ການດໍາລົງຊີວິດແບບຍືນຍົງ
ການດໍາລົງຊີວິດເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ
ເລືອກພືດ, ປົກປ້ອງດາວເຄາະ, ແລະຮັບເອົາອະນາຄົດອັນດີງາມ - ວິທີການດໍາລົງຊີວິດທີ່ບໍາລຸງລ້ຽງສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ, ເຄົາລົບຊີວິດທັງຫມົດ, ແລະຮັບປະກັນຄວາມຍືນຍົງສໍາລັບລຸ້ນຕໍ່ໄປ.

ຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ

ສະຫວັດດີການສັດ

ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ
ການດໍາລົງຊີວິດແບບຍືນຍົງເພື່ອ ອະນາຄົດສີຂຽວ .
ໃນຍຸກທີ່ການຫັນເປັນຕົວເມືອງແລະການເຕີບໂຕດ້ານອຸດສາຫະກຳຢ່າງວ່ອງໄວ, ຄວາມເປັນຫ່ວງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ເຄັ່ງຕຶງກວ່າທຸກຢ່າງ. ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ມົນລະພິດ, ແລະການຫຼຸດລົງຂອງຊັບພະຍາກອນແມ່ນການທ້າທາຍທີ່ສໍາຄັນທີ່ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ອະນາຄົດຂອງໂລກຂອງພວກເຮົາ. ການດຳລົງຊີວິດແບບຍືນຍົງ—ເປັນວິທີການທີ່ມີສະຕິໃນການດຳລົງຊີວິດປະຈຳວັນທີ່ເນັ້ນໃສ່ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ການອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດ, ແລະ ການເລືອກດ້ານຈັນຍາບັນ—ສະເໜີເສັ້ນທາງປະຕິບັດຕົວຈິງ.
ໂດຍການປະຕິບັດການດໍາລົງຊີວິດແບບຍືນຍົງ, ເຊັ່ນ: ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ການອະນຸລັກພະລັງງານ, ແລະຮັບເອົາອາຫານຈາກພືດ, ພວກເຮົາສາມາດປະກອບສ່ວນຢ່າງຈິງຈັງເພື່ອຄວາມສະຫວັດດີພາບຂອງໂລກຂອງພວກເຮົາ. ຄວາມພະຍາຍາມເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມ, ແຕ່ຍັງສົ່ງເສີມຊີວິດສຸຂະພາບ, ສະຫນັບສະຫນູນຊີວະນາໆພັນ, ແລະສົ່ງເສີມໂລກທີ່ມີຄວາມສະເຫມີພາບແລະທົນທານຕໍ່. ການເລືອກຄວາມຍືນຍົງໃນທຸກມື້ນີ້ຈະຮັບປະກັນອານາຄົດທີ່ຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ, ສຸຂະພາບທີ່ດີຂຶ້ນຂອງຄົນລຸ້ນຕໍ່ໄປ.
ເປັນຫຍັງຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ
ຈຶ່ງບໍ່ຍືນຍົງ
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມາຈາກສັດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂລກຂອງພວກເຮົາ, ສຸຂະພາບ, ແລະຈັນຍາບັນໃນທົ່ວອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ. ຈາກອາຫານເຖິງຄົນອັບເດດ:, ຜົນກະທົບແມ່ນທັງຮ້າຍແຮງແລະໄກ.

ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວສູງ
- ການລ້ຽງສັດ (ໂດຍສະເພາະງົວແລະແກະ) ຜະລິດມີເທນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວທີ່ມີທ່າແຮງຫຼາຍກ່ວາ CO₂.
- ອີງຕາມ FAO, ການກະສິກໍາສັດປະກອບສ່ວນປະມານ 14-18% ຂອງອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວໃນທົ່ວໂລກ, ເມື່ອທຽບໃສ່ຂະແຫນງການຂົນສົ່ງທັງຫມົດ.

