ການຜະລິດຂອງຄວາຍ mozzarella, ສະເຫຼີມສະຫຼອງລະດັບສາກົນເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງຄວາມເປັນເລີດດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງອິຕາລີ, ເຊື່ອງຄວາມເປັນຈິງທີ່ງຽບສະຫງົບແລະລົບກວນ. ເງື່ອນໄຂທີ່ງຶດງໍ້ພາຍໃຕ້ການມີສະເໜ່ຂອງຊີດທີ່ໜ້າຮັກນີ້. ໃນແຕ່ລະປີໃນປະເທດອີຕາລີ, ຄວາຍເກືອບເຄິ່ງລ້ານ⁢ແລະລູກງົວຂອງພວກເຂົາທົນທຸກຢູ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ດີ⁢ເພື່ອຜະລິດນົມແລະເນີຍແຂງ. ນັກສືບສວນຂອງພວກເຮົາໄດ້ເຂົ້າໄປໃນພາກເຫນືອຂອງອີຕາລີ,⁢ບັນທຶກການມີຢູ່ຢ່າງໂຫດຮ້າຍບ່ອນທີ່ສັດອົດທົນຕໍ່ວົງຈອນການຜະລິດຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ⁤ໃນສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກທີ່ຊຸດໂຊມ, ໂດຍຄວາມຕ້ອງການທໍາມະຊາດຂອງພວກມັນຖືກລະເລີຍຢ່າງຈະແຈ້ງ.

ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄວາມຍາກລໍາບາກຂອງຊະຕາກໍາຂອງຄວາຍຊາຍ⁤, ຖືວ່າເກີນຄວາມຕ້ອງການ. ຝູງງົວເຫຼົ່ານີ້ປະເຊີນກັບຈຸດຈົບທີ່ໂຫດຮ້າຍ, ມັກຈະຖືກປະໄວ້ໃຫ້ຕາຍຍ້ອນຄວາມອຶດຢາກ ແລະຫິວນໍ້າ ຫຼື ⁢ torn⁢ ຈາກແມ່ຂອງພວກເຂົາແລະຖືກສົ່ງໄປໂຮງຂ້າສັດ. ເຫດຜົນທາງເສດຖະກິດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຄວາມໂຫດຮ້າຍນີ້ແມ່ນຢ່າງຈະແຈ້ງ:

ຊີວິດໃນຟາມຄວາຍ: ຄວາມເປັນຢູ່ທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ

ຊີ​ວິດ​ຢູ່​ໃນ​ຟາມ​ຄວາຍ​: A Harsh Existence​

ໃນມຸມທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງ⁤ ຟາມຄວາຍທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງອີຕາລີ, ຄວາມເປັນຈິງທີ່ໜ້າເປັນຫ່ວງໄດ້ເກີດຂຶ້ນ. ຊີວິດຂອງຄວາຍເກືອບເຄິ່ງລ້ານ⁤ ແລະລູກງົວ⁤ ໃນແຕ່ລະປີແມ່ນ⁤ ໄກຈາກ⁤ ສະຖານທີ່ລ້ຽງສັດທີ່ງົດງາມທີ່ໃຊ້ໃນການຕະຫຼາດຄວາຍ mozzarella ເປັນເຄື່ອງຫມາຍ⁢ຂອງຄວາມດີເລີດຂອງອິຕາລີ. ແທນທີ່ຈະ, ສັດເຫຼົ່ານີ້ທົນທານຕໍ່ * ຈັງຫວະການຜະລິດທີ່ໂຫດຮ້າຍ * ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຊຸດໂຊມລົງ, ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ * ທີ່ບໍ່ສົນໃຈຄວາມຕ້ອງການທໍາມະຊາດຂອງມັນ.

  • ຄວາຍຖືກກັກຂັງ⁤ກັບສະພາບຊີວິດທີ່ທຸກຍາກ
  • ງົວຊາຍມັກຈະຕາຍຍ້ອນຂາດຄຸນຄ່າທາງດ້ານເສດຖະກິດ
  • ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ຈໍາ​ເປັນ​ເຊັ່ນ​: ອາ​ຫານ​ແລະ​ນ​້​ໍ​າ​ເບິ່ງ​ຂ້າມ​

ຊະຕາກໍາຂອງຜູ້ຊາຍ⁤calves⁢ແມ່ນ⁤ທີ່ໂສກເສົ້າໂດຍສະເພາະ. ບໍ່ເຫມືອນກັບຄູ່ຮ່ວມເພດຍິງຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາບໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງດ້ານເສດຖະກິດແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຖືກປະຕິບັດເລື້ອຍໆ. ຊາວກະສິກອນ, ແບກຫາບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການລ້ຽງແລະຂ້າລູກງົວເຫຼົ່ານີ້, ມັກຈະເລືອກທາງເລືອກທີ່ຂີ້ຮ້າຍ:

ງົວຄວາຍ ງົວ ⁢ Calf
ເພີ່ມເວລາລ້ຽງເປັນສອງເທົ່າ ເຕີບໃຫຍ່ໄວຂຶ້ນ
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການບໍາລຸງຮັກສາສູງ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ
ມູນຄ່າເສດຖະກິດຫນ້ອຍ ອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນທີ່ມີຄຸນຄ່າ
ຊະຕາກໍາ ລາຍລະອຽດ
ຄວາມອຶດຫິວ ງົວ​ຕາຍ​ໂດຍ​ບໍ່​ມີ​ອາຫານ​ຫຼື​ນ້ຳ
ການປະຖິ້ມ ແຍກອອກຈາກແມ່ຂອງພວກເຂົາແລະ⁤ສໍາຜັດກັບອົງປະກອບ
ການລ່າສັດ ປະໄວ້ຢູ່ໃນທົ່ງນາເພື່ອຖືກລ່າສັດຈາກສັດປ່າ