Вие сте она што го јадете ': 5 клучни превземања од новата серија на Нетфликс

Во време кога одлуките за исхрана се под микроскоп за нивните ефекти и врз личното здравје и врз планетата, новата документарна серија на Нетфликс „Ти си тоа што јадеш: експеримент со близнаци“ обезбедува возбудливо истражување за суштинските влијанија на нашиот избор на храна. Оваа серија од четири дела, вкоренета во пионерска студија на Stanford Medicine, ги следи животите на 22 пара идентични близнаци во текот на осум недели - едниот близнак се придржува на веганска исхрана, додека другиот одржува сештојади. Со фокусирање на близнаците, серијата има за цел да ги елиминира генетските варијабли и животниот стил, нудејќи појасна слика за тоа како диетата сама по себе влијае на здравствените резултати.

На гледачите им се претставени четири пара близнаци од студијата, откривајќи забележителни здравствени подобрувања поврзани со веганската исхрана, како што се засилено кардиоваскуларно здравје и намалени висцерални масти. Но, серијата ги надминува индивидуалните здравствени придобивки, расветлувајќи ги пошироките последици од нашите навики во исхраната, вклучително и деградација на животната средина и проблеми со благосостојбата на животните. Од ужасните услови во фабричките фарми до уништувањето на животната средина предизвикано од земјоделството за животни, „Ти си тоа што го јадеш“ конструира сеопфатен случај за јадење од растително потекло.

Серијата, исто така, се занимава со социјални прашања како еколошки расизам, особено во области со голема густина на операции за хранење животни. Со појавување на влијателни личности како градоначалникот на Њујорк, Ерик Адамс, кој разговара за неговата лична здравствена трансформација преку исхрана базирана на растителна храна, серијата додава слој на застапување и промени во реалниот свет.

Додека „Ти си тоа што јадеш“ се искачува на ранговите на најгледаните серии на Нетфликс низ повеќе земји, ги поканува гледачите да ги преиспитаат своите навики во исхраната и големите последици од нивниот избор на храна.
Без разлика дали сте посветен јаде месо или едноставно љубопитни, оваа серија сигурно ќе остави траен впечаток за тоа како ја сфаќате храната и нејзиното влијание врз нашиот свет. Во ера во која нашите диететски избори се повеќе се проверуваат за нивното влијание врз здравјето и животната средина, новата серија од четири дела на Нетфликс, „Ти си тоа што јадеш: експеримент со близнаци“, нуди привлечно истражување во длабоките ефекти⁤ од она што го консумираме. Врз основа на револуционерно истражување на Стенфорд Медицин, оваа документарна серија ги истражува животите на ⁤ 22 пара идентични близнаци, ⁤ при што едниот близнак прифаќа веганска диета, а другиот одржува сештојадна диета во текот на осум недели. Серијата, која содржи сознанија од научникот за исхрана од Стенфорд, Кристофер Гарднер, има за цел да ги контролира генетските варијабли и животниот стил⁤ со фокусирање на близнаци.

Во текот на серијата, гледачите се запознаваат со четири пара близнаци од студијата, откривајќи значајни здравствени придобивки поврзани со веганската исхрана, вклучително и подобрено кардиоваскуларно здравје и намалени висцерални масти. Надвор од личното здравје, серијата ги нагласува и пошироките импликации од нашиот избор на храна, како што се грижите за деградација на животната средина и благосостојбата на животните. Од тешките услови во фабричките фарми⁤ до еколошките штети на земјоделството за животни, „Ти си тоа што го јадеш“ претставува повеќеслоен аргумент за јадење од растително потекло.

Серијата не застанува само на влијанијата врз здравјето и животната средина; тој, исто така, допира и општествени прашања како што е еколошкиот расизам, особено во регионите со високи концентрации на операции за хранење животни. Со појавување на значајни личности како градоначалникот на Њујорк, Ерик Адамс, кој ја споделува неговата лична здравствена трансформација преку исхрана базирана на растителна храна, серијата додава слој на застапување и промени во реалниот свет.

