ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຄວາມນິຍົມຂອງ veganism ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງຜົນກະທົບຂອງການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຂົາຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ. ໃນຂະນະທີ່ຜົນສະທ້ອນດ້ານຈັນຍາບັນແລະສິ່ງແວດລ້ອມຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດໄດ້ຖືກປຶກສາຫາລືມາດົນນານ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງຂອງຜັກກາດແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພະຍາດຊໍາເຮື້ອ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະມະເຮັງ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສາເຫດຂອງການເສຍຊີວິດໃນທົ່ວໂລກ, ແລະຫຼັກຖານຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການພັດທະນາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ບົດບາດຂອງ veganism ໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອແມ່ນໄດ້ຖືກສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫນ້າສົນໃຈ. ບົດຂຽນນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອກວດກາເບິ່ງຜົນກະທົບທີ່ອາດເກີດຂື້ນຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມແລະຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໄປໃນການຄົ້ນຄວ້າແລະຂຸດຄົ້ນສານອາຫານສະເພາະແລະທາດປະສົມທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານ vegan ທີ່ອາດຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງຜົນໄດ້ຮັບສຸຂະພາບແລະການປ້ອງກັນພະຍາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບສິ່ງທ້າທາຍແລະຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດກ່ຽວກັບ veganism ແລະແກ້ໄຂຄໍາຖາມທີ່ວ່າອາຫານທີ່ມີພືດສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ. ເຂົ້າຮ່ວມກັບພວກເຮົາໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຄົ້ນຫາທ່າແຮງຂອງ veganism ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ
ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, legumes, ແລະຫມາກຖົ່ວໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນແລະ antioxidants ທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຈາກພືດສາມາດຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular, obesity, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ແລະບາງປະເພດຂອງມະເຮັງ. ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍສູງໃນອາຫານຈາກພືດຊ່ວຍຮັກສາລະດັບ cholesterol ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນປົກກະຕິຕ່ໍາໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ. ດ້ວຍການຮັບຮອງເອົາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ບຸກຄົນສາມາດປະຕິບັດຢ່າງຕັ້ງໜ້າເພື່ອສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.
Veganism ສົ່ງເສີມການບໍລິໂພກອາຫານທັງຫມົດ
Veganism ສົ່ງເສີມການບໍລິໂພກອາຫານທັງຫມົດ, ເຊິ່ງປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍທີ່ສຸດແລະຮັກສາສານອາຫານທໍາມະຊາດຂອງພວກເຂົາ. ອາຫານທັງ ໝົດ ປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້, ແລະແກ່ນ. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ເຊິ່ງທັງຫມົດນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໂດຍການສຸມໃສ່ການບໍລິໂພກອາຫານທັງຫມົດ, vegans ສາມາດຮັບປະກັນວ່າອາຫານຂອງພວກເຂົາມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງທາດອາຫານແລະສະຫນອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການເນັ້ນຫນັກໃສ່ອາຫານທັງຫມົດນີ້ຍັງຊຸກຍູ້ໃຫ້ບຸກຄົນຫລີກລ້ຽງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລະປັບປຸງໃຫມ່ທີ່ມັກຈະມີນໍ້າຕານເພີ່ມສູງ, ໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແລະສານເສີມທຽມ. ໂດຍການເລືອກອາຫານທັງຫມົດ, vegans ສາມາດປັບປຸງໂພຊະນາການໂດຍລວມຂອງພວກເຂົາແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເລືອກອາຫານທີ່ບໍ່ດີ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງການຫຼຸດຜ່ອນຜະລິດຕະພັນສັດ
ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນສັດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບ. ໂດຍການຮັບຮອງເອົາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແລະຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບອາຫານຈາກສັດ, ບຸກຄົນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol. ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດ cardiovascular, ເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ອາຫານຈາກພືດແມ່ນມີເສັ້ນໃຍສູງ, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ແລະອາດຈະຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເລືອກທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດສະຫນອງແນວພັນທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງ phytonutrients ແລະ antioxidants, ເຊິ່ງໄດ້ເຊື່ອມໂຍງກັບການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ. ດ້ວຍການຫຼຸດຜ່ອນການເອື່ອຍອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນສັດແລະຮັບເອົາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ບຸກຄົນສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານທີ່ສູງໃນຜະລິດຕະພັນສັດ.
