Veganism ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍເລືອກສໍາລັບການດໍາລົງຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຍ້ອນເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ, ສິ່ງແວດລ້ອມ, ຫຼືສຸຂະພາບ, ຈໍານວນອາຫານ vegan ໃນທົ່ວໂລກແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີການຍອມຮັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມັນ, veganism ຍັງປະເຊີນກັບ myths ຈໍານວນຫລາຍແລະຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ. ຈາກການອ້າງວ່າການຂາດທາດໂປຼຕີນຈົນເຖິງຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າອາຫານ vegan ມີລາຄາແພງເກີນໄປ, myths ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຂັດຂວາງບຸກຄົນຈາກການພິຈາລະນາວິຖີຊີວິດຂອງພືດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະແຍກຄວາມຈິງອອກຈາກນິຍາຍແລະ debunk ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປເຫຼົ່ານີ້ກ່ຽວກັບ veganism. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນ myths vegan ທົ່ວໄປທີ່ສຸດແລະໃຫ້ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ອີງໃສ່ຫຼັກຖານເພື່ອກໍານົດການບັນທຶກຊື່. ໃນຕອນທ້າຍຂອງບົດຄວາມນີ້, ຜູ້ອ່ານຈະມີຄວາມເຂົ້າໃຈດີຂຶ້ນກ່ຽວກັບຄວາມຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງ myths ເຫຼົ່ານີ້ແລະສາມາດຕັດສິນໃຈຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນໂລກຂອງ veganism ແລະ debunk myths ທີ່ມັກຈະອ້ອມຮອບມັນ.
Veganism ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ສະຫຼັດ
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ veganism, ມັກຈະມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດວ່າມັນ revolves solely ກ່ຽວກັບສະຫຼັດແລະຫນ້າເບື່ອ, ອາຫານທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມເຊື່ອນີ້ບໍ່ສາມາດຢູ່ໄກຈາກຄວາມຈິງ. Veganism ແມ່ນວິຖີຊີວິດທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ກວມເອົາຫຼາກຫຼາຍທາງເລືອກອາຫານທີ່ແຊບ ແລະ ພໍໃຈ. ຈາກເບີເກີຈາກພືດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ຂົ້ວປຸງລົດຊາດ ຈົນເຖິງເຂົ້າໜົມຫວານທີ່ບໍ່ມີນົມຄຣີມ ແລະ ເຂົ້າໜົມ vegan ແຊບໆ, ມັນບໍ່ມີການຂາດແຄນທາງເລືອກທີ່ເປັນນໍ້າປາກສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegan. ດ້ວຍຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານສັດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ພໍ່ຄົວທີ່ມີນະວັດຕະກໍາ ແລະບໍລິສັດອາຫານໄດ້ເຮັດວຽກຢ່າງບໍ່ອິດເມື່ອຍເພື່ອສ້າງທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດຕາມລົດຊາດ ແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນຈາກສັດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໃຫ້ລົດຊາດ ແລະອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃຫ້ເໝາະສົມກັບທຸກໆຄາບອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ວ່າເຈົ້າຈະຢາກກິນ vegan mac ແລະເນີຍແຂງ, ເຜັດ vegan ເຜັດ, ຫຼືເຄັກຊັອກໂກແລັດທີ່ເສື່ອມໂຊມ, veganism ມີບາງສິ່ງທີ່ແຊບໆຢູ່ໃນຮ້ານສໍາລັບທຸກຄົນ.
ອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນສາມາດເປັນທີ່ພໍໃຈ
ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນແມ່ນຂາດຄວາມພໍໃຈແລະລົດຊາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ສາມາດຢູ່ໄກຈາກຄວາມຈິງ. ອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນສາມາດເປັນທີ່ພໍໃຈແລະແຊບຄືກັບຊີ້ນທີ່ອີງໃສ່ຊີ້ນຂອງພວກເຂົາ, ແລະພວກເຂົາສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນກັນ. ໂດຍການສຸມໃສ່ອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ຜັກກາດ, ເຕົ້າຫູ້, ເທມເປ, ແລະຊີຕັນ, ພ້ອມກັບຜັກສົດແລະເມັດພືດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ທ່ານສາມາດສ້າງລົດຊາດແລະຕື່ມອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກໄດ້ຮັບການບໍາລຸງລ້ຽງແລະຄວາມພໍໃຈ. . ຕັ້ງແຕ່ຂົ້ວຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ໝາກເຜັດທີ່ມີລົດຊາດຫອມຫວານ ຈົນເຖິງຈານເຂົ້າໜົມຄຣີມ ແລະ ໂຖເຂົ້າຖ້ວຍທີ່ສົດຊື່ນ, ບໍ່ມີທາງເລືອກໃດໆທີ່ຈະຂາດແຄນເມື່ອເວົ້າເຖິງການສ້າງອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນທີ່ໜ້າພໍໃຈ. ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ວ່າທ່ານເລືອກທີ່ຈະລວມເອົາອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານສໍາລັບສຸຂະພາບ, ຈັນຍາບັນ, ຫຼືສິ່ງແວດລ້ອມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະບໍ່ເສຍສະລະລົດຊາດຫຼືຄວາມພໍໃຈໃນຂະບວນການ.
ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແມ່ນອຸດົມສົມບູນ
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະລົບລ້າງແນວຄິດທີ່ວ່າອາຫານຈາກພືດຂາດແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະສາມາດສະຫນອງອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. legumes ເຊັ່ນ: lentils, chickpeas, ແລະຫມາກຖົ່ວດໍາແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດໂປຼຕີນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍແລະສານອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຕົ້າຫູ້ ແລະ tempeh, ທີ່ເຮັດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະແຊບ. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະແກ່ນ, ເຊັ່ນ: almonds, ແກ່ນ chia, ແລະແກ່ນ hemp, ຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນ. ໂດຍການລວມເອົາແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຊະນິດຕ່າງໆເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຂອງທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະມີໂພຊະນາການ.
Vegans ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບທາດເຫຼັກພຽງພໍ
ທາດເຫຼັກແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຮ່າງກາຍ, ລວມທັງການນໍາອົກຊີເຈນໄປສູ່ຈຸລັງແລະສະຫນັບສະຫນູນການຜະລິດພະລັງງານ. ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າ vegans ອາດຈະຕໍ່ສູ້ກັບການໄດ້ຮັບທາດເຫຼັກທີ່ພຽງພໍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທັງຫມົດທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດເຫຼັກໃນອາຫານພືດ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າທາດເຫຼັກຈາກພືດ, ທີ່ເອີ້ນວ່າທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ແມ່ນ heme, ບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມໄດ້ໄວເທົ່າທີ່ເປັນທາດເຫຼັກ heme ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສັດ, ມີກົນລະຍຸດຕ່າງໆທີ່ vegans ສາມາດຈ້າງເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ. ການຈັບຄູ່ແຫຼ່ງທາດເຫຼັກຈາກພືດກັບອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ C ເຊັ່ນ: ໝາກນາວ ຫຼື ໝາກພິກໄທ ສາມາດເພີ່ມການດູດຊຶມໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ລວມທັງອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດເຫຼັກເຊັ່ນ: ໃບສີຂຽວເຂັ້ມ, ຜັກກາດ, ເມັດພືດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ແລະເມັດພືດໃນຄາບອາຫານປະຈໍາວັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ vegans ບັນລຸການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາ. ໂດຍການໃສ່ໃຈທາງເລືອກຂອງພືດທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍທາດເຫຼັກແລະປະສົມປະສານກັບພວກມັນຢ່າງມີຍຸດທະສາດ, vegans ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດເຫຼັກຂອງພວກເຂົາໄດ້ງ່າຍແລະຮັກສາອາຫານທີ່ສົມດູນແລະບໍາລຸງລ້ຽງ.
ທາດການຊຽມບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນນົມເທົ່ານັ້ນ
ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ, ທາດການຊຽມບໍ່ໄດ້ມາຈາກນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມເທົ່ານັ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກກ່າວເຖິງວ່າເປັນແຫຼ່ງທາດການຊຽມຕົ້ນຕໍ, ມີທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດຈໍານວນຫລາຍທີ່ສາມາດສະຫນອງແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນນີ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຜັກໃບຂຽວເຊັ່ນ: ກະລໍ່າປີ, ບຣັອກໂຄລີ, ແລະ ບັອກໂກລີ ອຸດົມໄປດ້ວຍແຄວຊຽມ ແລະ ສາມາດນຳມາປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານປະເພດຜັກກາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດອື່ນໆລວມມີ almonds, ແກ່ນຫມາກງາ, ເຕົ້າຫູ້, ແລະທາງເລືອກນົມຈາກພືດ fortified. ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດການຊຽມສາມາດໄດ້ຮັບຜ່ານອາຫານທີ່ມີທາດການຊຽມເຊັ່ນ: ເມັດພືດ, ນ້ໍາສົ້ມ, ແລະນົມສົ້ມຈາກພືດ. ໂດຍການຫຼາກຫຼາຍທາງເລືອກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະລວມເອົາແຫຼ່ງທາດການຊຽມຈາກພືດຫຼາຍຊະນິດ, vegans ສາມາດຮັບປະກັນວ່າເຂົາເຈົ້າຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການແຄວຊຽມປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະຮັກສາກະດູກໃຫ້ແຂງແຮງ ແລະສຸຂະພາບດີ.
