ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີຄວາມຮັບຮູ້ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຜະລິດຊີ້ນແລະນົມ. ຈາກການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວໄປສູ່ການທໍາລາຍປ່າໄມ້, ອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນແລະນົມມີບົດບາດສໍາຄັນຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດແລະບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມອື່ນໆ. ໃນບົດຄວາມ blog ນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາວິທີການຕ່າງໆໃນການຕັດຊີ້ນແລະນົມອອກສາມາດເປັນປະໂຫຍດແກ່ໂລກ, ຈາກການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວກັບການອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນນ້ໍາ. ເຂົ້າຮ່ວມກັບພວກເຮົາໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາ delve ເຂົ້າໄປໃນກໍລະນີສິ່ງແວດລ້ອມສໍາລັບການກິນອາຫານພືດ.
ຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຜະລິດຊີ້ນ ແລະນົມ
1. ອຸດສາຫະກຳຊີ້ນ ແລະ ນົມ ແມ່ນການປະກອບສ່ວນອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃຫ້ແກ່ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທົ່ວໂລກ.
ການຜະລິດຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ລວມທັງຄາບອນໄດອອກໄຊ, methane, ແລະ nitrous oxide. ການປ່ອຍອາຍພິດເຫຼົ່ານີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດແລະໂລກຮ້ອນ.
2. ການຜະລິດລ້ຽງສັດຕ້ອງການຊັບພະຍາກອນດິນ, ນໍ້າ ແລະ ອາຫານເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ.
ການລ້ຽງສັດເພື່ອຊີ້ນ ແລະ ນົມ ຕ້ອງການເນື້ອທີ່ດິນກ້ວາງຂວາງເພື່ອເຮັດໄຮ່ ແລະ ປູກພືດອາຫານສັດ. ມັນຍັງບໍລິໂພກນ້ໍາຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍສໍາລັບການໃຫ້ນ້ໍາສັດແລະການຊົນລະປະທານພືດ. ການຂຸດຄົ້ນຊັບພະຍາກອນເພື່ອຜະລິດອາຫານຍັງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ສິ່ງແວດລ້ອມຊຸດໂຊມ.
3. ການຜະລິດ ແລະ ການຂົນສົ່ງຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ ເຮັດໃຫ້ເກີດມົນລະພິດທາງອາກາດ ແລະ ນໍ້າ.
ອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນແລະນົມປ່ອຍມົນລະພິດເຊັ່ນແອມໂມເນຍ, hydrogen sulfide, ແລະອະນຸພາກ, ເຊິ່ງສາມາດປົນເປື້ອນທາງອາກາດແລະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການໄຫຼວຽນຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກສັດ ແລະ ການໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີເຂົ້າໃນການຜະລິດພືດອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດມົນລະພິດທາງນ້ຳ ແລະ ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ລະບົບນິເວດ.
4. ການປູກຝັງລ້ຽງສັດເປັນສາເຫດຂອງການທຳລາຍປ່າ ແລະ ການສູນເສຍທີ່ຢູ່ອາໄສ.
ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການລ້ຽງສັດມັກຈະມີການບຸກເບີກປ່າເພື່ອສ້າງທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດແລະການປູກພືດອາຫານ. ການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່ານີ້ທຳລາຍບ່ອນຢູ່ອາໄສທີ່ສຳຄັນຂອງສັດປ່າ ແລະ ເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍຊີວະນາໆພັນ. ມັນຍັງລົບກວນລະບົບນິເວດ ແລະ ເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນໂດຍການປ່ອຍຄາບອນທີ່ເກັບໄວ້ຈາກຕົ້ນໄມ້.
5. ການນໍາໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອຫຼາຍເກີນໄປໃນການຜະລິດຊີ້ນແລະນົມເຮັດໃຫ້ການຕໍ່ຕ້ານຢາຕ້ານເຊື້ອ.
ຢາຕ້ານເຊື້ອແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການກະສິກໍາສັດເພື່ອສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕແລະປ້ອງກັນພະຍາດໃນສະພາບທີ່ແອອັດແລະບໍ່ມີສຸຂາພິບານ. ການປະຕິບັດນີ້ນໍາໄປສູ່ການເກີດຂື້ນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ທົນທານຕໍ່ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນຕໍ່ສຸຂະພາບສາທາລະນະທີ່ສໍາຄັນ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງການຕັດອອກຊີ້ນແລະນົມ
ການປ່ຽນເປັນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແລະການກໍາຈັດຊີ້ນແລະນົມອອກຈາກອາຫານຂອງທ່ານສາມາດມີຜົນປະໂຫຍດຈໍານວນຫລາຍສໍາລັບທັງສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າແລະໂລກ. ນີ້ແມ່ນບາງຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼັກ:
1. ການກິນອາຫານຈາກພືດສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຊີ້ນສີແດງແລະປຸງແຕ່ງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ແລະ legumes ສາມາດຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງສະພາບການເຫຼົ່ານີ້ແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
2. ການຕັດຊີ້ນ ແລະ ນົມອອກສາມາດນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ ແລະປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຕ່ໍາໃນແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວເມື່ອທຽບກັບອາຫານສັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ບຸກຄົນຜູ້ທີ່ປ່ຽນໄປກິນອາຫານຈາກພືດມັກຈະປະສົບກັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ປັບປຸງລະດັບ lipid ໃນເລືອດ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກອ້ວນ.
3. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນມີຄວາມຍືນຍົງກວ່າແລະຕ້ອງການຊັບພະຍາກອນຫນ້ອຍໃນການຜະລິດ.
ອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນແລະນົມແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ດິນແລະນ້ໍາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທີ່ສໍາຄັນ . ໂດຍການຮັບຮອງເອົາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ທ່ານສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລະບົບອາຫານທີ່ຍືນຍົງໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຮ່ອງຮອຍຂອງລະບົບນິເວດຂອງທ່ານ.
4. ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດສາມາດສະຫນອງອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດແລະສານອາຫານທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.
ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າຊີ້ນເປັນແຫຼ່ງດຽວຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດເຊັ່ນ: legumes, tofu, tempeh, ແລະ quinoa ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສະຫນອງອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບ.
5. ການເລືອກທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໂຫດຮ້າຍຂອງສັດແລະສົ່ງເສີມການກິນອາຫານທີ່ມີຈັນຍາບັນ.
ການຜະລິດຊີ້ນແລະນົມມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະຕິບັດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນຕໍ່ສະຫວັດດີການສັດ. ໂດຍການເລືອກທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ທ່ານສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລະບົບອາຫານທີ່ມີຄວາມເມດຕາຫຼາຍທີ່ເຄົາລົບແລະປົກປ້ອງສັດ.
ການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວໂດຍຜ່ານທາງເລືອກອາຫານ
1. ການກະສິກໍາສັດແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ methane, ອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວ potent.
2. ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ການກິນອາຫານຈາກພືດສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ.
3. ການລ້ຽງສັດຕ້ອງການດິນ, ນໍ້າ, ແລະພະລັງງານເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ອຍອາຍພິດຄາບອນໄດອອກໄຊ.
4. ການເລືອກຊີ້ນສັດ ແລະ ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດການປ່ອຍຄາບອນໄດ້.
5. ການປະຕິບັດກະສິກຳແບບຍືນຍົງເຊັ່ນ: ການປູກຝັງແບບຟື້ນຟູ, ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວໄດ້ຕື່ມອີກ.
ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຊີ້ນ ແລະນົມ ແລະການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ
1. ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການລ້ຽງສັດເຮັດໃຫ້ການຖາງປ່າເຮັດໄຮ່ ແລະ ການປູກພືດເປັນອາຫານ.
2. ການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າເພື່ອການກະເສດສັດເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍຊີວະນາໆພັນ ແລະ ການທຳລາຍລະບົບນິເວດ.
3. ຄວາມຕ້ອງການຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມເຮັດໃຫ້ການປະຕິບັດການຊົມໃຊ້ທີ່ດິນທີ່ບໍ່ຍືນຍົງ ເຊັ່ນ: ການຖາງປ່າເຮັດໄຮ່.
4. ການສະໜັບສະໜູນການເຮັດກະສິກຳແບບຍືນຍົງສາມາດຊ່ວຍປົກປັກຮັກສາປ່າໄມ້ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການທຳລາຍປ່າ.
5. ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ການກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຕໍ່ປ່າໄມ້ ແລະ ສົ່ງເສີມຄວາມພະຍາຍາມໃນການຟື້ນຟູປ່າ.
ຮອຍຕີນຂອງນ້ໍາຂອງຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ
1. ການກະເສດສັດເປັນສ່ວນສຳຄັນຂອງການນຳໃຊ້ນ້ຳຈືດທົ່ວໂລກ.
2. ການປູກຝັງລ້ຽງສັດຕ້ອງການນໍ້າຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເພື່ອການໃຫ້ນໍ້າສັດ ແລະຊົນລະປະທານພືດເປັນອາຫານ.
3. ມົນລະພິດທາງນ້ຳຈາກສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງສັດ ແລະ ຝຸ່ນບົ່ມ ເຮັດໃຫ້ເກີດໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ລະບົບນິເວດນ້ຳ.
