ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຈຳນວນບຸກຄົນທີ່ຕິດຕາມອາຫານເຈຍ້ອນເຫດຜົນຕ່າງໆຕັ້ງແຕ່ຄວາມກັງວົນດ້ານຈັນຍາບັນຈົນເຖິງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານເຈບໍ່ລວມເອົາຜະລິດຕະພັນສັດທັງໝົດ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາຜົນກະທົບຂອງການເລືອກອາຫານນີ້ອາດຈະມີຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງບຸກຄົນ, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບສຸຂະພາບກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ການປ້ອງກັນພະຍາດ. ລັກສະນະສຳຄັນອັນໜຶ່ງຂອງອາຫານເຈທີ່ໄດ້ຮັບການສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງແມ່ນບົດບາດຂອງເສັ້ນໃຍ. ເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງພົບເຫັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຮັກສາລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດຊຳເຮື້ອ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຄວາມສຳຄັນຂອງເສັ້ນໃຍໃນອາຫານເຈ, ຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ແລະ ວິທີທີ່ມັນສາມາດຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈບົດບາດຂອງເສັ້ນໃຍໃນອາຫານເຈ, ບຸກຄົນສາມາດຕັດສິນໃຈຢ່າງມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການເລືອກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ພະຍາຍາມໄປສູ່ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ..










