ການກິນອາຫານແບບຍືນຍົງແມ່ນສຸມໃສ່ການສ້າງລະບົບອາຫານທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຄວາມສົມດຸນລະບົບນິເວດທີ່ຍາວນານ, ສະຫວັດດີການສັດ, ແລະສະຫວັດດີພາບຂອງມະນຸດ. ຢູ່ທີ່ຫຼັກຂອງມັນ, ມັນສົ່ງເສີມໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນການເພິ່ງພາອາໄສຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ສັດແລະຮັບເອົາຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດທີ່ຕ້ອງການຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດຫນ້ອຍລົງ.
ຫມວດຫມູ່ນີ້ກວດເບິ່ງວ່າອາຫານຢູ່ໃນແຜ່ນຂອງພວກເຮົາເຊື່ອມໂຍງກັບບັນຫາທົ່ວໂລກທີ່ກວ້າງຂວາງເຊັ່ນ: ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ, ການຂາດແຄນນ້ໍາ, ແລະຄວາມບໍ່ສະເຫມີພາບຂອງສັງຄົມ. ມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ບໍ່ມີການກະສິກໍາທີ່ບໍ່ມີການກະສິກໍາແລະການຜະລິດອາຫານອຸດສາຫະກໍາທີ່ຖ່າຍຮູບໃນຂະນະທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີການເລືອກທີ່ອີງໃສ່ການປະຕິບັດຕົວຈິງ.
ນອກເຫນືອຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ການກິນທີ່ຍືນຍົງຍັງແກ້ໄຂບັນຫາຄວາມສະເຫມີພາບຂອງອາຫານແລະຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານທົ່ວໂລກ. ມັນກວດກາເບິ່ງວິທີການປ່ຽນຮູບແບບກ່ຽວກັບອາຫານສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ມີປະຊາກອນທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງໃນທົ່ວຊຸມຊົນທີ່ມີທາດບໍາລຸງ.
ໂດຍການສອດຄ່ອງອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ມີຫລັກສູດຄວາມຍືນຍົງ, ປະເພດນີ້ມີພະຍາດໃຫ້ປະຊາຊົນກິນໃນແບບທີ່ປົກປ້ອງຊີວິດ, ແລະສະຫນັບສະຫນູນຄົນລຸ້ນຫລັງ.
ການເຄື່ອນໄຫວຂອງອາຫານໃນຫມາກໄມ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງພູມສັນຖານດ້ານການສອນຂອງໂລກແລະພູມສັນຖານໂລກ, ສະເຫນີທັດສະນະທີ່ສົດໆກ່ຽວກັບວິທີທີ່ພວກເຮົາກິນແລະຜະລິດອາຫານ. ດ້ວຍຕົວເລືອກທີ່ອີງໃສ່ຕົ້ນໄມ້ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານແລະຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ, ຜູ້ບໍລິໂພກແມ່ນມີອາຫານການກິນ, ເນີຍແຂງ, ແລະທົດແທນໄຂ່ທີ່ປະສົມປະສານກັບຄວາມຍືນຍົງ. ການປ່ຽນແປງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບລົດຊາດ - ໃນຖານະເປັນນັກສະເຫຼີມສະຫຼອງແຊ້ມແລະຍີ່ຫໍ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີເຂດແດນທີ່ມີຕົວເລືອກການຕັດສິນໃຈ, ຄວາມເມດຕາຂອງຄວາມເມດຕາ, ແລະຄວາມຍືນຍົງສໍາລັບອະນາຄົດທີ່ດີກວ່າ