ການຄົ້ນຄວ້າສະຫນັບສະຫນູນ veganism ສໍາລັບການປ້ອງກັນ
ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍໄດ້ສະຫນອງຫຼັກຖານທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ສະຫນັບສະຫນູນບົດບາດຂອງ veganism ໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງວ່າອາຫານພືດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ແລະ legumes ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: ໂລກອ້ວນ, hypertension, ແລະພະຍາດ cardiovascular ໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານຂອງສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມລິກາໄດ້ພົບເຫັນວ່າບຸກຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegan ມີຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາແລະລະດັບ cholesterol ເມື່ອທຽບກັບຜະລິດຕະພັນສັດທີ່ບໍລິໂພກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ດໍາເນີນໂດຍສະມາຄົມໂລກເບົາຫວານອາເມລິກາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກອາຫານຈາກພືດສາມາດຄຸ້ມຄອງແລະປ້ອງກັນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ໄດ້. ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນທ່າແຮງຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດໃນການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວແລະການປ້ອງກັນພະຍາດ, ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມສໍາຄັນຂອງການພິຈາລະນາ veganism ເປັນວິທີການອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບການປັບປຸງສະຫວັດດີການໂດຍລວມ.
ການໄດ້ຮັບເສັ້ນໃຍສູງປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆ
ການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງແມ່ນຕິດພັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບການປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆ. ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍສາມາດມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ເສັ້ນໃຍມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ເປັນປົກກະຕິ, ແລະປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນໄດ້ພົວພັນກັບຄວາມສ່ຽງຕ່ໍາຂອງການພັດທະນາເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: ມະເຮັງລໍາໄສ້, ພະຍາດ cardiovascular, ແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍເຊັ່ນ: ເມັດພືດທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະ legumes, ສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ຫຼຸດລະດັບຄໍເລດເຕີລອນ, ແລະສົ່ງເສີມຄວາມອີ່ມ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຮັກສານ້ໍາຫນັກ. ການລວມເອົາອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງເຂົ້າໃນອາຫານຈາກພືດສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ ແລະ ປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດ.
ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ
ໂປຣຕີນຈາກພືດມີສານອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ການຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ບໍ່ເຫມືອນກັບທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ, ເຊິ່ງມັກຈະມາພ້ອມກັບໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol ສູງ, ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີໂດຍບໍ່ມີການຫຼຸດຫນ້ອຍລົງກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. legumes, ເຊັ່ນ: lentils, chickpeas, ແລະຫມາກຖົ່ວດໍາ, ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໄຍ, folate, ແລະທາດເຫຼັກ. ແກ່ນ ແລະ ແກ່ນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແລະທາດອາຫານຈຸລິນຊີເຊັ່ນ: ແມກນີຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນອີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້ ແລະ ເທມເປ້ ຍັງໃຫ້ໂປຣໄຟລອາຊິດ amino ທີ່ສົມບູນ ແລະ ມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສຳລັບຄົນຜັກ ແລະ ຜັກ. ໂດຍການລວມເອົາທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ສົມດູນ, ບຸກຄົນສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ເກັບກ່ຽວຜົນປະໂຫຍດຂອງສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆທີ່ປະກອບສ່ວນກັບສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມແລະປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.