Како што „Ти си тоа што го јадеш“ се искачува на рангот⁢ на најгледаните серии на Нетфликс во повеќе земји, ги предизвикува гледачите да ги преиспитаат своите навики во исхраната и далекосежните последици од нивниот избор на храна. Без разлика дали сте верен сештојад или љубопитен набљудувач, оваа серија ветува дека ќе остави траен впечаток за тоа како ја гледате храната и нејзиното влијание врз нашиот свет.

Ако сè уште не сте веган, можеби ќе ја погледнете новата четириделна серија на Нетфликс „Ти си тоа што го јадеш: експеримент со близнаци“ . Таа се заснова на револуционерната студија на Stanford Medicine објавена минатиот ноември за 22 пара идентични близнаци и го испитува влијанието на изборот на храна - еден близнак јаде веганска храна осум недели, додека другиот следи исхрана на сештојади. Научникот за исхрана од Стенфорд, Кристофер Гарднер , избра да работи со близнаци за да ја контролира генетиката и сличниот избор на животниот стил.

Документарната серија прикажува четири од близнаците од студијата и открива повеќекратни здравствени придобивки од веганското јадење, вклучително и доказ дека за само осум недели, веганската исхрана го подобрува кардиоваскуларното здравје. Сепак, серијата зборува и за уништувањето на животната средина на нашата земја од земјоделството за животни и за огромното страдање што ги трпат фармските животни. Токму овие проблеми, покрај здравствените придобивки од јадењето растителна основа, ја прават серија што мора да се гледа.

1. Јадењето растенија е поздраво од јадењето животни

Гледачите се запознаваат со шармантните и често смешни идентични близнаци додека се подложени на медицински проценки. Во првите четири недели, учесниците добиваат подготвени оброци, а во последните четири, тие сами купуваат и подготвуваат храна додека се држат до одредената диета. Близнаците интензивно се следат за промени во нивното здравје и метрика. До крајот на осмата седмица, близнаците на веганска исхрана изгубиле во просек 4,2 килограми повеќе од сештојадите и имале значително помал холестерол .

Веганите покажаа пад од 20% на инсулинот на гладно , ова е клучно бидејќи повисоките нивоа на инсулин се фактор на ризик за развој на дијабетес. Микробиомот на веганскиот близнак бил во подобро здравје од нивниот сештојад брат или сестра, а штетните маснотии околу нивните органи, висцералните маснотии, значително се намалиле, за разлика од близнаците сештојади. Севкупните наоди сугерираат дека здравата исхрана базирана на растенија има „значајна заштитна кардиометаболичка предност во споредба со здравата исхрана со сештојади“.

Градоначалникот на Њујорк, Ерик Адамс, се појавува неколку пати во серијата и е жив доказ дека јадењето растенија е поздраво од животни. Префрлувањето на диета базирана на растително потекло го доведе Адамовиот дијабетес тип 2 во ремисија, му го врати видот и му помогна да го спаси животот. Адамс е силата зад веганските петок и ги „направи оброците од растително потекло стандардна опција за сите болнички пациенти во нивната мрежа од 11 јавни болници“, наведено во Safe and Just од Договорот заснован на растенија .

2. Човечки болести и еколошки расизам

Бројот на свињи во Северна Каролина далеку го надминува бројот на луѓе со многу операции за концентрирана исхрана на животни (CAFO's) во регионот, некои со по 60.000 животни. Човечкото страдање е директно поврзано со земјоделството за животни овде, еден од најголемите производители на „свинско месо“ во светот. Фабрички одгледувани свињи се борат да преживеат набиени заедно во ужасни услови.

Кредит на слика: Милост за животните / Гети

Свинските фарми произведуваат огромни количества отпад, а огромните базени на отворено се преполни со измет и урина. Овие лагуни ги загадуваат локалните извори на вода, им штетат на водните екосистеми и предизвикуваат здравствени компликации за луѓето. Свинскиот отпад буквално се прска во воздухот со прскалки многу блиску до семејните домови, од кои мнозинството се малцинства лоцирани во населби со ниски приходи.

