ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດເປັນໜຶ່ງໃນວິກິດການອັນຮີບດ່ວນທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກ, ແລະການກະສິກຳສັດອຸດສາຫະກຳແມ່ນປັດໄຈທີ່ສຳຄັນຢູ່ເບື້ອງຫລັງການເລັ່ງລັດ. ການປູກຝັງໃນໂຮງງານປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ - ຕົ້ນຕໍແມ່ນ methane ຈາກງົວ, nitrous oxide ຈາກຝຸ່ນແລະຝຸ່ນ, ແລະ carbon dioxide ຈາກການຕັດໄມ້ທໍາລາຍປ່າສໍາລັບການປູກພືດອາຫານ. ການປ່ອຍອາຍພິດເຫຼົ່ານີ້ລວມເອົາຄູ່ແຂ່ງຂອງຂະແຫນງການຂົນສົ່ງທັງຫມົດ, ເຮັດໃຫ້ການກະສິກໍາສັດເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງພາວະສຸກເສີນສະພາບອາກາດ.
ນອກເຫນືອຈາກການປ່ອຍອາຍພິດໂດຍກົງ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງລະບົບທີ່ດິນ, ນ້ໍາ, ແລະພະລັງງານເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນຂອງດິນຟ້າອາກາດເພີ່ມຂຶ້ນ. ປ່າໄມ້ອັນກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານຖືກເກັບກູ້ເພື່ອປູກຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ສາລີເພື່ອລ້ຽງສັດ, ທຳລາຍລ້າງຄາບອນທຳມະຊາດ ແລະ ປ່ອຍກາກບອນທີ່ເກັບໄວ້ໃນບັນຍາກາດ. ເມື່ອທົ່ງຫຍ້າຂະຫຍາຍໂຕ ແລະລະບົບນິເວດຖືກລົບກວນ, ຄວາມຢືດຢຸ່ນຂອງດາວເຄາະຕໍ່ກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດຈະອ່ອນລົງຕື່ມອີກ.
ໝວດນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງວິທີການເລືອກອາຫານ ແລະລະບົບການຜະລິດອາຫານມີອິດທິພົນໂດຍກົງຕໍ່ວິກິດການສະພາບອາກາດ. ການແກ້ໄຂບົດບາດຂອງການປູກຝັງຂອງໂຮງງານບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເທົ່ານັ້ນ - ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບການຟື້ນຟູລະບົບອາຫານທີ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນຕໍ່ຄວາມຍືນຍົງ, ການກິນອາຫານຈາກພືດ, ແລະ ການຜະລິດຄືນໃໝ່. ໂດຍການປະເຊີນໜ້າກັບດິນຟ້າອາກາດຂອງກະສິກຳສັດ, ມະນຸດມີໂອກາດທີ່ຈະສະກັດກັ້ນໂລກຮ້ອນ, ປົກປັກຮັກສາລະບົບນິເວດ, ແລະຮັບປະກັນອານາຄົດທີ່ມີຊີວິດຂອງຄົນລຸ້ນຕໍ່ໄປ.
ໃນຂະນະທີ່ຄວາມເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ ແລະການເສື່ອມໂຊມຂອງສິ່ງແວດລ້ອມຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນຫຼາຍຂຶ້ນວ່າພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາເພື່ອປົກປ້ອງ ແລະປົກປັກຮັກສາດາວເຄາະຂອງພວກເຮົາ. ພື້ນທີ່ຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ການກະສິກຳສັດ ແລະ ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນສັດໄດ້ຮັບການຕີລາຄາວ່າເປັນການປະກອບສ່ວນສຳຄັນໃນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ, ການຂາດແຄນນ້ຳ, ແລະ ການສູນເສຍຊີວະນາໆພັນ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງຜະລິດຕະພັນສັດແລະເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບອກລາກັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຜົນປະໂຫຍດຂອງໂລກຂອງພວກເຮົາ. ໂດຍການຮັບເອົາທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງ ແລະຫັນໄປສູ່ການກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ພວກເຮົາສາມາດສ້າງຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາ ແລະສ້າງອະນາຄົດທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບຕົວເຮົາເອງ ແລະຄົນລຸ້ນຕໍ່ໄປ. ຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງຜະລິດຕະພັນສັດ ການກະສິກໍາສັດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ລວມທັງ methane ແລະ carbon dioxide. ການລ້ຽງສັດຕ້ອງການຂະຫນາດໃຫຍ່…