Здравјето на водните и почвените системи на нашата планета е тесно поврзано со земјоделските практики, а индустриското сточарство има преголемо негативно влијание. Големите сточарски операции генерираат огромни количини отпад, кој често се влева во реките, езерата и подземните води, контаминирајќи ги изворите на вода со азот, фосфор, антибиотици и патогени. Ова загадување ги нарушува водните екосистеми, го загрозува здравјето на луѓето и придонесува за ширење на мртви зони во океаните и слатководните тела.
Почвата, основата на глобалната безбедност на храната, подеднакво страда и под интензивното сточарство. Прекумерното пасење, монокултурните култури за храна и неправилното управување со ѓубривото доведуваат до ерозија, осиромашување на хранливите материи и губење на плодноста на почвата. Деградацијата на горниот слој на почвата не само што го поткопува производството на земјоделски култури, туку ја намалува и природната способност на земјиштето да апсорбира јаглерод и да ги регулира водните циклуси, интензивирајќи ги и сушите и поплавите.
Оваа категорија нагласува дека заштитата на водата и почвата е клучна за одржливоста на животната средина и опстанокот на човекот. Со истакнување на влијанијата на индустриското земјоделство врз овие витални ресурси, се охрабруваат промени кон регенеративни земјоделски практики, одговорно управување со водите и диети што го намалуваат оптоварувањето врз најважните екосистеми на нашата планета.
Отпорност на антибиотици и загадување од отпадот од земјоделството на животни се итни глобални предизвици со далекусежни последици за јавното здравство, екосистемите и безбедноста на храната. Рутинската употреба на антибиотици во земјоделството на добиток за зајакнување на растот и спречување на заболување придонесе за алармантниот пораст на бактериите отпорни на антибиотици, поткопувајќи ја ефективноста на основните третмани. Во исто време, слабо управуваниот отпад од концентрирани операции за хранење на животни (CAFO) воведува штетни загадувачи - вклучително и остатоци од антибиотици, хормони и вишок хранливи материи - во системите за почва и вода. Оваа контаминација се заканува на водниот живот, го компромитира квалитетот на водата и го забрзува ширењето на отпорни бактерии преку патеките на животната средина. Справувањето со овие проблеми бара одржливи земјоделски практики кои ги даваат приоритетите на етичките пристапи кон употреба на антибиотици заедно со робусни стратегии за управување со отпад за заштита на здравјето на луѓето и зачувување на еколошката рамнотежа