ຍິນດີຕ້ອນຮັບສູ່ການດໍາເນີນການເລິກເຂົ້າໄປໃນການເປີດເຜີຍຫລ້າສຸດໃນການຄົ້ນຄວ້າ vegan, ບ່ອນທີ່ການເຊື່ອມໂຍງຂອງການສຶກສາທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສ້າງການບັນຍາຍທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກກ່ຽວກັບສຸຂະພາບແລະໂພຊະນາການ. ຄຳແນະນຳຂອງພວກເຮົາໃນມື້ນີ້ແມ່ນໄດ້ແຮງບັນດານໃຈໂດຍວິດີໂອ YouTube ທີ່ມີຊື່ວ່າ “New Vegan Studies: Cancer Survival, Fat Loss Trial, Toxin Intake, and More,” ນຳສະເໜີໂດຍ Mike ທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈ. ກ້າວໄປຂ້າງໜ້າເມື່ອພວກເຮົາຂ້າມຜ່ານຜົນການຄົ້ນພົບທີ່ໂດດເດັ່ນກ່ຽວກັບຄາບອາຫານ vegan, ສຳຜັດກັບດ້ານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຝຶກອົບຮົມກ້າມຊີ້ນ, ການສູນເສຍໄຂມັນ, ການໄດ້ຮັບສານພິດ, ຄວາມຢູ່ລອດຂອງມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່ ແລະ ລະດັບສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນ.
ຮູບພາບນີ້: ການສຶກສາຫຼາຍໆຢ່າງ, ແຕ່ລະຄົນບໍ່ຊັດເຈນໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ແຕ່ເມື່ອຖືກມັດເຂົ້າກັນ, ພວກມັນເປີດເຜີຍເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂອງ veganism. ວິດີໂອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການສະແດງຕົວຢ່າງທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນຮ້ານ - ການທົດລອງຫົວຕໍ່ຫົວຂອງ vegan ທຽບກັບອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນ vegan, ເຈາະເລິກເຖິງການຝຶກອົບຮົມກ້າມຊີ້ນແລະການສູນເສຍໄຂມັນ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເດີນທາງຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຍົກເລີກການສຶກສາຂອງທ່ານດຣ. Neal Barnard, ເນັ້ນໃສ່ການຫຼຸດຜ່ອນສານພິດແລະສືບສວນວິທີການ vegan ແລະ vegan ດິບປຽບທຽບໃນຄວາມບໍລິສຸດ.
ແຕ່ລໍຖ້າ, ການຂຸດຄົ້ນບໍ່ຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ກຽມພ້ອມທີ່ຈະປະຫລາດໃຈກັບຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບການຢູ່ລອດຂອງມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່ແລະການກວດສອບລະດັບ B12 ຢ່າງລະມັດລະວັງພ້ອມກັບສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆໃນຜັກກາດ. ພື້ນຜິວບິດທີ່ບໍ່ຄາດຄິດກັບການສົນທະນາທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກ່ຽວກັບການມາຮອດ ຂອງ tortillas Spanish vegan, ຍ້ອນຄວາມກ້າວຫນ້າໃນການໝັກທີ່ຊັດເຈນ.
ບໍ່ວ່າເຈົ້າເປັນ a vegan ທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ, ຜູ້ເບິ່ງທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ, ຫຼືບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆ ຊອກຫາຫຼັກຖານທີ່ແຂງ, ຂໍ້ຄວາມນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອແປການສຶກສາທີ່ສັບສົນເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ເຂົ້າໃຈໄດ້. ເຂົ້າຮ່ວມກັບພວກເຮົາໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຂຸດຄົ້ນການຄົ້ນພົບ, ແບ່ງປັນ ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ໂດດເດັ່ນ, ແລະພິຈາລະນາອະນາຄົດຂອງວິທະຍາສາດອາຫານໂດຍຜ່ານທັດສະນະ vegan. ເຂົ້າໄປເບິ່ງຫຼັກຖານຫຼັກຖານທີ່ສາມາດກຳນົດຄວາມເຂົ້າໃຈໃໝ່ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ ແລະໂພຊະນາການຂອງພວກເຮົາ!
