Денот на благодарноста е негувана традиција во Соединетите Држави, време за семејни собири, благодарност и, се разбира, гозба со центар околу златно-кафеава мисирка. Сепак, зад празничната фасада се крие мрачна реалност што малкумина ја сметаат додека ја резбаат во својот празничен оброк. Секоја година, приближно триста милиони мисирки се колат за човечка исхрана во САД, при што речиси педесет милиони го завршуваат својот крај специјално за Денот на благодарноста. Оваа запрепастувачка бројка покренува важни прашања за вистинската цена на нашето уживање на празниците.
Од моментот кога сме родени, сме бомбардирани со слики на идилични фарми и среќни животни, наратив засилен од родителите, воспитувачите, па дури и од владините упатства за исхрана. Овие упатства често го промовираат месото како примарен извор на протеини, став под силно влијание на интересите на индустријата. Меѓутоа, еден повнимателен поглед открива помрачна страна на оваа приказна, онаа која вклучува интензивно затворање , генетска манипулација, и нехумано постапување со мисирки.
Повеќето мисирки кои се наоѓаат во продавниците за храна во САД се одгледуваат во услови далеку од пасторалните сцени прикажани на пакувањето. Дури и оние што се означени како „слободен опсег“ или „слободно роаминг“ честопати го поминуваат својот живот во преполни, вештачки осветлени средини. Стресот од таквите состојби доведува до агресивно однесување, поради што се потребни болни процедури како што се откинување на клунот и откинување на прстите, сето тоа изведено без олеснување на болката. Употребата на антибиотици е неконтролирана, не само за да се одржат птиците во живот во нехигиенски услови, туку и за да се промовира брзо зголемување на телесната тежина, што предизвикува загриженост за отпорноста на антибиотици кај луѓето.
Патувањето од фарма до трпеза е преполно со страдање. Мисирките се подложени на вештачко оплодување, процес колку болен, толку и понижувачки. Кога ќе дојде времето за колење, тие се транспортираат во сурови услови, врзани со окови и често несоодветно зашеметени пред да бидат убиени. Механичките процеси наменети да обезбедат брза смрт честопати не успеваат, што резултира со дополнителна агонија за птиците.
Додека се собираме околу нашите маси за Денот на благодарноста, од клучно значење е да размислиме кој навистина плаќа за нашиот празник. Скриените трошоци се многу подалеку од цената во самопослугата, опфаќајќи ги етичките, еколошките и здравствените импликации кои ги заслужуваат нашите внимание.
Приближно триста милиони мисирки годишно се колат за човечка исхрана во Соединетите Држави, и покрај фактот што таквата потрошувачка е непотребна за луѓето и апсолутно ужасна за мисирките. Речиси педесет милиони од тие смртни случаи се случуваат само за ритуалот на Денот на благодарноста .
Судејќи според екстремниот обем на консумација на мисирки во Соединетите Држави, повеќето од нас не размислувале ни приближно доволно за процесот на доведување мисирка до центарот на нашите маси за вечера.
Постои скриен заговор во врска со нашата храна. Уште од мали нозе гледаме амбалажа и реклами на кои се прикажани наводно среќни животни од фармата . Нашите родители, нашите наставници и повеќето учебници не ги оспоруваат овие слики.
Диететските упатства обезбедени од нашата влада го промовираат месото и другите животински производи како примарен извор на протеини и други хранливи материи. Со правење некои едноставни истражувања, едно лице може лесно да го дознае влијанието на индустријата врз упатствата за исхрана што ги издава нашата влада. Време е да научиме што навистина се случува со одгледуваните животни пред да завршат на нашите чинии.
Приближно 99% од мисирките во продавниците за храна во САД беа одгледувани во интензивно затворање, дури и кога овие објекти се опишуваат себеси како на слободен дострел или во слободно роаминг . Мнозинството мисирки ќе го поминат својот краток живот во инкубатори кои се вештачки осветлени згради без прозорци, каде што секоја птица има само неколку квадратни метри простор. Условите за живеење се толку стресни што е забележан канибализам во многу фарми за мисирки. За да се елиминира физичката штета од борбите што се случуваат во пренатрупани и неприродни услови за живот , мисирките се отсекуваат од клунот и се оттргнуваат веднаш по раѓањето без никакви лекови. На машките мисирки, исто така, им се отстрануваат снудите (месестиот додаток над клунот) без олеснување на болката.
