ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ

ໝວດນີ້ສຳຫຼວດຄວາມສຳພັນທີ່ຊັບຊ້ອນລະຫວ່າງກະສິກຳສັດ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງດ້ານສະບຽງອາຫານທົ່ວໂລກ. ໃນຂະນະທີ່ການກະເສດຂອງໂຮງງານມັກຈະເປັນວິທີທາງເພື່ອ "ລ້ຽງໂລກ", ຄວາມເປັນຈິງແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ - ແລະມີບັນຫາຫຼາຍ. ລະບົບປະຈຸບັນໄດ້ບໍລິໂພກທີ່ດິນ, ນ້ໍາ, ແລະພືດຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເພື່ອລ້ຽງສັດ, ໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນຫຼາຍລ້ານຄົນໃນທົ່ວໂລກຍັງສືບຕໍ່ປະສົບກັບຄວາມອຶດຫິວແລະການຂາດສານອາຫານ. ການເຂົ້າໃຈວ່າລະບົບອາຫານຂອງພວກເຮົາມີໂຄງສ້າງແນວໃດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງວິທີການທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບແລະບໍ່ສະເຫມີພາບທີ່ພວກມັນກາຍເປັນ.
ການລ້ຽງສັດໄດ້ຫັນປ່ຽນຊັບພະຍາກອນອັນສຳຄັນ ເຊັ່ນ: ເມັດພືດ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ - ທີ່ສາມາດບໍາລຸງລ້ຽງຄົນໄດ້ໂດຍກົງ, ແທນທີ່ຈະໃຊ້ພວກມັນເປັນອາຫານສັດທີ່ລ້ຽງເປັນຊີ້ນ, ນົມ ແລະ ໄຂ່. ວົງຈອນທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບນີ້ເຮັດໃຫ້ການຂາດແຄນສະບຽງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນພາກພື້ນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ, ຄວາມຂັດແຍ້ງ, ແລະຄວາມທຸກຍາກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກະເສດສັດແບບສຸມເລັ່ງການເຊື່ອມໂຊມຂອງສິ່ງແວດລ້ອມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການຜະລິດກະສິກໍາໃນໄລຍະຍາວເສຍຫາຍແລະຄວາມຢືດຢຸ່ນ.
ການຄິດຄືນລະບົບສະບຽງອາຫານຂອງພວກເຮົາໂດຍຜ່ານທັດສະນະຂອງກະສິກໍາທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ການແຈກຢາຍທີ່ເທົ່າທຽມກັນ, ແລະການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນໃນການຮັບປະກັນອະນາຄົດທີ່ປອດໄພດ້ານອາຫານສໍາລັບທຸກຄົນ. ໂດຍການຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງການເຂົ້າເຖິງ, ຄວາມດຸ່ນດ່ຽງຂອງລະບົບນິເວດ, ແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບດ້ານຈັນຍາບັນ, ພາກນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຈໍາເປັນອັນຮີບດ່ວນທີ່ຈະຫັນປ່ຽນອອກຈາກຕົວແບບການຂູດຮີດໄປສູ່ລະບົບທີ່ບໍາລຸງລ້ຽງທັງຄົນແລະໂລກ. ການຄ້ຳປະກັນສະບຽງອາຫານບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບປະລິມານເທົ່ານັ້ນ - ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບຄວາມຍຸຕິທຳ, ຄວາມຍືນຍົງ, ແລະ ສິດທິໃນການເຂົ້າເຖິງອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງໂດຍບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ອື່ນ.