ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຫຼາຍຄົນເລືອກທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມວິຖີຊີວິດ vegan ສໍາລັບເຫດຜົນຕ່າງໆລວມທັງດ້ານຈັນຍາບັນ, ສິ່ງແວດລ້ອມແລະສຸຂະພາບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປຫນຶ່ງກ່ຽວກັບອາຫານ vegan ແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າມັນຂາດທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ. ນິທານເລື່ອງນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນຕັ້ງຄໍາຖາມກ່ຽວກັບຄວາມພຽງພໍດ້ານໂພຊະນາການຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ນໍາໄປສູ່ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນປະຈໍາວັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມຈິງແມ່ນ, ອາຫານ vegan ວາງແຜນທີ່ດີສາມາດສະຫນອງອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນຖານະເປັນນັກອາຫານທີ່ລົງທະບຽນແລະເປັນຜູ້ເຊື່ອຖືຢ່າງຫນັກແຫນ້ນໃນຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບຄໍາຖາມແລະຄວາມກັງວົນຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນໃນອາຫານ vegan. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາ myths ແລະຂໍ້ເທັດຈິງອ້ອມຂ້າງທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນໃນອາຫານ vegan ແລະໃຫ້ຂໍ້ມູນຫຼັກຖານເພື່ອ debunk ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດໃດໆ. ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະແຍກຄວາມຈິງອອກຈາກນິຍາຍແລະສ່ອງແສງກ່ຽວກັບຄວາມຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນໃນອາຫານ vegan.
ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແມ່ນອຸດົມສົມບູນ
ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແມ່ນມີໃຫ້ພ້ອມສຳລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານຜັກກາດ. legumes, ເຊັ່ນ: lentils, chickpeas, ແລະຫມາກຖົ່ວດໍາ, ເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີເລີດແລະສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຕ່າງໆ, ລວມທັງແກງ, ສະຫຼັດ, ແລະ stews. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະແກ່ນ, ເຊັ່ນ: almonds, ແກ່ນ chia, ແລະແກ່ນ hemp, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ທາດໂປຼຕີນແຕ່ຍັງສະຫນອງອາຊິດໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນແລະສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມັດພືດທັງຫມົດເຊັ່ນ quinoa, ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, ແລະເຂົ້າໂອດສາມາດເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນເວລາທີ່ປະສົມປະສານກັບອາຫານພືດອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຕົ້າຫູ້, tempeh, ແລະ seitan ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດຈາກຊີ້ນ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍສູດ. ສະຫຼຸບແລ້ວ, ໂດຍການສຳຫຼວດຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ບຸກຄົນສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການໂປຣຕີນຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນຂະນະທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegan.
ອາຫານ vegan ສາມາດໃຫ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍ
ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ, ອາຫານ vegan ຢ່າງແທ້ຈິງສາມາດສະຫນອງທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍສໍາລັບບຸກຄົນ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນຈາກສັດໂດຍທົ່ວໄປຖືວ່າເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການ, ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຍັງສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັນເພື່ອສ້າງເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ. ໂດຍການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງພືດຕະຫຼອດມື້, ບຸກຄົນສາມາດໄດ້ຮັບອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດມັກຈະມາພ້ອມກັບຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຂອງການມີໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol ຕ່ໍາ, ໃນຂະນະທີ່ສະຫນອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະເສັ້ນໄຍຫຼາຍ. ບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານ vegan ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຢ່າງພຽງພໍ, ແຕ່ພວກເຂົາຍັງສາມາດປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ການປະສົມປະສານຂອງອາຫານສາມາດສ້າງທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ
ການລວມເອົາອາຫານຈາກພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດເປັນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການສ້າງໂປຣຕີນທີ່ສົມບູນພາຍໃນອາຫານ vegan. ໃນຂະນະທີ່ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດບາງຊະນິດອາດຈະຂາດອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ການຈັບຄູ່ກັບແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ເສີມສາມາດຊ່ວຍຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້ແລະຮັບປະກັນໂຄງສ້າງອາຊິດ amino ທີ່ສົມບູນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ການປະສົມພືດຕະກູນຖົ່ວກັບເມັດພືດຫຼືເມັດສາມາດສ້າງທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ, ຍ້ອນວ່າ legumes ປົກກະຕິແລ້ວມີ methionine ຕ່ໍາແຕ່ມີ lysine ສູງ, ໃນຂະນະທີ່ເມັດພືດແລະເມັດມີຮູບແບບກົງກັນຂ້າມ. ໂດຍການລວມເອົາອາຫານຈາກພືດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ ແລະອາຫານຫວ່າງ, ບຸກຄົນສາມາດໄດ້ຮັບອາຊິດ amino ທີ່ຈຳເປັນທັງໝົດທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການເພື່ອການເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຍຸດທະສາດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຂັບໄລ່ຄວາມລຶກລັບທີ່ວ່າ vegans ບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກທາດໂປຼຕີນຢ່າງພຽງພໍ, ແຕ່ມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ມີອາຫານທີ່ສົມດູນແລະມີໂພຊະນາການທີ່ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
legumes, ເມັດພືດ, ແລະຜັກແມ່ນສໍາຄັນ
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegan, legumes, ເມັດພືດ, ແລະຜັກມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສະຫນອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນແຜນການກິນອາຫານທີ່ສົມດູນ. legumes, ເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວ, lentils, ແລະ chickpeas, ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ. ການລວມເອົາຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນຄາບອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເພີ່ມການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນ, ແຕ່ຍັງສົ່ງເສີມຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມເຕັມທີ່ແລະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ເມັດພືດ, ເຊັ່ນ quinoa, ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, ແລະເຂົ້າຈີ່ wheat ທັງຫມົດ, ໃຫ້ທາດແປ້ງທາດແປ້ງສະລັບສັບຊ້ອນ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະທາດໂປຼຕີນເພີ່ມເຕີມ. ອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສະຫນອງພະລັງງານທີ່ຍືນຍົງ, ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular ໂດຍລວມ. ສຸດທ້າຍ, ຜັກ, ລວມທັງໃບສີຂຽວ, ຜັກ cruciferous, ແລະທາງເລືອກທີ່ມີສີສັນເຊັ່ນ: ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ, ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະ antioxidants. ໂຮງງານໄຟຟ້າຈາກພືດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ໂດຍການຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງ legumes, ເມັດພືດ, ແລະຜັກ, ບຸກຄົນສາມາດສ້າງອາຫານ vegan ທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທີ່ພໍໃຈແລະໂພຊະນາການ, ແຕ່ຍັງສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດແລະສະຫວັດດີການ.
ການຂາດທາດໂປຼຕີນແມ່ນຫາຍາກໃນ vegans
ການຂາດທາດໂປຼຕີນແມ່ນຄວາມກັງວົນທີ່ມັກຈະຖືກຍົກຂຶ້ນມາໃນເວລາສົນທະນາກ່ຽວກັບອາຫານ vegan. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າການຂາດທາດໂປຼຕີນແມ່ນຫາຍາກໃນ vegans ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມແຜນການກິນອາຫານທີ່ວາງແຜນໄວ້ດີແລະແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດອາດຈະບໍ່ມີອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດໃນອັດຕາສ່ວນດຽວກັນກັບທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດໂດຍຜ່ານການປະສົມປະສານຂອງອາຫານພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂດຍການລວມເອົາແນວພັນພືດຜັກ, ເມັດພືດ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະເມັດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, vegans ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຂອງພວກເຂົາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງການຕ່ໍາໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol, ໃນຂະນະທີ່ຍັງສະຫນອງເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແລະແຮ່ທາດ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຄົນ vegans ທີ່ຈະສຸມໃສ່ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງພືດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ ທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.
ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ
ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນແຫຼ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນໃນອາຫານ vegan. ໃນຂະນະທີ່ຄໍາວ່າ "ທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ" ຫມາຍເຖິງທາດໂປຼຕີນທີ່ປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການ, ມັນມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນສັດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້ແລະ tempeh, ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນຕໍ່ກົດລະບຽບນີ້. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກພິຈາລະນາທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາສະຫນອງອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບ vegans ທີ່ຊອກຫາເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການອີງໃສ່ພຽງແຕ່ແຫຼ່ງສັດ. ການລວມເອົາຖົ່ວເຫຼືອງເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ສົມດູນແລະແຕກຕ່າງກັນສາມາດຮັບປະກັນວ່າ vegans ໄດ້ຮັບອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນແລະເພີດເພີນກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ.
ເຊື້ອລາໂພຊະນາການແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ
ເຊື້ອລາທາງໂພຊະນາການ, ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງຫຼືການເພີ່ມລົດຊາດໃນອາຫານ vegan ແລະ vegetarian, ເປັນແຫຼ່ງທີ່ມອງຂ້າມທົ່ວໄປຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ. ໃນຂະນະທີ່ການອຸທອນຕົ້ນຕໍຂອງມັນອາດຈະນອນຢູ່ໃນລົດຊາດ cheesy ແລະຄວາມຫລາກຫລາຍໃນສູດອາຫານ, ເຊື້ອລາທີ່ມີໂພຊະນາການຫຸ້ມຫໍ່ໂພຊະນາການທີ່ດີເກີນກວ່າລົດຊາດ. ດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ 9 ຊະນິດທີ່ມີຢູ່ໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ເຊື້ອລາໂພຊະນາການໃຫ້ໂປຣຕີນທີ່ສົມບູນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນອາຫານ vegan, ຮັບປະກັນວ່າບຸກຄົນສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການອີງໃສ່ພຽງແຕ່ແຫຼ່ງສັດ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນປັອບຄອນ ຫຼື ປະສົມໃສ່ໃນຊອດສີຄີມ, ເຊື້ອລາທີ່ມີໂພຊະນາການບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຊບນົວເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງທາດໂປຼຕີນທັງໝົດໃນອາຫານຈາກພືດ.
Quinoa ແລະ amaranth ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການລວມເອົາທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນເຂົ້າໄປໃນອາຫານ vegan, quinoa ແລະ amaranth ແມ່ນສອງທາງເລືອກພິເສດ. ທັງ quinoa ແລະ amaranth ແມ່ນ pseudocereals ທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ແຕ່ຍັງປະກອບດ້ວຍອາເລທີ່ປະທັບໃຈຂອງອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ. ບໍ່ເຫມືອນກັບແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, quinoa ແລະ amaranth ສະຫນອງອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດເກົ້າໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ. ເມັດພືດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໄປໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຈາກສະຫຼັດແລະອາຫານຂ້າງກັບອາຫານຫຼັກ, ອະນຸຍາດໃຫ້ບຸກຄົນປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegan ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນໄດ້ງ່າຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, quinoa ແລະ amaranth ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມໃນຊີວິດຂອງພືດ.
ການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນແມ່ນສາມາດບັນລຸໄດ້
ອາຫານ vegan ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີການອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນສັດ. ມີແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດສະຫນອງອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບໂພຊະນາການທີ່ດີທີ່ສຸດ. legumes ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, lentils, ແລະ chickpeas ເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີເລີດ, ມີເສັ້ນໃຍສູງແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະແກ່ນ, ເຊັ່ນ: almonds, ແກ່ນ chia, ແລະແກ່ນ hemp, ຍັງອຸດົມດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ການລວມເອົາເຕົ້າຫູ້, tempeh, ແລະ seitan ເຂົ້າໄປໃນອາຫານສາມາດເພີ່ມຈໍານວນທາດໂປຼຕີນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຊັ່ນກັນ. ໂດຍການລວມເອົາແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຊະນິດຕ່າງໆເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນອາຫານ vegan ທີ່ມີຄວາມສົມດູນ, ການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນແມ່ນສາມາດບັນລຸໄດ້ໃນຂະນະທີ່ສະຫນັບສະຫນູນການເລືອກສຸຂະພາບແລະຈັນຍາບັນໂດຍລວມ.
ການສຶກສາຕົວທ່ານເອງກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ
ເພື່ອເຂົ້າໃຈຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະເພີ່ມປະສິດທິພາບການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຂອງທ່ານ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສຶກສາຕົວທ່ານເອງກ່ຽວກັບແຫຼ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະໂພຊະນາການຂອງມັນ. ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເຮັດຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບອົງປະກອບຂອງອາຊິດ amino ຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດຕ່າງໆ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານພືດແຕ່ລະຄົນອາດຈະບໍ່ໃຫ້ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດໃນປະລິມານດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນສັດ, ການບໍລິໂພກແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຕະຫຼອດມື້ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໄດ້ງ່າຍໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາ bioavailability ຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກແຫຼ່ງພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດບາງຊະນິດອາດຈະຍ່ອຍໄດ້ໜ້ອຍ ຫຼືມີອັດຕາການດູດຊຶມຕໍ່າກວ່າໂປຣຕີນຈາກສັດ, ແຕ່ນີ້ສາມາດທົດແທນໄດ້ໂດຍການບໍລິໂພກປະລິມານທີ່ສູງກວ່າ ຫຼືລວມເອົາແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດປະສົມເຂົ້າກັນ. ໂດຍການໃຊ້ເວລາເພື່ອສຶກສາຕົວທ່ານເອງກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນວ່າທ່ານກໍາລັງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ເພີດເພີນກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານ vegan.
