Humane Foundation

Veganism ແມ່ນເຄື່ອງຫມາຍສໍາຄັນໃນໂລກທີ່ແສ່ວດ້ວຍກະທູ້ຂອງປະເພນີ, ວັດທະນະທໍາ, ແລະຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈ. ໃນຂະນະທີ່ມັກຈະຖືກເບິ່ງວ່າເປັນທາງເລືອກໃນການດໍາລົງຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມ, ອາຫານການກິນທີ່ທັນສະໄຫມມີຮາກເລິກໃນພາສີແລະຄວາມເຊື່ອຂອງຊຸມຊົນທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກ. ຈາກການລ້ຽງສັດທີ່ມີແຮງບັນດານໃຈຈາກປະເທດອິນເດຍກັບອາຫານ Mediterranean ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງຂອງວັດທະນະທໍາ, ສານບໍານານຫັນຂວາງຊາຍແດນແລະເວລາ. ບົດຂຽນນີ້ສໍາຫຼວດຄວາມເປັນຈິງທີ່ເປັນມໍລະດົກທີ່ມີຮູບຊົງ, ຄຸນຄ່າດ້ານຈັນຍາບັນ, ສະຕິສຸຂະພາບ, ແລະການປະຕິບັດດ້ານສຸຂະພາບໃນທົ່ວຫລາຍລຸ້ນ. ເຂົ້າຮ່ວມກັບພວກເຮົາໃນການເດີນທາງທີ່ມີລົດຊາດໂດຍຜ່ານປະຫວັດສາດໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາສະເຫຼີມສະຫຼອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ veganism ໃນທີ່ຄວາມຍືນຍົງທີ່ບໍ່ມີວັນສິ້ນສຸດສໍາລັບອະນາຄົດທີ່ມີຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈ

ການຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຮັບເອົາວິຖີຊີວິດແບບວີແກນແມ່ນສິ່ງທີ່ກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນສັງຄົມປະຈຸບັນ, ຍ້ອນວ່າບຸກຄົນຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆກຳລັງຮັບຮູ້ເຖິງຜົນກະທົບຂອງການເລືອກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ສະຫວັດດີການສັດ, ແລະສຸຂະພາບສ່ວນຕົວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານວີແກນບໍ່ແມ່ນວ່າບໍ່ມີສິ່ງທ້າທາຍ. ນອກເໜືອໄປຈາກດ້ານໂພຊະນາການ, ການນຳທາງການເຄື່ອນໄຫວທາງສັງຄົມຂອງການເປັນວີແກນສາມາດເປັນວຽກທີ່ໜ້າຢ້ານກົວ, ເພາະມັນມັກຈະຕ້ອງການການປ່ຽນແປງນິໄສ ແລະ ຄວາມເຊື່ອທີ່ມີມາດົນນານ ແລະ ປະເຊີນກັບການວິພາກວິຈານ ແລະ ການຕໍ່ຕ້ານຈາກຜູ້ທີ່ບໍ່ມີຄຸນຄ່າດຽວກັນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາສິ່ງທ້າທາຍ ແລະ ລາງວັນຂອງການເປັນວີແກນ, ຕັ້ງແຕ່ຄວາມກົດດັນທາງສັງຄົມ ແລະ ສະຖານະການທາງສັງຄົມທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນຈົນເຖິງຜົນປະໂຫຍດຂອງການຮັບເອົາວິຖີຊີວິດທີ່ມີຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈ ແລະ ຍືນຍົງ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈ ແລະ ແກ້ໄຂການເຄື່ອນໄຫວທາງສັງຄົມເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາສາມາດກະກຽມຕົວເອງໃຫ້ດີຂຶ້ນເພື່ອນຳພາການເດີນທາງໄປສູ່ວິຖີຊີວິດແບບວີແກນຢ່າງສຳເລັດຜົນ ແລະ ໄດ້ຮັບລາງວັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ມັນມີ ..

