ໃນໂລກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຮູ້ເຖິງຄວາມຍືນຍົງແລະການບໍລິໂພກທາງດ້ານຈັນຍາບັນ, Kurt, ເຈົ້າຂອງ "Freakin' Vegan" ທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນ Ridgewood, New Jersey, ຢືນເປັນສັນຍານຂອງຄໍາຫມັ້ນສັນຍາກັບການດໍາລົງຊີວິດຈາກພືດ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການຫັນປ່ຽນຈາກ omnivore ມາເປັນ vegetarian ໃນປີ 1990, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ embracing veganism ຢ່າງເຕັມສ່ວນປະມານ 2010, Kurt ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຫັນປ່ຽນອາຫານຂອງລາວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີທັດສະນະຂອງລາວທັງຫມົດກ່ຽວກັບຊີວິດ. ການເດີນທາງຂອງລາວແມ່ນໜຶ່ງ ຂອງຄວາມເຊື່ອ ທີ່ມີວິວັດທະນາການ, ໃນເບື້ອງຕົ້ນໂດຍ ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການແຈກຢາຍອາຫານທົ່ວໂລກ ແລະໃນທີ່ສຸດກໍ່ຝັງຮາກເລິກຢູ່ໃນສິດທິສັດ ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວ.
ໃນວິດີໂອ YouTube ທີ່ໜ້າຈັບໃຈ “ບໍ່ມີຊີ້ນຕັ້ງແຕ່ປີ 1990: ມັນບໍ່ມີຈັນຍາບັນທີ່ຈະລ້ຽງລູກຂອງເຈົ້າກິນສັດ; Kurt ຂອງ Freakin' Vegan,” Kurt ແບ່ງປັນ odyssey 30 ປີຂອງລາວຈາກຊາຍຫນຸ່ມໃນພາລະກິດເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດໂລກກັບຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນທີ່ມີລະດູການຂອງ veganism. ຜູ້ປະກອບການຂອງລາວ, Freakin 'Vegan, ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ. ຄວາມມັກນີ້, ສະເຫນີອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງ vegan ຕ່າງໆເຊັ່ນ: mac ແລະ cheese ກັບໄກ່ຄວາຍ, empanadas, ແລະອື່ນໆ.
ຂໍ້ຄວາມຂອງ Kurt ແມ່ນຈະແຈ້ງ: ການຮັບຮອງເອົາaອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບໂລກ, ແຕ່ຍັງສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາແລະຄວາມເມດຕາພາຍໃນ. ໂດຍຜ່ານເລື່ອງລາວສ່ວນຕົວ ແລະ ຄວາມຮູ້ອັນກວ້າງຂວາງຂອງລາວ, ລາວໄດ້ເລົ່າເລື່ອງກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການອາຫານ ແລະ ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມມຸ່ງໝັ້ນຕະຫຼອດຊີວິດຂອງອາຫານສັດໄດ້ຮັກສາໃຫ້ລາວມີພະລັງ ແລະ ສຸຂະພາບດີໃນໄວ 50 ປີຂອງລາວ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າເປັນ vegan ດົນນານຫຼືພຽງແຕ່ ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ, ເລື່ອງຂອງ Kurt ສະເຫນີບົດບັນຍາຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບວິທີການປ່ຽນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນສາມາດຫັນປ່ຽນໂລກຂອງພວກເຮົາແລະຕົວເຮົາເອງ.