ການນໍາໃຊ້ທີ່ດິນຫຼາຍເກີນໄປ
- ການລ້ຽງສັດຕ້ອງການທີ່ດິນຫຼາຍກວ່າການປູກພືດ.
- ພື້ນທີ່ປ່າຂະໜາດໃຫຍ່ຖືກຖາງປ່າເຮັດໄຮ່ ຫຼື ປູກອາຫານສັດ (ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ສາລີສຳລັບງົວ), ເຮັດໃຫ້ການທຳລາຍປ່າ ແລະ ການສູນເສຍຊີວະນາໆພັນ.
- ຕົວຢ່າງ, ການຜະລິດຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລສາມາດຕ້ອງການອາຫານເຖິງ 25 ກິໂລກຣາມແລະພື້ນທີ່ລ້ຽງສັດຂະຫນາດໃຫຍ່.

ການບໍລິໂພກນ້ໍາ
- ການລ້ຽງສັດແລະການຜະລິດອາຫານກິນນ້ໍາຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ.
- ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການຜະລິດຊີ້ນງົວສາມາດກິນນ້ໍາ 15,000 ລິດຕໍ່ກິໂລຊີ້ນ, ເມື່ອທຽບກັບປະມານ 1,500 ລິດຕໍ່ກິໂລ wheat.
- ອັນນີ້ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຂາດແຄນນ້ຳໃນຫຼາຍຂົງເຂດ.

ການປ່ຽນອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບ
- ສັດປ່ຽນແຄລໍຣີ່ຂອງພືດເປັນຊີ້ນ, ນົມ, ຫຼືໄຂ່ຢ່າງບໍ່ມີປະສິດທິພາບ.
- ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ການລ້ຽງສັດໃຊ້ປະມານ 6-10 ແຄລໍຣີຂອງອາຫານເພື່ອຜະລິດຊີ້ນ 1 ແຄລໍລີ່.
- ນີ້ເຮັດໃຫ້ການລ້ຽງສັດເປັນວິທີທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບໃນການລ້ຽງປະຊາກອນທົ່ວໂລກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ການສູນເສຍຊີວະນາໆພັນ
- ການຂະຫຍາຍທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ ແລະ ພືດອາຫານທຳລາຍຖິ່ນທີ່ຢູ່ອາໄສຕາມທຳມະຊາດ.
- ການກະສິກໍາສັດເປັນຕົວຂັບເຄື່ອນຂອງການສູນພັນຂອງຊະນິດພັນຍ້ອນການທໍາລາຍປ່າ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ການຖາງປ່າຝົນ Amazon ສໍາລັບການລ້ຽງງົວ).

ມົນລະພິດ
- ຂີ້ຝຸ່ນໄຫຼລົງສູ່ແມ່ນ້ໍາແລະນ້ໍາໃຕ້ດິນທີ່ມີໄນໂຕຣເຈນແລະ phosphorus, ເຮັດໃຫ້ "ເຂດຕາຍ" ໃນມະຫາສະຫມຸດ.
- ການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອຫຼາຍເກີນໄປໃນການລ້ຽງສັດຍັງປະກອບສ່ວນຕໍ່ການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ, ເຊິ່ງເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນຂອງໂລກ.
ຄວາມເປັນຫ່ວງທາງດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະສັງຄົມ

ສະຫວັດດີການສັດ
- ການປູກຝັງແບບອຸດສາຫະກຳ (Factory Farming) ກັກສັດໄວ້ໃນພື້ນທີ່ນ້ອຍໆ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນ ແລະ ຄວາມທຸກທໍລະມານ.
- ສັດຈໍານວນຫຼາຍອາໄສຢູ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ມີມະນຸດສະທໍາແລະບໍ່ມີສຸຂະອະນາໄມຈົນກ່ວາການຂ້າສັດ.
- ນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄໍາຖາມດ້ານຈັນຍາບັນທີ່ຮ້າຍແຮງກ່ຽວກັບສິດທິຂອງສັດທີ່ຈະດໍາລົງຊີວິດໂດຍບໍ່ມີຄວາມເຈັບປວດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.

