Од раните 2020-ти, популарноста на движењето за домување се зголеми, привлекувајќи ја имагинацијата на милениумците желни да избегаат од урбаниот живот и да ја прифатат самодоволноста. Овој тренд, често романтизиран низ објективот на социјалните медиуми, ветува враќање кон поедноставно, потрадиционално живеење - одгледување сопствена храна, одгледување животни и отфрлање на тактиките на модерната технологија. Сепак, под идиличните објави на Инстаграм и упатства на YouTube се крие повознемирувачка реалност: темната страна на аматерското месарство и одгледувањето животни.
Додека заедницата на домови напредува на интернет, со форуми и подредници преполни со совети за сè, од правење метеж до поправка на трактор, едно подлабоко нуркање открива застрашувачки извештаи за неискусните сточари кои се борат со сложеноста на сточарството. Приказните за неуспешни колење и погрешно менаџирање на добиток не се невообичаени, сликајќи во остар контраст со здравата фантазија која често се прикажува.
Експертите и искусни фармери предупредуваат дека одгледувањето животни за месо е многу поголем предизвик отколку што изгледа. Кривата на учење е стрмна и последиците од грешките можат да бидат тешки, и за животните и за самите сточари. И покрај мноштвото информации достапни на платформи како YouTube, реалноста на касапењето животни е вештина која бара не само знаење, туку искуство и прецизност - нешто што им недостига на многу нови домаќини.
Оваа статија навлегува во мрачната страна на бум на домовите, истражувајќи безброј предизвици со кои се соочуваат оние кои преземаат задача да ги одгледуваат и колат своите животни. Од емоционалната загуба на убивањето на животните што ги негувале до физичките потешкотии за обезбедување на хумано и ефективно колење, патувањето на модерниот чувар на домот е полн со сложености што честопати се обелоденуваат во онлајн наративот.
Од почетокот на 2020-тите, трендот на домување експлодира во популарност. Надвор од мрежата во теорија, но често онлајн во пракса, особено милениумците ја послушаа желбата да се преселат во земјата за да одгледуваат и да ја подигнат сопствената храна. Некои романтизираат поедноставен, потрадиционален живот (видете го соседниот тренд на „трад жена“ ). Други бараат да го отфрлат товарот на технологијата . Трендот дури доби поттик од лудилото за пилешко во дворот , кое понекогаш се нарекува „животно на портата “, бидејќи повеќе домаќини бараат да одгледуваат сопствено месо. Но, порастот на сточарството има и темна страна: безброј приказни за одгледување животни и касапење поминаа наопаку. И покрај здравата фантазија што ја гледате на социјалните мрежи , експертите ги предупредуваат потенцијалните домаќини дека одгледувањето животни за месо е потешко отколку што изгледа.
Поминете покрај „колините“ на Инстаграм и на „Како да се изгради кокошарник“ на YouTube и ќе најдете бројни онлајн групи за дискусија и теми преполни со домаќини кои бараат насоки за тоа. На Reddit, на пример, subreddit за домови во моментов може да се пофали со 3 милиони членови , со прашања за нега на дрвјата, правење метеж, контрола на тревата и поправка на трактор. Но, подлабоко во подредата, ќе наидете на домаќини кои поставуваат потешки прашања - ги споделуваат своите вознемирувачки грижи за животните, вклучително и болниот добиток, дивите предатори и колењето.
„Некои од нив отидоа брзо, некои не“
„ Го згрешив моето прво колење на пилешко“, пишува еден од домаќините на subreddit. „Ножот беше доволно остар за да му наштети на кокошката. Потоа избезумено трчавме наоколу обидувајќи се да најдеме нешто за да ја завршиме работата само за да најдеме не добри опции и да го повредиме овој кутриот петел [sic]. Конечно, се обидов да му го скршам вратот, но не можев, па го задавив“. Научената лекција, според постерот: „И двајцата треба да научиме како правилно да ги остриме ножевите“.
„На денот на месарот мислевме дека сме подготвени“, пишува друг за колење свињи , наречен Шунка, сланина, колбас и свинско. „За секој случај купивме пушка со калибар .44 наместо пушка .22. Првите 3 добро се спуштија и брзо беа заглавени. Последната ја подигна главата токму додека го влечев чкрапалото и ја удри во вилицата. Се чувствував огорчено што таа мораше да помине низ таа болка и страдање додека не ја спуштиме“.
Некои корисници се отворени да го признаат својот недостаток на искуство. „Никогаш не сум заклал животни“, се жали еден домаќин што убива патки . „Некои од нив отидоа брзо, некои не [...] некои од големите патки лошо се справија со тоа“.
Мег Браун, сточарка од шестата генерација во Северна Калифорнија, вели дека е опкружена со луѓе кои скокаат на вагонот на домот, кога многу од нив не разбираат колку е тешко да се одгледуваат животни. „Изгледа многу поинаку на интернет отколку што е во реалниот живот“, вели таа за Sentient. „Тоа е поголем предизвик“, и не секој има знаење или искуство за правилно да ја преземе задачата.