ການປ່ຽນທາງເລືອກການກິນອາຫານ: ຈາກ Vegetarian Vegan
ການປ່ຽນ ຈາກ vegetarian ເປັນ vegan ແທ້ຈິງແລ້ວ ເປັນການປ່ຽນແປງທີ່ເລິກເຊິ່ງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນອາຫານ, ແຕ່ໃນຄວາມຄິດ. ອີງຕາມການ Kurt, ເຈົ້າຂອງ Freakin' Vegan, ການຫັນປ່ຽນນີ້ມັກຈະເກີດຂື້ນຈາກຄວາມເຂົ້າໃຈເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຈັນຍາບັນຂອງອາຫານແລະສິດທິຂອງສັດ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການເລືອກອາຫານຂອງ Kurt ໄດ້ພັດທະນາຈາກການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງລາວຕໍ່ການແຈກຢາຍອາຫານທົ່ວໂລກໄປສູ່ຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນເຕັມທີ່ຕໍ່ສັດການເຄື່ອນໄຫວ. ລາວເນັ້ນໃຫ້ເຫັນດ້ານການສຶກສາທີ່ສຳຄັນຂອງການດຳລົງຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ບ່ອນທີ່ການບໍລິໂພກວັນນະຄະດີ ແລະ ການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສົນທະນາ ກາຍເປັນການກວດສອບທີ່ຈຳເປັນໃນເສັ້ນທາງໄປສູ່ການກິນອາຫານທີ່ເຫັນອົກເຫັນໃຈຫຼາຍກວ່າ .
- ແຮງຈູງໃຈເບື້ອງຕົ້ນ: ການແຈກຢາຍອາຫານ ແລະ ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ
- ຄໍາຫມັ້ນສັນຍາໄລຍະຍາວ: ສິດທິສັດແລະການເຄື່ອນໄຫວ
- ການເດີນທາງການສຶກສາ: ການອ່ານ, ການສົນທະນາ, ແລະການສອດຄ່ອງຄວາມເຊື່ອ
ດັ່ງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນໂດຍການເດີນທາງຂອງ Kurt, ການເປັນ vegan ບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສັດເທົ່ານັ້ນ; ມັນຂະຫຍາຍຕໍ່ກັບສຸຂະພາບສ່ວນບຸກຄົນ ແລະສະຫວັດດີການເຊັ່ນດຽວກັນ. ລາວສັງເກດເຫັນວ່າມີຄວາມຮູ້ສຶກແຂງແຮງແລະນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍລົງໂດຍການກິນອາຫານຂອງລາວ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນກາງ 50 ປີຂອງລາວ. ຜົນປະໂຫຍດທາງຮ່າງກາຍແລະຄວາມຮູ້ສຶກຈາກການດໍາລົງຊີວິດດັ່ງກ່າວໄດ້ເສີມສ້າງເຫດຜົນທາງດ້ານຈັນຍາບັນ ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການປ່ຽນແປງ, ເຮັດໃຫ້ການຫັນປ່ຽນ ລຽບງ່າຍ ແລະ ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ລາງວັນ. ສິ່ງສໍາຄັນ, Kurt ໄດ້ຍອມຮັບເອົາສະເປກທີ່ອີງໃສ່ພືດຢ່າງເຕັມທີ່, ຫລີກລ້ຽງການຜະລິດຕະພັນທີ່ມາຈາກສັດຢ່າງສົມບູນ.
| ລັກສະນະ | Vegetarian (ກ່ອນປີ 2010) | Vegan (ຫຼັງປີ 2010) |
|---|---|---|
| ສຸມໃສ່ອາຫານ | ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ຈາກພືດ + ນົມ/ປາ ບາງຄັ້ງຄາວ | ທັງຫມົດທີ່ອີງໃສ່ພືດ |
| ເຫດຜົນ | ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ | ສິດທິຂອງສັດ ແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ |
| ສະພາບທາງກາຍ | ພະລັງງານປານກາງ | ພະລັງງານສູງ |
ຄວາມເຂົ້າໃຈຈັນຍາບັນເບື້ອງຫລັງVeganism
ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຈັນຍາບັນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຂອງ veganism ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບວິທີເລືອກອາຫານມີຜົນກະທົບແນວໃດບໍ່ພຽງແຕ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງສະຫວັດດີການຂອງສັດແລະໂລກ. ສໍາລັບ Kurt, ເຈົ້າຂອງຂອງ Freakin' Vegan ໃນ Ridgewood, New Jersey, ການເດີນທາງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການແຈກຢາຍອາຫານແລະພັດທະນາໄປສູ່a ຄໍາຫມັ້ນສັນຍາກັບສິດທິສັດແລະການເຄື່ອນໄຫວ. ໂດຍຜ່ານການປ່ຽນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດຂອງລາວຈາກ vegetarianism ກັບ veganism, Kurt ຄົ້ນພົບວ່າການກິນອາຫານທີ່ມີຈັນຍາບັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງບໍລິໂພກສັດ.
- ສິດທິຂອງສັດ: ການຍຶດຖື veganism ສອດຄ່ອງກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າສັດສົມຄວນໄດ້ຮັບຄວາມເມດຕາ ແລະເສລີພາບຈາກການຂູດຮີດ.
- ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ: ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງລະບົບນິເວດໂດຍການບໍລິໂພກຊັບພະຍາກອນຫຼຸດລົງແລະການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ.
- ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ: ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດທັງຫມົດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຊີວິດສຸຂະພາບໂດຍລວມ, ຕາມຫຼັກຖານຂອງ Kurt ຂອງຕົນເອງ ລະດັບພະລັງງານທີ່ຍືນຍົງ ແລະຄວາມແຂງແຮງຢູ່ທີ່ 55.
| ລັກສະນະ | ຜົນກະທົບຂອງ Veganism |
|---|---|
| ສິດທິສັດ | ສົ່ງເສີມຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈ ແລະຕໍ່ຕ້ານການຂູດຮີດ |
| ສະພາບແວດລ້ອມ | ຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ຊັບພະຍາກອນ ແລະ ແກັສເຮືອນແກ້ວ |
| ສຸຂະພາບ | ສະຫນັບສະຫນູນຊີວິດທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ແລະແຂງແຮງກວ່າ |
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ
ການກິນ ** ອາຫານຈາກພືດ** ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງເລິກເຊິ່ງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ, ໂດຍໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທີ່ ຕັ້ງແຕ່ພະລັງງານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ໄປສູ່ການປັບປຸງສະຫວັດດີການໃນໄລຍະຍາວ. , ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງກັບທັດສະນະດ້ານຈັນຍາບັນ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດໂດຍປົກກະຕິແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມແຂງແຮງໂດຍລວມ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ** ທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນບາງອັນທີ່ສັງເກດໄດ້ດ້ວຍການກິນຈາກພືດປະກອບມີ:
- ຮູ້ສຶກເບົາບາງລົງ ແລະ ມີພະລັງຕະຫຼອດມື້
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈແລະພະຍາດເບົາຫວານ
- ປັບປຸງຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງທາງດ້ານຈິດໃຈແລະສະຫວັດດີການທາງດ້ານຈິດໃຈ
ເວົ້າງ່າຍໆ, ອາຫານທີ່ບໍລິໂພກໃນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດບໍ່ພຽງແຕ່ ** ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທາງດ້ານຮ່າງກາຍ ** ແຕ່ຍັງມີຄວາມທົນທານທາງດ້ານຈິດໃຈ. ນີ້ແມ່ນການປຽບທຽບໄວທີ່ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງ **ປະໂຫຍດຂອງແຄລໍຣີ** ຂອງອາຫານຈາກພືດ:
| ອາຫານ | ແຄລໍຣີ |
|---|---|
| ໄກ່ປີ້ງ (100g) | 165 |
| Lentil (100g) | 116 |
| Quinoa (100g) | 120 |
| ເຕົ້າຫູ້ (100g) | 76 |
ການນໍາທາງສະຖານະການທາງສັງຄົມເປັນ Vegan
ແທ້ຈິງແລ້ວສາມາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍ, ໂດຍສະເພາະສະພາບແວດລ້ອມinບ່ອນທີ່ການບໍລິໂພກຊີ້ນເປັນມາດຕະຖານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫມາຍເຖິງຄວາມໂດດດ່ຽວທາງສັງຄົມຫຼືຄວາມບໍ່ສະບາຍ. ໃຫ້ ໝູ່ ເພື່ອນແລະຄອບຄົວຮູ້ກ່ຽວກັບການເລືອກອາຫານຂອງເຈົ້າກ່ອນເວລາ, ແລະໃຫ້ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບເຫດຜົນຂອງມັນ. ຄົນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ ຮອງຮັບຫຼາຍກວ່າທີ່ພວກເຮົາຄາດໄວ້, ແລະ ເຈົ້າອາດເປັນແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ບາງຄົນພິຈາລະນາທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດດ້ວຍຕົວມັນເອງ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍເຈົ້າໄດ້:
- ສື່ສານຢ່າງເປີດເຜີຍ: ແບ່ງປັນເຫດຜົນຂອງທ່ານສໍາລັບການເປັນ vegan ແລະສະເຫນີໃຫ້ເອົາອາຫານມາແບ່ງປັນໃນກອງປະຊຸມ.