Статија од јули 2019 година на Марта Розенберг, „Дали фабричките фармери ја добиваат војната со антибиотици? објаснува како непромислената и широко распространета употреба на антибиотици им овозможува на фармерите да одгледуваат животни „во нехигиенски, затворени услови кои инаку би ги убиле или разболуваат“. побрзо. Многу статии изразија загриженост за човечката отпорност на антибиотици од конзумирање на антибиотици преку животните, вклучително и мисирки.
Мисирките растат многу брзо, до телесна тежина повеќе од двојно поголема од онаа пред неколку децении. Генетската манипулација предизвикува припитомените мисирки да растат толку големи и погрешно што репродукцијата бара вештачко оплодување. Преплашената мисиркина кокошка се држи наопаку, додека поткожен шприц доставува сперма во нејзиниот јајцевод преку откриената клоака. Многу птици ќе вршат нужда во страв додека нивните нозе се фатени и нивните тела се туркаат надолу со изложен задниот крај. Овој болен и понижувачки процес се повторува на секои седум дена, додека не дојде време таа да биде испратена на колење.
На тој ден, без оглед на дури и екстремните временски услови , птиците се набиени на камиони за да бидат испратени до кланицата. Таму живите мисирки се врзани со нивните слаби и често осакатени нозе, обесени наопаку, а потоа влечени низ наелектризиран зачудувачки резервоар пред да стигнат до механичките сечила за сечење грло. Мисирките би требало да бидат зашеметени во несвест од наелектризираниот резервоар, но тоа често не се случува. Понекогаш сечилата не го сечат ефикасно грлото на мисирката и таа или таа ќе паднат во резервоар со врела вода и ќе се удави.
Кланиците за живина во Соединетите Држави обработуваат до 55 птици секоја минута. Многу работници на такви места страдаат од ПТСН како резултат на она што го сведочат, а тоа може да биде и причината што скриените камери на фармите за животни снимиле видео на работници кои се впуштаат во бесплатни чинови на насилство кон затворените животни.
Трагично е иронично што седиме околу масата за Денот на благодарноста со нашето семејство и пријателите и зборуваме за сè за што сме благодарни додека мртвото тело на брутална птица седи на средината на масата.
Во природни услови, домот на стадото диви мисирки може да се протега до 60.000 хектари, додека тие талкаат по преријата и шумите по храна исто како препелиците и фазаните. Дивите мисирки ќе летаат во дрвјата ноќе за да се издигнат заедно, и тие рутински се грижат за младенците од десетина или повеќе пилиња. Мајките мисирки дури ќе се здружат за да ги гледаат сите нивни бебиња заедно како група. Персоналот што се грижи за мисирките во засолништата за животни ги опишува овие прекрасни птици како интелигентни и љубопитни, кои имаат широк спектар на интереси и карактеристики, вклучувајќи разиграни, забавни, самоуверени, топли и негувани. Во услови каде што се чувствуваат безбедно, тие поседуваат карактеристични личности, создаваат пријателства, па дури и можат да препознаат стотици други мисирки. Нивните пердуви се меки и пријатни за допир, а многумина уживаат дури и кога се прегрнати и ќе трчаат да ги поздрават човечките волонтери со кои се дружеле.
Колку би биле побогати нашите прослави на Денот на благодарноста кога би почнале да ги цениме овие прекрасни суштества не како извори на протеини и вкус, туку како садови за мистеријата на животот што живее во секое живо суштество. Тоа ќе биде ден за кој треба да бидете благодарни.
Ние не сме единственото животно што ја населува Земјата што има чувства и семејства. Срам да ни е за исклучувањето.
Забелешка: Оваа содржина првично беше објавена на gentleworld.org и не мора да ги одразува ставовите на Humane Foundation.
