ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງໄວວາຍ້ອນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມໃນການຮັບເອົາອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດບໍ່ຄວນຖືກມອງຂ້າມ. ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກມີສະຕິຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງການເລືອກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ໂລກ ແລະ ສະຫວັດດີການສັດ, ຄວາມຕ້ອງການທາງເລືອກທີ່ເຮັດຈາກພືດຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາກໍລະນີດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມສຳລັບອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ໂດຍການກວດສອບຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງມັນຕໍ່ສະຫວັດດີການສັດ, ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ພວກເຮົາຍັງຈະແກ້ໄຂຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ ແລະ ຄວາມກັງວົນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບວິຖີຊີວິດທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ແລະ ໃຫ້ຄຳແນະນຳທີ່ເປັນປະໂຫຍດສຳລັບການລວມເອົາທາງເລືອກທີ່ເຮັດຈາກພືດເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງບົດຄວາມນີ້, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າການເລືອກອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສະຫວັດດີການສ່ວນຕົວຂອງພວກເຮົາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເພື່ອຄວາມດີຂຶ້ນຂອງດາວເຄາະຂອງພວກເຮົາ ແລະ ສັດທີ່ພວກເຮົາແບ່ງປັນນຳ. ໃຫ້ພວກເຮົາຄົ້ນຄວ້າເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມສຳລັບການຮັບເອົາວິຖີຊີວິດທີ່ເຮັດຈາກພືດ.
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສະໜັບສະໜູນສະຫວັດດີການສັດ.
ການກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບສ່ວນຕົວ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສະໜັບສະໜູນສະຫວັດດີການສັດອີກດ້ວຍ. ໂດຍການປ່ຽນຈາກການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ ແລະ ແທນທີ່ຈະສຸມໃສ່ທາງເລືອກທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ບຸກຄົນສາມາດປະກອບສ່ວນຢ່າງຫ້າວຫັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການໃນການລ້ຽງສັດ. ອຸດສາຫະກຳນີ້ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະຕິບັດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການປະຕິບັດທີ່ບໍ່ດີ ແລະ ການຂູດຮີດສັດ, ເຊັ່ນ: ການກັກຂັງ, ການແອອັດ, ແລະ ວິທີການປັບປຸງພັນທີ່ບໍ່ມີຈັນຍາບັນ. ການຮັບເອົາອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດເລືອກຢ່າງມີສະຕິເພື່ອຈັດລຳດັບຄວາມສຳຄັນຂອງສະຫວັດດີພາບ ແລະ ສິດທິຂອງສັດ, ສົ່ງເສີມວິທີການທີ່ມີຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈ ແລະ ມີມະນຸດສະທຳຫຼາຍຂຶ້ນຕໍ່ການບໍລິໂພກອາຫານຂອງພວກເຮົາ.
ການເລືອກຕົ້ນໄມ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດຄາບອນ.
ໂດຍການເລືອກລວມເອົາພືດເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາຫຼາຍຂຶ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍກາກບອນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການຜະລິດອາຫານທີ່ເຮັດຈາກສັດ, ໂດຍສະເພາະຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ, ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າເປັນສາເຫດຫຼັກທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ. ການລ້ຽງສັດຕ້ອງການທີ່ດິນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍສຳລັບການລ້ຽງສັດ ແລະ ການປູກອາຫານສັດ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ ແລະ ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວເພີ່ມຂຶ້ນຈາກການປ່ຽນແປງການນຳໃຊ້ທີ່ດິນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານຂອງສັດທີ່ກິນໝາກເລັ່ນ, ເຊັ່ນ: ງົວ, ປ່ອຍມີເທນໃນປະລິມານທີ່ຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດມີການປ່ອຍກາກບອນຕ່ຳກວ່າຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນຕ້ອງການຊັບພະຍາກອນໜ້ອຍລົງ ແລະ ຜະລິດການປ່ອຍອາຍພິດໜ້ອຍລົງໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ. ໂດຍການສະໜັບສະໜູນທາງເລືອກທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ພວກເຮົາສາມາດສ້າງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ເຮັດວຽກໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າ.