- ແນະນຳສະຖານທີ່ທີ່ເປັນມິດກັບ vegan: ເມື່ອວາງແຜນການອອກນອກບ້ານ, ແນະນຳຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ທາງເລືອກ vegan.
- ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະນໍາທາງເມນູ: ໂຮງງານສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດປັບແຕ່ງອາຫານໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ; ຢ່າລັງເລທີ່ຈະຖາມ.
A ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປແມ່ນວ່າ vegans ຂາດສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນ, ໂດຍສະເພາະທາດໂປຼຕີນ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ອາຫານຈາກພືດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທັງໝົດທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ, ແລະທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈໂດຍບໍ່ເຄີຍຮູ້ສຶກຂາດເລີຍ. ລອງເບິ່ງບາງທາງເລືອກທີ່ແຊບໆຈາກ Freakin' Vegan:
| ຈານ | ລາຍລະອຽດ |
|---|---|
| Mac ແລະເນີຍແຂງກັບໄກ່ຄວາຍ | ຄຣີມ mac ແລະເນີຍແຂງໃສ່ດ້ວຍ 'ໄກ່' ຄວາຍທີ່ມີລົດຊາດ. |
| ໂຖມັນຕົ້ນ | ປອບໃຈມັນຝະລັ່ງດ້ວຍເຄື່ອງປຸງທີ່ທ່ານມັກ. |
| ຄວາຍ Empanadas | Golden-fried empanadas stuffed with ເຜັດ 'ໄກ່ຄວາຍ'. |
ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ Planetary ຜ່ານການເລືອກອາຫານ
ສໍາລັບ Kurt, ຈັນຍາບັນການກິນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການຕັດສິນໃຈສ່ວນບຸກຄົນ - ມັນເປັນດາວເຄາະຫນຶ່ງ. ໂດຍໄດ້ຮັບຮອງເອົາອາຫານຜັກໃນປີ 1990, Kurt ຮັບຮູ້ໃນຕອນຕົ້ນວ່າອາຫານການແຈກຢາຍມີບົດບາດສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງໂລກຂອງພວກເຮົາ. ທາງເລືອກທີ່ມີສະຕິຮູ້ສຶກຜິດຊອບຂອງພຣະອົງໄດ້ພັດທະນາໃນໄລຍະທົດສະວັດ, ການປ່ຽນແປງຢ່າງເຕັມສ່ວນເປັນ veganism ປະມານ 2010-2011. ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກຫຼັກການຂອງສິດທິສັດແລະການເຄື່ອນໄຫວ, Kurt ໄດ້ສ້າງຕັ້ງ Freakin' Vegan. ຕັ້ງຢູ່ເມືອງ Ridgewood, New Jersey, ສະຖານທີ່ຮັບປະທານອາຫານແຫ່ງນີ້ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນ ການຫັນປ່ຽນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍໃນຄລາສສິກໄປສູ່ຄວາມແຊບ vegan - ຈາກ **subs ແລະ sliders** ເຖິງ **mac and cheese ກັບໄກ່ຄວາຍ** ແລະ ** ໂຖປັດສະວະມັນຕົ້ນ. **. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ສໍາລັບ Kurt, ທຸກໆຄາບແມ່ນຄໍາຖະແຫຼງແລະບາດກ້າວໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງ.