„Гардијан“ објаснува: „Семејствата што живеат во близина на CAFO за свињи забележаа повисоки стапки на смртност на доенчиња и смртни случаи од анемија, бубрежни заболувања и туберкулоза“. Тие продолжуваат: „Овие прашања „несразмерно ги засегаат“ обоените луѓе: Афроамериканците, Индијанците и Латиноамериканците се многу поверојатно да живеат во близина на CAFOs.

3. Животни кои страдаат на фабрички фарми

Гледачите се однесени на патување во фабрички фарми преполни со животни кои се болни, мртви, повредени и живеат во сопствен отпад. Преку интервјуа со поранешен одгледувач на кокошки, дознаваме како овие прекрасни, нежни птици се одгледуваат „само да страдаат“ и принудени на валкани мали простори каде што не гледаат сончева светлина и не можат да ги рашират крилјата. Кокошките денес се генетски одгледани да имаат преголеми гради и нивните органи и целиот скелетен систем не можат да ги поддржат.

Милиони риби ограничени на фарми за лосос предизвикуваат загадување и ги туркаат дивите риби кон истребување. Овие огромни фарми чуваат во заробеништво над милион риби и опфаќаат четири фудбалски игралишта. Одгледуваниот лосос е преполн во колосални базени толку преполни што станува здравствена и еколошка катастрофа поради облаците од отпад, измет и патогени. Видеата од болни, заболени и умирачки риби на аква фарми се прогонувани - повеќе од 50% од рибите што се продаваат во супермаркетите денес се одгледувани на глобално ниво.

Лососот е преполн во тесни и заболени услови. Слика: Надвор од масата

4. Стакленички гасови и климатски промени

96% од кравите кои се одгледуваат за нивното месо во Соединетите Држави доаѓаат од индустриски сточари. Кравите не можат слободно да се движат и стојат таму од ден на ден, јадејќи екстремно калорична храна како пченка и соја за брзо да се здебелат. Сликата од кравјо месо во целофански обвивки на полиците на самопослуга им помага на гледачите да направат врска дека овие производи потекнуваат од живи суштества што дишат. Сликите на уништување на шумите во прашумите на Амазон и погледите од воздух на долините се шокантни.

Крави во добиточна храна. Слика: чувствителни медиуми

Џорџ Монбиот , новинар и поддржувач на Договорот заснован на растенија, објаснува дека месната индустрија произведува „огромно количество загадување“. Кравите подригнуваат метан, стакленички гас многу полош од јаглерод диоксидот. Монбиот објаснува дека земјоделската индустрија е еден од најголемите извори на стакленички гасови на земјата - главниот двигател на климатските промени. „Сточарскиот сектор произведува повеќе стакленички гасови од целиот глобален транспортен сектор“.

5. Подолг животен век за веганите

Биолошката возраст е колку стари се вашите клетки, наспроти вашата хронолошка возраст, која е бројот што го славите на вашиот роденден. На првиот ден од студијата, теломерите на учесникот беа измерени со иста должина. (Теломерите се „специфичните на ДНК-протеините кои се наоѓаат на двата краја на секој хромозом“. теломерите не се променија. Овој знак на обратно стареење докажува дека можете да ја промените вашата биологија на длабок начин само со промена на шемата на исхрана во прилично краток временски период.

Откако камерите престанаа да се тркалаат , четирите групи близнаци или јадат повеќе оброци од растително потекло, јадат половина повеќе месо од порано, главно го исфрлија црвеното месо или сега се вегетаријанци. „Ти си тоа што го јадеш“ моментално е во тренд во првите 10 најгледани емисии во 71 земја, вклучувајќи ги Канада, Соединетите Американски Држави и Обединетото Кралство.

Прочитајте повеќе блогови:

Дружете се со движењето за спасување на животните

Сакаме да се дружиме, па затоа ќе не најдете на сите главни платформи за социјални медиуми. Сметаме дека тоа е одличен начин да се изгради онлајн заедница каде што можеме да споделуваме вести, идеи и акции. Би сакале да ни се придружите. Се гледаме таму!