ຄວາມຍຸຕິທຳທາງສັງຄົມ ແລະ ການຄ້ຳປະກັນສະບຽງອາຫານ
- ເມັດພືດ ແລະ ນ້ໍາຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ເພື່ອລ້ຽງສັດແທນທີ່ຈະບໍລິໂພກໂດຍກົງຈາກຄົນ.
- ອັນນີ້ເກີດຂຶ້ນໃນຂະນະທີ່ຫຼາຍລ້ານຄົນໃນທົ່ວໂລກປະເຊີນກັບຄວາມອຶດຫິວ ແລະການຂາດສານອາຫານ.

ບັນຫາສາທາລະນະສຸກ ແລະວັດທະນະທໍາ
- ການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງ ແລະ ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນຕິດພັນກັບພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ມະເຮັງ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະພະຍາດຫົວໃຈ.
- ການນໍາໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອຢ່າງຫນັກໃນການລ້ຽງສັດເຮັດໃຫ້ການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ສຸຂະພາບທົ່ວໂລກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.
- ໃນຫຼາຍວັດທະນະທໍາ, ການບໍລິໂພກຊີ້ນສູງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຮັ່ງມີແລະສະຖານະພາບທາງສັງຄົມ, ແຕ່ວິຖີຊີວິດນີ້ເຮັດໃຫ້ພາລະດ້ານຈັນຍາບັນແລະສິ່ງແວດລ້ອມຢູ່ໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໂລກ.
ການເອື່ອຍອີງຂອງຄົນອັບເດດ: ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນສັດ
ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຍືນຍົງ
10%
ການປ່ອຍອາຍຄາບອນຂອງໂລກມາຈາກອຸດສາຫະກໍາແຟຊັ່ນ.
92 ມ
ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍໂຕນແມ່ນຜະລິດໂດຍອຸດສາຫະກໍາແຟຊັ່ນທຸກໆປີ.
20%
ມົນລະພິດທາງນ້ໍາຂອງໂລກແມ່ນເກີດມາຈາກອຸດສາຫະກໍາແຟຊັ່ນ.
ລົງ Feathers
ມັກຈະຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງອຸດສາຫະກໍາເປັດແລະຊີ້ນ goose, ຂົນລົງແມ່ນຢູ່ໄກຈາກຄວາມບໍລິສຸດ. ຫລັງຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງພວກມັນແມ່ນການປະຕິບັດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມທຸກທໍລະມານອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ສັດ.
ຫນັງ
ໜັງ ມັກຈະຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນຂອງຊີ້ນແລະອຸດສາຫະ ກຳ ນົມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແມ່ນຂະແຫນງການທີ່ກວ້າງຂວາງ, ຫຼາຍຕື້ປອນທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍການຂູດຮີດແລະຄວາມໂຫດຮ້າຍຕໍ່ສັດ.
ຂົນ
ໃນຍຸກກ່ອນປະຫວັດສາດ, ການໃສ່ຫນັງສັດແລະຂົນສັດເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຢູ່ລອດ. ໃນມື້ນີ້, ດ້ວຍການມີທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີນະວັດຕະກໍາແລະໂຫດຮ້າຍນັບບໍ່ຖ້ວນ, ການໃຊ້ຂົນບໍ່ຈໍາເປັນ, ແຕ່ເປັນການປະຕິບັດທີ່ລ້າສະໄຫມທີ່ຖືກຫມາຍໂດຍຄວາມໂຫດຮ້າຍທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.
ຂົນ
ຜ້າຂົນຫນູແມ່ນຢູ່ໄກຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍ. ການຜະລິດຂອງມັນໄດ້ຖືກຜູກມັດຢ່າງໃກ້ຊິດກັບອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນແກະແລະກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະຕິບັດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມທຸກທໍລະມານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ສັດ.

