ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຮີບດ່ວນຂອງວິກິດການດິນຟ້າອາກາດປະກົດຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ບຸກຄົນຫຼາຍຄົນກໍາລັງຊອກຫາວິທີການປະຕິບັດເພື່ອປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ. ໃນຂະນະທີ່ການຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ພາດສະຕິກແລະການອະນຸລັກນ້ໍາແມ່ນຍຸດທະສາດທົ່ວໄປ, ວິທີການທີ່ມັກຈະຖືກມອງຂ້າມແຕ່ມີຜົນກະທົບສູງແມ່ນຢູ່ໃນການເລືອກອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ. ສັດລ້ຽງສັດເກືອບທັງໝົດຂອງສະຫະລັດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນການລ້ຽງສັດທີ່ມີການຄວບຄຸມ (CAFOs), ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ factory farms, ເຊິ່ງມີຄວາມເສຍຫາຍ ຕໍ່ກັບສະພາບແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແຕ່ລະຄາບອາຫານສະເຫນີໂອກາດທີ່ຈະສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງ.
ບົດລາຍງານການປະເມີນຜົນການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດຄັ້ງທີ 6 ຂອງຄະນະລັດຖະບານວາງອອກໃນເດືອນມີນາ 2023 ໄດ້ເນັ້ນໜັກເຖິງການຮັດແຄບຊ່ອງແຄບເພື່ອຮັບປະກັນອະນາຄົດທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໄດ້ ແລະຍືນຍົງ, ໂດຍເນັ້ນເຖິງບົດບາດອັນສຳຄັນຂອງການປະຕິບັດຢ່າງທັນການ. , ເຮັດໃຫ້ການເຊື່ອມໂຊມຂອງສິ່ງແວດລ້ອມຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ການສໍາຫລວດສໍາມະໂນຄົວ USDA ຫລ້າສຸດໄດ້ເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນທ່າອ່ຽງທີ່ມີບັນຫາ: ໃນຂະນະທີ່ຈໍານວນກະສິກໍາຂອງສະຫະລັດໄດ້ຫຼຸດລົງ, ປະຊາກອນຂອງສັດກະສິກໍາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ.
ຜູ້ນໍາທົ່ວໂລກຕ້ອງປະຕິບັດນະໂຍບາຍໄວແລະມີຄວາມຫມາຍເພື່ອແກ້ໄຂວິກິດການນີ້, ແຕ່ການກະທໍາຂອງບຸກຄົນແມ່ນສໍາຄັນເທົ່າທຽມກັນ. ການຮັບປະທານອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດ ຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕີນກາຄາບອນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຕໍ່ມະຫາສະໝຸດທີ່ປາເກີນ, ແລະ ຕ້ານການທຳລາຍປ່າ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນເວົ້າເຖິງຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ສົມສ່ວນຂອງການລ້ຽງສັດຕໍ່ຊີວະນາໆພັນ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ໂດຍບົດລາຍງານຂອງ a 2021 Chatham House.
ການກະສິກໍາສັດແມ່ນຮັບຜິດຊອບເຖິງ 20 ເປີເຊັນຂອງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທົ່ວໂລກແລະເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການປ່ອຍອາຍພິດມີເທນໃນສະຫະລັດການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານຈາກພືດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສະຫະປະຊາຊາດລາຍງານວ່າການປ່ຽນເປັນອາຫານ vegan ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຄາບອນຂອງບຸກຄົນໄດ້ຫຼາຍກວ່າສອງໂຕນຕໍ່ປີ, ເຊິ່ງສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຂອງການປັບປຸງສຸຂະພາບແລະປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນຂອງໂຮງງານ ຂະຫຍາຍເກີນການປ່ອຍອາຍພິດ. ການປະຕິບັດງານເຫຼົ່ານີ້ປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການເສຍຊີວິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບມົນລະພິດທາງອາກາດແລະຜະລິດສິ່ງເສດເຫຼືອຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ປົນເປື້ອນແຫຼ່ງນ້ໍາ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຊຸມຊົນທີ່ມີລາຍໄດ້ຕ່ໍາແລະຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍທີ່ບໍ່ສົມດຸນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ zoonotic, ທີ່ສາມາດໂດດຈາກສັດໄປຫາຄົນ, ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍເງື່ອນໄຂໃນຟາມຂອງໂຮງງານ, ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ສຸຂະພາບສາທາລະນະຕື່ມອີກ.
ໂດຍການເລືອກອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ບຸກຄົນສາມາດມີຈຸດຢືນທີ່ມີອໍານາດຕໍ່ຕ້ານສິ່ງທ້າທາຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມແລະສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້, ການປະກອບສ່ວນໃນອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງຫຼາຍກວ່າແລະສະເຫມີພາບ.
ສະນັ້ນເຈົ້າຕ້ອງການຊ່ວຍສິ່ງແວດລ້ອມບໍ? ປ່ຽນອາຫານຂອງເຈົ້າ.
ເກືອບທັງຫມົດສັດກະສິກໍາຂອງສະຫະລັດໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນການດໍາເນີນງານການໃຫ້ອາຫານສັດທີ່ມີການຄວບຄຸມ (CAFOs), ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປເປັນກະສິກໍາໂຮງງານ. ນິຄົມອຸດສາຫະ ກຳ ເຫຼົ່ານີ້ສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາ - ແຕ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ທຸກຄັ້ງທີ່ເຈົ້າກິນເຂົ້າ.
ໃນເດືອນມີນາ 2023, ບົດລາຍງານການປະເມີນຄັ້ງທີ 6 ຂອງຄະນະກໍາມະການລະຫວ່າງລັດຖະບານກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ ໄດ້ເຕືອນຜູ້ວາງນະໂຍບາຍ , "ມີໂອກາດທີ່ປິດຢ່າງໄວວາເພື່ອຮັບປະກັນອະນາຄົດທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະຍືນຍົງສໍາລັບທຸກຄົນ ... ທາງເລືອກແລະການປະຕິບັດໃນທົດສະວັດນີ້ຈະມີຜົນກະທົບໃນປັດຈຸບັນແລະສໍາລັບຫລາຍພັນຄົນ. ຂອງປີ.”
ເຖິງວ່າຈະມີຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດຢ່າງຫລວງຫລາຍທີ່ວ່າການກະສິກໍາສັດອຸດສາຫະກໍາເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ດາວເຄາະຂອງພວກເຮົາ, ການປູກຝັງໃນໂຮງງານຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂື້ນ . ອີງຕາມ ການສໍາມະໂນຄົວ USDA ຫລ້າສຸດ , ຈໍານວນກະສິກໍາຂອງສະຫະລັດໄດ້ຫຼຸດລົງໃນຂະນະທີ່ຈໍານວນສັດກະສິກໍາໃນທົ່ວປະເທດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ.
ຜູ້ນໍາຂອງໂລກຕ້ອງປະຕິບັດຢ່າງວ່ອງໄວ, ມີຄວາມຫມາຍ, ແລະການຮ່ວມມືເພື່ອແກ້ໄຂວິກິດການດິນຟ້າອາກາດທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນກໍາລັງປະເຊີນ. ແຕ່ພວກເຮົາແຕ່ລະຄົນສາມາດເຮັດສ່ວນຂອງພວກເຮົາເປັນສ່ວນບຸກຄົນ, ແລະທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໃນມື້ນີ້.
ເມື່ອທ່ານເລືອກອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ທ່ານຈະ:
ເກືອບ 7,000 ຊະນິດທີ່ຕົກຢູ່ໃນອັນຕະລາຍຂອງການສູນພັນແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງທັນທີທັນໃດຈາກການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ.
ບົດ ລາຍງານໃນປີ 2021 ໂດຍ think tank Chatham House ໄດ້ຕັ້ງຊື່ກະສິກຳເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ເຖິງ 85 ເປີເຊັນຂອງ 28,000 ຊະນິດທີ່ຕົກຢູ່ໃນອັນຕະລາຍຂອງການສູນພັນໃນເວລານັ້ນ. ໃນມື້ນີ້, ຈໍານວນທັງຫມົດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 44,000 ຊະນິດທີ່ກໍາລັງປະເຊີນກັບການສູນພັນ - ແລະເກືອບ 7,000 ຊະນິດມີ ຄວາມສ່ຽງທັນທີທັນໃດຈາກການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ , ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການລ້ຽງສັດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
ເປັນຕາຕົກໃຈ, ບົດລາຍງານປີ 2016 ທີ່ຕີພິມໃນ ທຳມະຊາດ ໄດ້ຕັ້ງຊື່ໃຫ້ ກະສິກຳເປັນໄພອັນຕະລາຍຫຼາຍກວ່າການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ ຕໍ່ກັບເກືອບ 75 ເປີເຊັນຂອງຊະນິດພັນທີ່ຖືກຄຸກຄາມຂອງໂລກ, ລວມທັງເສືອຊີດໃນອາຟຣິກາ.