ການປະຕິບັດການກະສິກຳແບບຍືນຍົງປົກປ້ອງລະບົບນິເວດ.
ການປະຕິບັດກະສິກຳແບບຍືນຍົງມີບົດບາດສຳຄັນໃນການປົກປ້ອງລະບົບນິເວດ. ວິທີການກະສິກຳແບບດັ້ງເດີມມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງດິນ, ຄຸນນະພາບນ້ຳ, ແລະ ຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງຊີວະພາບ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການປະຕິບັດກະສິກຳແບບຍືນຍົງໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການນຳໃຊ້ປຸ໋ຍອິນຊີ, ພືດໝູນວຽນ, ແລະ ວິທີການຄວບຄຸມສັດຕູພືດຕາມທຳມະຊາດ. ການປະຕິບັດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງດິນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງແຫຼ່ງນ້ຳໃກ້ຄຽງ ແລະ ສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງແມງໄມ້ ແລະ ສັດປ່າທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ໂດຍການນຳໃຊ້ເຕັກນິກກະສິກຳແບບຍືນຍົງ, ພວກເຮົາສາມາດຮັບປະກັນສຸຂະພາບ ແລະ ຄວາມຢືດຢຸ່ນໃນໄລຍະຍາວຂອງລະບົບນິເວດ, ປົກປ້ອງຄວາມສົມດຸນທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດຂອງດາວເຄາະຂອງພວກເຮົາ.
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສົ່ງເສີມຄວາມສະເໝີພາບທົ່ວໂລກ.
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສົ່ງເສີມຄວາມສະເໝີພາບທົ່ວໂລກໂດຍການແກ້ໄຂບັນຫາຄວາມຍຸຕິທຳດ້ານອາຫານ ແລະ ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ສະເໝີພາບໃນການແຈກຢາຍຊັບພະຍາກອນ. ການລ້ຽງສັດຕ້ອງການທີ່ດິນ, ນ້ຳ ແລະ ອາຫານສັດຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ, ການຂາດແຄນນ້ຳ, ແລະ ການຫຼຸດລົງຂອງຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດ. ຜົນກະທົບທາງລົບເຫຼົ່ານີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຊຸມຊົນທີ່ຖືກກີດກັນຢ່າງບໍ່ສົມສ່ວນ, ເຊິ່ງມັກຈະມີການເຂົ້າເຖິງອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງທີ່ຈຳກັດ. ໂດຍການປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ສະເໝີພາບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນສັດທີ່ໃຊ້ຊັບພະຍາກອນຫຼາຍ ແລະ ປ່ຽນເສັ້ນທາງຊັບພະຍາກອນເຫຼົ່ານີ້ໄປສູ່ການກະສິກຳທີ່ອີງໃສ່ພືດແບບຍືນຍົງ. ສິ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນການເຂົ້າເຖິງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ຍືນຍົງຢ່າງເທົ່າທຽມກັນສຳລັບທຸກຄົນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນພາລະດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຕໍ່ຊຸມຊົນທີ່ຖືກກີດກັນ, ສົ່ງເສີມລະບົບອາຫານໂລກທີ່ມີຄວາມຍຸຕິທຳ ແລະ ສະເໝີພາບຫຼາຍຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສົ່ງເສີມອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດສະໜັບສະໜູນເສດຖະກິດທ້ອງຖິ່ນໂດຍການຊຸກຍູ້ການຜະລິດ ແລະ ການບໍລິໂພກໝາກໄມ້, ຜັກ, ແລະ ແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ມາຈາກພືດໃນພາກພື້ນ, ສົ່ງເສີມຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ານກະສິກຳ ແລະ ເພີ່ມໂອກາດການຈ້າງງານໃນທ້ອງຖິ່ນ.
ການລ້ຽງສັດສ້າງຄວາມເສື່ອມໂຊມຂອງສິ່ງແວດລ້ອມ.