ການກະກຽມລົດຊາດຂອງຊີ້ນໃນຂະນະທີ່ຢູ່ກັບຄຸນຄ່າທາງດ້ານຈັນຍາບັນຂອງທ່ານແລະປົກປ້ອງດາວເຄາະບໍ? ນອກເຫນືອຈາກຊີ້ນແມ່ນການຫັນປ່ຽນທາງເລືອກອາຫານທີ່ມີທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແລະຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງຊີ້ນພື້ນເມືອງໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປັນອັນຕະລາຍຈາກຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດ. ໃນຖານະເປັນການກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກ, ນອກເຫນືອຈາກຊີ້ນນໍາຫນ້າທີ່ຄິດຄ່າບໍລິການໃນການສະເຫນີສິນຄ້າທີ່ມີນະວັດຕະກໍາຕ່າງໆທີ່ປະສົມປະສານກັບໂພຊະນາການ, ແລະຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈ. ສໍາຫຼວດວິທີການສ້າງຍີ່ຫໍ້ທີ່ເປັນການກໍານົດເວລາໃນການກໍານົດອາຫານສຸຂະພາບໃຫ້ແກ່ອະນາຄົດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ

ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຮູບພາບທີ່ໜ້າພໍໃຈຂອງອາຫານຄອບຄົວທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ຜະລິດຕະພັນສົດຈາກຟາມ ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ໂຫດຮ້າຍທີ່ມັກຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນ: ການກະສິກຳໃນໂຮງງານ. ວິທີການອຸດສາຫະກຳນີ້ໃນການຜະລິດອາຫານໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບກຳໄລຫຼາຍກວ່າຄວາມເມດຕາສົງສານ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດການທໍລະມານສັດຢ່າງຮ້າຍແຮງ, ການທຳລາຍສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະ ຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ສຳຄັນຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ຟາມໂຮງງານຢູ່ຫ່າງໄກຈາກສະພາບການລ້ຽງສັດທີ່ພວກເຮົາເຊື່ອມໂຍງກັບການກະສິກຳແບບດັ້ງເດີມ, ຟາມໂຮງງານດຳເນີນການເປັນເຄື່ອງຈັກທີ່ບໍ່ຢຸດຢັ້ງໃນການຜະລິດຈຳນວນຫຼາຍ, ເສຍສະລະຈັນຍາບັນ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງເພື່ອປະສິດທິພາບ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຢ້ານກົວທີ່ເຊື່ອງໄວ້ເຫຼົ່ານີ້ສືບຕໍ່ສ້າງຮູບຮ່າງສິ່ງທີ່ສິ້ນສຸດລົງໃນຈານຂອງພວກເຮົາ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຄົ້ນພົບຄວາມເປັນຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງລະບົບນີ້ ແລະ ພິຈາລະນາທາງເລືອກດ້ານຈັນຍາບັນເພີ່ມເຕີມທີ່ສອດຄ່ອງກັບດາວເຄາະ ແລະ ອະນາຄົດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ

The Planet ປະເຊີນຫນ້າກັບສິ່ງທ້າທາຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງ, ໂດຍມີການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ, ການຕັດໄມ້ທໍາລາຍປ່າ, ແລະການສູນເສຍຊີວະນາໆພັນທີ່ຍູ້ໃຫ້ ecosystems ກັບ brink. ໃນຫົວໃຈຂອງບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການກະເສດທີ່ມີການປູກສັດ - ຜູ້ຂັບຂີ່ອາຍແກັສຂອງການປ່ອຍອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວ, ການທໍາລາຍທີ່ຢູ່ອາໄສ, ແລະການລຸດນ້ໍາ. ການຫັນປ່ຽນໄປຫາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ໂຮງງານສະເຫນີວິທີທີ່ມີພະລັງໃນການຕ້ານກັບວິກິດການເຫຼົ່ານີ້ໃນຂະນະທີ່ປະມູນຄວາມຍືນຍົງແລະປົກປ້ອງສັດປ່າ. ໂດຍການເລືອກອາຫານທີ່ຢູ່ໃນບ່ອນປູກ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບດ້ານນິເວດວິທະຍາຂອງພວກເຮົາແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນອະນາຄົດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງສໍາລັບທັງຄົນແລະດາວເຄາະ. ທຸກໆຄວາມສໍາຄັນຂອງການເລືອກ - ໃຫ້ເຮົາປະຕິບັດການກັດໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ

ຈົມແຂ້ວຂອງທ່ານລົງໃນເລື່ອງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງ Cheeseburger ທີ່ທ່ານມັກ - ນິທານທີ່ຍືດຍາວກວ່າຊັ້ນສະມາຊິກຂອງມັນ. ຈາກທີ່ດິນທີ່ມີການລ້ຽງດູໄມ້ທີ່ມີການລ້ຽງດູໄມ້ໃນເມືອງ Methane, ທຸກໆບ່ອນທີ່ກັດປະຕິບັດຮອຍຕີນທີ່ມີຜົນກະທົບໃນໂລກຂອງພວກເຮົາໃນຄວາມເລິກເຊິ່ງ. ບົດຂຽນນີ້ເຊົາເລິກເຂົ້າໄປໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການກະສິກໍາສັດທີ່ເຊື່ອງໄວ້, ໃຫ້ການປ່ອຍອາຍແກັສ, ການຂາດແຄນນ້ໍາ, ແລະການທໍາລາຍທີ່ຢູ່ອາໄສ. ເຂົ້າຮ່ວມກັບພວກເຮົາໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຄົ້ນຫາການເດີນທາງ "ຈາກທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ," ກໍາລັງກວດກາສິ່ງແວດລ້ອມຂອງອາຫານທີ່ສະບາຍໃຈແລະແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ແກ່ຕົວເລືອກທີ່ສຸຂະພາບ

ການຫາຍຕົວໄປຂອງເຜິ້ງໄດ້ກາຍເປັນຄວາມກັງວົນທົ່ວໂລກໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເພາະວ່າບົດບາດຂອງພວກມັນເປັນຕົວປະສົມເກສອນແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງລະບົບນິເວດຂອງພວກເຮົາ. ດ້ວຍປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງການສະຫນອງອາຫານຂອງພວກເຮົາໂດຍກົງຫຼືໂດຍທາງອ້ອມຂຶ້ນກັບ pollination, ການຫຼຸດລົງຂອງປະຊາກອນເຜິ້ງໄດ້ເຮັດໃຫ້ລະຄັງເຕືອນກ່ຽວກັບຄວາມຍືນຍົງຂອງລະບົບອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ໃນຂະນະທີ່ມີປັດໃຈຕ່າງໆທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຫຼຸດລົງຂອງເຜິ້ງ, ການປະຕິບັດກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາໄດ້ຖືກລະບຸວ່າເປັນການກະທໍາຜິດທີ່ສໍາຄັນ. ການນໍາໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດ ແລະ ເຕັກນິກການປູກຝັງແບບ monoculture ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອັນຕະລາຍໂດຍກົງຕໍ່ປະຊາກອນເຜິ້ງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງທໍາລາຍທີ່ຢູ່ອາໄສທໍາມະຊາດແລະແຫຼ່ງອາຫານຂອງມັນ. ນີ້ໄດ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບ domino, ຜົນກະທົບຕໍ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເຜິ້ງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊະນິດອື່ນໆແລະຄວາມສົມດຸນຂອງສະພາບແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາສືບຕໍ່ອີງໃສ່ການກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການອາຫານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກວດເບິ່ງຜົນກະທົບຂອງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ ...

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນໃນການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງອາຫານແລະສຸຂະພາບຈິດ. ດ້ວຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງບັນຫາສຸຂະພາບຈິດເຊັ່ນ: ຊຶມເສົ້າແລະຄວາມກັງວົນ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຄົ້ນຫາຜົນກະທົບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຂອງອາຫານບາງຢ່າງຕໍ່ສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ. ອາຫານຊະນິດໜຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນເລື່ອງນີ້ແມ່ນການກິນອາຫານເຈ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຈາກພືດເທົ່ານັ້ນແລະຫຼີກລ່ຽງຜະລິດຕະພັນຈາກສັດທັງໝົດ. ໃນຂະນະທີ່ວິຖີຊີວິດແບບເຈສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມກັງວົນດ້ານຈັນຍາບັນແລະສິ່ງແວດລ້ອມ, ມີຫຼັກຖານທີ່ເກີດຂຶ້ນໃໝ່ທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນອາດມີອິດທິພົນໃນທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບຈິດ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄຳຖາມວ່າ: ການຮັບເອົາອາຫານເຈສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສຸກຫຼາຍຂຶ້ນບໍ? ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຄວ້າເຖິງການເຊື່ອມໂຍງທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນລະຫວ່າງອາຫານແລະສຸຂະພາບຈິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສຸມໃສ່ບົດບາດຂອງການກິນອາຫານເຈ. ໂດຍການກວດສອບການຄົ້ນຄວ້າໃນປະຈຸບັນແລະຄວາມຄິດເຫັນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ພວກເຮົາມີຈຸດປະສົງເພື່ອໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງຄົບຖ້ວນກ່ຽວກັບວ່າການກິນອາຫານເຈສາມາດມີ..