ການເດີນທາງຂອງ Kurt ເນັ້ນເຖິງວິທີການຫັນປ່ຽນໄປຫາອາຫານທີ່ໃຊ້ຈາກພືດສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ ບໍ່ພຽງແຕ່ໂລກ, ແຕ່ສຸຂະພາບສ່ວນບຸກຄົນເຊັ່ນດຽວກັນ. ເຖິງວ່າຈະມີອາຍຸ 55 ປີ, Kurt ຮູ້ສຶກມີພະລັງແລະມີຊີວິດຊີວາ, ກົງກັນຂ້າມກັບອາຫານຕາເວັນຕົກທົ່ວໄປທີ່ມັກຈະເຮັດໃຫ້ບຸກຄົນມີຄວາມຮູ້ສຶກຊ້າລົງແລະນ້ໍາຫນັກລົງ. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ Whole Foods ສະໜອງໂປຣຕີນ ແລະສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນທັງໝົດ, ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາດ້ານຈັນຍາບັນຂອງການບໍລິໂພກສັດ. ການປ່ຽນແປງບໍ່ພຽງແຕ່ທາງດ້ານຮ່າງກາຍ; ຄວາມຊັດເຈນທາງດ້ານອາລົມ ແລະຈິດໃຈທີ່ມາພ້ອມກັບການປັບອາຫານໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຈັນຍາບັນຂອງຄົນເຮົາສາມາດໃຫ້ລາງວັນຢ່າງເລິກເຊິ່ງ. ລາວເວົ້າກ່ຽວກັບການລໍ້ລວງໃຫ້ໂກງ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, “ບໍ່ເຄີຍເປັນຢ່າງແທ້ຈິງ,” ລາວເວົ້າວ່າ, ຄວາມເມດຕາສົງສານ—ແລະຄວາມເປັນຢູ່ຂອງໂລກເຮົາ—ເປັນຄຳໝັ້ນສັນຍາປະຈຳວັນ.
| ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍແບບດັ້ງເດີມ | Freakin' Vegan ທາງເລືອກ |
|---|---|
| ແຊນວິດຊີ້ນ | Vegan Sub |
| Cheeseburger Slider | Vegan Slider |
| Buffalo Chicken Mac & Cheese | Buffalo Vegan Mac & Cheese |
| ໂຖປັດສະວະມັນຕົ້ນ | Vegan mashed potato Bowl |
| ພານິ | Vegan Panini |
- ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ : ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດໃຫ້ໂປຣຕີນ ແລະສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນ ໂດຍບໍ່ມີຄວາມກັງວົນດ້ານຈັນຍາບັນຂອງການບໍລິໂພກສັດ.
- ພະລັງງານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ : Kurt ບັນທຶກຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ແຂງແຮງຂຶ້ນແລະນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍລົງນັບຕັ້ງແຕ່ການຄອບຄອງ veganism.
- ການຈັດລຽງດ້ານຈັນຍາບັນ : ການຈັດວາງອາຫານ ກັບຈັນຍາບັນສ່ວນຕົວ ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຈິດ ແລະຈິດໃຈ.
- ຜົນປະໂຫຍດຂອງດາວເຄາະ : ການປ່ຽນໄປໃຊ້ອາຫານຈາກພືດ ຊ່ວຍໃຫ້ການກະຈາຍອາຫານດີຂຶ້ນ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງດາວເຄາະໂດຍລວມ.
