ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີຫຼັກຖານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມແລະຊີ້ນກັບບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆ. ຈາກຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດເຖິງຜົນກະທົບອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການເລືອກອາຫານເຫຼົ່ານີ້.
ອັນຕະລາຍຂອງການບໍລິໂພກນົມ
ການບໍລິໂພກນົມແມ່ນພົວພັນກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ.
ລະດັບສູງຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ພົບໃນຜະລິດຕະພັນນົມສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຫົວໃຈ.
ຫຼາຍຄົນບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ແລະປະສົບບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຈາກການບໍລິໂພກນົມ.
ຜະລິດຕະພັນນົມມັກຈະມີຮໍໂມນແລະຢາຕ້ານເຊື້ອເພີ່ມ, ເຊິ່ງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
ຜົນກະທົບຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນຕໍ່ສຸຂະພາບ
ການບໍລິໂພກຊີ້ນຫຼາຍເກີນໄປມີສ່ວນພົວພັນກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະມະເຮັງບາງຊະນິດ.
ຊີ້ນແດງແລະຊີ້ນປຸງແຕ່ງມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມລະດັບ cholesterol.
ການບໍລິໂພກຊີ້ນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ເພີ່ມຂຶ້ນ.
ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: hot dogs ແລະຊີ້ນ deli ມັກຈະມີໂຊດຽມສູງ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມດັນເລືອດສູງ.
ການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງພະຍາດນົມແລະພະຍາດຊໍາເຮື້ອ
ການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານແລະຄວາມຜິດກະຕິ autoimmune. ທາດໂປຼຕີນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນົມສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕອບສະຫນອງອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກນົມແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ prostate ໃນຜູ້ຊາຍ. ກົນໄກສະເພາະທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການເຊື່ອມຕໍ່ນີ້ຍັງຖືກສຶກສາ, ແຕ່ມັນເຊື່ອວ່າຮໍໂມນທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນົມອາດຈະມີບົດບາດໃນການພັດທະນາມະເຮັງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຮໍໂມນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມທັງຫມົດແມ່ນຄືກັນໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຜົນກະທົບສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າຜະລິດຕະພັນນົມຫມັກເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ, ອາດຈະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອບາງຢ່າງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອເຂົ້າໃຈຢ່າງເຕັມສ່ວນສະມາຄົມເຫຼົ່ານີ້.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນນົມໄດ້ຮັບການສົ່ງເສີມເປັນເວລາດົນນານສໍາລັບເນື້ອໃນຂອງທາດການຊຽມແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງກະດູກ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ບຸກຄົນຄວນຊັ່ງນໍ້າຫນັກຜົນປະໂຫຍດທີ່ມີທ່າແຮງຕໍ່ກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ຮູ້ຈັກແລະພິຈາລະນາແຫຼ່ງທາງເລືອກຂອງທາດການຊຽມແລະທາດໂປຼຕີນໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ຜົນກະທົບຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ
ອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນສັດມີຜົນສະທ້ອນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ປະກອບສ່ວນບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມຕ່າງໆ:
- ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ: ການຜະລິດຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະຊີ້ນງົວແລະລູກແກະ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍອອກສູ່ບັນຍາກາດ. ອາຍແກັສເຫຼົ່ານີ້, ເຊັ່ນ: methane, carbon dioxide, ແລະ nitrous oxide, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດແລະໂລກຮ້ອນ.
- ການບໍລິໂພກນ້ໍາ: ການກະສິກໍາສັດຕ້ອງການນ້ໍາຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍສໍາລັບການລ້ຽງສັດດື່ມ, ການຜະລິດອາຫານ, ແລະທໍາຄວາມສະອາດ. ຄວາມຕ້ອງການນ້ຳທີ່ສູງນີ້ເຮັດໃຫ້ຂາດແຄນນ້ຳຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ແຫຼ່ງນ້ຳໃນທ້ອງຖິ່ນຫລຸດລົງ.
- ມົນລະພິດທາງນໍ້າ: ນໍ້າໄຫຼອອກຈາກຟາມສັດມັກຈະມີມົນລະພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ຝຸ່ນ, ຮໍໂມນ, ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ແລະຢາຂ້າແມງໄມ້. ນ້ຳໄຫຼດັ່ງກ່າວສາມາດປົນເປື້ອນບັນດາແຫຼ່ງນ້ຳທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດມົນລະພິດທາງນ້ຳ ແລະລະບົບນິເວດເສຍຫາຍ.
