Оваа категорија ја истражува човечката димензија на експлоатацијата на животните - како ние како поединци и општества ги оправдуваме, одржуваме или се спротивставуваме на системите на суровост. Од културните традиции и економските зависности до јавното здравје и духовните верувања, нашите односи со животните ги одразуваат вредностите што ги држиме и структурите на моќ во кои живееме. Делот „Луѓе“ ги истражува овие врски, откривајќи колку длабоко е испреплетена нашата сопствена благосостојба со животите во кои доминираме.
Испитуваме како исхраната богата со месо, индустриското земјоделство и глобалните синџири на снабдување им штетат на човековата исхрана, менталното здравје и локалните економии. Кризите во јавното здравство, несигурноста на храната и колапсот на животната средина не се изолирани настани - тие се симптоми на неодржлив систем кој го дава профитот пред луѓето и планетата. Во исто време, оваа категорија ги истакнува надежта и трансформацијата: вегански семејства, спортисти, заедници и активисти кои го преосмислуваат односот човек-животно и градат поотпорни, сочувствителни начини на живот.
Соочувајќи се со етичките, културните и практичните импликации од употребата на животни, се соочуваме и со самите себе. Во какво општество сакаме да бидеме дел? Како нашите избори ги одразуваат или ги предаваат нашите вредности? Патот кон правда - за животните и за луѓето - е ист. Преку свест, емпатија и акција, можеме да почнеме да ја поправаме неконзистентноста што поттикнува толку многу страдање и да се движиме кон поправедна и одржлива иднина.
Калциумот е суштински минерал кој игра клучна улога во одржувањето на здравјето на коските. Добро е познато дека млечните производи, како што се млекото и сирењето, се богат извор на калциум. Сепак, како што се повеќе луѓе усвојуваат диети базирани на растенија од различни причини, постои растечка загриженост за тоа дали овие диети можат да обезбедат доволно калциум за оптимално здравје на коските. Оваа тема предизвика дебата меѓу здравствените експерти, при што некои тврдат дека диетите базирани на растенија можеби не обезбедуваат доволно калциум, додека други веруваат дека добро испланирана растителна исхрана може да го задоволи препорачаниот дневен внес на калциум. Целта на овој напис е да ги испита доказите околу внесот на калциум и здравјето на коските во врска со диетите базирани на растенија. Со истражување на тековните истражувања и експертски мислења, имаме за цел да одговориме на прашањето: дали диетите базирани на растенија можат да обезбедат доволно калциум за оптимално здравје на коските? Додека навлегуваме во оваа тема, важно е да се задржи…