ໄປຫາພືດ—ເພາະການເລືອກວິຖີຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດເປັນບາດກ້າວສຳຄັນຂອງການດຳລົງຊີວິດແບບຍືນຍົງ, ສ້າງໂລກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເມດຕາ, ແລະມີຄວາມສະຫງົບຫຼາຍຂຶ້ນ.
Plant-Based, ເນື່ອງຈາກວ່າອະນາຄົດຕ້ອງການພວກເຮົາ.
ຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ດາວທີ່ສະອາດກວ່າ, ແລະໂລກທີ່ດີກວ່າ ລ້ວນແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ໃນແຜ່ນຈາລຶກຂອງເຮົາ. ການເລືອກເອົາພືດເປັນບາດກ້າວທີ່ມີພະລັງໄປສູ່ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອັນຕະລາຍ, ປິ່ນປົວທຳມະຊາດ, ແລະ ດຳລົງຊີວິດໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຄວາມເມດຕາ.
ວິຖີຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອາຫານເທົ່ານັ້ນ - ມັນເປັນການຮຽກຮ້ອງສັນຕິພາບ, ຄວາມຍຸຕິທໍາ, ແລະຄວາມຍືນຍົງ. ມັນເປັນວິທີທີ່ພວກເຮົາສະແດງຄວາມເຄົາລົບຕໍ່ຊີວິດ, ສໍາລັບແຜ່ນດິນໂລກ, ແລະສໍາລັບຄົນລຸ້ນຕໍ່ໄປ.
ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງ Veganism ແລະຄວາມຍືນຍົງ .
ໃນປີ 2021, ບົດລາຍງານການປະເມີນຄັ້ງທີ VI ຂອງ IPCC ໄດ້ອອກ “ລະຫັດສີແດງ” ສໍາລັບມະນຸດ. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ວິກິດການດິນຟ້າອາກາດໄດ້ສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ດ້ວຍອຸນຫະພູມໃນລະດູຮ້ອນ, ລະດັບນ້ຳທະເລເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະກ້ອນນ້ຳກ້ອນຂົ້ວໂລກໃຕ້ໄດ້ລະລາຍ. ໂລກຂອງພວກເຮົາປະເຊີນກັບໄພຂົ່ມຂູ່ຮ້າຍແຮງ, ແລະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ດໍາເນີນການຮີບດ່ວນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍ.
ແຮງຈູງໃຈດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ
Veganism ມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນເປັນຄໍາຫມັ້ນສັນຍາຕໍ່ສິດທິຂອງສັດ, ແຕ່ສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ໂດຍສະເພາະ Gen Z, ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສິ່ງແວດລ້ອມໄດ້ກາຍເປັນແຮງຈູງໃຈທີ່ສໍາຄັນ. ການຜະລິດຊີ້ນແລະນົມປະກອບສ່ວນປະມານ 15% ຂອງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວໃນທົ່ວໂລກ, ແລະອາຫານປະເພດຜັກສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງບຸກຄົນປະມານ 41% ເມື່ອທຽບກັບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຊີ້ນ. ຂັບເຄື່ອນໂດຍການພິຈາລະນາດ້ານຈັນຍາບັນ, veganism ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການປະຕິເສດຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຂຸດຄົ້ນສັດ, ຄົນ, ແລະສິ່ງແວດລ້ອມ.
ການຮັບຮອງເອົາວິຖີຊີວິດ vegan ມັກຈະເປັນແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມນອກເໜືອໄປຈາກອາຫານ, ຈາກການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກພາດສະຕິກ ແລະ ມົນລະພິດໄປສູ່ການເລືອກເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ມີຈັນຍາບັນ ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຍືນຍົງ. ຂໍ້ມູນຈາກການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບການປະຕິບັດການກະສິກໍາແລະການສຶກສາສິ່ງແວດລ້ອມ, vegans ບູລິມະສິດການບໍລິໂພກທາງດ້ານຈັນຍາບັນແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນທຸກຂົງເຂດຂອງຊີວິດ, ປະສົມປະສານຄວາມຍືນຍົງເຂົ້າໃນການຕັດສິນໃຈປະຈໍາວັນແລະຊີວິດໂດຍລວມ.
ການບໍລິໂພກແບບຍືນຍົງນອກເຫນືອຈາກອາຫານ