- ການຖາງປ່າເຮັດໄຮ່: ມີການຖາງປ່າເຮັດໄຮ່ເປັນພື້ນທີ່ກ້ວາງຂວາງ ເພື່ອເປັນບ່ອນລ້ຽງສັດ ແລະ ການປູກພືດອາຫານສັດ. ການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າທຳລາຍບ່ອນຢູ່ອາໄສ, ຫຼຸດຜ່ອນຊີວະນາໆພັນ, ແລະ ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ ເນື່ອງຈາກວ່າຕົ້ນໄມ້ມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການດູດກາກບອນ.
- ການເສື່ອມໂຊມຂອງຊັບພະຍາກອນ: ການກະສິກໍາສັດຕ້ອງການຊັບພະຍາກອນທີ່ດິນ, ນ້ໍາ, ແລະພະລັງງານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການນໍາໃຊ້ຊັບພະຍາກອນເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງສຸມສາມາດປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດລົງຂອງພວກເຂົາ, ເຮັດໃຫ້ສິ່ງແວດລ້ອມຄວາມເຄັ່ງຕຶງຕື່ມອີກ.
ພິຈາລະນາເຖິງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຜະລິດຊີ້ນ, ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນຫຼືເລືອກທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະປະກອບສ່ວນຕໍ່ຄວາມຍືນຍົງ.
ທາງເລືອກຂອງນົມ: ພວກເຂົາສົມຄວນລອງບໍ?
ທາງເລືອກຂອງນົມເຊັ່ນນົມ almond ແລະນົມຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດເປັນທາງເລືອກທາງໂພຊະນາການສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ຫຼືມີອາການແພ້ນົມ. ທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດແລະບໍ່ເສຍຄ່າຈາກຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກນົມ.
ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດຂອງທາງເລືອກຂອງນົມແມ່ນວ່າພວກມັນມັກຈະຫຼຸດລົງໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol ເມື່ອທຽບກັບຜະລິດຕະພັນນົມ. ນີ້ສາມາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ, ເນື່ອງຈາກວ່າລະດັບສູງຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະເພີ່ມລະດັບ cholesterol ແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.
ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກເປັນທາງເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດດ້ານອາຫານຫຼືອາການແພ້, ທາງເລືອກຂອງນົມແມ່ນມັກຈະເສີມດ້ວຍທາດການຊຽມແລະວິຕາມິນ D, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີໃນການຮັກສາກະດູກທີ່ແຂງແຮງແລະສຸຂະພາບດີ. ນົມຈາກພືດຈໍານວນຫຼາຍມີປະລິມານແຄຊຽມທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບນົມນົມ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການແຄຊຽມປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.
ການປ່ຽນໄປໃຊ້ນົມທົດແທນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ການຜະລິດນົມຈາກພືດເຮັດໃຫ້ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຫນ້ອຍລົງເມື່ອປຽບທຽບກັບການລ້ຽງນົມແບບດັ້ງເດີມ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍຄາບອນຂອງທ່ານ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ທາງເລືອກຂອງນົມແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີໂພຊະນາການແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການຫຼຸດຜ່ອນຫຼືລົບລ້າງການບໍລິໂພກນົມຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ດ້ວຍທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງນົມທີ່ມີໃຫ້, ລວມທັງນົມອັນມອນ, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ນົມໂອດ, ແລະນົມຫມາກພ້າວ, ມີຫຼາຍທາງເລືອກໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນແລະຄວາມຕ້ອງການອາຫານ.
ບົດບາດຂອງຊີ້ນໃນການລະບາດຂອງໂລກອ້ວນ
ການບໍລິໂພກຊີ້ນສູງເປັນປັດໃຈປະກອບສ່ວນຕໍ່ການລະບາດຂອງພະຍາດອ້ວນ. ຊີ້ນມັກຈະມີແຄລໍລີ່ສູງແລະສາມາດປະກອບສ່ວນໃນການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ. ການບໍລິໂພກຊີ້ນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງອາຫານແລະການຂາດສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ. ການທົດແທນຊີ້ນບາງຊະນິດດ້ວຍທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ແລະສົ່ງເສີມນ້ໍາຫນັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ນົມແມ່ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນແທ້ໆສໍາລັບກະດູກທີ່ແຂງແຮງບໍ?
ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ, ນົມບໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງແຄຊຽມພຽງແຕ່ສໍາລັບກະດູກທີ່ແຂງແຮງ.
ມີຫຼາຍແຫຼ່ງຂອງທາດການຊຽມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ, ເຊັ່ນ: ຜັກໃບຂຽວ ແລະ ນົມພືດທີ່ເສີມສ້າງ .
ປະເທດທີ່ມີການບໍລິໂພກນົມຕໍ່າໃນຕົວຈິງແລ້ວມີອັດຕາການເປັນໂລກກະດູກພຸນຕ່ໍາ.
ວິຕາມິນ D, ການອອກກໍາລັງກາຍ, ແລະອາຫານທີ່ສົມດູນແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກຫຼາຍກ່ວາການບໍລິໂພກນົມຢ່າງດຽວ.
ຄວາມສ່ຽງທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງການປູກຝັງຂອງໂຮງງານ
ການປູກຝັງໃນໂຮງງານປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການແຜ່ກະຈາຍຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ທົນທານຕໍ່ຢາຕ້ານເຊື້ອ.
ສະພາບທີ່ແອອັດ ແລະ ບໍ່ມີສຸຂາພິບານໃນນິຄົມໂຮງງານເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການລະບາດຂອງພະຍາດ.
ສັດໃນຟາມຂອງໂຮງງານມັກຈະຖືກປະຕິບັດຢ່າງໂຫດຮ້າຍ ແລະບໍ່ມີມະນຸດສະທໍາ.
ການປູກຝັງໃນໂຮງງານນຳໄປສູ່ການນຳໃຊ້ຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດເກີນກຳນົດ ແລະ ເປັນມົນລະພິດຂອງລະບົບນິເວດອ້ອມຂ້າງ.
ສະຫຼຸບ
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຫຼັກຖານຕໍ່ກັບການບໍລິໂພກນົມ ແລະຊີ້ນແມ່ນເປັນທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ທັງສອງຜະລິດຕະພັນນົມແລະຊີ້ນໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບຕ່າງໆ, ລວມທັງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ໂລກອ້ວນ, ແລະພະຍາດເບົາຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການບໍລິໂພກນົມແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດຊໍາເຮື້ອແລະມະເຮັງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຮໍໂມນ, ໃນຂະນະທີ່ການຜະລິດຊີ້ນປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ສິ່ງແວດລ້ອມຊຸດໂຊມແລະການສູນເສຍຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດ.
ໂຊກດີ, ມີທາງເລືອກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ສາມາດສະຫນອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ທາງເລືອກຂອງນົມເຊັ່ນ: ນົມ almond ແລະນົມຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນທາງເລືອກທາງໂພຊະນາການທີ່ສາມາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ lactose ຫຼືແພ້ນົມ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງມີຜົນກະທົບຕ່ໍາຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວ .
ນອກຈາກນັ້ນ, ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນແລະການເລືອກທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບສ່ວນບຸກຄົນແລະສິ່ງແວດລ້ອມ. ການຫຼຸດຜ່ອນການກິນຊີ້ນສາມາດຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບໂລກອ້ວນແລະສົ່ງເສີມນ້ໍາຫນັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ຍັງສາມາດປະກອບສ່ວນໃນການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວແລະປົກປັກຮັກສາຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດ.
ໃນທີ່ສຸດ, ນົມແລະຊີ້ນແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ມີຫຼາຍແຫຼ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມຂອງທາດການຊຽມສໍາລັບກະດູກທີ່ແຂງແຮງ, ແລະອາຫານທີ່ສົມດູນທີ່ປະກອບດ້ວຍອາຫານຈາກພືດຫຼາຍໆຊະນິດສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໂດຍການເລືອກຢ່າງມີຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງສະຫວັດດີການຂອງພວກເຮົາແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລະບົບອາຫານທີ່ຍືນຍົງແລະມີຈັນຍາບັນຫຼາຍຂຶ້ນ.