ມີຄວາມຫວັງ, ເຖິງແມ່ນວ່າ. ໂດຍການເລືອກອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຕໍ່ມະຫາສະຫມຸດຂອງພວກເຮົາ, ຕ້ານມົນລະພິດທີ່ເກີດຈາກກະສິກໍາໂຮງງານ, ຕໍ່ສູ້ກັບການສູນເສຍທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງປ່າໄມ້ແລະທີ່ດິນອື່ນໆ (ເບິ່ງເພີ່ມເຕີມຂ້າງລຸ່ມນີ້), ແລະອື່ນໆອີກ.
ບົດລາຍງານຂອງ Chatham House ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ການປ່ຽນແປງທົ່ວໂລກໄປສູ່ "ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຫຼາຍຂຶ້ນ" ເພື່ອຕອບສະຫນອງ "ຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ສົມດຸນຂອງການລ້ຽງສັດຕໍ່ຊີວະນາໆພັນ" ແລະຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມອື່ນໆ.
ການກະເສດສັດຜະລິດການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ (GHG) ຫຼາຍເຖິງ 20 ເປີເຊັນຂອງໂລກ ແລະເປັນ ສາເຫດອັນດັບຕົ້ນຂອງການປ່ອຍອາຍພິດມີເທນຂອງສະຫະລັດ ເຊິ່ງເປັນ GHG ທີ່ມີທ່າແຮງຫຼາຍກວ່າຄາບອນໄດອອກໄຊ.
ໂຊກດີ, ພະລັງງານຂອງອາຫານຈາກພືດເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດແມ່ນປະທັບໃຈ. ອົງການສະຫະປະຊາຊາດ (ສປຊ) ໄດ້ລາຍງານວ່າ ການປ່ຽນໄປກິນອາຫານທີ່ກິນແບບຜັກກາດສາມາດຫຼຸດປະລິມານກາກບອນຂອງບຸກຄົນໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 2 ໂຕນຕໍ່ປີ. ສະຫະປະຊາຊາດຂຽນວ່າ, "ດ້ວຍການມີຊີ້ນທົດແທນ, ພໍ່ຄົວ vegan ແລະ bloggers, ແລະການເຄື່ອນໄຫວຂອງພືດ, ການກິນພືດຫຼາຍແມ່ນງ່າຍຂຶ້ນແລະແຜ່ຫຼາຍດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຂອງສຸຂະພາບທີ່ດີກວ່າແລະປະຫຍັດເງິນ!"
ການກະສິກໍາສັດໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບ 80 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງການເສຍຊີວິດຂອງສະຫະລັດ 15,900 ຄົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບມົນລະພິດທາງອາກາດ ຈາກການຜະລິດອາຫານໃນແຕ່ລະປີ - ເປັນຄວາມໂສກເສົ້າທີ່ຫຼີກເວັ້ນໄດ້.
ນິຄົມສັດອຸດສາຫະກໍາຍັງຜະລິດສິ່ງເສດເຫຼືອສັດຈໍານວນມະຫາສານ. ຝຸ່ນນີ້ມັກຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນ “lagoons” ທີ່ເປີດອາກາດທີ່ສາມາດຊຶມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາໃຕ້ດິນຫຼື, ໃນເວລາພະຍຸ, ລົ້ນລົງໃນນ້ໍາ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຈົນກ່ວາຈະຖືກສີດເປັນຝຸ່ນ, ມັກຈະ ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຊຸມຊົນອ້ອມຂ້າງ .
