ໃນພາກນີ້, ຄົ້ນພົບວິທີການກະສິກໍາສັດອຸດສາຫະກໍາເຮັດໃຫ້ເກີດການທໍາລາຍສິ່ງແວດລ້ອມໃນລະດັບຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈາກເສັ້ນທາງນ້ໍາທີ່ເປັນມົນລະພິດໄປສູ່ລະບົບນິເວດທີ່ພັງລົງ, ປະເພດນີ້ເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນທຸກຢ່າງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບວ່າການຜະລິດກະສິກໍາເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ດາວເຄາະຂອງພວກເຮົາແນວໃດ. ສຳຫຼວດເບິ່ງຜົນຮ້າຍຢ້ອນຫຼັງຈາກສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຊັບພະຍາກອນ, ການທຳລາຍປ່າ, ມົນລະພິດທາງອາກາດ ແລະ ນ້ຳ, ການສູນເສຍຊີວະນາໆພັນ, ແລະ ຜົນກະທົບຂອງອາຫານສັດທີ່ອີງໃສ່ວິກິດການດິນຟ້າອາກາດ.
ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການກະສິກໍາທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງທຸກໆແມ່ນຕ່ອງໂສ້ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ: ປ່າໄມ້ທີ່ຖືກຖາງປ່າເຮັດອາຫານສັດ, ທີ່ຢູ່ອາໄສທີ່ຖືກທໍາລາຍເພື່ອທົ່ງຫຍ້າ, ແລະຈໍານວນນ້ໍາແລະເມັດພືດຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໄດ້ຫັນໄປສູ່ການລ້ຽງສັດແທນຄົນ. ການປ່ອຍອາຍພິດມີເທນຈາກສັດປີກ, ການໄຫຼວຽນຂອງຝຸ່ນເຄມີ, ແລະຄວາມຕ້ອງການພະລັງງານຂອງເຄື່ອງເຢັນແລະການຂົນສົ່ງທັງຫມົດມາຮ່ວມກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການລ້ຽງສັດເປັນຫນຶ່ງໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ທໍາລາຍລະບົບນິເວດທີ່ສຸດໃນໂລກ. ມັນຂຸດຄົ້ນທີ່ດິນ, ລະບາຍນ້ໍາປະປາ, ແລະສານພິດໃນລະບົບນິເວດ, ໃນຂະນະທີ່ເຊື່ອງຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງພາບລວງຕາຂອງປະສິດທິພາບ.
ໂດຍການກວດສອບຄວາມເປັນຈິງເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາຖືກບັງຄັບໃຫ້ຕັ້ງຄໍາຖາມບໍ່ພຽງແຕ່ວິທີການສັດໄດ້ຖືກປະຕິບັດ, ແຕ່ວິທີການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ອະນາຄົດຂອງດາວເຄາະ. ຄວາມເສຍຫາຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມບໍ່ແມ່ນຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ຫ່າງໄກ - ມັນເປັນຜົນສະທ້ອນໂດຍກົງຂອງລະບົບທີ່ສ້າງຂຶ້ນຈາກການຂູດຮີດມະຫາຊົນ. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງການທໍາລາຍແມ່ນບາດກ້າວທໍາອິດໄປສູ່ການປ່ຽນແປງ, ແລະປະເພດນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຈໍາເປັນອັນຮີບດ່ວນເພື່ອກ້າວໄປສູ່ທາງເລືອກທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງແລະມີຄວາມເມດຕາຫຼາຍຂຶ້ນ.
ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາວິທີການເລືອກອາຫານທີ່ພວກເຮົາເຮັດສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະສະຫວັດດີການຂອງສັດ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈຜົນສະທ້ອນຂອງການຕັດສິນໃຈອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດພະຍາຍາມສ້າງໂລກທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງແລະມີຄວາມເມດຕາຫຼາຍຂຶ້ນ. ໃຫ້ເຮົາມາເຈາະເລິກເຖິງການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ສັບສົນລະຫວ່າງອາຫານ, ຄວາມໂຫດຮ້າຍ, ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງອາຫານທີ່ມີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ການເລືອກອາຫານທີ່ພວກເຮົາເຮັດມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ນີ້ແມ່ນບາງປັດໃຈຫຼັກທີ່ຄວນພິຈາລະນາ: 1. ການເລືອກອາຫານທີ່ພວກເຮົາເຮັດ ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຮົາມີຜົນກະທົບຕໍ່ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ການທໍາລາຍປ່າ, ການທໍາລາຍດິນ, ແລະການນໍາໃຊ້ນ້ໍາ. 2. ການກະສິກໍາສັດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຜະລິດຊີ້ນ, ເປັນການປະກອບສ່ວນສໍາຄັນຕໍ່ການການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ. ການລ້ຽງສັດປ່ອຍ methane ເຂົ້າໄປໃນບັນຍາກາດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. 3. ການເລືອກອາຫານຈາກພືດຫຼາຍກວ່າຜະລິດຕະພັນສັດສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ ແລະ ການທຳລາຍທີ່ດິນ. ການກະສິກໍາສັດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່…