ສາທາລະນະສຸກ

ໝວດ ສາທາລະນະສຸກ ສະໜອງການສຳຫຼວດຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຈຸດຕັດກັນທີ່ສຳຄັນລະຫວ່າງສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ສະຫວັດດີການຂອງສັດ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ. ມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງວິທີການທີ່ລະບົບອຸດສາຫະກໍາກະສິກໍາສັດປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບຂອງໂລກ, ລວມທັງການເກີດໃຫມ່ແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງພະຍາດ zoonotic ເຊັ່ນ: ໄຂ້ຫວັດສັດປີກ, ໄຂ້ຫວັດຫມູ, ແລະ COVID-19. ພະຍາດລະບາດເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມອ່ອນແອທີ່ສ້າງຂື້ນໂດຍການຕິດຕໍ່ຢ່າງໃກ້ຊິດລະຫວ່າງຄົນແລະສັດໃນສະຖານທີ່ກະສິກໍາຂອງໂຮງງານ, ບ່ອນທີ່ມີຝູງຊົນຫຼາຍເກີນໄປ, ສຸຂາພິບານທີ່ບໍ່ດີ, ແລະຄວາມເຄັ່ງຕຶງເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງສັດອ່ອນແອລົງແລະສ້າງແຫຼ່ງສາຍພັນຂອງເຊື້ອພະຍາດ.
ນອກເໜືອໄປຈາກພະຍາດຕິດຕໍ່, ພາກສ່ວນນີ້ອະທິບາຍເຖິງບົດບາດທີ່ຊັບຊ້ອນຂອງການປູກຝັງຂອງໂຮງງານ ແລະນິໄສການກິນອາຫານໃນບັນຫາສຸຂະພາບຊໍາເຮື້ອໃນທົ່ວໂລກ. ມັນກວດເບິ່ງວ່າການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຈາກສັດຫຼາຍເກີນໄປກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດຫົວໃຈ, ໂລກອ້ວນ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະມະເຮັງບາງຊະນິດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ລະບົບການດູແລສຸຂະພາບໃນທົ່ວໂລກມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອຢ່າງແຜ່ຫຼາຍໃນການລ້ຽງສັດເລັ່ງການຕໍ່ຕ້ານຢາຕ້ານເຊື້ອ, ໄພຂົ່ມຂູ່ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວທາງການແພດທີ່ທັນສະໄຫມຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ໄດ້ຜົນແລະເຮັດໃຫ້ເກີດວິກິດການສຸຂະພາບສາທາລະນະຮ້າຍແຮງ.
ໝວດນີ້ຍັງສະໜັບສະໜູນວິທີການລວມ ແລະ ປ້ອງກັນຕໍ່ສຸຂະພາບສາທາລະນະ, ອັນໜຶ່ງທີ່ຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມເພິ່ງພາອາໄສເຊິ່ງກັນ ແລະ ກັນຂອງສະຫວັດດິການຂອງມະນຸດ, ສຸຂະພາບສັດ, ແລະຄວາມສົມດຸນຂອງລະບົບນິເວດ. ມັນສົ່ງເສີມການຮັບຮອງເອົາການປະຕິບັດກະສິກໍາແບບຍືນຍົງ, ການປັບປຸງລະບົບອາຫານ, ແລະການປ່ຽນແປງອາຫານໄປສູ່ໂພຊະນາການຈາກພືດເປັນຍຸດທະສາດທີ່ສໍາຄັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບ, ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນການເຊື່ອມໂຊມຂອງສິ່ງແວດລ້ອມ. ໃນທີ່ສຸດ, ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜູ້ວາງນະໂຍບາຍ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ, ແລະສັງຄົມລວມເອົາສະຫວັດດີການຂອງສັດແລະການພິຈາລະນາສິ່ງແວດລ້ອມເຂົ້າໄປໃນກອບວຽກງານສາທາລະນະສຸກເພື່ອສົ່ງເສີມຊຸມຊົນທີ່ທົນທານຕໍ່ແລະໂລກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ເປັນຫຍັງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຕົ້ນໄມ້ຊ່ວຍຊຸກຍູ້ສຸຂະພາບແລະກໍາຈັດຄວາມຈໍາເປັນຂອງຊີ້ນໃນໂພຊະນາການຂອງມະນຸດ

