ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນຫຼາຍຂື້ນໄປສູ່ອາຫານທີ່ສຸມໃສ່ພືດເພື່ອສຸຂະພາບ, ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ. ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນເຫຼົ່ານີ້ສະຫນອງສານອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດທີ່ສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນສຸຂະພາບໂດຍລວມແລະອາຫານທີ່ສົມດູນ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາແນວພັນແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ເນັ້ນເຖິງຜົນປະໂຫຍດ, ປະເພດ, ຄໍາແນະນໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແນວຄວາມຄິດການກະກຽມອາຫານ, ແລະການປຽບທຽບກັບແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າເປັນນັກກິນພືດທີ່ອຸທິດຕົນ ຫຼືພຽງແຕ່ຊອກຫາການລວມເອົາທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງເຈົ້າ, ຄູ່ມືທີ່ສົມບູນແບບນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກຢ່າງມີຂໍ້ມູນສໍາລັບຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ
ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າແກ່ອາຫານທີ່ສົມດູນ:
- ເສັ້ນໃຍ: ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດມັກຈະມີເສັ້ນໃຍສູງ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະສົ່ງເສີມ microbiome ລໍາໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
- ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ: ແຫຼ່ງເຫຼົ່ານີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ແຄວຊຽມ ແລະ ແມກນີຊຽມ ເພື່ອເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
- ຫຼຸດໄຂມັນອີ່ມຕົວ: ເມື່ອປຽບທຽບກັບທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ, ທາງເລືອກໃນພືດແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຕ່ໍາ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈໄດ້.
- ການຍ່ອຍອາຫານ: ບາງຄົນພົບວ່າໂປຣຕີນຈາກພືດຍ່ອຍງ່າຍກວ່າ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
- ການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ: ການລວມເອົາທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍໃນການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກແລະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
- ຄວາມຍືນຍົງ: ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະມີຄວາມຍືນຍົງເມື່ອທຽບກັບທາງເລືອກຂອງສັດ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສະຕິຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ.
ປະເພດຂອງແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດທີ່ຈະລວມຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ
ລວມເອົາທາງເລືອກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ແກ່ນພືດ, ແກ່ນພືດ, ເມັດພືດ, ແລະຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງ.
- Quinoa
- ຖົ່ວລຽນ
- ຖົ່ວດຳ
- ໝາກອະງຸ່ນ
- ເຕົ້າຫູ້
ການລວມເອົາທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຊະນິດຕ່າງໆ ຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບອາຊິດ amino ທີ່ຈຳເປັນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
ທົດລອງກັບເມັດ tempeh, chia, edamame, ແລະແກ່ນ hemp ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ.
ຈົ່ງຄິດເຖິງຂະໜາດຂອງສ່ວນ ແລະ ດຸ່ນດ່ຽງການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຂອງທ່ານກັບສານອາຫານອື່ນໆສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມບູນ.
ເຄັດລັບການປຸງອາຫານສຳລັບການເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ
- ເລືອກວິທີການປຸງອາຫານເຊັ່ນ: ຫນື້ງ, roasting, ຫຼື sautéing ແທນທີ່ຈະເປັນ frying ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງພືດ.
- ຈັບຄູ່ໂປຣຕີນຈາກພືດກັບອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ C ເພື່ອເພີ່ມການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ ແລະສານອາຫານອື່ນໆ.
- ການໃສ່ເຕົ້າຫູ້ ຫຼື ເຝີກ່ອນແຕ່ງກິນສາມາດເພີ່ມລົດຊາດ ແລະປັບປຸງໂຄງສ້າງໄດ້.
- ປະສົມປະສານຢາສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະລົດຊາດຫມາກນາວເພື່ອຍົກສູງລົດຊາດຂອງອາຫານທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ.
- ໃນເວລາທີ່ອົບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ພິຈາລະນານໍາໃຊ້ຫມາກໂປມຫຼືຫມາກກ້ວຍ mashed ເປັນການທົດແທນທີ່ເປັນມິດກັບ vegan ສໍາລັບໄຂ່.
ການລວມເອົາແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຂົ້າໄປໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ
ເມື່ອເວົ້າເຖິງການກະກຽມອາຫານ, ລວມທັງແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດສາມາດເພີ່ມຄວາມຫລາກຫລາຍແລະໂພຊະນາການໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍທ່ານລວມເອົາທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຂົ້າໄປໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ:
- ກະກຽມສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, lentils, ແລະ quinoa ລ່ວງຫນ້າສໍາລັບອາຫານທີ່ໄວແລະງ່າຍດາຍຕະຫຼອດອາທິດ.
- ເຕົ້າຫູ້ແບບຊຸດແຕ່ງກິນ ຫຼື ເທມເປ້ ໝັກດ້ວຍຊອດຕ່າງໆ ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ.
- ສ້າງຊອດແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບທາດໂປຼຕີນຈາກພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
- ໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າຫຼືຫມໍ້ Instant Pot ເພື່ອປຸງແຕ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຈໍານວນຫລາຍເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການກະກຽມອາຫານ.
- ຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຫວ່າງແບບພົກພາເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວປີ້ງ ຫຼື ປະສົມກັບໝາກຖົ່ວ ແລະ ແກ່ນ ເພື່ອເປັນທາງເລືອກທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນໃນເວລາເດີນທາງ.
ການປຽບທຽບແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດກັບແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ
ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຕ່ໍາໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol ເມື່ອທຽບກັບທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ. ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນສັດໃຫ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ, ການລວມເອົາແຫຼ່ງຕ່າງໆຈາກພືດສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນ. ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງແລະບໍ່ມີຄວາມໂຫດຮ້າຍຕໍ່ຜະລິດຕະພັນສັດ. ການເລືອກແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສະພາບສຸຂະພາບບາງຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນສັດສູງ. ທັງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແລະສັດມີທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ສະນັ້ນມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະລວມທັງສອງເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ສົມດູນ.