Vegan vs. Mediterranean: ຄວາມເຂົ້າໃຈຈາກ Dr. Bernards Randomized ການທົດລອງການຄວບຄຸມ
ການສຶກສາໃໝ່ທີ່ໜ້າສົນໃຈໂດຍ ດຣ. ນີລ ເບີນາດ ແລະ ເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງລາວ ໄດ້ນຳເອົາຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ໜ້າສົນໃຈມາສູ່ຄວາມສະຫວ່າງ. ການທົດລອງການຄວບຄຸມແບບສຸ່ມກົງກັນຂ້າມ **ອາຫານ vegan ໄຂມັນຕ່ໍາ** ກັບ **ອາຫານ Mediterranean**. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ເລີ່ມກິນອາຫານຫນຶ່ງ, ໃຊ້ເວລາລ້າງອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນເປັນອາຫານອື່ນ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບ ** ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ glycation ຂັ້ນສູງ (AGEs)**—ສານປະກອບທີ່ເປັນພິດທີ່ເກີດຈາກການປະສົມ້ໍາຕານແລະໄຂມັນຫຼືທາດໂປຼຕີນ. ** ຄາບອາຫານ vegan ** ເຮັດໃຫ້ AGEs ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ 73% ໃນຄາບອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານ Mediterranean ບໍ່ມີການປັບປຸງ.
| ທີ່ມາຂອງ AGEs | ອັດຕາສ່ວນການປະກອບສ່ວນ |
|---|---|
| ຊີ້ນ | 40% |
| ເພີ່ມໄຂມັນ | 27% |
| ຜະລິດຕະພັນນົມ | 14% |
ຍິ່ງກວ່ານັ້ນ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນຄາບອາຫານ vegan ຍັງປະສົບກັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ 6 ກິໂລ (13 ປອນ) **. ຜົນສະທ້ອນຂອງການສຶກສາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຊັດເຈນ: ຖ້າການຫຼຸດຜ່ອນ AGEs ແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແມ່ນເປົ້າຫມາຍສຸຂະພາບ, ອາຫານ vegan ດີກວ່າທາງເລືອກ Mediterranean.
ການສູນເສຍໄຂມັນແລະການຝຶກອົບຮົມກ້າມຊີ້ນ: ອາຫານ Vegan ເປັນຜູ້ນໍາ
ການຕໍ່ສູ້ລະຫວ່າງຄາບອາຫານ vegan ແລະ non-vegan ໃນການຝຶກອົບຮົມກ້າມຊີ້ນແລະການສູນເສຍໄຂມັນໄດ້ດໍາເນີນໄປທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ. ການທົດລອງການຄວບຄຸມແບບສຸ່ມຈາກທ່ານດຣ. ເປັນທີ່ ໜ້າ ສັງເກດ, ອາຫານ vegan ເຮັດໃຫ້ເກີດການສູນເສຍໄຂມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ 6 ກິໂລ (13 lb). ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານ Mediterranean ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບໍ່ມີການປັບປຸງການສູນເສຍໄຂມັນ. ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນປະໂຫຍດທີ່ມີທ່າແຮງຂອງການຮັບຮອງເອົາອາຫານ vegan ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາຍຸດທະສາດການສູນເສຍໄຂມັນທີ່ມີປະສິດທິພາບ.
ການສຶກສາຍັງໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ glycation (AGEs) ເມື່ອຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມປ່ຽນເປັນອາຫານ vegan. AGEs, ເຊິ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນພິດທີ່ເກີດຈາກປະຕິກິລິຍາຂອງນໍ້າຕານທີ່ມີໄຂມັນຫຼືທາດໂປຼຕີນ, ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການອັກເສບແລະການແກ່. ນີ້ແມ່ນລາຍລະອຽດຫຍໍ້ໆຂອງບ່ອນທີ່ AGEs ມາຈາກ:
- 40%: ຊີ້ນ
- 27%: ເພີ່ມໄຂມັນ
- 14%: ຜະລິດຕະພັນນົມ
| ປະເພດອາຫານ | ການປ່ຽນແປງການໄດ້ຮັບ AGE | ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ |
|---|---|---|
| ຜັກກາດ | -73% | -6 ກິໂລ / 13 lb |
| ເມດິເຕີເຣນຽນ | ບໍ່ມີການປ່ຽນແປງ | ບໍ່ມີການປ່ຽນແປງ |
ການໄດ້ຮັບສານພິດ: Raw Vegans Outshine ຄູ່ຮ່ວມງານຂອງພວກເຂົາ
ໃນການສືບສວນທີ່ໂດດເດັ່ນໂດຍທ່ານດຣ. Neil Bernard ແລະເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງລາວ, ການທົດລອງການຄວບຄຸມແບບສຸ່ມໄດ້ກວດກາການກິນສານພິດໃນບັນດາອາຫານຕ່າງໆ. ການຄົ້ນພົບທີ່ໂດດເດັ່ນ? vegans ດິບໄດ້ລື່ນກາຍເຖິງແມ່ນເພື່ອນຮ່ວມ vegan ປົກກະຕິຂອງເຂົາເຈົ້າໃນແງ່ຂອງຄວາມບໍລິສຸດ, ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍການກິນຂອງ **Advanced Glycation End Products (AGEs)**, ທາດປະສົມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເກີດຈາກປະຕິກິລິຍາລະຫວ່າງນໍ້າຕານແລະໄຂມັນຫຼືທາດໂປຼຕີນທີ່ສາມາດເລັ່ງການແກ່. ແລະການອັກເສບ.
ການທົດລອງສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແຕກຕ່າງລະຫວ່າງອາຫານ vegan ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະອາຫານ Mediterranean. ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມນໍາໃຊ້ອາຫານ vegan, ອາຍຸການໄດ້ຮັບຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ **73%**, ກົງກັນຂ້າມກັບບໍ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນໃນເວລາທີ່. ກ່ຽວກັບອາຫານ Mediterranean. ການທົດລອງທີ່ສົມບູນແບບນີ້ຍັງໄດ້ເປີດເຜີຍແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງ AGEs:
- ຊີ້ນ : ປະກອບສ່ວນ 40%
- ໄຂມັນເພີ່ມ : ບັນຊີສໍາລັບ 27%
- ຜະລິດຕະພັນນົມ : ປະກອບເປັນ 14%
| ອາຫານການກິນ | ຫຼຸດອາຍຸ | ນ້ຳໜັກຫຼຸດ (ກິໂລ) |
|---|---|---|
| ຜັກກາດໄຂມັນຕໍ່າ | 73% | 6 ກິໂລ |
| ເມດິເຕີເຣນຽນ | 0% | ບໍ່ມີ |
ຄວາມຢູ່ລອດຂອງມະເຮັງລໍາໃສ້: ໄດ້ປະໂຫຍດ Vegan
ການຄົ້ນຄວ້າຫຼ້າສຸດໄດ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງການຕິດພັນ ** ທີ່ຫນ້າສົນໃຈລະຫວ່າງອາຫານ vegan ແລະອັດຕາການຢູ່ລອດຂອງມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່ **. ການສຶກສາທີ່ສົມບູນແບບໄດ້ກວດເບິ່ງຜົນໄດ້ຮັບສໍາລັບຄົນເຈັບມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່ທີ່ປະຕິບັດຕາມຮູບແບບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນໂດດເດັ່ນ. Vegans ສະແດງໃຫ້ເຫັນອັດຕາການຢູ່ລອດທີ່ສູງຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອປຽບທຽບກັບຄູ່ຮ່ວມເພດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການຄົ້ນພົບນີ້ສ່ອງແສງໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຊີວິດທີ່ມີທ່າແຮງຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເນື້ອໃນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະເສັ້ນໄຍສູງ.
ຂໍ້ມູນຂອງການສຶກສາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າປັດໃຈເຊັ່ນ: ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນປຸງແຕ່ງແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງສານຟີໂຕເຄມີມີບົດບາດສໍາຄັນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງສະຫຼຸບຂອງການຄົ້ນພົບທີ່ສໍາຄັນ:
| ຮູບແບບອາຫານ | ອັດຕາການຢູ່ລອດ |
|---|---|
| ຜັກກາດ | 79% |
| omnivorous | 67% |
- ເພີ່ມການໄດ້ຮັບເສັ້ນໄຍ
- ລະດັບສູງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
- ການກໍາຈັດຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ
- ອຸດົມສົມບູນໃນ phytochemicals
ຫຼັກຖານນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ **ການຮັບປະທານອາຫານ vegan** ສາມາດເປັນຍຸດທະສາດທີ່ສຳຄັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຖືກກວດຫາໂຣກມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່, ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບການຢູ່ລອດທີ່ດີຂຶ້ນ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
B12 ແລະລະດັບທາດອາຫານ: ການຄົ້ນພົບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈໃນອາຫານ Vegan
ການສືບສວນຫຼ້າສຸດກ່ຽວກັບ B12 ແລະລະດັບທາດອາຫານ ໃນອາຫານ vegan ໄດ້ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສຸມໃສ່ສານອາຫານທີ່ ສຳ ຄັນເຫຼົ່ານີ້, ເປີດເຜີຍຮູບແບບທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແລະການຂາດແຄນ. ການກວດສອບລະດັບ B12 ໃນບັນດາຄົນ vegans ໄດ້ເນັ້ນຫນັກວ່າອັດຕາສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງພວກເຂົາຮັກສາລະດັບວິຕາມິນທີ່ສໍາຄັນນີ້ບໍ່ພຽງພໍ.