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ນິຄົມໂຮງງານມັກຈະຕັ້ງຢູ່ໃນ ເຂດທີ່ມີລາຍໄດ້ຕໍ່າ ແລະໃນບັນດາຊຸມຊົນທີ່ມີສີສັນແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ປະຊາຊົນທີ່ອາໃສຢູ່ໃນເຂດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສົມດຸນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສາມເຂດແຄວ້ນເຫນືອຂອງແຄໂຣໄລນາທີ່ມີຊາວສີດໍາ, ລາຕິນແລະອາເມລິກາພື້ນເມືອງມີຈໍານວນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງກະສິກໍາໂຮງງານຫມູຂອງລັດ - ແລະ ທີມງານສິ່ງແວດລ້ອມພົບ ວ່າຈາກ 2012 ຫາ 2019, ຈໍານວນນົກທີ່ເຮັດກະສິກໍາຢູ່ໃນເຂດດຽວກັນເຫຼົ່ານີ້. ເພີ່ມຂຶ້ນ 36 ເປີເຊັນ.
ການປ່ຽນແປງຂອງໂລກໄປສູ່ການກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ທີ່ດິນກະສິກໍາ 75 ສ່ວນຮ້ອຍ.
3 ໃນ 4 ພະຍາດຕິດຕໍ່ທີ່ເກີດໃໝ່ແມ່ນມາຈາກສັດ . ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບສາທາລະນະທີ່ເກີດຈາກເຊື້ອພະຍາດ zoonotic (ທີ່ສາມາດຕິດຕໍ່ໄດ້ລະຫວ່າງສັດແລະຄົນ), ການປູກຝັງໃນໂຮງງານຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນສະຫະລັດຍ້ອນວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານຫຼາຍຄົນເຕືອນວ່າ ເພື່ອປ້ອງກັນໂລກລະບາດ, ພວກເຮົາຕ້ອງແກ້ໄຂອຸດສາຫະກໍາທີ່ເປັນອັນຕະລາຍນີ້ .
ຢູ່ glance ທໍາອິດ, ບັນຫານີ້ອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ແຕ່ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ zoonotic ຂອງພວກເຮົາເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າແລະການທໍາລາຍສິ່ງແວດລ້ອມເນື່ອງຈາກອຸນຫະພູມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະການສູນເສຍທີ່ຢູ່ອາໄສ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມະນຸດແລະສັດປ່າໃກ້ຊິດກັນ.
ການແຜ່ລະບາດຂອງໄຂ້ຫວັດນົກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນທົ່ວອຸດສາຫະກໍາສັດປີກແລະນົມເປັນຕົວຢ່າງອັນຕະລາຍນີ້. ແລ້ວ, ຊະນິດທີ່ບໍ່ເຄີຍພົບມາກ່ອນໃນມະນຸດໄດ້ປະກົດຕົວຂຶ້ນ, ແລະຍ້ອນວ່າເຊື້ອໄວຣັສຍັງສືບຕໍ່ກາຍພັນແລະທຸລະກິດກະສິກໍາເລືອກທີ່ຈະບໍ່ຕອບສະຫນອງ, ໄຂ້ຫວັດນົກອາດຈະກາຍເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ປະຊາຊົນຫຼາຍຂຶ້ນ . ໂດຍການເລືອກອອກຈາກການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນສັດ, ທ່ານຈະບໍ່ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບກະສິກໍາຂອງໂຮງງານທີ່ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດໃນສິ່ງສົກກະປົກ, ແອອັດ.
ແລະຫຼາຍຫຼາຍ.
ປົກປ້ອງດາວຂອງພວກເຮົາ
Nikola Jovanovic / Unsplash
ທັງໝົດນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເດືອດຮ້ອນ: ການປູກຝັງໃນໂຮງງານແມ່ນກຳລັງຂັບເຄື່ອນການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ແລະອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດເປັນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດສຳລັບບຸກຄົນທີ່ຈະຕ້ານກັບອັນຕະລາຍຕໍ່ລະບົບນິເວດຂອງມັນ.
ຟາມ Sanctuary ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນໄດ້. ຄົ້ນຫາ ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການກິນອາຫານຈາກພືດ , ຫຼັງຈາກນັ້ນ ຊອກຫາວິທີເພີ່ມເຕີມເພື່ອຢືນຂຶ້ນສໍາລັບສັດແລະດາວຂອງພວກເຮົາທີ່ນີ້ .
ກິນສີຂຽວ
ແຈ້ງການ: ເນື້ອໃນນີ້ໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນການ Humane Foundation.