ອາຫານ vegan ສາມາດເປັນມິດກັບງົບປະມານ
ການຮັບຮອງເອົາອາຫານ vegan ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີລາຄາແພງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານ vegan ສາມາດເປັນງົບປະມານທີ່ເປັນມິດໃນຂະນະທີ່ຍັງໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມດູນ. ກຸນແຈຂອງລາຄາບໍ່ແພງແມ່ນຢູ່ກັບການຮັບປະທານອາຫານຈາກພືດທັງໝົດ ເຊິ່ງມັກຈະມີລາຄາຖືກກວ່າຂອງສັດສ່ວນຕ່າງໆ. ອາຫານຫຼັກເຊັ່ນ: ເມັດພືດ, ຜັກກາດ, ຫມາກໄມ້, ແລະຜັກບໍ່ພຽງແຕ່ມີທາດບໍາລຸງເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ແລະລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ. ໂດຍການໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການຜະລິດຕາມລະດູການ ແລະການຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ, ບຸກຄົນສາມາດປະຫຍັດເງິນໄດ້ ໃນຂະນະທີ່ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຜັກກາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ພໍໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຳຫຼວດຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າຫຼຸດລາຄາສາມາດຄົ້ນພົບຜະລິດຕະພັນສົດໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ດ້ວຍການວາງແຜນ ແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທັງໝົດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານ vegan ທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີໂພຊະນາການໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເງິນ.
Veganism ເປັນທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງ
ເມື່ອພິຈາລະນາຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ມັນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່າ veganism ເປັນທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງ. ການຜະລິດອາຫານສັດປະກອບສ່ວນສຳຄັນເຂົ້າໃນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ການທຳລາຍປ່າ, ແລະມົນລະພິດທາງນ້ຳ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຕ້ອງການຊັບພະຍາກອນຫນ້ອຍ, ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ແລະຮັກສາທີ່ຢູ່ອາໄສທໍາມະຊາດ. ໂດຍການກໍາຈັດການກະສິກໍາສັດ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນສໍາຄັນຕໍ່ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ, veganism ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເກີດຈາກອຸດສາຫະກໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຜະລິດອາຫານຈາກພືດຕ້ອງການດິນແລະນ້ໍາຫນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະຍືນຍົງ. ການປ່ຽນເປັນອາຫານ vegan ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບສ່ວນບຸກຄົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວຂອງໂລກຂອງພວກເຮົາ.
ອາຫານ vegan ສາມາດສະຫນັບສະຫນູນນັກກິລາ
ນັກກິລາມັກຈະຖືກຮັບຮູ້ວ່າຕ້ອງການອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກສັດເພື່ອປະສິດທິພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານ vegan ສາມາດເປັນພຽງແຕ່ສະຫນັບສະຫນູນນັກກິລາ, ສະຫນອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ຄວາມອົດທົນ, ແລະການຟື້ນຟູກ້າມຊີ້ນ. ແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດເຊັ່ນ: legumes, tofu, tempeh, seitan, ແລະ quinoa ສະເຫນີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງການຝຶກອົບຮົມທາງດ້ານຮ່າງກາຍຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານ vegan ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍຄາໂບໄຮເດດຈາກເມັດພືດທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້, ແລະຜັກ, ເຊິ່ງສະຫນອງນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບພະລັງງານໃນລະຫວ່າງການອອກກໍາລັງກາຍ. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຍັງສະຫນອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ຊ່ວຍໃຫ້ນັກກິລາຟື້ນຕົວໄວຂຶ້ນແລະຝຶກອົບຮົມໃນການປະຕິບັດສູງສຸດຂອງພວກເຂົາ. ດ້ວຍການວາງແຜນທີ່ລະມັດລະວັງແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງບຸກຄົນ, ອາຫານ vegan ສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງແລະມີປະສິດທິພາບສໍາລັບນັກກິລາທີ່ຊອກຫາການເພີ່ມປະສິດທິພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
Veganism ບໍ່ຂາດແນວພັນ