ນີ້ແມ່ນການຄົ້ນພົບຫຼັກບາງອັນ:
- ການເສີມທີ່ສອດຄ່ອງກັນ: ຄົນ Vegan ທີ່ກິນອາຫານເສີມ B12 ເປັນປະຈໍາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະດັບ B12 ປົກກະຕິ.
- Raw Vegan ທຽບກັບ Vegan: ການປຽບທຽບ ເປີດເຜີຍວ່າ vegans ດິບມີທາດອາຫານທີ່ດີກວ່າເລັກນ້ອຍສໍາລັບວິຕາມິນ ແຕ່ຍັງປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍ B12.
- ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມ: ລະດັບ B12 ຕ່ໍາໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວ, ລວມທັງຄວາມເສຍຫາຍຂອງເສັ້ນປະສາດແລະບັນຫາທາງດ້ານສະຕິປັນຍາ.
| ທາດອາຫານ | ລະດັບປົກກະຕິ (ເສີມ) | ລະດັບບໍ່ພຽງພໍ |
|---|---|---|
| B12 | 65% | 35% |
| ທາດເຫຼັກ | 80% | 20% |
| ວິຕາມິນ D | 75% | 25% |
ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງການວາງແຜນອາຫານທີ່ລະມັດລະວັງແລະການເສີມອາຫານສໍາລັບ vegans ເພື່ອຮັບປະກັນລະດັບທາດອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະ B12, ເຊິ່ງພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຜະລິດຕະພັນສັດ.
Key Takeaways
ແລະຢູ່ທີ່ນັ້ນເຈົ້າມີມັນ, ຜູ້ອ່ານທີ່ຮັກແພງ! ພວກເຮົາໄດ້ເຈາະເລິກການສຶກສາ vegan ຫລ້າສຸດ, ລອກເອົາຊັ້ນຂອງຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບອາເຣຂອງຫົວຂໍ້ສຸຂະພາບ. ຈາກຜົນກະທົບທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງ vegan ທຽບກັບຄາບອາຫານເມດິເຕີເຣນຽນຕໍ່ກັບ ການໄດ້ຮັບສານພິດແລະການສູນເສຍໄຂມັນ, ສູ່ໂລກທີ່ທັນສະໄຫມຂອງການຫມັກທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາແລະການປະດິດສ້າງການເຮັດອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນ - ການເດີນທາງ virtual ຂອງພວກເຮົາແມ່ນແນ່ນອນ.
ພວກເຮົາຄົ້ນພົບວ່າການທົດລອງແບບສຸ່ມຄັ້ງຫຼ້າສຸດໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຂອງ glycation ທີ່ເປັນພິດ (AGEs) ເມື່ອປ່ຽນເປັນອາຫານ vegan, ເຮັດໃຫ້ເກີດເສັ້ນທາງທີ່ມີທ່າແຮງສໍາລັບອາຍຸຍືນແລະສຸຂະພາບທີ່ດີກວ່າ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ສຳຫຼວດການປຽບທຽບທີ່ໜ້າສົນໃຈລະຫວ່າງ vegans ແລະ vegans ດິບ, ເປີດເຜີຍຊັ້ນ ຂອງຄວາມບໍລິສຸດ ແລະ ຂະໜາດທາດອາຫານ. ແລະ, ຢ່າລືມກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງ ຄົ້ນຫາອັດຕາການລອດຊີວິດຂອງມະເຮັງລໍາໃສ້ ໃນບັນດາຜູ້ທີ່ຖືເອົາຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດ.
ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງ, ໃຫ້ແນວຄວາມຄິດແລະການຄົ້ນພົບ stew ຢູ່ໃນໃຈຂອງທ່ານຄືກັບ veggie broth. ບໍ່ວ່າເຈົ້າເປັນ vegan ດົນນານ, ເປັນມືໃຫມ່ທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ, ຫຼືພຽງແຕ່ຜູ້ທີ່ intriguing ໂດຍ tapestry ຂອງວິທະຍາສາດໂພຊະນາການທີ່ມີການພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ພວກເຮົາຫວັງວ່າຂໍ້ຄວາມນີ້ໄດ້ເພີ່ມຄວາມຮູ້ແລະ pinch ຂອງແຮງບັນດານໃຈໃນມື້ຂອງທ່ານ. ຈົນກ່ວາຄັ້ງຕໍ່ໄປ, ຢູ່ຢາກຮູ້ສຶກຢາກເຫັນ, ມີສຸຂະພາບ, ແລະເປັນສະເຫມີໄປ, ສືບຕໍ່ສໍາຫຼວດຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ມີຊີວິດຂອງພືດ. 🌱✨