„Имав една пријателка која доби еден куп пилиња и дозволи нејзиното бебе и нејзиното дете да се справуваат со нив“, вели Браун, „а нејзините деца добија салмонела“. И многу нови стопанственици „сакаат да добијат една крава или една свиња, и тие сакаат да им го продадам тоа, а јас одбивам да продавам стадо како самци. Мислам дека тоа е навистина сурово“.
Домаќините сам се свртуваат кон YouTube
YouTube го демократизираше начинот на кој учиме , вклучително и напори со висок ризик и комплицирани како одгледување и убивање на фарма. „Во последно време многу размислувам за одгледување животни за месо “, пишува еден Redditor, „да ги научам основите преку видеа на YouTube итн.“
видеа кои ги означуваат чекорите како да се убиваат и касапат животните дома. Сепак, дури и основните професионални курсеви за касапење бараат неколку недели учење и често бараат практична обука.
За оние домаќини кои изразуваат загриженост за касапење животни , вклучувајќи ја и вината што може да ја чувствуваат, членовите на онлајн заедницата се подготвени со совети како да ја завршат работата.
„Едноставно не знам дали би можел да го направам тоа“, пишува еден од Redditor што учи со YouTube. „Одгледувајте животно од бебе во возрасен, а потоа, веднаш во неговиот цут, касапете го... Дали треба да се борите со каква било вина? Има многу совети: „само посветете се“ и „ влечењето на чкрапалото на животното за кое се грижите со месеци никогаш не е лесно, но ние го правиме тоа за доброто на семејството“. Голем број Redditors нудат совети за тоа како навремено да ја исечете југуларната вена. Други советуваат како животните да се навикнат на човечка интеракција „во месеците пред колењето за да се осигураме дека тие се спокојни кога ќе одиме нагоре за да пукнеме “.
Во меѓувреме, дури и доживотната сточарка Браун нема сама да коле животни. „Имам професионалец кој дојде и го направи тоа“, објаснува таа. „Би се збркал.“ Многу потенцијални домаќини не сфаќаат дека „ животните имаат личности “, вели таа, и може да се приврзете за нив. „Тогаш треба да ги убиеш откако ќе ги воспиташ“, нешто што таа самата признава дека не сака да го прави.
Различни патеки до домување
Истражувачите за домување велат дека има некои разлики помеѓу новодојдените и домаќините кои потекнуваат од земјоделско потекло. Во својата книга, Shelter from the Machine: Homesteaders in the Age of Capitalism , авторот д-р Џејсон Стрејнџ ја истражува поделбата помеѓу она што тој го нарекува „хикс“ - потрадиционалните домаќини со рурални корени - и „хипиците“ кои се понови во начин на живот и имаат тенденција да бидат мотивирани од повеќе контракултурни идеи.
Книгата на Стрејнџ ги разгледува предсоцијалните медиуми на домаќините, главно постарите генерации, вклучувајќи ги и оние кои почнале да се занимаваат со домување во раните 1970-ти. Сепак, Стрејнџ не ги гледа таканаречените милениумски домаќини како сосема различни. Денешните домаќини сè уште се заинтересирани да се оддалечат од главната капиталистичка култура, кон поголема „автентичност“ и самодоверба.
Наследство на вегетаријански домаќини
За многу домаќини, суштински дел од патувањето кон егзистенција што се потпира на себе, вели Стрејнџ, е јадењето на животните што ги одгледувале и самите ги заклале. Способноста да се нахрани своето семејство со домашно месо се слави како важна цел во многу онлајн кругови за домување - тоа се нарекува „ благослов “ и се наведува како врвен доказ за успешен дом.
Но, постои уште една субкултура во субкултурата - домаќини кои го прават тоа без животни, микротренд со корени барем од 1970-тите. Дури и во раните денови на модерното движење за домување, вели Стрејнџ, „особено меѓу луѓето од контракултурата, хипиците, ќе најдевте луѓе кои намерно [не одгледуваа и колеа животни]“.
Повегетаријанската страна на домот исто така напредува на интернет, со некои сметки кои ги рекламираат придобивките од „ домаќинството без месо“ и совети за „ како да се чува дома без животни “, па дури и начини да заработите пари на домот без да продавате производи од животинско потекло .
Минатата година на r/homestead, подредит посветен на чување на домови, иден домаќин се бореше со алергии на фармски животни и ограничувања за зонирање. „Дали сум „вистински“ домаќин без животни?“, праша retromama77. „ Тоа не е предуслов “, одговори еден Редитор. „Ако правиш напори да се одржуваш само-одржлив, ти си чувар на домот“, одговори друг. На крајот на краиштата, сè уште трет чувар на домот признава: „Всушност не е забавно да се одгледуваат животни за да се убијат“.
Забелешка: Оваа содржина првично беше објавена на SentientMedia.org и не мора да ги одразува ставовите на Humane Foundation.