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດວ່າ veganism ຂາດຄວາມຫລາກຫລາຍ, ບໍ່ມີຫຍັງສາມາດເພີ່ມເຕີມຈາກຄວາມຈິງ. ການສໍາຫຼວດໄວຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດໄດ້ເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນ array ອັນກວ້າງຂວາງຂອງລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ, ແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງອາຫານ. ຈາກສະເຕັກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະເຂົ້າໜົມເຜັດເຜັດ ຈົນເຖິງເຂົ້າໜົມຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມໝາກພ້າວທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະຊັອກໂກແລັດອາໂວກາໂດ້ mousse, ທາງເລືອກແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດແທ້ໆ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ດ້ວຍຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານສັດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທົດແທນພືດທີ່ມີນະວັດຕະກໍາໄດ້ປະກົດຂຶ້ນ, ສ້າງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນຈາກສັດເຊັ່ນ: ເບີເກີ, ໄສ້ກອກ, ແລະເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີນົມ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າບຸກຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມວິຖີຊີວິດ vegan ຍັງສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ, ໃນຂະນະທີ່ພ້ອມກັນຮັບເອົາອາຫານທີ່ມີຄວາມເມດຕາ, ຍືນຍົງ, ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ການປະຕິເສດເລື່ອງນິທານວ່າ veganism ຂາດຄວາມຫຼາກຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດທີ່ຈະຄົ້ນຫາໂລກຂອງລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາຈາກພືດ.
Vegans ຍັງສາມາດເພີດເພີນກັບຂອງຫວານ
ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນອາດຈະເຊື່ອວ່າ vegans ແມ່ນຖືກຈໍາກັດໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ indulging ໃນ desserts, ຄວາມເປັນຈິງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງກົງກັນຂ້າມ. ໂລກຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານ vegan ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານຫວານຫຼາຍອັນທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມທີ່ຕອບສະໜອງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງພືດ. ຈາກເຄັກຊັອກໂກແລັດທີ່ເສື່ອມໂຊມໄປເປັນເຄັກເນີຍແຂງທີ່ເຮັດດ້ວຍໝາກມ່ວງຫິມະພານ ແລະສີຄີມໝາກພ້າວ, ເຂົ້າໜົມຫວານແບບຜັກກາດແມ່ນເປັນທີ່ພໍໃຈ ແລະແຊບຄືກັບຂອງຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນຜັກກາດ. ດ້ວຍການມີສ່ວນປະກອບຈາກພືດເຊັ່ນ: ນົມ almond, ນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ແລະ flaxseed, bakers ສ້າງສັນໄດ້ mastered ສິລະປະຂອງການສ້າງ desserts ແຊບທີ່ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນສັດ. ດັ່ງນັ້ນ, vegans ບໍ່ຄວນພາດກັບຄວາມສຸກຂອງການດື່ມຂອງຫວານທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າມີຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ຫນ້າພໍໃຈທີ່ສອດຄ່ອງກັບຈັນຍາບັນແລະການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງລະອຽດແລະປຶກສາຫາລືກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ອນທີ່ຈະຊື້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຫຼືແນວໂນ້ມການດໍາລົງຊີວິດ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານ vegan ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ແລະແກ້ໄຂບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ. ໂດຍການແຍກຄວາມຈິງອອກຈາກເລື່ອງນິຍາຍ ແລະ ຕິດຕາມຂໍ້ມູນ, ບຸກຄົນສາມາດຕັດສິນໃຈທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອສຸຂະພາບ ແລະສຸຂະພາບຂອງຕົນເອງ. ຂໍໃຫ້ສືບຕໍ່ມີການສົນທະນາທີ່ເປີດກວ້າງແລະເຄົາລົບນັບຖືກ່ຽວກັບ veganism, ແລະຈື່ໄວ້ວ່າສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນດ້ານສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາແລະເລືອກຂໍ້ມູນ.
FAQ
vegans ທັງຫມົດຂາດສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນແລະ B12, ເປັນ myths ບາງແນະນໍາ?
ບໍ່, ບໍ່ແມ່ນ vegan ທັງໝົດຂາດສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ ແລະ B12. ອາຫານ vegan ທີ່ວາງແຜນໄວ້ຢ່າງດີສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງໝົດ, ລວມທັງທາດໂປຼຕີນ ແລະ B12, ຜ່ານແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດເຊັ່ນ: legumes, ຫມາກ, ແກ່ນ, ອາຫານເສີມ, ແລະອາຫານເສີມ. ມັນເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບ vegans ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າດ້ວຍການວາງແຜນທີ່ເຫມາະສົມແລະອາຫານທີ່ສົມດູນ.