ຜົນສະທ້ອນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການລ້ຽງສັດບໍ່ສາມາດລະເລີຍໄດ້. ການຜະລິດຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະໄຂ່ປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ມົນລະພິດທາງນ້ຳ, ແລະການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ. ການລ້ຽງສັດຕ້ອງການທີ່ດິນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍສຳລັບການລ້ຽງສັດ ແລະ ການຜະລິດອາຫານສັດ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ໂດຍສະເພາະໃນພາກພື້ນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ປ່າຝົນອາເມຊອນ. ການທຳລາຍຖິ່ນທີ່ຢູ່ອາໄສທຳມະຊາດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງຊີວະພາບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນໂດຍການຫຼຸດຄວາມສາມາດຂອງໂລກໃນການດູດຊຶມຄາບອນໄດອອກໄຊ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກສັດຈາກ ຟາມໂຮງງານກໍ່ມົນລະພິດທາງນ້ຳ , ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການປົນເປື້ອນ ແລະ ການສູນເສຍລະບົບນິເວດທາງນ້ຳ. ການເຊື່ອມໂຊມຂອງສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເກີດຈາກການລ້ຽງສັດແມ່ນບັນຫາທົ່ວໂລກທີ່ຮີບດ່ວນທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ລະບົບອາຫານທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ອີງໃສ່ພືດຫຼາຍຂຶ້ນ. ໂດຍການນຳໃຊ້ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ບຸກຄົນສາມາດສ້າງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ປະກອບສ່ວນໃຫ້ແກ່ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງຫຼາຍຂຶ້ນ.
ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ.
ສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານເປັນບັນຫາທີ່ສຳຄັນທົ່ວໂລກ, ໂດຍອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຜະລິດໄດ້ສິ້ນສຸດລົງໃນບ່ອນຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສະເໜີວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີໃນການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ. ເຫດຜົນໜຶ່ງສຳລັບສິ່ງນີ້ແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສຸມໃສ່ການບໍລິໂພກໝາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ, ແລະ ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ເຊິ່ງມີອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານກວ່າເມື່ອທຽບກັບຜະລິດຕະພັນສັດ. ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສາມາດກະກຽມໄດ້ງ່າຍໃນປະລິມານທີ່ນ້ອຍກວ່າ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງອາຫານສ່ວນເກີນທີ່ຖືກຖິ້ມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສົ່ງເສີມໃຫ້ໃຊ້ອາຫານທັງໝົດ, ເຮັດໃຫ້ບຸກຄົນສາມາດນຳໃຊ້ທຸກສ່ວນຂອງພືດ, ລວມທັງລຳຕົ້ນ, ໃບ, ແລະ ເປືອກ, ເຊິ່ງມັກຖືກຖິ້ມໃນອາຫານແບບດັ້ງເດີມ. ໂດຍການນຳໃຊ້ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ພວກເຮົາສາມາດມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ ແລະ ສົ່ງເສີມລະບົບອາຫານທີ່ຍືນຍົງຫຼາຍຂຶ້ນ.
ການກິນພືດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ນໍ້າ.
ນອກເໜືອໄປຈາກການແກ້ໄຂບັນຫາສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານແລ້ວ, ການຮັບຮອງເອົາອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ນ້ຳໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກສັດຕ້ອງການນ້ຳໃນປະລິມານຫຼາຍຕະຫຼອດລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງທັງໝົດ, ຕັ້ງແຕ່ການປູກອາຫານສັດຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດໃຊ້ຊັບພະຍາກອນນ້ຳໜ້ອຍລົງໂດຍກົງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າການປູກໝາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ ແລະ ພືດຕະກຸນຖົ່ວໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຕ້ອງການນ້ຳໜ້ອຍກວ່າເມື່ອທຽບກັບການລ້ຽງສັດ ແລະ ການຜະລິດອາຫານສັດ. ໂດຍການເລືອກກິນພືດ, ພວກເຮົາສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນນ້ຳ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຄັ່ງຕຶງໃນການສະໜອງນ້ຳ ແລະ ສົ່ງເສີມການນຳໃຊ້ຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດທີ່ມີຄ່ານີ້ຢ່າງຍືນຍົງ ແລະ ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.
ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສາມາດມີລາຄາບໍ່ແພງ.