ຄວາມນິຍົມທີ່ກໍາລັງເຕີບໃຫຍ່ຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຕົ້ນໄມ້ແມ່ນປ່ຽນແປງຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ, ສຸຂະພາບ, ແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ. ຮາກຖານຢູ່ໃນອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນຄືກັບຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ, ພືດ, ບໍລິສັດຊີວິດນີ້ສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດທີ່ສະຫນັບສະຫນູນໂດຍການຄົ້ນຄວ້າດ້ານວິທະຍາສາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຈາກການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈແລະການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກແລະການຫຼຸດຜ່ອນການກິນອາຫານທີ່ເປັນສິ່ງພິສູດ ດ້ວຍແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະມີທາດບໍາກິນທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນຈາກພືດ, ວິທີການນີ້ສົ່ງເສີມບໍ່ພຽງແຕ່ໂລກສ່ວນຕົວເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີໂລກສະຫວັດດີພາບສ່ວນຕົວເທົ່ານັ້ນ. ສໍາຫຼວດວິທີການປ່ຽນແປງອາຫານທີ່ສຸມໃສ່ພືດສາມາດຫັນປ່ຽນສຸຂະພາບຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນອະນາຄົດຂອງດາວເຄາະ

ພວກເຮົາຕ້ອງການຊີ້ນແລະນົມແທ້ໆ

ຄວາມຈໍາເປັນຂອງຊີ້ນແລະນົມໃນຄາບອາຫານຂອງມະນຸດແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ການກວດກາທີ່ເພີ່ມຂື້ນຄືຄວາມກັງວົນທີ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນໃນຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ, ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະສະຫວັດດີການຂອງສັດ. ແມ່ນອາຫານຫຼັກສ່ວນປະເພນີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້, ຫຼືສາມາດເຮັດທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດໄດ້ປູທາງໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີຄວາມຍືນຍົງກວ່າບໍ? ບົດຂຽນນີ້ກວດເບິ່ງການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງການຊົມໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສັດແລະພະຍາດຊໍາເຮື້ອ, ການປະກອບສ່ວນຂອງພວກມັນໃນການເຊື່ອມໂຊມຂອງສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະມີຄໍາຖາມດ້ານຈັນທະສິດອ້ອມຮອບກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາ. ມັນຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກທາດອາຫານທີ່ມີທາດອາຫານທີ່ມີຊີ້ນແລະນົມໃນກອງປະຊຸມຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານ. ສໍາຫລວດວິທີການຄິດຄືນໃຫມ່ໃນການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຮົາສາມາດນໍາໄປສູ່ຊີວິດການເປັນຢູ່ທີ່ມີຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ

ຊີ້ນແລະນົມ: ຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນລະເລີຍ

ຊີ້ນແລະນົມແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນຄາບອາຫານທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນ, ແຕ່ວ່າຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງພວກເຂົາມັກຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນ. ຕິດພັນກັບສະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ໂຣກມະເລັງ, ໂຣກຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະຫວັດດີພາບຂອງທ່ານ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນສິ່ງທ້າທາຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມເຊັ່ນ: ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ. ບົດຂຽນນີ້ຄົ້ນພົບວິທະຍາສາດຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຄວາມກັງວົນເຫລົ່ານີ້ໃນຂະນະທີ່ສະເຫນີໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ສໍາລັບນິໄສການກິນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ໂດຍການເລືອກຕົວເລືອກທີ່ມີຂໍ້ມູນແລະລວມຕົວເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງທ່ານໃນອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງແລະສະຫນັບສະຫນູນການຕັດສິນໃຈທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງກວ່າເກົ່າ

ຄວາມສ່ຽງໃນການປູກຝັງໂຮງງານ: ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແລະນົມແລະນົມ

ການກະສິກໍາຂອງໂຮງງານໄດ້ຟື້ນຟູວິທີການຊີ້ນແລະນົມແມ່ນຜະລິດ, ປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມກັບຄຸນນະພາບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ລະບົບອຸດສາຫະກໍານີ້ມາພ້ອມກັບຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ລວມທັງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ທົນທານຕໍ່ຕ້ານຕ້ານພູມຕ້ານທານ, ແລະພະຍາດຂອງຮໍໂມນ. ບັນຊີລາຍການສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນມົນໄພ, ມົນລະພິດ, ການທໍາລາຍປ່າສະຫງວນ, ແລະການສູນເສຍຊີວະນາໆພັນແມ່ນພຽງແຕ່ບາງຜົນກໍ່ທໍາລາຍ. ຄວາມກັງວົນດ້ານຈັນຍາບັນຍັງມີຄວາມລຶກລັບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສັດອົດທົນກັບສະພາບການຂອງອາຊີບທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ. ບົດຂຽນນີ້ກວດເບິ່ງອັນຕະລາຍທີ່ຕິດກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໂຮງງານແລະເນັ້ນຫນັກເຖິງການເລືອກທີ່ຍືນຍົງເຊິ່ງສະຫນັບສະຫນູນທັງສຸຂະພາບສ່ວນຕົວແລະໂລກທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ

ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງໂຮງງານ

ການກະສິກໍາຂອງໂຮງງານໄດ້ຟື້ນຟູກະສິກໍາທົ່ວໂລກ, ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດຊີ້ນ, ນົມ, ແລະໄຂ່ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂື້ນ. ແຕ່ວິທີການອຸດສາຫະກໍານີ້ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນສິ່ງແວດລ້ອມຮ້າຍແຮງ, ລວມທັງການຕັດໄມ້, ການເຊາະເຈື່ອນຂອງດິນ, ການປົນເປື້ອນນ້ໍາ, ແລະການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທີ່ສໍາຄັນ. ຜົນກະທົບຂອງມັນແມ່ນຂະຫຍາຍອອກໄປສູ່ການສູນເສຍຊີວະນາໆພັນແລະຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສາທາລະນະສຸກທີ່ພົວພັນກັບຢາຕ້ານເຊື້ອແລະມົນລະພິດ. ບົດຂຽນນີ້ກວດເບິ່ງສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການກະສິກໍາໂຮງງານຈາກທັດສະນະຂອງໂຮງງານໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງຍົກໃຫ້ເຫັນກໍາລັງທາງດ້ານເສດຖະກິດຂອງມັນ. ໂດຍການສໍາຫຼວດວິທີແກ້ໄຂແລະການປະຕິບັດດ້ານຈັນຍາບັນ, ພວກເຮົາສາມາດແກ້ໄຂສິ່ງທ້າທາຍເຫຼົ່ານີ້ແລະເຮັດວຽກໄປສູ່ລະບົບອາຫານທີ່ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນແກ່ຄວາມສົມດຸນແລະຄວາມຢືດຢຸ່ນໃນໄລຍະຍາວ

ເປັນຫຍັງການກິນຊີ້ນສັດຈຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລະດາວເຄາະ

ຄວາມຈິງກ່ຽວກັບການກິນຊີ້ນສັດແມ່ນເປັນຕາຕົກໃຈຫຼາຍກ່ວາຫຼາຍຄົນຮັບຮູ້, ກັບຜົນສະທ້ອນທີ່ຂະຫຍາຍໄກເກີນກວ່າໂຕະກິນເຂົ້າ. ຈາກການເລັ່ງການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດແລະການປຸງແຕ່ງການຕັດໄມ້ເພື່ອປ້ອງກັນທາງນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຊັບພະຍາກອນສໍາຄັນ, ການກະສິກໍາທີ່ເປັນອັນດັບຫນຶ່ງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການທໍາລາຍສິ່ງແວດລ້ອມ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຊີ້ນທີ່ບໍລິໂພກໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ມະເລັງ, ແລະຕ້ານທານຢາຕ້ານເຊື້ອ. ອຸດສາຫະກໍານີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມກັງວົນໃຈຍ້ອນການຮັກສາສັດໃນຟາມຂອງມັນ. ໂດຍການຫັນໄປສູ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ໂຮງງານ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນສຸຂະພາບນິເວດວິທະຍາຂອງພວກເຮົາ, ແລະສະຫນັບສະຫນູນໃນໂລກທີ່ມີຄວາມສຸກສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ສະແຫວງຫາການປ່ຽນແປງໃນທາງບວກ

ເປັນຫຍັງຕ້ອງໄປປູກພືດ?

ສຳຫຼວດເຫດຜົນອັນມີພະລັງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການກິນພືດ, ແລະຊອກຫາວິທີທີ່ການເລືອກອາຫານຂອງເຈົ້າສຳຄັນແທ້ໆ.

ວິທີການໄປປູກພືດ?

ຄົ້ນພົບຂັ້ນຕອນງ່າຍໆ, ເຄັດລັບອັດສະລິຍະ, ແລະຊັບພະຍາກອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງຈາກພືດຂອງທ່ານດ້ວຍຄວາມໝັ້ນໃຈ ແລະ ງ່າຍ.

ອ່ານ FAQs

ຊອກຫາຄໍາຕອບທີ່ຊັດເຈນສໍາລັບຄໍາຖາມທົ່ວໄປ.