ພວກເຮົາຕ້ອງການຊີ້ນແລະນົມແທ້ໆ

ຍິນດີຕ້ອນຮັບບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບການໂຕ້ວາທີຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ, ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ຈັນຍາບັນຂອງການກິນສັດ. ບົດຂຽນນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຄົ້ນຫາຫົວຂໍ້ເຫຼົ່ານີ້ແລະໃຫ້ຄວາມສະຫວ່າງກ່ຽວກັບຄໍາຖາມ: ມະນຸດຕ້ອງການຊີ້ນແລະນົມແທ້ໆບໍ? ໃຫ້ພວກເຮົາເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນລັກສະນະຕ່າງໆຂອງການໂຕ້ວາທີນີ້ແລະພິຈາລະນາທາງເລືອກທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງແລະມີຄວາມເມດຕາຫຼາຍ.

ຜົນສະທ້ອນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ

ການບໍລິໂພກຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມໃນປະລິມານທີ່ສູງໄດ້ພົວພັນເຖິງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ມະເຮັງບາງຊະນິດ.

ການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນສັດຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກອ້ວນແລະສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ການປ່ຽນເປັນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.

ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະເມັດພືດທັງຫມົດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນແລະສາມາດສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຜະລິດຊີ້ນ ແລະນົມ

1. ການກະເສດສັດ ເປັນການປະກອບສ່ວນອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ການທຳລາຍປ່າ ແລະ ມົນລະພິດທາງນ້ຳ.

2. ການຜະລິດຊີ້ນ ແລະ ນົມ ຕ້ອງການດິນ, ນໍ້າ, ແລະ ຊັບພະຍາກອນເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ເປັນຄວາມກົດດັນຕໍ່ລະບົບນິເວດທໍາມະຊາດ.

3. ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ການກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຜະລິດອາຫານ.

4. ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດມີຮອຍຕີນກາຄາບອນຕ່ໍາແລະຕ້ອງການນ້ໍາແລະດິນຫນ້ອຍເມື່ອປຽບທຽບກັບແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ.

ການພິຈາລະນາດ້ານຈັນຍາບັນ: ຈັນຍາບັນຂອງການກິນສັດ

ບຸກຄົນຫຼາຍຄົນຕັ້ງຄໍາຖາມກ່ຽວກັບຈັນຍາບັນຂອງການລ້ຽງສັດເພື່ອເປັນອາຫານ ແລະເຊື່ອໃນສິດທິຂອງສັດໃນການດໍາລົງຊີວິດທີ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍແລະການຂູດຮີດ.

ສະພາບ​ການ​ຢູ່​ໃນ​ນິຄົມ​ໂຮງງານ ​ແລະ ​ໂຮງ​ຂ້າ​ສັດ​ໄດ້​ສ້າງ​ຄວາມ​ເປັນ​ຫ່ວງ​ກ່ຽວ​ກັບ​ສະຫວັດ​ດີ​ການ​ສັດ ​ແລະ ຄວາມ​ທຸກ​ຍາກ​ຂອງ​ສັດ​ທີ່​ເຮັດ​ກະສິກຳ.

ການສຳຫຼວດທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ ແລະ ທີ່ບໍ່ມີຄວາມໂຫດຮ້າຍແມ່ນສອດຄ່ອງກັບຄຸນຄ່າດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະ ສົ່ງເສີມຄວາມເມດຕາຕໍ່ສັດ.

ການສະໜັບສະໜູນຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງພືດສາມາດປະກອບສ່ວນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນສັດ ແລະ ຄວາມທຸກທໍລະມານທີ່ຕິດພັນກັບການກະສິກໍາສັດອຸດສາຫະກໍາ.

ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກສໍາລັບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ

ການປ່ຽນເປັນອາຫານຈາກພືດບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າການເສຍສະລະທາດໂປຼຕີນ. ມີຫຼາຍແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ສາມາດສະຫນອງອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ:

• ພືດຕະກຸນຖົ່ວ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີເລີດ. ພວກເຂົາສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຕ່າງໆ, ເຊັ່ນແກງ, ສະເຕັກ, ສະຫຼັດ, ແລະເບີເກີ.
• ເຕົ້າຫູ້: ເຕົ້າຫູ້, ຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດນຳໄປຂົ້ວ, ປີ້ງ, ຫຼືໃຊ້ເຂົ້າໃນນ້ຳປັ່ນ ແລະ ເຂົ້າໜົມຫວານ.
• Tempeh: ຄ້າຍຄືກັນກັບເຕົ້າຫູ້, tempeh ແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອື່ນ. ມັນມີລົດຊາດ nutty ແລະສາມາດ marinated, baked, ຫຼື crumbled ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ.
• Seitan: ຜະລິດຈາກ wheat gluten, seitan ແມ່ນທົດແທນຊີ້ນທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດແລະນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນ stir-fries, sandwiches, ແລະ kebabs.

ການລວມເອົາແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຊະນິດຕ່າງໆເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຮັບປະກັນອາຫານທີ່ສົມບູນ ແລະສົມດູນໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກຖົ່ວແລະເມັດເຊັ່ນ: almonds, walnuts, ແກ່ນ chia, ແລະແກ່ນ hemp, ຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສາມາດມີຄວາມສຸກເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືເພີ່ມໃສ່ສະຫຼັດ, smoothies, ແລະເຄື່ອງອົບ.

ຖ້າທ່ານມີຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນທີ່ສູງຂຶ້ນຫຼືຕ້ອງການຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຍັງມີ ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ ແລະອາຫານເສີມທີ່ມີຢູ່. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນ shakes, smoothies, ຫຼືສູດອົບເພື່ອເພີ່ມການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຂອງທ່ານ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງວິຖີຊີວິດແບບຜັກກາດ ຫຼື Vegan

ຄາບອາຫານຜັກກາດແລະຜັກກາດສາມາດອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕ່ໍາຂອງ obesity, ພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ແລະບາງປະເພດຂອງມະເຮັງ.

ການປະຕິບັດຕາມວິຖີຊີວິດຂອງຜັກກາດຫຼື vegan ສາມາດສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ.

ການ​ເລືອກ​ເຟັ້ນ​ພືດ​ຍັງ​ຊ່ວຍ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ສັດ, ມີ​ຜົນ​ປະ​ໂຫຍດ​ສະ​ຫວັດ​ດີ​ການ​ສັດ​ແລະ​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ.

ການແກ້ໄຂຄວາມກັງວົນດ້ານໂພຊະນາການທົ່ວໄປກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ

ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດໃນເວລາທີ່ວາງແຜນທີ່ເຫມາະສົມ, ລວມທັງທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ແລະອາຊິດໄຂມັນ omega-3.

1. ທາດໂປຼຕີນ: ແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, lentils, tofu, tempeh, ແລະ seitan ສາມາດໃຫ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບ.
2. ທາດເຫຼັກ: ແຫຼ່ງທາດເຫຼັກຈາກພືດເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ເມັດພືດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ແລະໃບສີຂຽວເຂັ້ມເຊັ່ນ: ຜັກຫົມແລະຜັກກາດ, ສາມາດຊ່ວຍຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດເຫຼັກໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນສັດ.
3. ແຄລຊຽມ: ແຄຊຽມສາມາດໄດ້ຮັບຈາກແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດເຊັ່ນ: ໃບຂຽວ, ນົມຈາກພືດ, ເຕົ້າຫູ້, ແລະອັນມອນ.
4. ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3: ລວມທັງແຫຼ່ງຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ເຊັ່ນ flaxseeds, ແກ່ນ chia, ແກ່ນ hemp, ແລະ walnuts, ສາມາດຊ່ວຍຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍສໍາລັບໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນເຫຼົ່ານີ້. ອີກທາງເລືອກ, ອາຫານເສີມແລະອາຫານເສີມແມ່ນມີຢູ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການ omega-3 ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ອະນາຄົດຂອງອາຫານ: ການສຳຫຼວດລະບົບອາຫານແບບຍືນຍົງ

1. ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ການກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລະບົບອາຫານທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ຢືດຢຸ່ນຫຼາຍຂຶ້ນ.

2. ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນ ແລະ ນົມ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຜະລິດສະບຽງອາຫານ ແລະ ປົກປັກຮັກສາຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດ.

3. ນະວັດຕະກໍາໃນການທົດແທນຊີ້ນສັດຈາກພືດ ແລະ ການຜະລິດຊີ້ນທີ່ອີງໃສ່ເຊລ ສະເໜີໃຫ້ມີການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ດີເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການອາຫານໃນອະນາຄົດຢ່າງຍືນຍົງ.

4. ການຍຶດເອົາອະນາຄົດດ້ວຍທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດຫຼາຍກວ່ານັ້ນສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ສະຫວັດດີການຂອງສັດ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງຂອງດາວເຄາະ.

ສະຫຼຸບ

ຫຼັງຈາກພິຈາລະນາຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບ, ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະການພິຈາລະນາດ້ານຈັນຍາບັນຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນແລະນົມ, ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດມີຜົນປະໂຫຍດຈໍານວນຫລາຍສໍາລັບບຸກຄົນແລະໂລກ. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ, ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ແລະສົ່ງເສີມສະຫວັດດີການສັດ. ໂດຍການລວມເອົາແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກແລະແກ້ໄຂຄວາມກັງວົນດ້ານໂພຊະນາການທົ່ວໄປ, ບຸກຄົນສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ສົມດຸນແລະສົມດູນຈາກພືດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຮັບເອົາອະນາຄົດທີ່ມີລະບົບອາຫານທີ່ຍືນຍົງກວ່າ, ລວມທັງການປະດິດສ້າງທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ສາມາດປະກອບສ່ວນໃຫ້ໂລກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີຄວາມເມດຕາຫຼາຍ, ແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.