ການບໍລິໂພກແບບຍືນຍົງຂະຫຍາຍອອກໄປໄກກວ່າອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນ. ມັນກວມເອົາວິທີການດໍາເນີນທຸລະກິດ, ຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງພວກເຂົາຕໍ່ພະນັກງານ, ລູກຄ້າ, ແລະສິ່ງແວດລ້ອມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວົງຈອນຊີວິດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຂົາຜະລິດ. ການແກ້ໄຂການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເບິ່ງຜົນກະທົບອັນເຕັມທີ່ຂອງການເລືອກຂອງພວກເຮົາ, ຈາກການຜະລິດແລະການນໍາໃຊ້ເພື່ອການກໍາຈັດ, ຮັບປະກັນວ່າທຸກຂັ້ນຕອນສະຫນັບສະຫນູນການຄຸ້ມຄອງສິ່ງແວດລ້ອມ.
ການຮັບຮອງເອົາວິທີການເປັນວົງວຽນ - ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຄືນໃຫມ່, ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດທີ່ສົມບູນ - ແມ່ນສໍາຄັນຫຼາຍເຊັ່ນການເລືອກອາຫານໃນການຕໍ່ສູ້ກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ. ດັ່ງທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນການຄຸ້ມຄອງຂີ້ເຫຍື້ອອີເລັກໂທຣນິກເນັ້ນຫນັກວ່າ, ການລີໄຊເຄີນພື້ນຖານແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ; ພວກເຮົາຕ້ອງນໍາໃຊ້ສິ່ງທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຄືນໃຫມ່ແລະຟື້ນຟູດາວໄດ້ແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຫມົດໄປ. ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດເສດຖະກິດວົງການທົ່ວຂະແໜງການ - ຈາກສະບຽງອາຫານ ແລະແຟຊັນຈົນເຖິງເຕັກໂນໂລຊີ - ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຊີວະນາໆພັນ, ອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນ, ແລະ ອະນຸຍາດໃຫ້ລະບົບນິເວດຟື້ນຟູ, ສ້າງອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າຂອງທຸກຄົນ.
ປົກປັກຮັກສາຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດ
ການກະສິກໍາສັດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫຼ່ງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທີ່ສໍາຄັນ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງການພະລັງງານທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ, ການກະກຽມ, ແລະການຂົນສົ່ງ. ຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມຕ້ອງການຊັບພະຍາກອນອັນກວ້າງຂວາງກ່ອນທີ່ຈະໄປເຖິງແຜ່ນຂອງພວກເຮົາ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຈາກພືດຕ້ອງການການປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍລົງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີປະສິດທິພາບພະລັງງານຫຼາຍ ແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຫຼຸດຜ່ອນອັນຕະລາຍຕໍ່ສັດ.
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການອະນຸລັກນ້ໍາ. ການກະສິກໍາບໍລິໂພກນ້ໍາຫຼາຍກວ່າອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆທົ່ວໂລກ, ກວມເອົາປະມານ 70% ຂອງການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຈືດ. ເມື່ອສົມທົບກັບຊັບພະຍາກອນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຜະລິດເຄື່ອງແຟຊັນໄວ, ພາຫະນະ, ແລະອຸປະກອນເອເລັກໂຕຼນິກ, ມັນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່າການຫັນໄປສູ່ການບໍລິໂພກພືດ ແລະ ແບບຍືນຍົງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການຮັບຮອງເອົາວິຖີຊີວິດດັ່ງກ່າວສົ່ງເສີມການນຳໃຊ້ຊັບພະຍາກອນຢ່າງມີຈັນຍາບັນ ແລະຊ່ວຍຕ້ານການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດໃນຫຼາຍດ້ານ.
ຄວາມປາຖະໜາຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທາງເລືອກສີຂຽວ ແລະຍືນຍົງກວ່ານັ້ນ ຂະຫຍາຍອອກໄປໄກເກີນກວ່າການຮັບປະທານອາຫານຈາກພືດ. ໃນຂະນະທີ່ຫຼາຍໆຄົນໃນເບື້ອງຕົ້ນຍອມຮັບເອົາ veganism ອອກຈາກຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈແລະຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈສໍາລັບສັດ, ທາງເລືອກການດໍາລົງຊີວິດນີ້ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ຫຼາຍຂຶ້ນກັບຄວາມກັງວົນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ກວ້າງຂວາງ. ດ້ວຍການຫຼຸດຜ່ອນການເອື່ອຍອີງການກະສິກໍາສັດ, ເຊິ່ງເປັນການປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ການທໍາລາຍປ່າໄມ້ແລະການບໍລິໂພກນ້ໍາ, ບຸກຄົນສາມາດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງລະບົບນິເວດວິທະຍາ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການເລືອກວິຖີຊີວິດ vegan ມັກຈະຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງອື່ນໆໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ຈາກການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອແລະການອະນຸລັກພະລັງງານເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນຜະລິດຕະພັນແລະບໍລິສັດທີ່ມີຈັນຍາບັນ. ດ້ວຍວິທີນີ້, veganism ບໍ່ພຽງແຕ່ສະທ້ອນເຖິງຄວາມມຸ່ງໝັ້ນຕໍ່ສະຫວັດດີການຂອງສັດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນປະຕູສູ່ການດຳລົງຊີວິດທີ່ມີສະຕິ, ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ, ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເຊື່ອມໂຍງກັນຂອງອາຫານ, ການດຳລົງຊີວິດ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງດາວເຄາະ.
veganism & ອະນາຄົດຂອງຄວາມຍືນຍົງ
92%
ຮ່ອງຮອຍນ້ຳຈືດຂອງໂລກແມ່ນມາຈາກກະສິກຳ ແລະ ອຸດສາຫະກຳການຂຸດຄົ້ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.
ຖ້າໂລກໄດ້ຮັບຮອງເອົາວິຖີຊີວິດ vegan, ມັນສາມາດຊ່ວຍປະຢັດ:
- 8 ລ້ານຄົນໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອໃນປີ 2050.
- ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວສອງສ່ວນສາມ.
- ບັນລຸໄດ້ 1.5 ພັນຕື້ໂດລາ ໃນການປະຢັດການດູແລສຸຂະພາບ ແລະ ຫຼີກເວັ້ນຄວາມເສຍຫາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສະພາບອາກາດ
ວິຖີຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດ
ສາມາດຊ່ວຍປະຢັດໂລກຂອງພວກເຮົາ!
ການຮັບປະທານອາຫານວິເສດສາມາດຫຼຸດພາວະໂລກຮ້ອນໄດ້ເຖິງ 75%, ເທົ່າກັບການຕັດການເດີນທາງດ້ວຍພາຫະນະສ່ວນຕົວ.
ຂອງທີ່ດິນກະສິກໍາທົ່ວໂລກສາມາດໄດ້ຮັບການປົດປ່ອຍຖ້າໂລກໄດ້ຮັບຮອງເອົາອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຮອງເອົາ - ການປົດລັອກພື້ນທີ່ຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ, ຈີນ, ແລະສະຫະພາບເອີຣົບລວມເຂົ້າກັນ.
ແປດສິບສອງເປີເຊັນຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ປະສົບກັບຄວາມອຶດຢາກຢູ່ໃນປະເທດທີ່ປູກພືດເປັນຕົ້ນຕໍເພື່ອລ້ຽງສັດ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາໄດ້ຖືກບໍລິໂພກໃນບັນດາປະເທດຕາເວັນຕົກ.
ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆໄປສູ່ການກິນອາຫານແບບຍືນຍົງ
ຄວາມຍືນຍົງແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍທົ່ວໂລກ, ແຕ່ການເລືອກປະຈໍາວັນນ້ອຍໆສາມາດສ້າງຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ດາວເຄາະ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຈໍານວນຫນ້ອຍແລະເບິ່ງສິ່ງທີ່ເຮັດວຽກສໍາລັບທ່ານ.

ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ
ເສດອາຫານໜ້ອຍລົງໝາຍເຖິງອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວໜ້ອຍລົງ, ຊຸມຊົນທີ່ສະອາດຂຶ້ນ, ແລະໃບບິນຄ່າຕໍ່າກວ່າ. ວາງແຜນຢ່າງສະຫຼາດ, ຊື້ພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແລະນັບອາຫານທຸກຄັ້ງ.

ຄູ່ຮ່ວມງານແບບຍືນຍົງ
ການສະຫນັບສະຫນູນບໍລິສັດທີ່ມີການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງເປັນທາງເລືອກທີ່ສະຫລາດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ທຸກໆຄົນໃນໄລຍະເວລາ. ຊອກຫາຍີ່ຫໍ້ທີ່ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະປະຕິບັດຕໍ່ພະນັກງານ, ຊຸມຊົນ, ແລະສິ່ງແວດລ້ອມດ້ວຍຄວາມເຄົາລົບ. ເຮັດການຄົ້ນຄວ້າຂອງເຈົ້າກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊື້ເພື່ອຮັບປະກັນການເລືອກຂອງເຈົ້າມີຜົນກະທົບທາງບວກ.

ທາງເລືອກອາຫານທີ່ດີກວ່າ
ການເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນໃນທ້ອງຖິ່ນ, ອາຫານທີ່ເຮັດຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ແລະ ສ່ວນປະກອບສ່ວນຈາກພືດໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະຫຼຸດຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ຊີ້ນ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມີຮອຍຕີນທີ່ສູງທີ່ສຸດອັນຫນຶ່ງເນື່ອງຈາກການປ່ອຍອາຍພິດ methane ແລະທີ່ດິນທີ່ກວ້າງຂວາງ, ນ້ໍາ, ແລະພະລັງງານທີ່ມັນຕ້ອງການ. ການເລືອກຫມາກໄມ້, ຜັກ, legumes, ແລະເມັດພືດເພີ່ມເຕີມສະຫນັບສະຫນູນຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນ, ຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ຊັບພະຍາກອນ, ແລະຊ່ວຍສ້າງລະບົບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຍືນຍົງ.
ເຄັດລັບຍອດນິຍົມຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ ການກິນອາຫານແບບຍືນຍົງ .
ສຸມໃສ່ພືດ
ໃນເວລາວາງແຜນອາຫານຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຈາກພືດເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງອາຫານຂອງທ່ານ. ພະຍາຍາມລວມເອົາອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນຫຼືແມ້ກະທັ້ງເຕັມມື້ໂດຍບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນສັດເຂົ້າໄປໃນກິດຈະກໍາປະຈໍາອາທິດຂອງທ່ານ. ສຳຫຼວດສູດອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເພື່ອຮັກສາອາຫານຂອງທ່ານໃຫ້ໜ້າສົນໃຈ, ມີລົດຊາດ ແລະ ມີທາດອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງທ່ານ.
ຄວາມຫລາກຫລາຍແມ່ນສໍາຄັນ
ມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະລວມເອົາເມັດພືດ, ຫມາກຖົ່ວ, ແກ່ນ, ຫມາກໄມ້, ແລະຜັກຕ່າງໆໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ແຕ່ລະກຸ່ມອາຫານມີສານອາຫານ, ວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ໂດຍການຮັບເອົາແນວພັນ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ຮັບລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ, ແລະສີສັນໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທັງຄວາມພໍໃຈແລະຍືນຍົງ.
ຫຼຸດຜ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານ
ເຈົ້າຮູ້ບໍ? ປະມານ 30% ຂອງອາຫານທີ່ພວກເຮົາຊື້ແມ່ນເສຍເງິນ, ໂດຍສະເພາະຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະກະເປົາເງິນຂອງເຈົ້າ. ການວາງແຜນອາຫານ ແລະການສ້າງລາຍການຊື້ເຄື່ອງສາມາດຕັດສິ່ງເສດເຫຼືອໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ໃຊ້ສິ່ງເສດເຫຼືອ - ໃນມື້ຕໍ່ມາຫຼືແຊ່ແຂງສໍາລັບຕໍ່ມາ - ຊ່ວຍປະຫຍັດເງິນແລະຊ່ວຍດາວເຄາະ.
ຕາມລະດູການ ແລະທ້ອງຖິ່ນ
ເລືອກຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີລະດູການ, ແລະຖ້າບໍ່ມີ, ເລືອກແນວພັນແຊ່ແຂງ, ກະປ໋ອງ, ຫຼືແຫ້ງ - ພວກມັນຮັກສາທາດອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາ. ຮວມເອົາຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ໃຫ້ຫຼາຍຂຶ້ນໃນທຸກໆຄາບອາຫານ ແລະອາຫານວ່າງ, ແລະເລືອກເມັດພືດທຸກຄັ້ງທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມປະລິມານເສັ້ນໄຍ ແລະ ເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ໄປຫາທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ
ເລີ່ມລວມເອົາເຄື່ອງດື່ມທີ່ມາຈາກພືດ ແລະ ນົມສົ້ມທາງເລືອກໃນການເຮັດປະຈຳວັນຂອງເຈົ້າ. ເລືອກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເສີມດ້ວຍທາດການຊຽມແລະວິຕາມິນ B12 ເພື່ອຮັບປະກັນໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມ. ໃຊ້ພວກມັນໃນການປຸງອາຫານ, ໃນທັນຍາພືດ, ໃນ smoothies, ຫຼືໃນຊາແລະກາເຟ - ຄືກັນກັບທີ່ທ່ານເຮັດກັບຜະລິດຕະພັນນົມ.
ທົດແທນຊີ້ນດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເພື່ອສຸຂະພາບ ແລະຜັກ
ລວມເອົາທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, lentils, ແລະຫມາກຖົ່ວ, ພ້ອມກັບຜັກຫຼາຍ, ເພື່ອເພີ່ມປະລິມານແລະໂພຊະນາການໃນຄາບອາຫານຂອງທ່ານ. ຄ່ອຍໆຫຼຸດປະລິມານຜະລິດຕະພັນສັດໃນສູດອາຫານທີ່ທ່ານມັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີສຸຂະພາບດີ ແລະມີຄວາມຍືນຍົງຫຼາຍຂຶ້ນ.
ການດໍາລົງຊີວິດແບບຍືນຍົງບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ທ່າອ່ຽງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເປັນຄວາມຈໍາເປັນອັນສໍາຄັນສໍາລັບການປົກປ້ອງໂລກຂອງພວກເຮົາແລະຮັບປະກັນອະນາຄົດທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບຄົນລຸ້ນຕໍ່ໆໄປ. ການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍໃນນິໄສປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ—ເຊັ່ນ: ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ, ການເລືອກອາຫານຈາກພືດ, ການສະຫນັບສະຫນູນຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຈັນຍາບັນ, ການອະນຸລັກນ້ໍາ, ແລະການຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ພາດສະຕິກທີ່ໃຊ້ຄັ້ງດຽວ—ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໂດຍຖືເອົາການປະຕິບັດທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມໃນທຸກດ້ານຂອງຊີວິດ, ຈາກອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນໄປເຖິງຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຮົາຊື້, ພວກເຮົາຊ່ວຍປົກປັກຮັກສາຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດ, ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ແລະປົກປ້ອງຊີວະນາໆພັນ. ຮ່ວມກັນ, ພວກເຮົາສາມາດສ້າງອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງທີ່ທໍາມະຊາດແລະມະນຸດຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງກົມກຽວ. ຂໍໃຫ້ປະຕິບັດຢ່າງມີຄວາມຫມາຍໃນມື້ນີ້ເພື່ອສ້າງສີຂຽວ, ສຸຂະພາບດີ, ແລະທົນທານຕໍ່ໃນມື້ອື່ນ!