ເນື່ອງຈາກຄວາມນິຍົມຂອງຄາບອາຫານ vegan ຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ນິທານນິທານແລະຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດກ່ຽວກັບອາຫານບາງຊະນິດທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານດັ່ງກ່າວທີ່ມັກຈະມາພາຍໃຕ້ການກວດສອບແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ. ເຖິງວ່າຈະມີອາຫານຫຼັກໃນອາຫານ vegan ຫຼາຍ, ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງໄດ້ປະເຊີນກັບການວິພາກວິຈານສໍາລັບຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະກ່າວເຖິງແລະ debunk myths ທົ່ວໄປກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງໃນຄາບອາຫານ vegan, ຊີ້ແຈງຄວາມຈິງກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງພວກເຂົາແລະຜົນກະທົບໂດຍລວມຕໍ່ສຸຂະພາບ. ໂດຍການແຍກຄວາມຈິງອອກຈາກນິຍາຍ, ພວກເຮົາມີຈຸດປະສົງເພື່ອໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈດີຂຶ້ນກ່ຽວກັບວິທີການຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານຜັກກາດທີ່ສົມດູນ. ເຂົ້າໄປເບິ່ງ ແລະເປີດເຜີຍຄວາມຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງເລື່ອງນິທານທີ່ອ້ອມຮອບການບໍລິໂພກຖົ່ວເຫຼືອງສຳລັບຄົນຜັກກາດ.

ປະຕິເສດຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດກ່ຽວກັບຖົ່ວເຫຼືອງໃນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ
ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຖົ່ວເຫຼືອງໃນລະດັບປານກາງແມ່ນປອດໄພສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່.
ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ, ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດເປັນແຫຼ່ງທີ່ມີຄ່າຂອງທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ, ແລະແຮ່ທາດສໍາລັບ vegans.
ຄວາມລຶກລັບຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບຖົ່ວເຫຼືອງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ລະດັບຮໍໂມນໄດ້ຖືກປະຕິເສດໂດຍການສຶກສາວິທະຍາສາດ.
ແຍກຄວາມຈິງອອກຈາກນິຍາຍກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງສຳລັບຄົນຜັກກາດ
ແນວຄິດທີ່ວ່າຖົ່ວເຫຼືອງເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດພຽງແຕ່ສໍາລັບ vegans ແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ຍ້ອນວ່າມີແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກທາງເລືອກຫຼາຍ.
ຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້ ແລະ tempeh ສາມາດເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເພີ່ມໂຄງສ້າງ ແລະລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານປະເພດຜັກກາດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບ vegans ທີ່ຈະເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ບໍ່ແມ່ນ GMO ແລະອິນຊີເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ soy ດັດແປງພັນທຸກໍາ.