ໂລກຂອງອາຫານ ແລະ ໂພຊະນາການມີການພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໂດຍມີແນວໂນ້ມ ແລະ ອາຫານໃໝ່ໆເກີດຂຶ້ນທຸກໆປີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເຄື່ອນໄຫວໜຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບແຮງກະຕຸ້ນ ແລະ ຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແມ່ນການປະຕິວັດອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ໃນຂະນະທີ່ບຸກຄົນຫຼາຍຂຶ້ນມີສະຕິຮູ້ເຖິງການເລືອກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ຜົນກະທົບຂອງການລ້ຽງສັດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ຄວາມຕ້ອງການອາຫານທົດແທນອາຫານເຈກໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. ຈາກເບີເກີທີ່ອີງໃສ່ພືດໄປຈົນເຖິງນົມທີ່ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນນົມ, ທາງເລືອກອາຫານເຈໃນປັດຈຸບັນມີຢູ່ຢ່າງພ້ອມແລ້ວໃນສັບພະສິນຄ້າ, ຮ້ານອາຫານ, ແລະ ແມ່ນແຕ່ຮ້ານອາຫານຈານດ່ວນ. ການປ່ຽນແປງໄປສູ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຫຼາຍຂຶ້ນນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເກີດຈາກຄວາມກັງວົນດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເກີດຈາກຫຼັກຖານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ສະໜັບສະໜູນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງວິຖີຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະສຳຫຼວດການປະຕິວັດທີ່ອີງໃສ່ພືດ ແລະ ວິທີການທີ່ອາຫານທົດແທນອາຫານເຈເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປ່ຽນແປງວິທີທີ່ພວກເຮົາກິນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສ້າງອະນາຄົດຂອງອາຫານອີກດ້ວຍ. ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນະວັດຕະກໍາໄປສູ່ການປ່ຽນແປງຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຄວ້າ..

ຢາຕ້ານເຊື້ອໄດ້ຖືກຍົກຍ້ອງວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນຄວາມກ້າວຫນ້າທາງດ້ານການແພດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຍຸກທີ່ທັນສະໄຫມ, ສະຫນອງເຄື່ອງມືທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອແບັກທີເລຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງມືທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ມີທ່າແຮງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງແລະຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອຫຼາຍເກີນໄປແລະບໍ່ຖືກຕ້ອງໃນອຸດສາຫະກໍາກະສິກໍາໄດ້ສ້າງວິກິດການທົ່ວໂລກ: ການຕໍ່ຕ້ານຢາຕ້ານເຊື້ອ. ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການປູກຝັງຂອງໂຮງງານ, ເຊິ່ງສຸມໃສ່ການຜະລິດລ້ຽງສັດຈໍານວນຫລາຍໃນສະພາບທີ່ຈໍາກັດ, ມັກຈະບໍ່ມີສຸຂາພິບານ, ໄດ້ນໍາໄປສູ່ການນໍາໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານສັດເປັນວິທີການປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດຊຶມເຊື້ອ. ໃນຂະນະທີ່ນີ້ອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າເປັນມາດຕະການທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບແລະສະຫວັດດີການຂອງສັດລ້ຽງ, ມັນໄດ້ສົ່ງຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ຄາດຄິດແລະຮ້າຍແຮງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງສັດແລະມະນຸດ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາແນວໂນ້ມທີ່ຫນ້າຕົກໃຈຂອງການຕໍ່ຕ້ານຢາຕ້ານເຊື້ອແລະການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງມັນກັບການປະຕິບັດກະສິກໍາໂຮງງານ. ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໄປໃນ ...