊີ້ນງົວ ຫຼືຂ້າຊີ້ນງົວ, ເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມໂຫດຮ້າຍທີ່ເກີດຈາກການຂູດຮີດ ແລະ ການຂູດຮີດທີ່ຝັງຢູ່ໃນອຸດສາຫະກໍານົມ.
ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ
ນອກເຫນືອໄປຈາກຄວາມກັງວົນດ້ານຈັນຍາບັນອ້ອມຂ້າງການຂຸດຄົ້ນງົວນົມ, ອຸດສາຫະກໍານົມຍັງມີ ຜົນສະທ້ອນຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສໍາຄັນ . ການດຳເນີນການລ້ຽງນົມຂະໜາດໃຫຍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ, ມົນລະພິດທາງນ້ຳ, ແລະການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ເຮັດໃຫ້ສະພາບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນແລະສະພາບແວດລ້ອມຊຸດໂຊມ. ການຜະລິດພືດອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດເຊັ່ນຖົ່ວເຫຼືອງແລະສາລີສຳລັບງົວນົມຍັງສ້າງຄວາມກົດດັນຕໍ່ຊັບພະຍາກອນທີ່ດິນແລະນ້ຳ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບນິເວດແລະຊີວະນາໆພັນເຄັ່ງຕຶງຕື່ມອີກ.
ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຕໍ່ສູ້ກັບນົມງົວ
ການບໍລິໂພກນົມງົວເກີນໄວເດັກແມ່ນປະກົດການທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມະນຸດ ແລະສັດຄູ່ທີ່ລ້ຽງດູໂດຍມະນຸດ. ໃນໂລກທໍາມະຊາດ, ບໍ່ມີຊະນິດໃດສືບຕໍ່ດື່ມ້ໍານົມເປັນຜູ້ໃຫຍ່, ປ່ອຍໃຫ້ມີນົມຂອງຊະນິດອື່ນ. ນົມງົວ, ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກັບຄວາມຕ້ອງການໂພຊະນາການຂອງ calves, ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາແລະການພັດທະນາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ງົວ, ປະກອບດ້ວຍກະເພາະອາຫານສີ່, ສາມາດໄດ້ຮັບຫຼາຍຮ້ອຍປອນພາຍໃນບໍ່ເທົ່າໃດເດືອນ, ມັກຈະເກີນ 1,000 ປອນກ່ອນທີ່ຈະເຖິງອາຍຸສອງປີ.
ເຖິງວ່າຈະມີການບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ນົມງົວແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມກັງວົນດ້ານສຸຂະພາບຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະໃນບັນດາເດັກນ້ອຍ. ມັນຢູ່ໃນອັນດັບຕົ້ນໆຂອງອາການແພ້ອາຫານໃນປະຊາກອນນີ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ບຸກຄົນຫຼາຍຄົນເລີ່ມຜະລິດ lactase ຫຼຸດລົງ, ເອນໄຊທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານຂອງນົມ, ຕັ້ງແຕ່ອາຍຸສອງປີ. ການຫຼຸດລົງນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose, ຜົນກະທົບຕໍ່ຊາວອາເມລິກາຫຼາຍລ້ານຄົນ. ເປັນຕາຕົກໃຈ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ທາດ lactose ບໍ່ສົມສ່ວນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ບາງຊົນເຜົ່າ, ປະມານ 95 ເປີເຊັນຂອງຊາວອາຊີ-ອາເມລິກາ ແລະ 80 ເປີເຊັນຂອງຊາວພື້ນເມືອງ- ແລະອາຟຣິກາ-ອາເມລິກາໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ. ອາການຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ສາມາດຕັ້ງແຕ່ຄວາມບໍ່ສະບາຍເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດ, ອາຍແກັສ, ແລະການປວດຮາກຈົນເຖິງອາການທີ່ຮຸນແຮງກວ່າເຊັ່ນ: ຮາກ, ເຈັບຫົວ, ຜື່ນ, ແລະພະຍາດຫືດ.
ການສຶກສາໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດຂອງການກໍາຈັດ້ໍານົມຈາກອາຫານຂອງຄົນ. ການສຶກສາຂອງອັງກິດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການປັບປຸງສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນໃນບັນດາບຸກຄົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ພະຍາດຫືດ, ເຈັບຫົວ, ເມື່ອຍລ້າ, ແລະບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນເວລາທີ່ຕັດນົມຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນຂອງການບໍລິໂພກນົມງົວຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແລະເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງການພິຈາລະນາທາງເລືອກທີ່ສອດຄ່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມມັກຂອງອາຫານສ່ວນບຸກຄົນ.
Myths ທາດການຊຽມແລະທາດໂປຼຕີນ
ເຖິງວ່າຈະມີການບໍລິໂພກທາດການຊຽມເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ແມ່ຍິງອາເມລິກາປະເຊີນກັບອັດຕາການເປັນໂລກກະດູກພຸນສູງເປັນຕາຕົກໃຈເມື່ອທຽບກັບປະເທດອື່ນໆ. ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ, ການບໍລິໂພກນົມອາດຈະບໍ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດປ້ອງກັນພະຍາດນີ້ຕາມທີ່ເຄີຍຄິດ; ແທນທີ່ຈະ, ມັນອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງ. ຕົວຢ່າງທີ່ໂດດເດັ່ນແມ່ນການສຶກສາຂອງພະຍາບານຂອງ Harvard ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບແມ່ຍິງຫຼາຍກວ່າ 77,000 ອາຍຸ 34 ຫາ 59 ປີ, ເຊິ່ງໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າຜູ້ທີ່ກິນນົມສອງຈອກຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນປະຈໍາວັນມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະເຈັບສະໂພກແລະແຂນຫັກເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ກິນຫນຶ່ງແກ້ວຫຼືຫນ້ອຍລົງ. ມື້.
ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ທ້າທາຍແນວຄິດທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມະນຸດສາມາດໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທັງຫມົດທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການຈາກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງ ແຫຼ່ງພືດ ເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວ, ແກ່ນ, ເຊື້ອລາ, ເມັດພືດ, ຖົ່ວ, ແລະ legumes. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການຮັກສາການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍເປັນບັນຫາສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ສົມດູນ, ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດເຊັ່ນສະຫະລັດອາເມລິກາທີ່ການຂາດທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "kwashiorkor," ແມ່ນຫາຍາກພິເສດ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ການຂາດເຂີນດັ່ງກ່າວ ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນເຂດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການຂາດແຄນອາຫານ ແລະ ຄວາມອຶດຢາກຢ່າງຮ້າຍແຮງ.
ຄວາມເຂົ້າໃຈເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງການປະເມີນຄືນຄວາມເຊື່ອກ່ຽວກັບອາຫານແບບດັ້ງເດີມແລະການສໍາຫຼວດແຫຼ່ງໂພຊະນາການທາງເລືອກທີ່ສາມາດສົ່ງເສີມສຸຂະພາບແລະສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກນົມ. ໂດຍການຮັບເອົາອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ເນັ້ນໃສ່ພືດເປັນໃຈກາງ, ບຸກຄົນສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ ໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນນົມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້
ເພື່ອສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ມີຄວາມຫມາຍໃນຊີວິດຂອງງົວທີ່ທົນທຸກຢູ່ໃນຟາມຂອງໂຮງງານ, ບຸກຄົນສາມາດດໍາເນີນຂັ້ນຕອນຢ່າງຫ້າວຫັນໂດຍການລະເວັ້ນການຊື້ນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆ. ການຮັບເອົາທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດເປັນທາງອອກທີ່ເຫັນອົກເຫັນໃຈ ແລະຍືນຍົງ. ນົມທີ່ມາຈາກພືດ, ເສີມດ້ວຍສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ວິຕາມິນ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ແລະທາດໂປຼຕີນ, ເປັນສານທົດແທນທີ່ດີເລີດໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບອັນຕະລາຍຂອງ cholesterol ທີ່ພົບໃນຜະລິດຕະພັນນົມ.