ເມື່ອເວົ້າເຖິງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປວ່າມັນມີລາຄາແພງກວ່າອາຫານທີ່ມີຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີສະເໝີໄປ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສາມາດມີລາຄາບໍ່ແພງ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອທ່ານພິຈາລະນາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບໄລຍະຍາວທີ່ພວກມັນສະເໜີໃຫ້. ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນພິເສດທີ່ເຮັດຈາກພືດ ແລະ ທາງເລືອກອໍແກນິກອາດຈະມີລາຄາສູງກວ່າ, ພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດແມ່ນໝູນວຽນຢູ່ກັບອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນເຊັ່ນ: ໝາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ, ແລະ ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ເຊິ່ງມັກຈະມີລາຄາບໍ່ແພງ ແລະ ຫາໄດ້ງ່າຍ. ໂດຍການສຸມໃສ່ອາຫານຫຼັກເຫຼົ່ານີ້, ບຸກຄົນສາມາດສ້າງອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງ ແລະ ພໍໃຈໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເງິນຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການວາງແຜນອາຫານ, ການຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ, ແລະ ການແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມສາມາດໃນການຊື້ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ. ດ້ວຍການພິຈາລະນາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຮັບເອົາວິຖີຊີວິດທີ່ເຮັດຈາກພືດໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມກ່ຽວກັບງົບປະມານ ຫຼື ຄຸນນະພາບ.
ການເລືອກພືດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບສ່ວນຕົວ.
ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເລືອກພືດເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາສາມາດມີຜົນປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບສ່ວນຕົວ. ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຕາມທຳມະຊາດ, ເຊິ່ງມີຄວາມຈຳເປັນສຳລັບການຮັກສາລະບົບພູມຄຸ້ມກັນໃຫ້ແຂງແຮງ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊຳເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ ແລະ ມະເຮັງບາງຊະນິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດມັກຈະມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ ຄໍເລສເຕີຣອນຕ່ຳ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນດີທີ່ສຸດສຳລັບການຮັກສານ້ຳໜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກອ້ວນ. ປະລິມານເສັ້ນໃຍໃນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດຍັງຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ສົ່ງເສີມລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການລວມເອົາໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີສີສັນສົດໃສເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາໃຫ້ສານອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ໂດຍການເລືອກພືດເປັນແຫຼ່ງອາຫານຫຼັກ, ບຸກຄົນສາມາດປະຕິບັດບາດກ້າວຢ່າງຕັ້ງໜ້າເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບສ່ວນຕົວ ແລະ ສະຫວັດດີພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສະໜັບສະໜູນການບໍລິໂພກທີ່ມີຈັນຍາບັນ.
ເມື່ອພິຈາລະນາເຖິງຜົນສະທ້ອນດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດກາຍເປັນຜູ້ສະໜັບສະໜູນທີ່ຊັດເຈນ. ໂດຍການຮັບເອົາອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ບຸກຄົນຫຼຸດຜ່ອນການປະກອບສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ຄວາມທຸກທໍລະມານຂອງສັດທີ່ລ້ຽງເພື່ອເປັນອາຫານໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ອຸດສາຫະກຳສັດລ້ຽງ, ເຊິ່ງມີຊື່ສຽງໃນດ້ານການປະຕິບັດທີ່ໂຫດຮ້າຍ, ເຮັດໃຫ້ສັດຕ້ອງປະເຊີນກັບສະພາບການດຳລົງຊີວິດທີ່ແອອັດ, ການທຳຮ້າຍຮ່າງກາຍເປັນປະຈຳ, ແລະ ວິທີການຂ້າທີ່ເຈັບປວດ. ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການບໍລິໂພກໝາກໄມ້, ຜັກ, ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ແລະ ເມັດພືດທັງໝົດ, ຊ່ວຍໃຫ້ບຸກຄົນສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປະຕິບັດທີ່ຜິດຈັນຍາບັນເຫຼົ່ານີ້.