Veganism ປັບປຸງສຸຂະພາບ cardiovascular
ຮ່າງກາຍຂອງການຄົ້ນຄວ້າທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານ vegan ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບ cardiovascular ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນເປັນທໍາມະຊາດຕ່ໍາໃນ cholesterol ແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ເຊິ່ງພົບທົ່ວໄປໃນຜະລິດຕະພັນສັດ. ປັດໃຈອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ເປັນສາເຫດຂອງການເສຍຊີວິດໃນທົ່ວໂລກ. ໂດຍການກໍາຈັດຫຼືຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກອາຫານສັດ, ບຸກຄົນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບໄຂມັນແລະ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມດັນເລືອດສູງ, atherosclerosis, ແລະສະພາບ cardiovascular ອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, antioxidants, ແລະ phytochemicals, ທັງຫມົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປັບປຸງສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ສານປະກອບຈາກພືດເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ແລະປັບປຸງໂປຼໄຟລ໌ lipid ໃນເລືອດ. ການລວມເອົາຄາບອາຫານ vegan ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວິທີການທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອສຸຂະພາບ cardiovascular ສາມາດມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ການລວມເອົາອາຫານ vegan ສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ
ການລວມເອົາອາຫານ vegan ສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງນອກເຫນືອຈາກສຸຂະພາບ cardiovascular. ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຈາກພືດສາມາດມີປະສິດທິພາບໃນການປ້ອງກັນແລະຄຸ້ມຄອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະມະເຮັງບາງຊະນິດ. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວມີເສັ້ນໃຍສູງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ພົບໃນອາຫານຈາກພືດສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມກົດດັນຈາກສານ oxidative ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການຮັບຮອງເອົາວິຖີຊີວິດ vegan ສາມາດປະກອບສ່ວນໃນການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ, ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານຈາກພືດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຕ່ໍາແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນເມື່ອທຽບກັບອາຫານທີ່ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນສັດ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ການລວມເອົາອາຫານ vegan ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງຄົນເຮົາສາມາດເປັນບາດກ້າວທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຫຼັກຖານທີ່ສະຫນັບສະຫນູນບົດບາດຂອງ veganism ໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ເຂັ້ມແຂງທຸກໆມື້. ໃນຂະນະທີ່ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນ, ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າອາຫານຈາກພືດສາມາດມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ໃນຖານະທີ່ເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການດູແລສຸຂະພາບ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສຶກສາຕົວເຮົາເອງແລະຄົນເຈັບຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງການຮັບຮອງເອົາວິຖີຊີວິດ vegan ແລະຊຸກຍູ້ໃຫ້ພວກເຂົາເລືອກອາຫານທີ່ມີຂໍ້ມູນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ. ໃຫ້ພວກເຮົາພະຍາຍາມໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບຕົວເຮົາເອງແລະຊຸມຊົນຂອງພວກເຮົາໂດຍການພິຈາລະນາຜົນກະທົບຂອງການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຮົາຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ.
FAQ
ພະຍາດຊໍາເຮື້ອຕົ້ນຕໍທີ່ສາມາດປ້ອງກັນຫຼືຈັດການໄດ້ໂດຍຜ່ານອາຫານຜັກກາດແມ່ນຫຍັງ?
ອາຫານ vegan ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນ ຫຼື ຈັດການພະຍາດຊໍາເຮື້ອຕ່າງໆໄດ້. ບາງຄົນຕົ້ນຕໍປະກອບມີພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກອ້ວນ, ແລະບາງຊະນິດຂອງມະເຮັງ. ໂດຍການກໍາຈັດຜະລິດຕະພັນສັດແລະສຸມໃສ່ອາຫານພືດທັງຫມົດ, vegans ຕາມທໍາມະຊາດບໍລິໂພກເສັ້ນໄຍ, antioxidants, ແລະສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ຫຼຸດລົງ, ປັບປຸງການຄວບຄຸມ້ໍາຕານໃນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າອາຫານ vegan ບໍ່ແມ່ນການຮັບປະກັນແລະປັດໃຈການດໍາລົງຊີວິດອື່ນໆກໍ່ມີບົດບາດໃນການປ້ອງກັນແລະການຄຸ້ມຄອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ການໃຫ້ຄໍາປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສະເຫມີ.
ອາຫານຈາກພືດປະກອບສ່ວນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອແນວໃດ?