ສະຫຼຸບ
ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາສະຫຼຸບການສົນທະນາຂອງມື້ນີ້ທີ່ກະຕຸ້ນໂດຍການເດີນທາງຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງ Kurt ໃນວິດີໂອ YouTube “ບໍ່ມີຊີ້ນຕັ້ງແຕ່ປີ 1990: ມັນບໍ່ມີຈັນຍາບັນ ລ້ຽງລູກຂອງເຈົ້າກິນສັດ; Kurt of Freakin' Vegan,” ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າການເລືອກຂອງພວກເຮົາ, ໂດຍສະເພາະອາຫານ, ສາມາດມີຜົນກະທົບຢ່າງເລິກເຊິ່ງຕໍ່ຊີວິດຂອງພວກເຮົາແລະໂລກອ້ອມຕົວພວກເຮົາ. ເສັ້ນທາງຂອງ Kurt ຈາກໄວຫນຸ່ມທີ່ກັງວົນກ່ຽວກັບການແຈກຢາຍອາຫານໃຫ້ກັບຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນ vegan ທີ່ມີຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນບໍ່ພຽງແຕ່ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີການພິຈາລະນາດ້ານຈັນຍາບັນແລະຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນຕໍ່ຄວາມເມດຕາທີ່ສະຫນັບສະຫນູນວິຖີຊີວິດນີ້.
ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າສາມທົດສະວັດ, Kurt ໄດ້ຍົກຕົວຢ່າງວິທີການຈັດວາງນິໄສການກິນອາຫານໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຈັນຍາບັນສ່ວນບຸກຄົນສາມາດນໍາໄປສູ່ຊີວິດທີ່ສົມບູນແລະແຂງແຮງກວ່າ. ການອຸທິດຕົນທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງຂອງລາວໃນການຮັກສາອາຫານ a vegan ແລະການສ້າງຕັ້ງສົບຜົນສໍາເລັດຂອງ Freakin' Vegan ໃນ Ridgewood, New Jersey ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ, ສະດວກສະບາຍຍັງສາມາດມີຄວາມສຸກໂດຍບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນສັດ. ວິທີການລວມນີ້ເວົ້າເຖິງປະລິມານກ່ຽວກັບຄວາມສໍາຄັນຂອງການພິຈາລະນາແຫຼ່ງແລະຜົນກະທົບຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ.
ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຄິດເຖິງເລື່ອງຂອງ Kurt, ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງ ພິຈາລະນາການປ່ຽນແປງອາຫານຫຼືພຽງແຕ່ຊອກຫາວິທີທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວິຖີຊີວິດຂອງ vegan ທີ່ດີກວ່າ, ໃຫ້ໄຕ່ຕອງກ່ຽວກັບທ່າແຮງການປ່ຽນແປງທາງເລືອກດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບ ສຸຂະພາບຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນແຕ່ສໍາລັບໂລກແລະມັນ. ໃສ. ທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນກວ່າທີ່ເຄີຍມີໃນການສໍາຫຼວດ ແລະເພີດເພີນກັບການຜະຈົນໄພການເຮັດອາຫານໃໝ່.
ຕິດຕາມເລື່ອງເພີ່ມເຕີມທີ່ສ້າງແຮງບັນດານໃຈ ແລະ ກະຕຸ້ນຄວາມຄິດ. ແລະຖ້າທ່ານພົບເຫັນຕົວທ່ານເອງຢູ່ໃນ Ridgewood, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ສະແດງໂດຍ Freakin 'Vegan ແລະຊີມລົດຊາດສໍາລັບຕົວທ່ານເອງກັບຄວາມສະດວກສະບາຍທີ່ມາພ້ອມກັບອາຫານຫັດຖະກໍາດ້ວຍຄວາມເມດຕາ? ຈົນກ່ວາເວລາຕໍ່ໄປ, ເອົາໃຈໃສ່ແລະສືບຕໍ່ສໍາຫຼວດເສັ້ນທາງໄປສູ່ຊີວິດທີ່ມີຈັນຍາບັນແລະມີພະລັງງານ.