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສະເໜີວິທີແກ້ໄຂທີ່ຍືນຍົງຕໍ່ສິ່ງທ້າທາຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ພວກເຮົາປະເຊີນຢູ່ໃນປະຈຸບັນ. ອຸດສາຫະກຳຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນສາເຫດຫຼັກທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ, ມົນລະພິດທາງນ້ຳ, ແລະ ການຫຼຸດລົງຂອງຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດ. ໂດຍການປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕີນກາກບອນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ແລະ ຮັກສາລະບົບນິເວດອັນລ້ຳຄ່າ. ການປູກຝັງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດຕ້ອງການທີ່ດິນ, ນ້ຳ, ແລະ ພະລັງງານໜ້ອຍກວ່າການລ້ຽງສັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການນຳໃຊ້ຊັບພະຍາກອນທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບສ່ວນຕົວ ແລະ ສະຫວັດດີພາບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສະໜັບສະໜູນການບໍລິໂພກທີ່ມີຈັນຍາບັນ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມອີກດ້ວຍ. ໂດຍ ການເລືອກອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດຢ່າງມີສະຕິ , ບຸກຄົນສາມາດສ້າງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ສະຫວັດດີການຂອງສັດ ແລະ ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການອະນຸລັກໂລກຂອງພວກເຮົາ. ມັນເປັນບາດກ້າວທີ່ມີປະສິດທິພາບສູ່ອະນາຄົດທີ່ມີຄວາມເມດຕາ ແລະ ຍືນຍົງຫຼາຍຂຶ້ນສຳລັບທຸກຄົນ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ມີເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງທາງດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຄວນພິຈາລະນາການກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ. ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດຄາບອນ, ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ແລະ ສົ່ງເສີມການປະຕິບັດຕໍ່ສັດຢ່າງມີມະນຸດສະທຳ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ ແລະ ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ. ດ້ວຍອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີທາດບຳລຸງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ມັນເປັນການປ່ຽນແປງທີ່ງ່າຍດາຍ ແລະ ມີຜົນກະທົບທີ່ບຸກຄົນສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອການພັດທະນາໂລກຂອງພວກເຮົາ ແລະ ສິ່ງມີຊີວິດທັງໝົດ. ໃຫ້ພວກເຮົາທຸກຄົນພະຍາຍາມເລືອກທີ່ມີສະຕິ ແລະ ຍືນຍົງຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອອະນາຄົດທີ່ສົດໃສກວ່າ.
ຄຳຖາມທີ່ຖາມເລື້ອຍໆ
ມີຂໍ້ໂຕ້ຖຽງດ້ານຈັນຍາບັນຫຍັງແດ່ສຳລັບການຮັບຮອງເອົາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ?
ການໂຕ້ຖຽງດ້ານຈັນຍາບັນສຳລັບການຮັບຮອງເອົາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນສຸມໃສ່ຫຼັກການຂອງສິດທິສັດ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ. ໂດຍການເລືອກກິນພືດແທນສັດ, ບຸກຄົນສາມາດຫຼີກລ່ຽງການປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມທຸກທໍລະມານ ແລະ ການຂູດຮີດສິ່ງມີຊີວິດ. ການປະຕິບັດການກະສິກຳໃນໂຮງງານມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການແອອັດ, ການກັກຂັງ, ແລະ ການປະຕິບັດທີ່ໂຫດຮ້າຍຕໍ່ສັດ, ເຊິ່ງຫຼາຍຄົນພົບວ່າເປັນການຄັດຄ້ານທາງດ້ານສິນລະທຳ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອຸດສາຫະກຳຊີ້ນຍັງເປັນຕົວປະກອບສ່ວນຫຼັກໃນການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ, ມົນລະພິດທາງນ້ຳ, ແລະ ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລະບົບນິເວດ ແລະ ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ. ການຮັບເອົາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສອດຄ່ອງກັບຄຸນຄ່າຂອງຄວາມເມດຕາ, ຄວາມຍຸຕິທຳ, ແລະ ການຄຸ້ມຄອງສິ່ງແວດລ້ອມ.
ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຕ້ານການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດໄດ້ແນວໃດ?
ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຕ້ານການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດໃນຫຼາຍວິທີ. ຫນ້າທໍາອິດ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດຕ້ອງການຊັບພະຍາກອນໜ້ອຍກວ່າໃນການຜະລິດ, ເຊັ່ນ: ທີ່ດິນ, ນໍ້າ, ແລະ ເຊື້ອໄຟຟອດຊິວທໍາ, ເມື່ອທຽບກັບອາຫານທີ່ເຮັດຈາກສັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການລ້ຽງສັດແມ່ນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ການຕັດໄມ້ທໍາລາຍປ່າ, ແລະ ມົນລະພິດທາງນໍ້າ. ໂດຍການເລືອກກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ບຸກຄົນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມເຫຼົ່ານີ້. ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດຍັງສົ່ງເສີມການປະຕິບັດການກະສິກໍາແບບຍືນຍົງ, ການອະນຸລັກຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງຊີວະພາບ, ແລະ ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍທີ່ຢູ່ອາໄສ ແລະ ສັດປ່າ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດແມ່ນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບ ແລະ ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ຈະສ້າງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຕ້ານການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກການກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນຫຍັງ?
ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ກ່ອນອື່ນໝົດ, ມັນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ແລະມະເຮັງບາງຊະນິດ. ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດມັກຈະອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງສາມາດສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບໂດຍລວມ ແລະ ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ພວກມັນຍັງມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ ຄໍເລສເຕີຣອນຕ່ຳ, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດອາດຈະຊ່ວຍໃນການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ, ຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະມີແຄລໍຣີຕ່ຳກວ່າ ແລະ ມີເສັ້ນໃຍສູງກວ່າ, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ການກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງຜົນໄດ້ຮັບດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ອາຍຸຍືນ.
ມີສິ່ງທ້າທາຍ ຫຼື ອຸປະສັກໃດໆຕໍ່ການຫັນປ່ຽນໄປກິນອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກພືດ, ທັງດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, ມີສິ່ງທ້າທາຍ ແລະ ອຸປະສັກຕ່າງໆໃນການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ທັງດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ. ທາງດ້ານຈັນຍາບັນ, ບຸກຄົນອາດຈະປະເຊີນກັບຄວາມກົດດັນທາງສັງຄົມ ຫຼື ມາດຕະຖານທາງສັງຄົມທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະຮັບຮອງເອົາວິຖີຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາດຈະມີການຂາດຄວາມຮັບຮູ້ ຫຼື ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດທີ່ພວກມັນສະເໜີ. ທາງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ອຸດສາຫະກຳກະສິກຳແມ່ນອາໄສການລ້ຽງສັດເປັນສ່ວນໃຫຍ່, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ, ມົນລະພິດທາງນ້ຳ, ແລະ ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ. ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເອົາຊະນະສິ່ງທ້າທາຍເຫຼົ່ານີ້ ແລະ ຊອກຫາທາງເລືອກອື່ນແທນຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ສັດແບບດັ້ງເດີມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ຄວາມພ້ອມຂອງທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ອຸປະສັກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເອົາຊະນະໄດ້.
ບຸກຄົນ ແລະ ສັງຄົມໂດຍລວມສາມາດສົ່ງເສີມ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການຮັບຮອງເອົາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດດ້ວຍເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມໄດ້ແນວໃດ?
ບຸກຄົນ ແລະ ສັງຄົມສາມາດສົ່ງເສີມ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການຮັບຮອງເອົາອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດດ້ວຍເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ໂດຍການຍົກສູງຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງການກະສິກຳສັດຕໍ່ສະຫວັດດີການສັດ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ, ການໃຫ້ການສຶກສາ ແລະ ຊັບພະຍາກອນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ແລະ ການສະໜັບສະໜູນການປ່ຽນແປງນະໂຍບາຍທີ່ກະຕຸ້ນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ເຮັດຈາກພືດສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບຸກຄົນສາມາດເປັນແບບຢ່າງ, ແບ່ງປັນປະສົບການໃນທາງບວກ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ແລະ ຊຸກຍູ້ໃຫ້ຄົນອື່ນເຮັດການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນສັດ. ໂດຍການເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອບັນລຸອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ພວກເຮົາສາມາດສ້າງໂລກທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ມີຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.