ອາຫານ vegan ຕົວຈິງແລ້ວຂາດຄວາມຫລາກຫລາຍແລະລົດຊາດ, ດັ່ງທີ່ບາງຄົນອ້າງບໍ?
ອາຫານ Vegan ບໍ່ຂາດຄວາມຫລາກຫລາຍແລະລົດຊາດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກເຂົາສາມາດມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ, legumes, ຫມາກຖົ່ວ, ແກ່ນ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີຢູ່ເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ແຊບແລະມີໂພຊະນາການ. ດ້ວຍຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະ ການສຳຫຼວດ, ການປຸງອາຫານປະເພດຜັກກາດສາມາດໃຫ້ລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ແຂ່ງຂັນກັບອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານປະເພດຜັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານ vegan ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການລວມເອົາອາຫານວັດທະນະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເຕັກນິກການປຸງອາຫານທີ່ມີນະວັດກໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກ culinary ມີລົດຊາດແລະຕື່ນເຕັ້ນສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ.
ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ veganism ມີລາຄາແພງເກີນໄປແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງພຽງແຕ່ຜູ້ທີ່ມີລາຍໄດ້ສູງກວ່າ?
ໃນຂະນະທີ່ veganism ສາມາດມີລາຄາແພງຖ້າອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນພິເສດ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ເນັ້ນໃສ່ອາຫານທັງຫມົດເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ, ແລະ legumes ສາມາດຊື້ໄດ້ແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງບຸກຄົນທີ່ມີລະດັບລາຍໄດ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ດ້ວຍການວາງແຜນແລະງົບປະມານທີ່ເຫມາະສົມ, veganism ສາມາດເປັນທາງເລືອກຊີວິດທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະສຸຂະພາບດີສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ.
ອາຫານ vegan ແມ່ນບໍ່ຍືນຍົງແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ດັ່ງທີ່ນັກວິຈານບາງຄົນໂຕ້ຖຽງກັນບໍ?
ອາຫານ Vegan ສາມາດມີຄວາມຍືນຍົງແລະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມເມື່ອເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີຄາບອນຕ່ໍາກວ່າເມື່ອທຽບກັບອາຫານທີ່ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນສັດ. ນັກວິຈານມັກຈະສຸມໃສ່ບັນຫາສະເພາະພາຍໃນກະສິກໍາ vegan, ເຊັ່ນ: ການປູກພືດແບບ monocropping ຫຼືການຂົນສົ່ງອາຫານ vegan ທີ່ບໍ່ແມ່ນທ້ອງຖິ່ນບາງຢ່າງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໂດຍລວມແລ້ວ, ອາຫານ vegan ທີ່ໄດ້ວາງແຜນໄວ້ຢ່າງດີທີ່ລວມເອົາອາຫານທີ່ມາຈາກພືດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດສາມາດເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຍືນຍົງ. ການຈັດຫາແຫຼ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ, ແລະການສະຫນັບສະຫນູນຜູ້ຜະລິດໃນທ້ອງຖິ່ນແລະອິນຊີສາມາດເພີ່ມຄວາມຍືນຍົງຂອງອາຫານ vegan ໄດ້.
ອາຫານ vegan ສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະແມ່ຍິງຖືພາ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, ອາຫານ vegan ທີ່ວາງແຜນໄວ້ດີສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງໝົດສໍາລັບເດັກນ້ອຍ ແລະແມ່ຍິງຖືພາ. ໂດຍການລວມເອົາອາຫານຈາກພືດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, legumes, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະເມັດ, ບຸກຄົນສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວແລະການພັດທະນາ. ອາຫານເສີມເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B12 ແລະວິຕາມິນ D ອາດຈະມີຄວາມຈໍາເປັນ, ແຕ່ດ້ວຍການວາງແຜນທີ່ເຫມາະສົມ, ອາຫານຜັກກາດສາມາດໃຫ້ໂພຊະນາການພຽງພໍສໍາລັບປະຊາກອນສະເພາະເຫຼົ່ານີ້. ການໃຫ້ຄໍາປຶກສາກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບຫຼືນັກອາຫານທີ່ລົງທະບຽນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມຕ້ອງການທາດອາຫານທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ຖືກຕອບສະຫນອງ.
