ການກິນອາຫານແບບຍືນຍົງແມ່ນສຸມໃສ່ການສ້າງລະບົບອາຫານທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຄວາມສົມດຸນລະບົບນິເວດທີ່ຍາວນານ, ສະຫວັດດີການສັດ, ແລະສະຫວັດດີພາບຂອງມະນຸດ. ຢູ່ທີ່ຫຼັກຂອງມັນ, ມັນສົ່ງເສີມໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນການເພິ່ງພາອາໄສຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ສັດແລະຮັບເອົາຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດທີ່ຕ້ອງການຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດຫນ້ອຍລົງ.
ຫມວດຫມູ່ນີ້ກວດເບິ່ງວ່າອາຫານຢູ່ໃນແຜ່ນຂອງພວກເຮົາເຊື່ອມໂຍງກັບບັນຫາທົ່ວໂລກທີ່ກວ້າງຂວາງເຊັ່ນ: ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ, ການຂາດແຄນນ້ໍາ, ແລະຄວາມບໍ່ສະເຫມີພາບຂອງສັງຄົມ. ມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ບໍ່ມີການກະສິກໍາທີ່ບໍ່ມີການກະສິກໍາແລະການຜະລິດອາຫານອຸດສາຫະກໍາທີ່ຖ່າຍຮູບໃນຂະນະທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີການເລືອກທີ່ອີງໃສ່ການປະຕິບັດຕົວຈິງ.
ນອກເຫນືອຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ການກິນທີ່ຍືນຍົງຍັງແກ້ໄຂບັນຫາຄວາມສະເຫມີພາບຂອງອາຫານແລະຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານທົ່ວໂລກ. ມັນກວດກາເບິ່ງວິທີການປ່ຽນຮູບແບບກ່ຽວກັບອາຫານສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ມີປະຊາກອນທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງໃນທົ່ວຊຸມຊົນທີ່ມີທາດບໍາລຸງ.
ໂດຍການສອດຄ່ອງອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ມີຫລັກສູດຄວາມຍືນຍົງ, ປະເພດນີ້ມີພະຍາດໃຫ້ປະຊາຊົນກິນໃນແບບທີ່ປົກປ້ອງຊີວິດ, ແລະສະຫນັບສະຫນູນຄົນລຸ້ນຫລັງ.
ອາຫານທີ່ມີທ່າແຮງໃນການເຮັດໃຫ້ມີທ່າແຮງທີ່ໂດດເດັ່ນໃນການຍົກສູງຄຸນນະພາບຊີວິດສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸ, ສະເຫນີວິທີການຂອງສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບ. ຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍຫມາກໄມ້ທີ່ມີທາດອາຫານ, ເມັດພືດ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ວິຖີຊີວິດນີ້ສະຫນັບສະຫນູນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊຶມເສົ້າແລະໂຣກເບົາຫວານ, ແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ມັນສະຫມອງ. ດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຄຸນສົມບັດຕ້ານອັກເສບ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບພະລັງງານໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງເສີມຄວາມສົມດຸນທາງດ້ານອາລົມ. ສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ກໍາລັງຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໃນປີທອງຂອງພວກເຂົາ, ຮັບຮອງເອົາອາຫານຂອງ vegan ອາດຈະເປັນກຸນແຈທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຄວາມສຸກທີ່ເຫມາະສົມແລະມີຄວາມສຸກໃນໄລຍະຍາວ
