ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບລັກສະນະຕ່າງໆຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ລວມທັງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະການຂັບໄລ່ myths ໂພຊະນາການ. ພວກເຮົາຍັງຈະເປີດເຜີຍຄວາມຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຊີ້ນແລະພະຍາດ, ແລະໃຫ້ແຜນທີ່ເສັ້ນທາງໄປສູ່ການບັນລຸໂພຊະນາການທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ. ລອງມາເບິ່ງ ແລະ ທ້າທາຍຄວາມຄິດທີ່ວ່າມະນຸດຕ້ອງການຊີ້ນເພື່ອອາຫານສຸຂະພາບ.
ກວດເບິ່ງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະບາງປະເພດຂອງມະເຮັງ.
ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມແລະປະກອບສ່ວນໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol.
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແລະແຮ່ທາດ, ເຊິ່ງສາມາດສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ.
ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ບຸກຄົນບັນລຸແລະຮັກສານ້ໍາຫນັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກອ້ວນ.
ການສໍາຫຼວດຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນ
ການຜະລິດຊີ້ນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ, ຍ້ອນວ່າປ່າໄມ້ຖືກຖາງປ່າເຮັດໄຮ່ເພື່ອເຮັດສວນຫຍ້າ ແລະ ພືດອາຫານ.
ການລ້ຽງສັດແມ່ນແຫຼ່ງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທີ່ສໍາຄັນ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ.
ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນສາມາດຊ່ວຍອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນນ້ໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າການຜະລິດຊີ້ນຕ້ອງການນ້ໍາຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍສໍາລັບການລ້ຽງສັດແລະພືດອາຫານ.
ການເລືອກທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດເປັນຊີ້ນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການກະສິກໍາຂອງໂຮງງານ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະຫວັດດີການສັດແລະຊີວະນາໆພັນ.
ການເປີດເຜີຍຄວາມຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງ Myths ໂພຊະນາການ
ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ, ລວມທັງທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ, ແລະແຄຊຽມ.
ອາຫານຈາກພືດຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີເລີດ, ລວມທັງ legumes, tofu, tempeh, ແລະ quinoa.
ທາດການຊຽມສາມາດໄດ້ຮັບຈາກແຫຼ່ງພືດເຊັ່ນ: ໃບສີຂຽວ, ນົມພືດທີ່ແຂງແຮງ, ແລະເຕົ້າຫູ້ທີ່ມີທາດການຊຽມ.
ການດູດຊຶມທາດເຫຼັກສາມາດປັບປຸງໄດ້ໂດຍການບໍລິໂພກແຫຼ່ງວິຕາມິນຊີຈາກພືດ, ເຊັ່ນ: ໝາກນາວ ແລະ ໝາກພິກໄທ.
ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງມະນຸດ: ຊອກຫາທາງເລືອກຂອງທາດໂປຼຕີນ
ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດສາມາດເປັນທີ່ພໍໃຈແລະມີໂພຊະນາການຄືກັນກັບທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງອີງໃສ່ຊີ້ນເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຂອງທ່ານ. ມີຫຼາຍທາງເລືອກຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດທີ່ມີຢູ່:
ຖົ່ວ
ຖົ່ວລຽນ
ໝາກເຜັດ
ແກ່ນ hemp
ສະເປຣູລີນາ
ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນແຕ່ຍັງມີສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ. ໂດຍການລວມເອົາທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ສົມບູນ .
ຖ້າທ່ານມີຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນທີ່ສູງຂຶ້ນ, ເຊັ່ນ: ນັກກິລາຫຼືບຸກຄົນທີ່ຟື້ນຕົວຈາກການເຈັບປ່ວຍ, ທ່ານຍັງສາມາດພິຈາລະນານໍາໃຊ້ຝຸ່ນທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແລະອາຫານເສີມເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຂອງທ່ານ.
ປະຫວັດວິວັດທະນາການຂອງອາຫານຂອງມະນຸດ
ໃນປະຫວັດສາດ, ມະນຸດໄດ້ບໍລິໂພກອາຫານຈາກພືດທີ່ປະກອບດ້ວຍຫມາກໄມ້, ຜັກ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະເມັດ.
ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ການກິນອາຫານທີ່ມີຊີ້ນຫຼາຍໄດ້ເກີດຂຶ້ນກັບການເຂົ້າມາຂອງກະສິກໍາແລະການລ້ຽງສັດ.
ຫຼັກຖານຈາກການສຶກສາ paleontological ແລະໂບຮານຄະດີຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມະນຸດໃນຕົ້ນປີມີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະ omnivorous.
ມະນຸດຍຸກສະ ໄໝ ໃໝ່ສາມາດຈະເລີນເຕີບໂຕໃນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ເພາະວ່າລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະເວລາ.
Unraveling ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຊີ້ນແລະພະຍາດ
ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ການບໍລິໂພກຊີ້ນສູງຕໍ່ກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular, ມະເຮັງບາງຊະນິດ, ແລະພະຍາດຊໍາເຮື້ອອື່ນໆ.
ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ, ເຊັ່ນ: bacon ແລະ sausages, ໄດ້ຖືກຈັດປະເພດເປັນສານກໍ່ມະເຮັງໂດຍອົງການອະນາໄມໂລກ.
ການກິນຊີ້ນແດງ ແລະ ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງສູງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບອັດຕາການຕາຍທີ່ສູງຂຶ້ນ ແລະອາຍຸຍືນຫຼຸດລົງ.
ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.
ກໍາຈັດຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດກ່ຽວກັບການກິນທາດເຫຼັກ ແລະແຄຊຽມ
ແຫຼ່ງທາດເຫຼັກຈາກພືດ, ເຊັ່ນ: ຜັກກາດ, ເຕົ້າຫູ້, ແລະໃບຂຽວ, ສາມາດໃຫ້ທາດເຫຼັກໄດ້ພຽງພໍເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ການດູດຊຶມທາດເຫຼັກສາມາດປັບປຸງໄດ້ໂດຍການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ C, ເຊັ່ນ: ຫມາກນາວແລະຫມາກເລັ່ນ.
ແຄລຊຽມສາມາດໄດ້ຮັບຈາກແຫຼ່ງພືດເຊັ່ນ: ກະທຽມ, ຜັກກາດ, almonds, ແລະນົມພືດທີ່ແຂງແຮງ.
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດໃຫ້ທາດເຫຼັກແລະແຄຊຽມໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜະລິດຕະພັນສັດ.
ແຜນທີ່ເສັ້ນທາງໄປສູ່ໂພຊະນາການທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ
ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດເຮັດໄດ້ເທື່ອລະກ້າວ, ໃຫ້ບຸກຄົນຄົ້ນຫາອາຫານແລະສູດອາຫານໃຫມ່. ໂດຍການປະຕິບັດຕາມແຜນທີ່ເສັ້ນທາງນີ້, ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນອາຫານທີ່ສົມດຸນແລະອຸດົມດ້ວຍພືດທີ່ອຸດົມສົມບູນ:
1. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນ
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງປະລິມານຊີ້ນໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການມີຫນຶ່ງຫຼືສອງມື້ທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນຕໍ່ອາທິດ.
2. ສຳຫຼວດແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ
ຄົ້ນພົບແຫຼ່ງໂປຣຕີນຈາກພືດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ແກ່ນຖົ່ວ, ແລະສະເປຣູລີນາ. ທົດລອງສູດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະລວມເອົາສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
3. ລວມເອົາຫມາກໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍ
ເພີ່ມໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກຊະນິດຕ່າງໆໃສ່ໃນຄາບອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ສູ້ຊົນໃຫ້ສີ ແລະໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອສ້າງຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການໄດ້ຮັບສານອາຫານຂອງທ່ານ.
4. ຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດເພື່ອອາຫານຊີ້ນທີ່ມັກ
ຖ້າທ່ານມີອາຫານຊີ້ນທີ່ມັກ, ຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ໃຫ້ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ໃນປັດຈຸບັນມີພືດທົດແທນຊີ້ນສັດຈໍານວນຫລາຍທີ່ມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດ.
5. ປຶກສາຫາລືກັບນັກອາຫານທີ່ລົງທະບຽນ
ຊອກຫາຄໍາແນະນໍາຈາກນັກໂພຊະນາການທີ່ລົງທະບຽນເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍທ່ານສ້າງແຜນການອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສ່ວນບຸກຄົນທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາສາມາດໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການເສີມແລະຮັບປະກັນວ່າທ່ານກໍາລັງໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ.
6. ຮັບປະທານອາຫານ ແລະສູດອາຫານໃໝ່ໆ
ເປີດໃຈໃຫ້ລອງອາຫານໃໝ່ໆ ແລະທົດລອງສູດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງ. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດມີລົດຊາດ ແລະປະສົບການການເຮັດອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ສະນັ້ນ ຈົ່ງຖືໂອກາດໃນການຂະຫຍາຍປາກຂອງທ່ານ.
7. ຮັບປະກັນອາຫານທີ່ສົມດູນ
ເອົາ ໃຈ ໃສ່ ເພື່ອ ຮັບ ປະ ກັນ ວ່າ ທ່ານ ກໍາ ລັງ ໄດ້ ຮັບ ອາ ຫານ ສົມ ດູນ ທີ່ ປະ ກອບ ມີ ສານ ອາ ຫານ ທີ່ ຈໍາ ເປັນ ທັງ ຫມົດ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຈະໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ.
8. ຄາບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດໃນໄລຍະຊີວິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດໃນທຸກຂັ້ນຕອນຂອງຊີວິດ, ລວມທັງການຖືພາແລະເດັກນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບເພື່ອແກ້ໄຂຄວາມຕ້ອງການຂອງບຸກຄົນ.
ໂດຍການປະຕິບັດຕາມແຜນທີ່ເສັ້ນທາງນີ້, ທ່ານສາມາດຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຢ່າງຫມັ້ນໃຈແລະເພີດເພີນກັບໂພຊະນາການທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຊີ້ນ.
ສະຫຼຸບ
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຫຼັກຖານຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມະນຸດບໍ່ຕ້ອງການຊີ້ນເພື່ອຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຢ່າງແທ້ຈິງຈາກການຮັບປະທານອາຫານຈາກພືດ. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ, ປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມ, ແລະສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນສາມາດມີຜົນກະທົບທາງບວກທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມໂດຍການອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນແລະຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ. ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປ, ອາຫານຈາກພືດສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ, ລວມທັງທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ, ແລະແຄຊຽມ. ມີຫຼາຍທາງເລືອກຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດທີ່ແຊບແລະມີໂພຊະນາການເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຊິດ amino ທີ່ສົມບູນ. ໂດຍການຍຶດເອົາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ບຸກຄົນສາມາດສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງດ້ວຍຕົນເອງເພື່ອຕັດສິນໃຈທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະປະກອບສ່ວນໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າ.