4. ການປ່ຽນໄປກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກນ້ໍາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນນ້ໍາຈືດ.
5. ສະໜັບສະໜູນການກະເສດແບບຍືນຍົງ ເຊັ່ນ: ວິທີການຊົນລະປະທານແບບປະຢັດນ້ຳ ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນນ້ຳຂອງການຜະລິດສະບຽງອາຫານໄດ້ຕື່ມອີກ.
ບົດບາດຂອງຊີ້ນ ແລະ ນົມໃນການເຊື່ອມໂຊມຂອງດິນ
ການລ້ຽງສັດປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ດິນເຊາະເຈື່ອນ, ການເຊື່ອມໂຊມ, ແລະການສູນເສຍດິນອຸດົມສົມບູນ. ການລ້ຽງສັດເກີນຂອບເຂດສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນທະເລຊາຍແລະການເຊື່ອມໂຊມຂອງດິນ. ການໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດໃນພືດອາຫານສາມາດທຳລາຍຄຸນນະພາບຂອງດິນຕື່ມອີກ.
ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຊ່ວຍຟື້ນຟູແລະຟື້ນຟູທີ່ດິນທີ່ຊຸດໂຊມ. ດ້ວຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນໃນພື້ນທີ່ທົ່ງຫຍ້າແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພືດສາມາດທົດແທນໄດ້. ການກະສິກໍາທີ່ອີງໃສ່ພືດຍັງສົ່ງເສີມລະບົບນິເວດຂອງດິນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ການປູກຝັງແບບຍືນຍົງ, ເຊັ່ນ: ການປູກພືດໝູນວຽນ ແລະ ການປູກພືດປົກຄຸມ, ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງດິນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການເຊື່ອມໂຊມຂອງດິນ. ທົ່ງຫຍ້າພືດຫມູນວຽນຮັບປະກັນວ່າສັດບໍ່ overgraze ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດຽວແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທົ່ງຫຍ້າຟື້ນຕົວ. ການປູກພືດປົກຫຸ້ມແມ່ນການປູກພືດໃນລະຫວ່າງລະດູການຂະຫຍາຍຕົວເພື່ອປົກປັກຮັກສາແລະເສີມຂະຫຍາຍດິນ.
ໂດຍການຕັດສິນໃຈຢ່າງມີສະຕິກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກ, ພວກເຮົາມີພະລັງທີ່ຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຟື້ນຟູແລະປົກປັກຮັກສາຊັບພະຍາກອນທີ່ດິນອັນລ້ໍາຄ່າຂອງພວກເຮົາ.
ສົ່ງເສີມທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງຕໍ່ກັບຊີ້ນ ແລະນົມ
1. ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ເຊັ່ນ: legumes, tofu, ແລະ tempeh, ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງສໍາລັບຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ.
2. ການລວມເອົາຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະເມັດພືດທັງຫມົດເຂົ້າໃນຄາບອາຫານສາມາດສະຫນອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນສັດ.
3. ສະໜັບສະໜູນລະບົບອາຫານທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ອິນຊີ ສາມາດສົ່ງເສີມການກະເສດແບບຍືນຍົງ.
4. ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຊຸກຍູ້ການປະດິດສ້າງແລະການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດສໍາລັບທາງເລືອກອາຫານທີ່ຍືນຍົງ.
5. ການສຶກສາອົບຮົມຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນແລະນົມສາມາດຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງພຶດຕິກໍາແລະຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີການເລືອກອາຫານແບບຍືນຍົງ.
ສະຫຼຸບ
ການຕັດຊີ້ນແລະນົມອອກຈາກຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາສາມາດມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ດາວເຄາະໃນຫຼາຍວິທີ. ອຸດສາຫະກຳຊີ້ນ ແລະນົມແມ່ນເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຕໍ່ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ການທຳລາຍປ່າ ແລະ ມົນລະພິດທາງນ້ຳ. ໂດຍການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ການກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຄາບອນຂອງພວກເຮົາ, ອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນນ້ໍາ, ແລະປົກປ້ອງປ່າໄມ້ແລະລະບົບນິເວດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດນໍາໄປສູ່ການປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ, ແລະສົ່ງເສີມການກິນອາຫານທີ່ມີຈັນຍາບັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຈະສະຫນັບສະຫນູນທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງຂອງຊີ້ນແລະນົມ, ເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ລະບົບອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະອິນຊີ, ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດທີ່ມີນະວັດກໍາ. ໂດຍການເລືອກຢ່າງມີສະຕິ, ພວກເຮົາສາມາດປະກອບສ່ວນໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າສໍາລັບໂລກຂອງພວກເຮົາ.