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດປະກອບສ່ວນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດຊໍາເຮື້ອໂດຍການໃຫ້ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນໃນຂະນະທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol ຕ່ໍາ. ເສັ້ນໄຍຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງສະພາບເຊັ່ນ: ທ້ອງຜູກ, diverticulosis, ແລະມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ພົບໃນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊລ ແລະ ການອັກເສບ, ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ມະເຮັງບາງຊະນິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫຼຸດລົງໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular. ໂດຍລວມແລ້ວ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມທີ່ດີກວ່າແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.
ມີສານອາຫານສະເພາະໃດແດ່ທີ່ vegans ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ?
ແມ່ນແລ້ວ, ມີສານອາຫານຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ vegans ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີວິຕາມິນ B12, ອາຊິດໄຂມັນ omega-3, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ແລະວິຕາມິນ D. ວິຕາມິນ B12 ແມ່ນພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຜະລິດຕະພັນສັດ, ສະນັ້ນ vegans ອາດຈະຕ້ອງເສີມຫຼືບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເພື່ອຮັບປະກັນການໄດ້ຮັບຢ່າງພຽງພໍ. ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3, ໂດຍສະເພາະ EPA ແລະ DHA, ແມ່ນພົບທົ່ວໄປໃນປາແຕ່ສາມາດໄດ້ຮັບຈາກແຫຼ່ງພືດເຊັ່ນ flaxseeds ແລະ walnuts. ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ແລະວິຕາມິນ D ສາມາດພົບໄດ້ໃນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ແຕ່ຄົນຜັກກາດຄວນຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາບໍລິໂພກຢ່າງພຽງພໍໂດຍຜ່ານອາຫານທີ່ສົມດຸນຫຼືພິຈາລະນາການເສີມຖ້າຈໍາເປັນ.
ອາຫານ vegan ສາມາດມີປະສິດທິພາບເທົ່າທຽມກັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອເມື່ອທຽບກັບວິທີການອາຫານອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ?
ແມ່ນແລ້ວ, ອາຫານ vegan ສາມາດມີປະສິດທິຜົນເທົ່າທຽມກັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອເມື່ອທຽບກັບວິທີການອາຫານອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ. ອາຫານ vegan ທີ່ວາງແຜນໄວ້ຢ່າງດີສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ, ລວມທັງທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼີກເວັ້ນການຜະລິດຕະພັນສັດທີ່ພົວພັນກັບພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຜັກກາດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ແລະມະເຮັງບາງຊະນິດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າປະສິດທິພາບຂອງອາຫານໃດໆໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອຍັງຂຶ້ນກັບປັດໃຈອື່ນໆເຊັ່ນການດໍາລົງຊີວິດໂດຍລວມ, ການອອກກໍາລັງກາຍ, ແລະພັນທຸກໍາ.
ຫຼັກຖານວິທະຍາສາດອັນໃດທີ່ສະຫນັບສະຫນູນບົດບາດຂອງ veganism ໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ, ແລະມີຂໍ້ຈໍາກັດຫຼືຂໍ້ຂັດແຍ້ງກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ນີ້ບໍ?
ຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດສະຫນັບສະຫນຸນວ່າອາຫານ vegan ທີ່ວາງແຜນໄວ້ດີສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ vegans ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າຕໍ່ການພັດທະນາເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ແລະມະເຮັງບາງຊະນິດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການໄດ້ຮັບສານອາຫານຈາກພືດທີ່ສູງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ແລະ phytochemicals. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຂໍ້ຈໍາກັດແລະການຂັດແຍ້ງ. ຄວາມກັງວົນບາງຢ່າງເກີດຂື້ນກັບການຂາດສານອາຫານຖ້າອາຫານບໍ່ສົມດຸນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ໂດຍສະເພາະໃນວິຕາມິນ B12, ທາດເຫຼັກ, ແລະອາຊິດໄຂມັນ omega-3. ນອກຈາກນັ້ນ, ມີການໂຕ້ວາທີຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກ່ຽວກັບຜົນກະທົບໃນໄລຍະຍາວຂອງອາຫານ vegan, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມລໍາອຽງທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນການຄົ້ນຄວ້າ. ການສຶກສາເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອເຂົ້າໃຈຂໍ້ຈໍາກັດແລະການຂັດແຍ້ງເຫຼົ່ານີ້ດີຂຶ້ນ.
